Rheology le Kamano ea HPMC/HPS Complex

Rheology le Kamano eaHPMC/HPSRara

Mantsoe a sehlooho: hydroxypropyl methylcellulose; hydroxypropyl starch; litšobotsi tsa rheological; tumellano; phetoho ea lik'hemik'hale.

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ke polysaccharide polymer e sebelisoang haholo ho lokiseng lifilimi tse jeoang. E sebelisoa haholo tšimong ea lijo le meriana. Filimi e na le ponaletso e ntle, thepa ea mochini le thepa ea thibelo ea oli. Leha ho le joalo, HPMC ke gel e entsoeng ka thermally, e lebisang ts'ebetsong ea eona e fokolang ea ts'ebetso ka mocheso o tlaase le ho sebelisoa ha matla a tlhahiso e phahameng; ho feta moo, theko ea eona e theko e boima ea thepa e tala e fokotsa ts'ebeliso ea eona e pharaletseng ho kenyeletsoa le lefapha la meriana. Hydroxypropyl starch (HPS) ke thepa e jeoang e sebelisoang haholo tšimong ea lijo le meriana. E na le mefuta e mengata ea mehloli le theko e tlaase. Ke thepa e loketseng ho fokotsa litšenyehelo tsa HPMC. Ho feta moo, thepa ea gel e batang ea HPS e ka leka-lekanya viscosity le lisebelisoa tse ling tsa rheological tsa HPMC. , ho ntlafatsa ts'ebetso ea eona ea ts'ebetso ka mocheso o tlase. Ntle le moo, filimi e jeoang ea HPS e na le thepa e ntle ea thibelo ea oksijene, ka hona e ka ntlafatsa haholo thepa ea thibelo ea oksijene ea filimi e jeoang ea HPMC.

HPS e ile ea eketsoa ka har'a HPMC bakeng sa ho kopanngoa, 'me tsamaiso ea motsoako oa gel ea HPMC/HPS e batang le e chesang e fetoletsoeng e ile ea hahoa. Ho ile ha buisanoa ka molao oa tšusumetso ea thepa, mokhoa oa ho sebelisana pakeng tsa HPS le HPMC ka tharollo, ho lumellana le phetoho ea karolo ea tsamaiso ea metsoako e ile ea tšohloa, 'me kamano pakeng tsa thepa ea rheological le sebopeho sa tsamaiso ea metsoako e thehiloe. Liphello li bontša hore tsamaiso ea metsoako e na le mahloriso a mahlonoko (8%), ka tlase ho mahloriso a bohlokoa, HPMC le HPS li teng ka liketane tse ikemetseng tsa limolek'hule le libaka tsa mekhahlelo; ka holim'a mahloriso a mahlonoko, karolo ea HPS e thehoa ka tharollo e le setsi sa gel, Sebopeho sa microgel, se kopantsoeng ke ho kopana ha liketane tsa limolek'hule tsa HPMC, se bontša boitšoaro bo tšoanang le ba ho qhibiliha ha polymer. Thepa ea rheological ea tsamaiso ea motsoako le karo-karolelano ea motsoako e lumellana le molao oa kakaretso oa logarithmic, 'me e bontša tekanyo e itseng ea ho kheloha ho nepahetseng le ho fosahetseng, ho bontša hore likarolo tse peli li na le tumellano e ntle. Tsamaiso ea metsoako ke mokhoa o tsoelang pele oa karolo ea "sea-island" e qhalakantsoeng ka mocheso o tlaase, 'me phetoho e tsoelang pele ea mohato e etsahala ho 4: 6 ka ho fokotseha ha karolo ea HPMC / HPS.

E le karolo ea bohlokoa ea lihlahisoa tsa lijo, ho paka lijo ho ka thibela lijo hore li se ke tsa senyeha le ho silafatsoa ke lintlha tse ka ntle nakong ea ho potoloha le ho boloka lijo, ka tsela eo ho lelefatsa sethala sa nako le nako ea polokelo ea lijo. E le mofuta o mocha oa thepa ea ho paka lijo e bolokehileng le e jeoang, ebile e na le boleng bo itseng ba phepo e nepahetseng, filimi e jeoang e na le tebello e pharaletseng ea ts'ebeliso ea ho paka le ho boloka lijo, lijo tse potlakileng le li-capsules tsa meriana, 'me e fetohile sebaka sa lipatlisiso lijong tsa hajoale. masimo a amanang le ho paka.

Lera la motsoako oa HPMC/HPS le entsoe ka mokhoa oa ho lahla. Ho lumellana le karohano ea karolo ea tsamaiso ea likarolo li ile tsa hlahlojoa ka ho eketsehileng ka ho hlahloba microscope ea elektronike, tlhahlobo e matla ea thepa ea thermomechanical le tlhahlobo ea thermogravimetric, 'me thepa ea mochine ea lera la motsoako e ile ea ithutoa. le ho kenella ha oksijene le lintho tse ling tsa membrane. Liphello li bontša hore ha ho na sebopeho se hlakileng sa mekhahlelo e 'meli se fumanoang litšoantšong tsa SEM tsa lifilimi tsohle tse kopantsoeng, ho na le ntlha e le' ngoe feela ea phetoho ea khalase liphellong tsa DMA tsa lifilimi tse ngata tse kopantsoeng, 'me tlhōrō e le' ngoe feela ea ho senyeha ha mocheso e hlaha ka har'a li-curve tsa DTG. boholo ba lifilimi tse kopantsoeng. HPMC e na le tšebelisano e itseng le HPS. Ho eketsoa ha HPS ho HPMC ho ntlafatsa haholo thepa ea thibelo ea oksijene ea lera le kopaneng. Thepa ea mochini ea membrane e kopaneng e fapana haholo ho latela karolelano ea motsoako le mongobo o lekanyelitsoeng oa tikoloho, 'me e hlahisa sebaka sa crossover, se ka fanang ka referense bakeng sa ntlafatso ea sehlahisoa bakeng sa litlhoko tse fapaneng tsa kopo.

