Faror med hydroxipropylmetylcellulosa

Hydroxipropylmetylcellulosa (HPMC) är en syntetisk, ogiftig, vattenlöslig polymer som härrör från cellulosa. Det används ofta som ett förtjockningsmedel, emulgeringsmedel och stabilisator i en mängd olika livsmedel och kosmetiska produkter. HPMC anses allmänt vara säkert för mänsklig konsumtion, men det finns några potentiella hälsorisker förknippade med användningen.

Det vanligaste problemet med HPMC är att det kan innehålla spårmängder av etylenoxid, ett känt cancerframkallande ämne. Etylenoxid används i produktionen av HPMC, och även om nivåerna av etylenoxid i HPMC i allmänhet anses vara säkra, har vissa studier funnit att långvarig exponering för etylenoxid kan öka risken för vissa typer av cancer.

Dessutom har vissa studier föreslagit att HPMC kan ha en negativ effekt på matsmältningssystemet. HPMC bryts inte lätt ned av kroppen och kan orsaka matsmältningsbesvär när det konsumeras i stora mängder. Det kan också störa absorptionen av vissa näringsämnen, såsom kalcium, järn och zink.

Slutligen har HPMC kopplats till allergiska reaktioner hos vissa människor. Symtom på en allergisk reaktion mot HPMC kan vara klåda, nässelfeber, svullnad och andningssvårigheter. Om du upplever något av dessa symtom efter att ha konsumerat en produkt som innehåller HPMC, är det viktigt att omedelbart uppsöka läkare.

Sammantaget anses HPMC i allmänhet vara säkert för mänsklig konsumtion. Det är dock viktigt att vara medveten om de potentiella riskerna med användningen. Om du är orolig för HPMC:s säkerhet är det bäst att prata med din läkare eller en kvalificerad vårdpersonal innan du konsumerar några produkter som innehåller det.