Bédana Antara HEC sareng EC

HEC sareng EC mangrupikeun dua jinis éter selulosa kalayan sipat sareng aplikasi anu béda. HEC nangtung pikeun hydroxyethyl cellulose, sedengkeun EC nangtung pikeun étil selulosa. Dina tulisan ieu, urang bakal ngabahas bédana antara HEC sareng EC dina hal struktur kimia, sipat, kagunaan, sareng kaamananna.

1. Struktur Kimia

HEC sareng EC gaduh struktur kimia anu béda anu masihan sipat anu béda. HEC nyaéta polimér larut cai anu diturunkeun tina selulosa. Ieu éter selulosa dirobah nu boga gugus hidroksiétil napel tulang tonggong selulosa. Derajat substitusi (DS) HEC nujul kana jumlah gugus hidroksiétil anu aya per unit anhidroglukosa (AGU) tina tulang tonggong selulosa. DS HEC tiasa dibasajankeun 0.1 dugi ka 3.0, kalayan nilai DS anu langkung luhur nunjukkeun tingkat substitusi anu langkung luhur.

EC, di sisi anu sanésna, nyaéta polimér anu teu larut cai anu ogé diturunkeun tina selulosa. Ieu éter selulosa dirobah nu boga gugus étil napel tulang tonggong selulosa. DS of EC nujul kana jumlah gugus étil nu hadir per AGU tina tulang tonggong selulosa. DS EC tiasa dibasajankeun 1,7 dugi ka 2,9, kalayan nilai DS anu langkung luhur nunjukkeun tingkat substitusi anu langkung luhur.

2. Pasipatan

HEC sareng EC gaduh sipat anu béda anu ngajantenkeun aranjeunna cocog pikeun aplikasi anu béda. Sababaraha sipat konci HEC sareng EC dibéréndélkeun di handap:

a. Kaleyuran: HEC larut pisan dina cai, sedengkeun EC teu leyur dina cai. Sanajan kitu, EC bisa leyur dina pangleyur organik kayaning étanol, acetone, sarta kloroform.

b. Rheologi: HEC mangrupikeun bahan pseudoplastik, anu hartosna nunjukkeun paripolah ipis geser. Ieu ngandung harti yén viskositas HEC turun nalika laju geser naék. EC, di sisi anu sanésna, mangrupikeun bahan termoplastik, anu hartosna tiasa lemes sareng dibentuk nalika dipanaskeun.

c. Sipat ngabentuk pilem: HEC ngagaduhan sipat ngabentuk pilem anu saé, anu matak cocog pikeun dianggo dina palapis sareng pilem. EC ogé boga sipat ngabentuk pilem, tapi film bisa jadi regas tur rawan cracking.

d. Stabilitas: HEC stabil dina rupa-rupa pH sareng kaayaan suhu. EC ogé stabil dina rentang pH anu lega, tapi stabilitasna tiasa dipangaruhan ku suhu anu luhur.

3. Mangpaat

HEC sareng EC dianggo dina rupa-rupa aplikasi dina industri pangan, farmasi, sareng perawatan pribadi. Sababaraha kagunaan konci HEC sareng EC dibéréndélkeun di handap:

a. Industri pangan: HEC ilaharna dipaké salaku thickener, penstabil, sarta émulsifier dina produk pangan kayaning saos, dressings, sarta barang dipanggang. EC dianggo salaku agén palapis pikeun produk pangan sapertos permén karét, confectionery, sareng pil.

b. Industri Farmasi: HEC dianggo salaku binder, disintegrant, sareng agén palapis tablet dina formulasi farmasi. EC dipaké salaku binder, agén palapis, sarta agén sustained-release dina formulasi farmasi.

4. Kasalametan

HEC sareng EC umumna dianggap aman pikeun dianggo dina aplikasi pangan sareng farmasi. Nanging, sapertos bahan kimia naon waé, meureun aya sababaraha résiko anu aya hubunganana sareng panggunaanana. Penting pikeun nuturkeun tungtunan anu disarankeun pikeun panggunaan HEC sareng EC pikeun mastikeun panggunaan anu aman sareng efektif.