The microscopic morphology, phase distribution, phase transition and other microstructures of the HPMC/HPS compound system li ile tsa ithutoa ka tlhahlobo e bonolo ea iodine e daeang ka microscope, 'me thepa e pepeneneng le ea mochini ea sistimi ea komporo e ile ea ithutoa ke ultraviolet spectrophotometer le mechanical property tester. Kamano pakeng tsa sebopeho sa microscopic morphological le ts'ebetso e akaretsang ea macroscopic ea sistimi ea kompone ea HPMC/HPS e thehiloe. Liphello li bontša hore palo e kholo ea mesophase e teng tsamaisong ea metsoako, e nang le tumellano e ntle. Ho na le ntlha ea phetoho ea karolo tsamaisong ea motsoako, 'me ntlha ena ea phetoho e na le tekanyo e itseng ea motsoako le ho itšetleha ka tharollo ea mahloriso. Ntho e tlaase ka ho fetisisa ea ponaletso ea tsamaiso ea metsoako e lumellana le ntlha ea phetoho ea HPMC ho tloha karolong e tsoelang pele ho ea ho karolo e qhalakaneng le ntlha e fokolang ea modulus ea tensile. Modulus ea Young le bolelele ba nako ea khefu e fokotsehile ka ho eketseha ha mohopolo oa tharollo, o neng o e-na le kamano ea sesosa le phetoho ea HPMC ho tloha mohato o tsoelang pele ho ea karolong e qhalakaneng.

Rheometer e ne e sebelisetsoa ho ithuta phello ea phetoho ea lik'hemik'hale ea HPS ho thepa ea rheological le thepa ea gel ea HPMC / HPS e batang le e chesang e khutliselitsoeng-mokhahlelo oa motsoako oa gel. Ho ile ha ithutoa bokhoni le liphetoho tsa mekhahlelo, 'me kamano pakeng tsa microstructure le thepa ea rheological le gel e ile ea thehoa. Liphello tsa lipatlisiso li bontša hore hydroxypropylation ea HPS e ka fokotsa viscosity ea tsamaiso ea metsoako ka mocheso o tlaase, ho ntlafatsa metsi a tharollo ea motsoako, le ho fokotsa ts'ebetso ea ho kuta moriri; hydroxypropylation ea HPS e ka fokotsa viscosity ea linear ea tsamaiso ea metsoako. Sebakeng sa elastic, mocheso oa phetoho ea karolo ea tsamaiso ea metsoako ea HPMC / HPS e fokotsehile, 'me boitšoaro bo tiileng ba tsamaiso ea metsoako ka mocheso o tlaase le ho phalla ha metsi ka mocheso o phahameng ho ntlafatsoa. HPMC le HPS li theha mekhahlelo e tsoelang pele ka mocheso o tlase le o phahameng, ka ho latellana, 'me ha mekhahlelo e qhalakaneng e khetholla thepa ea rheological le thepa ea gel ea tsamaiso ea motsoako ka mocheso o phahameng le o tlaase. Ka bobeli phetoho ea tšohanyetso moepeng oa viscosity ea sistimi e kopantsoeng le tlhoro ea tan delta mokokotlong oa tahlehelo e hlaha ho 45 ° C, e leng se lumellanang le ketsahalo e tsoelang pele e bonoang ho li-micrographs tse nang le iodine ho 45 ° C.

Phello ea phetoho ea lik'hemik'hale ea HPS holim'a sebopeho sa kristale le sebopeho sa micro-divisional sa filimi e kopantsoeng e ile ea ithutoa ke theknoloji ea ho hasanya ea synchrotron mahlaseli a manyenyane a X-ray, le thepa ea mochine, thepa ea thibelo ea oksijene le botsitso ba mocheso oa filimi e entsoeng. ka mokhoa o hlophisitsoeng o ile a ithuta tšusumetso ea liphetoho tsa sebopeho sa lik'hemik'hale tsa likarolo tsa motsoako ho microstructure le thepa ea macroscopic ea litsamaiso tsa motsoako. Liphello tsa mahlaseli a synchrotron li bontšitse hore hydroxypropylation ea HPS le ntlafatso ea ho lumellana ha likarolo tse peli li ka thibela haholo ho tsosolosoa ha starch ka lera le ho khothalletsa ho thehoa ha mohaho o hlephileng o itšoanang le lera la motsoako. Thepa ea macroscopic joalo ka thepa ea mochini, botsitso ba mocheso le ho kenella ha oksijene ea membrane e kopaneng ea HPMC / HPS e amana haufi-ufi le sebopeho sa eona sa kahare sa kristale le sebopeho sa sebaka sa amorphous. Phello e kopantsoeng ea liphello tse peli.

Selelekela sa Khaolo ea Pele

E le karolo ea bohlokoa ea lihlahisoa tsa lijo, lisebelisoa tsa ho paka lijo li ka sireletsa lijo ho tsoa tšenyo ea 'mele, lik'hemik'hale le likokoana-hloko le tšilafalo nakong ea ho potoloha le ho boloka lijo, ho boloka boleng ba lijo ka boeona, ho nolofatsa tšebeliso ea lijo, le ho netefatsa lijo. Ho boloka le ho boloka nako e telele, le ho fana ka ponahalo ea lijo ho hohela tšebeliso le ho fumana boleng bo fetang theko ea thepa [1-4]. E le mofuta o mocha oa thepa ea ho paka lijo e bolokehileng le e jeoang, ebile e na le boleng bo itseng ba phepo e nepahetseng, filimi e jeoang e na le tebello e pharaletseng ea ts'ebeliso ea ho paka le ho boloka lijo, lijo tse potlakileng le li-capsules tsa meriana, 'me e fetohile sebaka sa lipatlisiso lijong tsa hajoale. masimo a amanang le ho paka.

