Beda antara HPMC vs methylcellulose

HPMC (Hydroxypropyl methylcellulose) jeung methylcellulose duanana ilahar dipaké dina industri pangan, farmasi, jeung perawatan pribadi salaku thickeners, stabilizers, émulsifiers, sarta agén mengikat. Bari aranjeunna babagi sababaraha kamiripan, aya sababaraha béda antara HPMC na methylcellulose:

1. Struktur kimiawi: Duanana HPMC sareng metilselulosa diturunkeun tina selulosa, polisakarida alami. HPMC mangrupakeun selulosa dirobah, dimana sababaraha gugus hidroksil dina molekul selulosa geus diganti ku gugus hidroksipropil. Métilselulosa ogé mangrupa selulosa dirobah, dimana sababaraha gugus hidroksil dina molekul selulosa geus diganti ku gugus métil.
2. Kaleyuran: HPMC leuwih leyur dina cai ti methylcellulose, nu ngajadikeun eta gampang ngaleyurkeun sarta dipaké dina formulasi.
3. Viskositas: HPMC ngabogaan viskositas leuwih luhur batan methylcellulose, nu hartina mibanda sipat thickening hadé tur bisa nyieun konsistensi kandel dina formulasi.
4. Gelation: Methylcellulose mibanda kamampuhan pikeun ngabentuk gél nalika dipanaskeun lajeng leuwih tiis, sedengkeun HPMC teu mibanda sipat ieu.
5. Ongkos: HPMC umumna leuwih mahal batan métilselulosa.

Gemblengna, pilihan antara HPMC sareng methylcellulose bakal gumantung kana aplikasi khusus sareng sipat anu dipikahoyong tina formulasi. HPMC bisa jadi pikaresep keur kalarutan sarta konsistensi kandel, bari metilselulosa bisa jadi pikaresep alatan kamampuhna pikeun ngabentuk gél.