Naha karét selulosa ngabahayakeun pikeun manusa?

Karét selulosa, ogé katelah karboksimétil selulosa (CMC), mangrupikeun aditif pangan anu biasa dianggo salaku pangentel, penstabil, sareng pangémulsi dina rupa-rupa pangan olahan, kosmétik, sareng produk farmasi. Éta diturunkeun tina selulosa, polimér alami anu ngawangun témbok sél tutuwuhan, sareng dirobih sacara kimia pikeun nyiptakeun zat sapertos karét.

Aya kahariwang ngeunaan kasalametan karét selulosa dina taun-taun ayeuna, sareng sababaraha panilitian nunjukkeun yén éta tiasa gaduh épék ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa. Dina tulisan ieu, urang bakal ngajalajah panilitian ngeunaan karét selulosa sareng résiko poténsial pikeun kaséhatan manusa.

Studi karacunan dina karét Selulosa

Aya sababaraha panilitian ngeunaan karacunan karét selulosa, boh dina sato sareng manusa. Hasil tina studi ieu geus dicampur, kalawan sababaraha suggesting yén karét selulosa aman pikeun konsumsi, sedengkeun nu sejenna geus diangkat kasalempang resiko na.

Hiji studi diterbitkeun dina Journal of Food Élmu sarta Téhnologi di 2015 kapanggih yén karét selulosa éta aman pikeun konsumsi di beurit, sanajan dina dosis tinggi. Panaliti mendakan yén beurit anu dipasihan diet anu ngandung dugi ka 5% karét selulosa salami 90 dinten henteu nunjukkeun tanda-tanda karacunan atanapi épék kaséhatan anu ngarugikeun.

Panaliti sanés anu diterbitkeun dina Journal of Toxicology and Environmental Health di 2017 ngevaluasi karacunan karét selulosa dina beurit sareng henteu mendakan bukti karacunan atanapi épék ngarugikeun, bahkan dina dosis dugi ka 5% tina diet sato.

Nanging, panilitian anu sanés ngangkat kasalempang kasalametan karét selulosa. Panalitian anu diterbitkeun dina Journal of Occupational Health taun 2005 mendakan yén inhalasi karét selulosa nyababkeun gejala pernapasan dina pagawé di fasilitas manufaktur karét selulosa. Panalitian nyarankeun yén inhalasi karét selulosa tiasa nyababkeun iritasi sareng peradangan engapan, sareng nyarankeun yén pagawé ditangtayungan tina paparan.

Hiji studi diterbitkeun dina International Journal of Toxicology di 2010 kapanggih yén karét selulosa éta genotoxic dina limfosit manusa, nu sél getih bodas nu maénkeun peran konci dina sistim imun. Panaliti mendakan yén paparan ka karét selulosa konsentrasi luhur nyababkeun karusakan DNA sareng ningkat frékuénsi abnormalitas kromosom dina limfosit.

Ulikan sejen diterbitkeun dina Journal of Applied Toxicology di 2012 kapanggih yén karét selulosa éta toksik mun sél ati manusa in vitro, ngabalukarkeun maot sél jeung parobahan sélular lianna.

Gemblengna, bukti ngeunaan karacunan karét selulosa dicampur. Sanaos sababaraha panilitian henteu mendakan bukti karacunan atanapi épék kaséhatan anu ngarugikeun, anu sanés ngangkat kasalempang résiko poténsialna, khususna ngeunaan épék pernapasan sareng genetik.

Poténsi Résiko Kaséhatan Karét Selulosa

Nalika bukti karacunan karét selulosa dicampur, aya sababaraha résiko kaséhatan poténsial anu aya hubunganana sareng panggunaanana dina dahareun sareng produk sanés.

Salah sahiji résiko poténsial nyaéta poténsi iritasi sareng peradangan engapan, khususna pikeun pagawé anu kakeunaan tingkat lebu karét selulosa anu luhur. Pagawe di industri sapertos panyipta kertas sareng pamrosésan tuangeun tiasa résiko kakeunaan lebu karét selulosa tingkat luhur, anu tiasa nyababkeun gejala pernapasan sapertos batuk, mengi, sareng sesak napas.

Résiko poténsial anu sanés pikeun karét selulosa nyaéta poténsial pikeun nyababkeun karusakan DNA sareng abnormalitas kromosom, sakumaha anu disarankeun ku ulikan anu disebatkeun di luhur. Karusakan DNA sareng kelainan kromosom tiasa ningkatkeun résiko kanker sareng panyakit genetik anu sanés.

Salaku tambahan, sababaraha panilitian nyarankeun yén karét selulosa tiasa ngaganggu nyerep gizi dina saluran pencernaan, khususna mineral sapertos kalsium, beusi, sareng séng. Ieu berpotensi ngakibatkeun kakurangan gizi ieu sareng masalah kaséhatan anu aya hubunganana.