Lifilimi tse jeoang ke lifilimi tse nang le sebopeho sa marang-rang se porous, hangata se fumanoang ka ho sebetsana le li-polymer tsa tlhaho tse jeoang. Li-polymer tse ngata tsa tlhaho tse teng ka tlhaho li na le thepa ea li-gel, 'me litharollo tsa tsona tsa metsi li ka etsa li-hydrogel tlas'a maemo a itseng, joalo ka li-polysaccharides tse ling tsa tlhaho, liprotheine, lipids, joalo-joalo. Li-polysaccharides tsa tlhaho tse kang starch le cellulose, ka lebaka la sebopeho sa tsona se khethehileng sa limolek'hule tsa helix e telele le lik'hemik'hale tse tsitsitseng tsa lik'hemik'hale, li ka ba tse loketseng bakeng sa libaka tsa polokelo ea nako e telele le tse fapa-fapaneng, 'me li 'nile tsa ithutoa ka ho pharaletseng e le lisebelisoa tse jeoang tsa ho etsa lifilimi. Lifilimi tse jeoang tse entsoeng ka polysaccharide e le 'ngoe hangata li na le mefokolo e itseng ts'ebetsong. Ka hona, bakeng sa ho felisa mefokolo ea lifilimi tse jeoang tsa polysaccharide e le 'ngoe, ho fumana thepa e khethehileng kapa ho nts'etsapele mesebetsi e mecha, ho fokotsa litheko tsa sehlahisoa le ho holisa lits'ebetso tsa bona, hangata ho sebelisoa mefuta e' meli ea polysaccharides. Kapa li-polysaccharides tsa tlhaho tse ka holimo li kopantsoe ho finyella phello ea thepa ea tlatsetso. Leha ho le joalo, ka lebaka la phapang ea sebopeho sa limolek'hule pakeng tsa li-polymer tse fapaneng, ho na le "conformational entropy", 'me boholo ba li-polymer complexes li lumellana ka mokhoa o itseng kapa ha li lumellane. Phase ea morphology le ho tsamaellana ha polymer e rarahaneng e tla khetholla thepa ea thepa e kopaneng. Histori ea deformation le phallo nakong ea ts'ebetso e na le tšusumetso e kholo mohahong. Ka hona, lisebelisoa tsa macroscopic tse kang rheological properties tsa polymer complex system li ithutoa. Kamano e teng lipakeng tsa meaho e menyenyane ea morphological joalo ka morphology ea mohato le tšebelisano e bohlokoa bakeng sa ho laola ts'ebetso, tlhahlobo le phetoho ea lisebelisoa tse kopaneng, theknoloji ea ts'ebetso, moralo o tataisang oa moralo le moralo oa mochini, le ho lekola tlhahiso. Ts'ebetso ea ts'ebetso ea sehlahisoa le nts'etsopele le ts'ebeliso ea lisebelisoa tse ncha tsa polymer li bohlokoa haholo.

Khaolong ena, boemo ba lipatlisiso le tsoelo-pele ea ts'ebeliso ea lisebelisoa tsa lifilimi tse jeoang li hlahlojoa ka botlalo; boemo ba lipatlisiso tsa li-hydrogel tsa tlhaho; sepheo le mokhoa oa ho kopanya polymer le tsoelo-pele ea lipatlisiso ea ho kopanya polysaccharide; mokhoa oa ho etsa lipatlisiso tsa rheological oa ho kopanya tsamaiso; Thepa ea rheological le mohaho oa mohlala oa tsamaiso ea li-gel tse batang le tse chesang li hlahlojoa le ho tšohloa, hammoho le bohlokoa ba lipatlisiso, morero oa lipatlisiso le lipatlisiso tsa litaba tsa pampiri ena.

1.1 Filimi e jeoang

Filimi e jeoang e bua ka ho eketsoa ha li-plasticizers le li-cross-linking agents tse thehiloeng linthong tse jeoang tsa tlhaho (tse kang structural polysaccharides, lipids, protheine), ka litšebelisano tse fapaneng tsa li-intermolecular, ka ho kopanya, ho futhumatsa, ho roala, ho omisa, joalo-joalo Filimi e nang le marang-rang a porous sebopeho se entsoeng ka phekolo . E ka fana ka mesebetsi e sa tšoaneng e kang thepa ea thibelo ea khase, mongobo, likahare le lintho tse kotsi tse ka ntle, e le ho ntlafatsa boleng ba kutlo le sebopeho sa ka hare sa lijo, le ho lelefatsa nako ea polokelo kapa sethala sa bophelo ba lihlahisoa tsa lijo .

1.1.1 Nalane ea Nts'etsopele ea Lifilimi tse jeoang

Tsoelo-pele ea filimi e jeoang e ka saloa morao ho tloha lekholong la bo12 le la bo13 la lilemo. Ka nako eo, Machaena a ne a sebelisa mokhoa o bonolo oa ho tlotsa boka ho tlotsa lilamunu le lilamunu, e leng se ileng sa fokotsa tahlehelo ea metsi ka litholoana le meroho, e le hore litholoana le meroho li boloke khanya ea tsona ea pele, ka ho lelefatsa bophelo ba litholoana le meroho. meroho, empa e thibela ho phefumoloha ha litholoana le meroho ka mokhoa o feteletseng, e leng se bakang ho senyeha ha ho bela ha litholoana . Lekholong la bo15 la lilemo, Maasia a ne a se a qalile ho etsa filimi e jeoang ka lebese la soya, 'me a e sebelisa ho sireletsa lijo le ho eketsa ponahalo ea lijo [20]. Lekholong la bo16 la lilemo, Mabrithani a ne a sebelisa mafura ho koahela bokaholimo ba lijo ho fokotsa tahlehelo ea mongobo oa lijo. Lekholong la 19th, sucrose e ile ea sebelisoa ka lekhetlo la pele e le sejo se jeoang holim'a linate, lialmonde le makotomane ho thibela oxidation le rancidity nakong ea polokelo. Lilemong tsa bo-1830, lifilimi tsa khoebo tsa parafine tse qhibilihisitsoeng li ile tsa hlaha bakeng sa litholoana tse kang liapole le lipere. Qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo, lifilimi tsa Gelatin li fafatsoa holim'a lihlahisoa tsa nama le lijo tse ling bakeng sa ho boloka lijo. Mathoasong a lilemo tsa bo-1950, carnauba wax, joalo-joalo, e ne e entsoe li-emulsion tsa oli ka metsing bakeng sa ho tlotsa le ho boloka litholoana le meroho e mecha. Ho elella bofelong ba lilemo tsa bo-1950, lipatlisiso tsa lifilimi tse jeoang tse sebelisoang lihlahisoa tsa nama li ile tsa qala ho ntlafala, 'me mohlala o pharaletseng le o atlehileng ka ho fetisisa ke lihlahisoa tsa enema tse entsoeng ho tloha maleng a manyenyane a liphoofolo ho ea ho li-casings.

