CARBOExxEMEMEUNELULULONEULLULLLULULULULLIL Motsoako ona o nkiloe le Cellloulose, polymer ea tlhaho e fumanehang maboteng a limela. Ka letoto la liphetoho tsa lik'hemik'hale, celboxeMethyl Clloulose, e fana ka lihlahisoa tse ikhethang le ho e etsa hore e be ea bohlokoa bakeng sa lits'ebetso tse ngata.
Sebopeho le tlhahiso:
Cellulose e na le celbohydrate e rarahaneng ebile ke mohloli o moholo oa CMC. Cellulose hangata e tsoa ho tsoa ho pulp ea lehong kapa likhoele tsa k'hothone. Ts'ebetso e kenyelletsa ho phekola cellulose le sodium hydroxide ho hlahisa alkali cellulose. Ka mor'a moo, lihlopha tsa carboxyMethl li kenngoa ka morao ho sesosa sa cellulose se sebelisang clorocetic acid. Tekanyetso ea sebaka sa cebboxyMethl ea carboxyMe e ka fapana mme e bolela palo ea lihlopha tsa carboxeMethl li ile tsa eketsa yuniti ea glucose ka kemiso.
tšobotsi:
Cmc o na le tse ngata keya thepa e tlatsetsang likopo tsa eona tse fapaneng:
Sello sa metsi: CMC ke ho qhibiliha metsi ebile e etsa tharollo e pepenoang le e hlahlojoang ka metsing. Thepa ena e bohlokoa bakeng sa tšebeliso ea eona ho mefuta e fapaneng ea metsi.
Li-thickeners: Joalokaha thickener, cmc hangata e sebelisoa ho eketsa pono ea lihlahisoa tsa lijo. Thepa ena e na le molemo haholo bakeng sa ho ntlafatsa sebopeho le molomo oa li-roeces, liaparo le lijo tse ling tsa metsi.
Stabilizer: CMC e sebetsa e le setaele lijong tsa lijo tse ngata, li thibela metsoako ea ho arola kapa ho lula nakong ea polokelo. Sena se bohlokoa ho boloka ntho e ts'oanang ea risepe.
Ho etsa lifilimi: CMC e na le bokhoni ba ho nka lifilimi mme e ka sebelisoa e le sekoaelo sa lihlahisoa tsa confectioner tse kang li-chokolete le chokolete. Filimi e thehileng e thusa ho boloka boleng le ponahalo ea sehlahisoa.
Moemeli ea emisang: Libe le lijo tse ling, CMC li sebelisoa e le moemeli ea emisang ho thibela likaroloana tsa ho lula. Sena se tiisa hore lintho li ka ajoa ka teng.
BInders: CMC e sebetsa e le mokhoa o tlamang ka mekhoa ea lijo, e thusa ho tlama likarolo hammoho le ho ntlafatsa sebopeho sa sehlahisoa sa ho qetela.
E seng chefo le ho jella: cmc e kholo ea lijo e nkile e sireletsehile bakeng sa ts'ebeliso hobane e se chefo ebile e se chefo. Ha e bue ka tatso efe kapa efe kapa 'mala ho lijo tseo e sebelisoang ho tsona.
Likopo ho lijo tsa indUstry:
CARBOXYMEKEALEUBELLULO SONA e sebelisoang haholo indastering ea lijo ebile e thusa ho ntlafatsa boleng le botsitso ba lihlahisoa tse fapaneng. Likopo tse ling tse bohlokoa li kenyelletsa:
Lihlahisoa tse phehiloeng: CMC e sebelisoa ka lihlahisoa tse halikiloeng joalo ka mahobe le likuku ho ntlafatsa sebopeho, ho boloka hoa mongobo le li-shel.
Lihlahisoa tsa lebese: Lihlahisoa tsa lebese tse kang ice cream le Yogurt, CRSC e sebetsa joalo ka li-kristale tsa lehloa hore li thehe.
Li-Sauces le liaparo: CMC e sebelisetsoa ho hlakoloa 'me e tsitsipanya batho basomi, liaparo le li-aices, ho ntlafatsa boleng ba bona ka kakaretso.
Litsi: li sebelisoa ka lino tse tahang ho thibela ho emisoa le ho ntlafatsa ho emisoa, ho netefatsa hore sehlahisoa sea hlahisa sehlahisoa.
Confectionery: CMC e sebelisoa indasteri ea confectione ea kobo le chokolete, e fana ka ponahalo e sirelletsang le ho khothatsa.
Glazes le Liroto: CMC e thusa ho ntlafatsa mokhoa le botsitso ba glazes le literateng.
Liats tse sebetsoang: CMC e eketsoa ho sebetsa ka nama ho ntlafatsa ho boloka metsi, ho ngola le ho tlamathepa.
Boemo ba taolo le polokeho:
CMC e kholo e laoloa ke mekhatlo ea polokeho ea lijo ho potoloha le lefatše. Hangata e amoheloa e le e sireletsehileng (gras) ea lijo le tsamaiso ea lithethefatsi (FDA) le ho amoheloa bakeng sa ho sebelisoa ka litheolelo tsa lijo. Fao fao / wHo hlahlojoa Komiti ea Litsebi (Jecfa) le mekhatlo e 'ngoe ea morao-rao e boetse e hlahlojoa ebile e netefalitse polokeho ea CMC bakeng sa ts'ebeliso ea lijo.
CARBOExxEMEKEMEBELLULO SONA (CMC) ke sehlopha sa bohlokoa sa lijo se eketsang lijo tse fapaneng le likopo tse fapaneng indastering ea lijo. Mekhoa ea eona e ikhethang, joalo ka alloubity, bokhoni ba methapo, bokhoni ba ho etsa lifilimi, ba etse hore ke motsoako oa bohlokoa ho mefuta ea lijo. Khokahano ea tumello ea tumello le polokeho ea polokeho e boetse e hatisa bohlokoa ba ho etsa joalo bakeng sa indasteri ea lijo le ea ho sola.
Nako ea poso: Jan-16-2024