Carboxymethylcellulose (CMC) le selulose ka bobeli ke polysaccharides e nang le thepa le lits'ebetso tse fapaneng. Ho utloisisa phapang ea bona ho hloka ho hlahloba meaho ea bona, thepa, tšimoloho, mekhoa ea tlhahiso le lits'ebetso.
Cellulose:
1. Tlhaloso le sebopeho:
Cellulose ke polysaccharide ea tlhaho e entsoeng ka liketane tse lekanang tsa li-unit tsa β-D-glucose tse kopantsoeng ke li-bond β-1,4-glycosidic.
Ke karolo e ka sehloohong ea sebopeho sa marako a lisele tsa semela, ho fana ka matla le ho tiea.
2. Mohloli:
Cellulose e ngata ka tlhaho 'me haholo-holo e tsoa mehloling ea limela e kang lehong, k'hothone le lisebelisoa tse ling tsa fiber.
3. Tlhahiso:
Tlhahiso ea selulose e kenyelletsa ho ntša selulose ho tsoa limela ebe joale e sebetsa ka mekhoa e kang ho phunya lik'hemik'hale kapa ho sila ka mechine ho fumana fiber.
4. Tshebetso:
Ka sebopeho sa eona sa tlhaho, selulose ha e qhibilihe ka metsing le ka bongata ba li-solvents.
E na le matla a holimo, e leng se etsang hore e tšoanelehe bakeng sa lits'ebetso moo matla le ho tšoarella li leng bohlokoa.
Cellulose e ka senyeha habonolo ebile ha e na tikoloho.
5. Kopo:
Cellulose e na le lisebelisoa tse fapaneng, tse kenyelletsang tlhahiso ea pampiri le boto, masela, polasetiki e thehiloeng ho cellulose, hape e le tlatsetso ea fiber ea lijo.
Carboxymethylcellulose (CMC):
1. Tlhaloso le sebopeho:
Carboxymethylcellulose (CMC) ke motsoako oa selulose moo lihlopha tsa carboxymethyl (-CH2-COOH) li kenngoa mokokotlong oa cellulose.
2. Tlhahiso:
CMC hangata e hlahisoa ka ho alafa cellulose ka chloroacetic acid le alkali, e bakang phetoho ea lihlopha tsa hydroxyl ka selulose ka lihlopha tsa carboxymethyl.
3. Sollubility:
Ho fapana le selulose, CMC e qhibiliha ka metsing 'me e etsa tharollo ea colloidal kapa gel ho itšetlehile ka mahloriso.
4. Tshebetso:
CMC e na le thepa ea hydrophilic le hydrophobic, e etsa hore e tšoanelehe bakeng sa lits'ebetso tse fapaneng makaleng a lijo, a meriana le a indasteri.
E na le bokhoni ba ho etsa lifilimi, 'me e ka sebelisoa e le motenya kapa stabilizer.
5. Kopo:
CMC e sebelisoa indastering ea lijo e le setenya, se tsitsisa le se emulsifier lihlahisoa tse joalo ka ice cream le meaparo ea salate.
Litlhareng tsa meriana, CMC e sebelisoa e le tlamahano mefuteng ea matlapa.
E sebelisoa lits'ebetsong tsa boholo le ho phethela indasteri ea masela.
phapang:
1. Sollubility:
Cellulose ha e qhibilihe ka metsing, ha CMC e qhibiliha ka metsing. Phapang ena ea ho solubility e etsa hore CMC e be le mekhoa e mengata e fapaneng ea ts'ebeliso, haholo-holo indastering eo ho eona ho khethoang metsoako ea metsi.
2. Mokhoa oa tlhahiso:
Tlhahiso ea selulose e kenyelletsa ho ntšoa le ho sebetsa ho tsoa limela, ha CMC e etsoa ka mokhoa oa ho fetola lik'hemik'hale o kenyelletsang cellulose le carboxymethylation.
3. Sebopeho:
Cellulose e na le sebopeho se nang le mela e se nang makala, ha CMC e na le lihlopha tsa carboxymethyl tse khomaretsoeng mokokotlong oa cellulose, tse fanang ka sebopeho se fetotsoeng se nang le ho qhibiliha ho matlafalitsoeng.
4. Kopo:
Cellulose e sebelisoa haholo liindastering tse kang pampiri le masela moo matla a eona le ho se qhibilihe ha eona ho fanang ka melemo.
Ka lehlakoreng le leng, CMC e sebelisoa liindastering tse ngata tse fapaneng, ho kenyeletsoa lijo, meriana le litlolo, ka lebaka la ho qhibiliha ha metsi le ho feto-fetoha ha maemo.
5. Lintho tsa 'mele:
Cellulose e tsejoa ka matla le ho tiea ha eona, e kenyang letsoho molemong oa botšepehi ba limela.
CMC e rua thepa e 'ngoe ea selulose empa hape e na le tse ling, joalo ka bokhoni ba ho etsa li-gel le litharollo, ho e fa mefuta e mengata ea lits'ebetso.
Leha cellulose le carboxymethyl cellulose li na le tšimoloho e tšoanang, meaho le thepa ea tsona e fapaneng li lebisitse lits'ebetsong tse fapaneng liindastering tse fapaneng. Matla a cellulose le ho se qhibilihe ho ka ba molemo maemong a mang, athe ho qhibiliha ha metsi ha CMC le sebopeho se fetotsoeng li etsa hore e be motsoako oa bohlokoa mefuteng e mengata ea lihlahisoa le metsoako.
Nako ea poso: Dec-26-2023