Ho tloha lilemong tsa bo-1950, ho ka boleloa hore mohopolo oa filimi e jeoang o 'nile oa hlahisoa feela. Ho tloha ka nako eo, bafuputsi ba bangata ba hlahisitse thahasello e matla lifiliming tse jeoang. Ka 1991, Nisperes o ile a sebelisa carboxymethyl cellulose (CMC) ho koahela le ho boloka libanana le litholoana tse ling, phefumoloho ea litholoana e ile ea fokotseha, 'me tahlehelo ea chlorophyll ea lieha. Park et al. ka 1994 e tlalehile mekhoa e sebetsang ea thibelo ea zein protheine filimi ho O2 le CO2, e ntlafalitseng tahlehelo ea metsi, ho hlohlona le ho fetoha ha mebala ea tamati. Ka 1995, Lourdin o ile a sebelisa tharollo ea alkaline e hlapollang ho phekola starch, 'me a eketsa glycerin ho apesa fragole bakeng sa bohloeki, e leng se ileng sa fokotsa sekhahla sa tahlehelo ea metsi a fragole le ho lieha ho senyeha. Baberjee e ntlafalitse thepa ea filimi e jeoang ka 1996 ka micro-liquefaction le phekolo ea ultrasonic ea mokelikeli o entsoeng ka filimi, kahoo boholo ba karoloana ea mokelikeli oa filimi bo fokotsehile haholo 'me botsitso ba homogeneous ba emulsion bo ile ba ntlafatsoa. Ka 1998, Padegett et al. e kentse lysozyme kapa nisin ho filimi e jeoang ea soybean protheine mme a e sebelisa ho phuthela lijo, mme a fumana hore kholo ea libaktheria tsa lactic acid lijong e ne e thibetsoe ka nepo [30]. Ka 1999, Yin Qinghong et al. e sebelisitse boka ba linotsi ho etsa moemeli oa ho roala filimi bakeng sa ho boloka le ho boloka liapole le litholoana tse ling, tse ka thibelang ho hema, ho thibela ho fokotseha le ho theola boima ba 'mele, le ho thibela tlhaselo ea likokoana-hloko.

Ka lilemo tse ngata, libeke tse bakang poone bakeng sa ho paka ice cream, pampiri ea raese e glutinous bakeng sa ho paka lipompong, le matlalo a tofu bakeng sa lijana tsa nama ke liphutheloana tse jeoang. Empa ts'ebeliso ea khoebo ea lifilimi tse jeoang e ne e le sieo ka 1967, mme le ho boloka litholoana tse koahetsoeng ka boka ho ne ho e-na le tšebeliso e fokolang haholo ea khoebo. Ho fihlela ka 1986, lik'hamphani tse 'maloa li ile tsa qala ho fana ka lihlahisoa tsa lifilimi tse jeoang,' me ka 1996, palo ea lik'hamphani tsa lifilimi tse jeoang e ne e se e eketsehile ho feta 600. chelete ea selemo le selemo e fetang limilione tse 100 tsa lidolara tsa Amerika.

1.1.2 Litšobotsi le mefuta ea lifilimi tse jeoang

Ho ea ka lipatlisiso tse nepahetseng, filimi e jeoang e na le melemo e latelang e hlahelletseng: filimi e jeoang e ka thibela ho theoha le ho senyeha ha boleng ba lijo ho bakoang ke ho falla ha lintho tse fapaneng tsa lijo; likarolo tse ling tsa lifilimi tse jeoang ka botsona li na le boleng bo khethehileng ba phepo e nepahetseng le ts'ebetso ea tlhokomelo ea bophelo bo botle; filimi e jeoang e na le thepa ea boikhethelo ea lithibelo ho CO2, O2 le likhase tse ling; filimi e jeoang e ka sebelisoa bakeng sa microwave, ho baka, lijo tse halikiloeng le filimi ea meriana le ho roala; filimi e jeoang e ka sebelisoa e le li-antioxidants le li-preservatives le bajari ba bang, ka hona, e lelefatsa bophelo ba sethala sa lijo; filimi e jeoang e ka sebelisoa e le sesebelisoa sa li-colorants le liqhobosheane tsa phepo e nepahetseng, joalo-joalo, ho ntlafatsa boleng ba lijo le ho ntlafatsa thepa ea kutlo ea lijo; filimi e jeoang e bolokehile ebile ea jeoa, 'me e ka jeoa hammoho le lijo; Lifilimi tsa ho paka tse jeoang li ka sebelisoa bakeng sa ho paka lijo tse nyane kapa likarolo tse nyane tsa lijo, 'me tsa etsa liphutheloana tse nang le likarolo tse ngata tse nang le lisebelisoa tsa setso tsa ho paka, tse ntlafatsang ts'ebetso ea litšitiso tse akaretsang tsa thepa ea ho paka.

Lebaka leo ka lona lifilimi tsa liphutheloana tse jeoang li nang le lisebelisoa tse ka holimo tse sebetsang li thehiloe haholo-holo ho thehoeng ha mohaho o itseng oa marang-rang a mararo ka hare ho bona, kahoo o bontša matla a itseng le thepa ea mokoallo . Lintho tse sebetsang tsa filimi ea liphutheloana tse jeoang li angoa haholo ke thepa ea likarolo tsa eona, 'me tekanyo ea polymer crosslinking e ka hare, ho ts'oana le ho teteana ha sebopeho sa marang-rang le tsona li angoa ke mekhoa e fapaneng ea ho etsa lifilimi. Ho na le phapang e hlakileng ea ts'ebetso [15, 35]. Lifilimi tse jeoang le tsona li na le lintho tse ling tse kang solubility, 'mala, pepeneneng, joalo-joalo. Lisebelisoa tse loketseng tsa ho paka lifilimi tse jeoang li ka khethoa ho latela maemo a fapaneng a ts'ebeliso le phapang ea lintho tsa sehlahisoa tse tla kenngoa.

Ho ea ka mokhoa oa ho etsa filimi e jeoang, e ka aroloa ka lifilimi le liaparo: (1) Lifilimi tse ikemetseng tse lokiselitsoeng esale pele li bitsoa lifilimi . (2) Lera le tšesaane le entsoeng holim'a lijo ka ho tlotsoa, ​​​​ho qoelisoa le ho fafatsa le bitsoa "coating". Lifilimi li sebelisoa haholo bakeng sa lijo tse nang le metsoako e fapaneng e hlokang ho phutheloa ka bonngoe (joalo ka lipakete tsa linoko le lipakete tsa oli lijong tse bonolo), lijo tse nang le motsoako o tšoanang empa li hloka ho phutheloa ka thoko (joalo ka liphutheloana tse nyane tsa kofi, phofo ea lebese, joalo-joalo), le meriana kapa lihlahisoa tsa tlhokomelo ea bophelo. lisebelisoa tsa capsule; ho roala ho sebelisoa haholo-holo bakeng sa ho boloka lijo tse ncha tse kang litholoana le meroho, lihlahisoa tsa nama, ho roala lithethefatsi le ho bokella li-microcapsules tse laoloang.

Ho ea ka thepa ea ho etsa filimi ea filimi e jeoang ea ho paka, e ka aroloa ka: filimi e jeoang ea polysaccharide, filimi e jeoang ea protheine, filimi e jeoang ea lipid, filimi e jeoang e nyane le filimi e jeoang e kopaneng.

