Mikrokristallin cellulosa (MCC) är en naturligt förekommande cellulosapolymer som används i stor utsträckning som fyllmedel, bindemedel och sönderdelningsmedel i läkemedels- och livsmedelsindustrin. Den består av små, jämnstora partiklar som har en kristallin struktur och framställs genom behandling av högren cellulosa med mineralsyror, följt av rening och spraytorkning.

MCC är ett vitt, luktfritt och smaklöst pulver som är olösligt i vatten och de flesta organiska lösningsmedel. Den har utmärkt kompressibilitet, vilket gör den till ett populärt val för tabletttillverkning, eftersom den kan användas för att förbättra flödet och enhetligheten hos de aktiva ingredienserna i tabletten. MCC har även goda bindningsegenskaper som hjälper till att hålla ihop tabletten under tillverkning och transport.

Utöver dess användning inom läkemedels- och livsmedelsindustrin används MCC även i andra applikationer, såsom vid tillverkning av papper och kartong, samt inom bygg- och färgindustrin. MCC anses allmänt vara säkert för mänsklig konsumtion och är godkänt av tillsynsmyndigheter som FDA och EFSA.