Naon bedana natrium CMC sareng CMC?

Natrium carboxymethylcellulose (NaCMC) jeung carboxymethylcellulose (CMC) duanana mangrupakeun turunan tina selulosa, hiji polimér alam kapanggih dina tembok sél tutuwuhan. Sanyawa ieu ngagaduhan aplikasi dina sagala rupa industri, kalebet tuangeun, farmasi, tékstil, sareng seueur deui.

Natrium Karboksimetilselulosa (NaCMC):

1. Struktur kimiawi:

NaCMC diekstrak tina selulosa ngaliwatan prosés modifikasi kimiawi. Gugus karboksimétil (-CH2-COOH) diasupkeun kana struktur selulosa, sarta ion natrium pakait jeung gugus ieu.
Natrium uyah CMC masihan kaleyuran cai kana polimér.

2. Kalarutan:

NaCMC larut cai sareng ngabentuk leyuran kentel. Ayana ion natrium ningkatkeun kaleyuran na dina cai dibandingkeun selulosa unmodified.

3. Fitur sareng fungsi:

Tumindak salaku thickener, penstabil sareng agén nahan cai dina sababaraha aplikasi.
Némbongkeun paripolah pseudoplastic atawa geser-ipis, hartina viskositasna turun dina kaayaan tegangan geser.

4. Aplikasi:

Industri Pangan: Dipaké salaku agén penebalan dina produk pangan sapertos saos, és krim sareng barang dipanggang.

Farmasi: Dipakédina formulasi pikeun sipat mengikat jeung viskositas-enhancing na.

Pangeboran minyak: dipaké pikeun ngadalikeun viskositas jeung leungitna cai dina cairan pangeboran.

5. Produksi:

Disintésis ku réaksi selulosa jeung natrium hidroksida jeung asam monochloroacetic.

Carboxymethylcellulose (CMC):

1. Struktur kimiawi:

CMC dina harti lega nujul kana bentuk carboxymethylated tina selulosa. Bisa jadi atawa henteupatali jeung ion natrium.

Gugus karboksimétil diasupkeun kana tulang tonggong selulosa.

2. Kalarutan:

CMC tiasa aya dina sababaraha bentuk, kalebet uyah natrium (NaCMC) sareng uyah sanésna sapertos kalsium CMC (CaCMC).

Natrium CMC mangrupikeun bentuk larut cai anu paling umum, tapi gumantung kana aplikasina, CMC ogé tiasa dirobih janten kirang leyur dina cai.

3. Fitur jeung functions:

Sarupa jeung NaCMC, CMC dihargaan pikeun sipat penebalan, stabilisasi, sareng nahan cai.

Pilihan CMC type (natrium, kalsium, jsb) gumantung kana sipat nu dipikahoyong tina produk ahir.

4. Aplikasi:

Loba dipaké dina industri pangan, farmasi, tékstil, keramik jeung produksi kertas.

Bentukna bédastina CMC bisa dipilih dumasar kana sarat husus tina aplikasi.

5. Produksi:

Carboxymethylation tina selulosa bisa ngalibetkeun rupa-rupa kaayaan réaksi jeung réagen, ngarah ka formasi tipena béda CMC.

Beda utama antara natrium CMC sareng CMC nyaéta ayana ion natrium. Natrium CMC sacara khusus ngarujuk kana uyah natrium tina karboksimétil selulosa, anu leyur pisan dina cai. CMC, di sisi anu sanés, mangrupikeun istilah anu langkung lega anu nyertakeun rupa-rupa bentuk selulosa karboksimetilasi, kalebet natrium sareng uyah sanés, masing-masing gaduh sipat sareng aplikasi sorangan. Pilihan antara natrium CMC sareng CMC gumantung kana pamakean anu dimaksud sareng sipat anu dipikahoyong tina produk ahir.