1.1.3 Tšebeliso ea filimi e jeoang

E le mofuta o mocha oa thepa ea ho paka lijo e bolokehileng le e jeoang, ebile e na le boleng bo itseng ba phepo e nepahetseng, filimi e jeoang e sebelisoa haholo indastering ea ho paka lijo, lebaleng la meriana, ho boloka le ho boloka litholoana le meroho, ho sebetsa le ho boloka. ea nama le lihlahisoa tsa metsing, tlhahiso ea lijo tse potlakileng, le tlhahiso ea oli. E na le menyetla e pharaletseng ea ts'ebeliso ea ho boloka lijo tse kang lipompong tse halikiloeng tse halikiloeng.

1.1.3.1 Kopo ea ho paka lijo

Tharollo ea ho etsa filimi e koaheloa holim'a lijo tse tla kenngoa ka ho fafatsa, brushing, ho qoelisoa, joalo-joalo, ho thibela ho kenella ha mongobo, oksijene le lintho tse nkhang hamonate, tse ka fokotsang tahlehelo ea liphutheloana le ho fokotsa palo ea likarolo tsa ho paka. ; fokotsa haholo lera le ka ntle la lijo Ho rarahana ha likarolo tsa liphutheloana tsa polasetiki ho thusa ho tsosolosa le ho sebetsa, le ho fokotsa tšilafalo ea tikoloho; e sebelisoa ho sephutheloana se arohaneng sa likarolo tse ling tsa lijo tse rarahaneng tse nang le likarolo tse ngata ho fokotsa ho falla ka bobeli pakeng tsa likarolo tse fapaneng, kahoo ho fokotsa tšilafalo ho tikoloho. Fokotsa ho senyeha ha lijo kapa ho theoha ha boleng ba lijo. Filimi e jeoang e sebetsoa ka ho toba pampiring ea ho paka kapa mekotla ea ho paka bakeng sa ho paka lijo, e sa fihlelleng polokeho, bohloeki le boiketlo feela, empa hape e fokotsa khatello ea tšilafalo e tšoeu tikolohong.

Ho sebelisoa poone, linaoa tsa soya le koro e le lintho tse ka sehloohong tse tala, lifilimi tse kang pampiri tsa lijo-thollo li ka lokisoa le ho sebelisoa bakeng sa ho paka lisoseje le lijo tse ling. Ka mor'a ho sebelisoa, le haeba li lahliloe tikolohong ea tlhaho, li khona ho senyeha 'me li ka fetoloa menontsha ea mobu ho ntlafatsa mobu. . Ho sebelisa li-starch, chitosan le li-dregs tsa linaoa e le lisebelisoa tse ka sehloohong, pampiri ea ho phuthela e jeoang e ka lokisoa bakeng sa ho paka lijo tse potlakileng tse kang li-noodle tsa lijo tse potlakileng le li-fries tsa Fora, tse loketseng, tse bolokehileng le tse ratoang haholo; e sebelisetsoang lipakete tsa linoko, li-soups tse tiileng Ho paka lijo tse bonolo tse kang lisebelisoa tse tala, tse ka phehoang ka ho toba ka pitsa ha li sebelisoa, ho ka thibela tšilafalo ea lijo, ho eketsa phepo ea lijo, le ho nolofatsa ho hloekisa . Avocado e omisitsoeng, litapole le raese e robehileng lia belisoa ebe li fetoloa li-polysaccharides, tse ka sebelisetsoang ho lokisa lisebelisoa tse ncha tse jeoang tsa ka hare tse se nang 'mala le tse bonaletsang, tse nang le thepa e ntle ea lithibelo tsa oksijene le thepa ea mochini, 'me li sebelisetsoa ho paka phofo ea lebese. , oli ea salate le lihlahisoa tse ling [19]. Bakeng sa lijo tsa sesole, ka mor'a hore sehlahisoa se sebelisoe, thepa ea setso ea polasetiki ea setso e lahloa tikolohong 'me e fetoha letšoao bakeng sa ho latela sera, seo ho leng bonolo ho senola hore na se hokae. Lijong tse khethehileng tse nang le likarolo tse ngata tse kang pizza, pastry, ketchup, ice cream, yoghurt, mahobe le lijo tse theolelang, lisebelisoa tsa polasetiki tsa polasetiki li ke ke tsa ekeletsoa ka kotloloho ho sebelisoa, 'me filimi e jeoang ea liphutheloana e bonts'a melemo ea eona e ikhethang, e ka fokotsang palo ea lihlopha tsa Fractional. ho falla ha lintho tsa tatso ho ntlafatsa boleng ba sehlahisoa le botle bo botle [21]. Filimi ea ho paka e jeoang e ka sebelisoa ts'ebetsong ea lijo tsa microwave ea sistimi ea batter. Lihlahisoa tsa nama, meroho, chisi le litholoana li phuthetsoe esale pele ka ho fafatsa, ho qoelisoa kapa ho borashe, joalo-joalo, li hoamisitsoe le ho bolokoa, 'me li hloka feela ho tšeloa ka microwave hore li sebelisoe.

Leha ho na le lipampiri le mekotla e seng mekae e jeoang e fumanehang, litokelo tse ngata tsa molao li ngolisitsoe mabapi le ho etsoa le ho sebelisoa ha thepa e ka jeoang ea ho paka . Ba boholong ba tsamaiso ea lijo tsa Fora ba amohetse mokotla oa liindasteri o jeoang o bitsoang "SOLUPAN", o entsoeng ka hydroxypropyl methylcellulose, starch le sodium sorbate, 'me o fumaneha khoebong.

1.1.3.2 Kopo ho Meriana

Gelatin, li-cellulose derivatives, starch le edible gum li ka sebelisoa ho lokisetsa likhetla tse bonolo le tse thata tsa capsule tsa meriana le lihlahisoa tsa bophelo bo botle, tse ka netefatsang katleho ea meriana le lihlahisoa tsa bophelo bo botle, 'me li bolokehile ebile lia jeoa; meriana e meng e na le tatso ea tlhaho e babang, eo ho leng thata ho e sebelisa ke bakuli. Lifilimi tse amohelehang, tse jeoang li ka sebelisoa e le litlolo tsa ho roala tatso bakeng sa lithethefatsi tse joalo; tse ling tse enteric polymer polymers ha li qhibilihe ka mpeng (pH 1.2) tikoloho, empa li qhibiliha ka har'a mala (pH 6.8) tikolohong 'me li ka sebelisoa ka intestinal Sustained-lokollotsoe lithethefatsi barbotage; e ka boela ea sebelisoa e le sejari sa lithethefatsi tse lebisitsoeng.

