Cellulosagummi i livsmedel Cellulosagummi, även känt som karboximetylcellulosa (CMC), är en livsmedelstillsats som vanligtvis används i livsmedelsindustrin som förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel och emulgeringsmedel. Det härrör från cellulosa, en naturlig polymer som finns i växter, och används ofta i en mängd olika livsmedelsprodukter...
Läs mer