Naon natrium CMC?

Natrium carboxymethyl cellulose (CMC) nyaéta polimér larut cai anu diturunkeun tina selulosa. Ieu mangrupakeun bubuk bodas, euweuh bauan, hambar anu loba dipaké dina rupa-rupa industri, kaasup dahareun, farmasi, kosmétik, jeung kertas. CMC dipaké salaku agén thickening, penstabil, emulsifier, sarta suspending agén dina rupa-rupa produk.

Natrium CMC dihasilkeun ku ngaréaksikeun selulosa jeung natrium monokloroasetat. Réaksi ieu nyababkeun substitusi karboksimétil tina molekul selulosa, anu ningkatkeun kalarutan selulosa dina cai. Derajat substitusi (DS) molekul CMC mangrupa faktor penting dina nangtukeun sipat CMC. Nu leuwih luhur DS, CMC leuwih leyur dina cai.

Natrium CMC dipaké dina rupa-rupa aplikasi alatan sipat unik na. Hal ieu dipaké salaku agén thickening dina produk pangan kayaning és krim, saos, sarta dressings. Éta ogé dianggo salaku penstabil sareng pangémulsi dina seueur produk, kalebet inuman, produk susu, sareng barang dipanggang. CMC ogé dipaké dina farmasi salaku agén suspending sarta dina kosmétik salaku agén thickening.

Natrium CMC mangrupikeun aditif anu aman sareng efektif anu disatujuan ku FDA pikeun dianggo dina dahareun sareng farmasi. Éta henteu beracun sareng henteu ngaganggu, sareng henteu ngahasilkeun réaksi ngarugikeun nalika dianggo dina jumlah anu disarankeun. CMC ogé dianggap ramah lingkungan, sabab biodegradable sareng henteu ngahasilkeun runtah anu ngabahayakeun.

Kasimpulanana, natrium karboksimétil selulosa (CMC) nyaéta polimér larut cai anu diturunkeun tina selulosa. Hal ieu dipaké salaku agén thickening, penstabil, emulsifier, sarta suspending agén dina rupa-rupa produk. Natrium CMC aman sareng efektif, sareng disatujuan ku FDA pikeun dianggo dina dahareun sareng farmasi. Éta ogé dianggap ramah lingkungan, sabab biodegradable sareng henteu ngahasilkeun runtah anu ngabahayakeun.