Blanco-Fernandez et al. e lokiselitse filimi ea motsoako oa chitosan acetylated monoglyceride 'me ea e sebelisa bakeng sa tokollo e tsitsitseng ea ts'ebetso ea antioxidant ea vithamine E,' me phello e bile e tsotehang. Lisebelisoa tsa nako e telele tsa ho paka li-antioxidant. Zhang et al. starch e kopantsoeng le gelatin, e kentse polyethylene glycol plasticizer, 'me e sebelisetsoe setso. Li-capsules tse thata tse sekoti li ile tsa lokisoa ke mokhoa oa ho qoelisoa oa filimi e kopantsoeng, 'me ho pepeseha, thepa ea mochine, thepa ea hydrophilic le morphology ea mohato oa filimi e entsoeng. thepa e ntle ea capsule [52]. Lal et al. e ile ea etsa kafirin seaparo se jeoang bakeng sa ho roala enteric ea li-capsules tsa paracetamol, 'me a ithuta thepa ea mochine, thepa ea mocheso, thepa ea thibelo le thepa ea ho lokolla lithethefatsi ea filimi e jeoang. Liphello li bontšitse hore ho roala mabele Li-capsules tse thata tse fapaneng tsa filimi ea gliadin ha lia ka tsa robeha ka mpeng, empa li ile tsa lokolla moriana ka maleng ka pH 6.8. Paik et al. e lokisitse likaroloana tsa phthalate tsa HPMC tse koahetsoeng ka indomethacin, 'me tsa fafatsa mokelikeli oa filimi o jeoang oa HPMC holim'a likaroloana tsa lithethefatsi, le ho ithuta tekanyo ea ho kenngoa ha lithethefatsi, boholo ba karoloana ea likaroloana tsa lithethefatsi, filimi e jeoang, liphello li bontšitse hore HPMCN sethethefatsi sa molomo sa indomethacin se ka finyella sepheo sa ho pata tatso e babang ea moriana le ho lebisa tlhokomelo ho phano ea lithethefatsi . Oladzadabbasabadi et al. blended modified sago starch le carrageenan ho lokisa filimi e jeoang e nang le motsoako e le sebaka sa li-capsules tsa gelatin tsa setso, mme e ithutile kinetics ea eona ea ho omisa, thepa ea thermomechanical, thepa ea physicochemical le thepa ea thibelo, Liphetho li bonts'a hore filimi e jeoang e nang le motsoako e na le thepa e ts'oanang le gelatin mme e ka khona. ho sebelisoa ha ho etsoa li-capsules tsa meriana.

1.1.3.3 Tšebeliso ea paballo ea litholoana le meroho

Ka litholoana le meroho e mecha ka mor'a ho kha, liphetoho tsa biochemical le phefumoloho li ntse li tsoela pele ka matla, tse tla potlakisa tšenyo ea lisele tsa litholoana le meroho, 'me ho bonolo ho baka tahlehelo ea mongobo ho litholoana le meroho ka mocheso oa kamore, e leng se bakang boleng ba lisele tse ka hare le thepa ea kutlo ea litholoana le meroho. fokotseha. Ka hona, paballo e fetohile taba ea bohlokoa ka ho fetisisa polokelong le ho tsamaiseng litholoana le meroho; Mekhoa ea setso ea paballo e na le phello e mpe ea paballo le litšenyehelo tse phahameng. Ho boloka litholoana le meroho ke mokhoa o atlehang ka ho fetisisa oa ho boloka mocheso oa kamore. Mokelikeli o entsoeng ka filimi o jeoang o koahetsoe ka holim'a litholoana le meroho, e ka thibelang tlhaselo ea likokoana-hloko ka katleho, ea fokotsa phefumoloho, tahlehelo ea metsi le tahlehelo ea limatlafatsi tsa litholoana le meroho, ho liehisa botsofali ba 'mele oa litholoana le meroho, le ho boloka ditholwana tsa ditholwana le meroho The original plump and smooth. Ponahalo e benyang, e le ho fihlela sepheo sa ho boloka bocha le ho lelefatsa nako ea polokelo . Maamerika a sebelisa acetyl monoglyceride le chisi e ntšitsoeng oli ea meroho e le thepa e ka sehloohong e tala ea ho lokisa filimi e jeoang, 'me ba e sebelise ho khaola litholoana le meroho ho boloka e ncha, ho thibela ho tsoa metsi, ho sootho le ho hlaseloa ha likokoana-hloko, e le hore e ka bolokeha. nako e telele. Boemo bo bocha. Japane e sebelisa litšila tsa silika e le thepa e tala ho lokisa filimi e bolokang litapole e le foreshe, e ka bolokang boemo bo bocha bo lekanang le ba polokelo e batang. Maamerika a sebelisa oli ea meroho le litholoana e le lisebelisoa tse ka sehloohong tse tala ho etsa mokelikeli oa ho roala, le ho boloka litholoana tse khaotsoeng li le ncha, 'me li fumane hore phello ea ho boloka e ntle.

