Cok Concerclethlose (CMC) mangrupikeun polimér sacara jagat dina rupa industri, khususna di industri panganan dimana éta dianggap campuran kelas dahareun. Sanyawa ieu diturunkeun tina sélulosa, polimér alami anu kapanggih dina tembok sél tutuwuhan. Ngaliwatan séri modikasi ketan, seluluk karbokir anu ngahasilkeun, ngiringan sipat anu unik pikeun ngagunakeun éta seueur aplikasi.
Struktur sareng produksi:
Selulosa nyaéta karbohidrat kompléks tur nyaéta sumber utama. Selulose biasana diturunkeun tina pulp tani atanapi serat kapas. Proses produksi ngalibol ngubaran selurosa sareng némrium hidroksida ngahasilkeun selulosa Alkalose. Salajengna, gugup karbon Uccxymata diwanohkeun kana kana tukang selulosa nganggo asam cloroacetic. Gelar ngagantian karbén karbodimosin anu dibentuk tiasa beda-beda sareng ngarujuk kelompok karboksyocyments lebet dina unit sudu dina ranté sél neukis.
ciri:
CMC gaduh sababaraha key sipat anu nyumbang kana rupa-rupa aplikasi:
Kelar cai: SMC mangrupikeun cai anu larar sareng ngabentuk solusi transparan sareng visis dina cai. Harta ieu kritis pikeun panggunaanana dina sababaraha formulir cair.
Pickeners: Salaku kandel, CMC sering dianggo pikeun ningkatkeun visualitas produk katuangan. Posis ieu hususna mangpaat pikeun ningkatkeun tékstur sareng cangkok sauces, ganti baju sareng katuangan cair anu sanés.
Stadrizertizer: CMC ERPS salaku stabilisasi seueur tuangeun, nyegah bahanna sareng anu saé dina panyimpen. Ieu kritis pikeun ngajaga kaseragaman anu resep.
Pilem-Derékuan: SMC ngagaduhan kamampuan flets sareng tiasa dianggo salaku palapis pikeun produk confectiy sapertos cuter. Film dibentuk ngabantosan kualitas sareng tampilan produk.
Penyangka agén: Dina inuman sareng sababaraha tuangeun, CMC dianggo salaku agén anu ditunda pikeun nyegah partikel tina luar. Ieu mastikeun distribusi konsisten tina bahan.
Batrakan: cmc forts salaku binder dina formulasi dahareun, ngabantosan télek sareng ningkatkeun struktur produk ahir.
Buka non-toksik sareng in lajur: Kadua Kadua CMC dianggap aman pikeun konsumsi kusabab henteu toksik sareng inert. Éta henteu masihan hal-hal atanapi warna kana katuangan anu dianggo.
Aplikasi dina dahareunEstry:
Karolon olokymcellulososhulose loba dipaké dina industri dahareun sareng ngabantosan kualitas kualitas sareng stabilitas tina rupa-rupa produk. Sawatara aplikasi anu kuat ngalebetkeun:
Procesna Bérés: SMC parantos dianggo dina produk dipanggang sapertos roti sareng peok ka ningkatkeun tekstur, rutan lembab sareng kahirupan karya.
Produk susu: dina produk susu sapertos és krim sareng yogurt, CMC SMC salaku panyancanja sareng ngabantosan nyegah kristal tina ngabentuk.
Sauces sareng ganti baju: cmC dianggo pikeun thicken sareng panyamadéan lak, ganti baju, ningkatkeun kualitasna sadayana sadayana.
Ngelehena: dianggo dina tuangeun pikeun nyegah sedimentasi sareng ningkatkeun gantung partikel, mastikeun konsistensi produk.
Conpectionerumerery: SMC dianggo dina industri confectioner sareng jaket cérilient, nyayogikeun lapisan pelindung sareng ningkatkeun ningkatkeun.
Geringna sareng frékuing: CMC ngabantosan ningkatkeun tékstur sareng stabilitas glazes sareng frasa anu dianggo di pastry sareng dessert.
Dada diolah: CMC ditambah kana daging diolah pikeun ningkatkeun ingetan cai, téksture sareng per beungkeutansipat.
Status sareng kasalametan:
Kadaharan Kadaharan Distr Diendut ku lembaga kaamanan dahareun di sekitar dunya. Sacara umum diakui salaku aman (Gras) ku administrasi dahareun sareng narkoba (FDA) sareng disatujuan dina sababaraha aplikasi katuangan. Facat gabungan / wKomite ahli Kamaikan Adit dahareun (Jecfa) sareng agénsi pangaturan anu sanés ogé diantitusiasi sareng ngadegkeun kasalametan CMC Sasc pikeun dianggo dahareun.
Karol Conccretymcellulosa (CMC) mangrupikeun aditif sahadingan hal anu penting sareng sababaraha aplikasi dina industri dahareun. Sipat uniksilna, sapertos solusil cai, sapertos kacilakaan cai, panyegel greening sareng pilem sareng pilem komputasi, ngajantenkeun bahan berkatan dahareun. Persetujuan Persetujuan sareng Invetment Kasalametan Salajengna nekenkeun tanggung jawab pikeun tuangeun dahareun sareng inuman.
POST Waktos: Jan-16-2024