Marquez et al. e sebelisitse protheine ea whey le pectin e le lisebelisoa tse tala, 'me ea eketsa glutaminase bakeng sa ho kopanya ho lokisa filimi e jeoang e kopantsoeng, e neng e sebelisetsoa ho koahela liapole tse khaotsoeng, tamati le lihoete, tse ka fokotsang haholo tekanyo ea ho theola boima ba' mele. , e thibela ho hōla ha likokoana-hloko holim'a litholoana le meroho e sa tsoa khaoa, le ho lelefatsa bophelo ba sethala ka lebaka la ho boloka tatso le tatso ea litholoana le meroho e sa tsoa khaoa . Shi Lei et al. morara o mokhubelu o koahetsoeng ka filimi e jeoang ea chitosan, e ka fokotsang ho theola boima ba 'mele le sekhahla sa ho bola, ho boloka' mala le ho khanya ha morara, le ho liehisa ho senyeha ha lintho tse qhibilihang. Ho sebelisa chitosan, sodium alginate, sodium carboxymethylcellulose le polyacrylate e le lisebelisoa tse tala, Liu et al. ho lokiselitsoe lifilimi tse jeoang ka ho roala li-multilayer bakeng sa ho boloka litholoana le meroho e ncha, 'me li ithutile morphology ea tsona, ho qhibiliha ha metsi, joalo-joalo. Sun Qingshen et al. o ile a ithuta filimi e kopanetsoeng ea soya protheine itšehla thajana, e leng e sebediswa bakeng sa ho boloka fragole, e leng ka haholo fokotsa transpiration ea fragole, inhibit phefumoloho ea bona, 'me fokotsa lebelo la litholoana tse bolileng . Ferreira et al. o sebelisitse phofo ea masala a litholoana le meroho le phofo ea lekhapetla la litapole ho lokisa filimi e jeoang e kopantsoeng, ho ithuta ho qhibiliha ha metsi le thepa ea mochini ea filimi e kopaneng, le ho sebelisa mokhoa oa ho roala ho boloka hawthorn. Liphetho li bonts'itse hore bophelo ba sethala sa hawthorn bo lelefalitsoe. 50%, sekhahla sa ho theola boima ba 'mele se fokotsehile ka 30-57%,' me asiti ea manyolo le mongobo ha lia fetoha haholo. Fu Xiaowei et al. e ithutile ho bolokoa ha pepere e ncha ka filimi e jeoang ea chitosan, 'me liphetho li bontšitse hore e ka fokotsa haholo matla a ho hema a pepere e ncha nakong ea polokelo le ho liehisa ho tsofala ha pelepele. Navarro-Tarazaga et al. e sebelisitse filimi e jeoang ea HPMC e fetotsoeng ka boka ba linotsi ho boloka li-plums. Liphello li bontšitse hore boka ba linotsi bo ka ntlafatsa thepa ea thibelo ea oksijene le mongobo le thepa ea mechine ea lifilimi tsa HPMC. Sekhahla sa tahlehelo ea boima ba li-plums se fokotsehile haholo, ho nolofatsa le ho tsoa mali ha litholoana nakong ea polokelo ho ile ha ntlafatsoa, ​​​​'me nako ea polokelo ea li-plums e ne e le nako e telele . Tang Liying et al. e sebelisitse tharollo ea alkali ea shellac ho fetola starch, e lokiselitsoeng filimi e jeoang ea ho paka, le ho ithuta thepa ea eona ea filimi; ka nako e ts'oanang, ho sebelisa mokelikeli oa eona oa ho etsa filimi ho roala mango bakeng sa ho nchafatsa ho ka fokotsa phefumoloho ka katleho E ka thibela ketsahalo ea browning nakong ea polokelo, ea fokotsa sekhahla sa ho theola boima ba 'mele le ho lelefatsa nako ea polokelo.

1.1.3.4 Kopo ts'ebetsong le paballong ea lihlahisoa tsa nama

Lihlahisoa tsa nama tse nang le limatlafatsi tse ngata le ts'ebetso ea metsi a mangata li hlaseloa habonolo ke likokoana-hloko ha li ntse li sebetsa, lipalangoang, ho boloka le ho sebelisoa, ho fella ka ho fifala ha 'mala le oxidation ea mafura le tse ling tse senyang. E le ho lelefatsa nako ea polokelo le sethala sa bophelo ba lihlahisoa tsa nama, hoa hlokahala ho leka ho thibela mosebetsi oa li-enzyme lihlahisoa tsa nama le tlhaselo ea likokoana-hloko holim'a metsi, le ho thibela ho senyeha ha 'mala le monko o bakoang ke oxidation ea mafura. Hona joale, ho boloka lifilimi tse jeoang ke e 'ngoe ea mekhoa e tloaelehileng e sebelisoang haholo ho boloka nama lapeng le linaheng tse ling. Ha ho bapisoa le mokhoa oa setso, ho fumanoa hore tlhaselo ea likokoana-hloko tse ka ntle, mafura a oxidative le tahlehelo ea lero e ntlafalitsoe haholo lihlahisoa tsa nama tse kentsoeng filiming e jeoang, 'me boleng ba lihlahisoa tsa nama bo ntlafalitsoe haholo. Bophelo ba sethala bo atolosoa.

Lipatlisiso mabapi le filimi e jeoang ea lihlahisoa tsa nama li qalile ho elella bofelong ba lilemo tsa bo-1950, 'me nyeoe e atlehileng ka ho fetisisa ea kopo e ne e le filimi e jeoang ea collagen, e' nileng ea sebelisoa haholo ho hlahisa le ho sebetsa ka boroso. Emiroglu et al. e kentse oli ea sesame ho filimi e jeoang ea soya ea protheine ho etsa filimi ea antibacteria, mme a ithuta phello ea eona ea antibacterial ho nama ea khomo e hoammeng. Liphello li bontšitse hore filimi ea antibacteria e ka thibela haholo ho ikatisa le ho hōla ha Staphylococcus aureus. Wook et al. a lokisa filimi e jeoang ea proanthocyanidin mme a e sebelisa ho apesa nama ea kolobe e sehatsetsing bakeng sa ho nchafala. 'Mala, pH, boleng ba TVB-N, thiobarbituric acid le palo ea likokoana-hloko tsa nama ea kolobe ka mor'a ho boloka matsatsi a 14 li ile tsa ithutoa. Liphello li bontšitse hore filimi e jeoang ea proanthocyanidins e ka fokotsa sebopeho sa thiobarbituric acid ka katleho, ea thibela ho senyeha ha acid e mafura, ea fokotsa tlhaselo le ho ikatisa ha likokoana-hloko holim'a lihlahisoa tsa nama, ea ntlafatsa boleng ba lihlahisoa tsa nama le ho lelefatsa nako ea polokelo le ho lelefatsa nako ea polokelo. Bophelo ba sethala . Jiang Shaotong et al. e kentse tee ea polyphenols le allicin ho starch-sodium alginate composite membrane solution, 'me ea li sebelisa ho boloka bocha ba nama ea kolobe e pholileng, e neng e ka bolokoa ho 0-4 °C ka matsatsi a fetang 19. Cartagena et al. e tlalehile phello ea antibacterial ea filimi e jeoang ea collagen e kentsoeng ka nisin antimicrobial agent mabapi le ho boloka lilae tsa nama ea kolobe, e bontšang hore filimi e jeoang ea collagen e ka fokotsa ho falla ha mongobo oa lilae tsa nama ea kolobe e entsoeng ka sehatsetsing, ea liehisa lihlahisoa tsa nama, 'me ea eketsa 2 Filimi ea collagen e nang le% nisin e bile le phello e ntle ka ho fetisisa ea ho boloka . Wang Rui et al. o ithutile liphetoho tsa sodium alginate, chitosan le carboxymethyl fiber ka ho bapisa pH, naetrojene e sa fetoheng, bofubelu le palo eohle ea likolone tsa nama ea khomo nakong ea matsatsi a 16 a polokelo. Mefuta e meraro ea lifilimi tse jeoang tsa sodium vitamin e ne e sebelisetsoa ho boloka bohloeki ba nama ea khomo e pholileng. Liphetho li bonts'itse hore filimi e jeoang ea sodium alginate e na le phello e ntle ea ho boloka bohloeki. Caprioli et al. e phuthetsoe sefuba sa turkey se phehiloeng ka filimi e jeoang ea sodium casinate ebe e e kenya sehatsetsing ka 4 °C. Liphuputso li bontšitse hore filimi e jeoang ea sodium caseinate e ka fokotsa nama ea turkey nakong ea sehatsetsing. ea rancidity .

1.1.3.5 Kopo ea paballo ea lihlahisoa tsa metsing

Ho theoha ha boleng ba lihlahisoa tsa metsing ho bonahala haholo-holo ho fokotseha ha mongobo o sa lefelloeng, ho senyeha ha tatso le ho senyeha ha lihlahisoa tsa metsi. Ho bola ha lihlahisoa tsa metsing, oxidation, denaturation le tšebeliso e omileng e bakoang ke tlhaselo ea likokoana-hloko kaofela ke lintlha tsa bohlokoa tse amang bophelo ba sethala sa lihlahisoa tsa metsing. Ho boloka leqhoa le leqhoa ke mokhoa o tloaelehileng oa ho boloka lihlahisoa tsa metsing, empa ho tla boela ho be le tekanyo e itseng ea ho senyeha ha boleng ts'ebetsong, e leng ntho e tebileng haholo bakeng sa litlhapi tsa metsing a hloekileng.

Paballo ea filimi e jeoang ea lihlahisoa tsa metsing e qalile ho elella bofelong ba lilemo tsa bo-1970 mme joale e se e sebelisoa haholo. Filimi e jeoang e ka boloka ka nepo lihlahisoa tse hatselitsoeng tsa metsing, ea fokotsa tahlehelo ea metsi, hape e ka kopanngoa le li-antioxidants ho thibela oxidation ea mafura, ka hona ho fihlela sepheo sa ho lelefatsa bophelo ba sethala le bophelo ba sethala. Meenatchisundaram et al. a lokisa filimi e jeoang e entsoeng ka setache e sebelisang setache e le matrix 'me a eketsa linōko tse kang clove le sinamone,' me a e sebelisetsa ho boloka li-shrimp tse tšoeu. Liphetho li bontšitse hore filimi ea starch e jeoang e ka thibela kholo ea likokoana-hloko, ea liehisa oxidation ea mafura, ea lelefatsa bophelo ba li-shrimp tse tšoeu tse halikiloeng ka 10 ° C le 4 ° C e telele joalo ka matsatsi a 14 le a 12, ka ho latellana . Cheng Yuanyuan le ba bang ba ile ba ithuta ka mokhoa oa ho boloka motsoako oa pullulan 'me ba etsa litlhapi tsa metsing a hloekileng. Paballo e ka thibela ka katleho kholo ea likokoana-hloko, ea liehisa oxidation ea protheine ea tlhapi le mafura, 'me ea ba le phello e babatsehang ea ho boloka. Yunus le al. trout ea mookoli e koahetsoeng ka filimi e jeoang ea gelatin eo ho eona ho kentsoeng oli ea bohlokoa ea lekhasi la bay, 'me ea ithuta ka phello ea ho boloka sehatsetsing ka 4 °C. Liphetho li bontšitse hore filimi e jeoang ea gelatin e ne e sebetsa hantle ho boloka boleng ba trout ea mookoli ho fihlela matsatsi a 22. ka nako e telele . Wang Siwei et al. e sebelisitse alginate ea sodium, chitosan le CMC e le lisebelisoa tsa mantlha, ea eketsa asiti ea stearic ho lokisa mokelikeli oa filimi e jeoang, 'me ea e sebelisa ho apesa Penaeus vannamei bakeng sa bocha. Boithuto bo bontšitse hore filimi e kopaneng ea CMC le chitosan Mokelikeli o na le phello e ntle ea ho boloka 'me o ka lelefatsa bophelo ba sethala ka matsatsi a ka bang 2. Yang Shengping le ba bang ba sebelisitse filimi e jeoang ea chitosan-tea polyphenol bakeng sa sehatsetsi le ho boloka mohatla o mocha oa moriri, o ka thibelang ho ikatisa ha libaktheria holim'a mohatla oa moriri, oa liehisa ho thehoa ha hydrochloric acid, le ho lelefatsa sethala sa bophelo ba mohatla. matsatsi a ka bang 12 .

1.1.3.6 Ho sebelisoa lijong tse halikiloeng

Lijo tse halikiloeng ka botebo ke lijo tse ratoang haholo tse seng li loketse ho jeoa tse nang le tlhahiso e kholo. E phuthetsoe ka polysaccharide le filimi e jeoang ea protheine, e ka thibelang phetoho ea 'mala oa lijo nakong ea ho halika le ho fokotsa tšebeliso ea oli. ho kena ha oksijene le mongobo [80]. Ho tlotsa lijo tse halikiloeng ka gellan gum ho ka fokotsa tšebeliso ea oli ka 35% -63%, joalo ka ha u halika sashimi, ho ka fokotsa tšebeliso ea oli ka 63%; ha o halika lichifi tsa litapole, o ka fokotsa tšebeliso ea oli ka 35% -63%. Fokotse tšebeliso ea mafura ka 60%, joalo-joalo [81].

Singthong et al. A etsa lifilimi tse jeoang tsa polysaccharides tse kang sodium alginate, carboxymethyl cellulose le pectin, tse neng li sebelisetsoa ho roala lilakane tse halikiloeng tsa banana, 'me li ithutile sekhahla sa ho monya oli ka mor'a ho halika. Liphetho li bonts'itse hore pectin le carboxyl The strips ea banana e halikiloeng e koahetsoeng ka methylcellulose e bonts'itse boleng bo holimo ba kutlo, eo har'a eona filimi e jeoang ea pectin e bileng le phello e ntle ho fokotsa ho monya ha oli [82]. Holownia et al. e koahetsoeng ka lifilimi tsa HPMC le MC holim'a likhoho tse halikiloeng tsa likhoho ho ithuta liphetoho tsa tšebeliso ea oli, mafura a mafura a mahala le boleng ba 'mala oa oli e halikiloeng. Ho roala pele ho ka fokotsa ho monya ha oli le ho ntlafatsa bophelo ba oli [83]. Sheng Meixiang et al. A etsa lifilimi tse jeoang tsa CMC, chitosan le soya protheine e itšehla thajana, li-chips tse koahetsoeng tsa litapole, 'me li halikiloe ka mocheso o phahameng ho ithuta ho monya ha oli, bokahare ba metsi,' mala, litaba tsa acrylamide le boleng ba kutlo ba li-chips tsa litapole. , liphetho li bonts'itse hore protheine ea soybean isolate e jeoang filimi e na le phello e kholo ho fokotsa tšebeliso ea oli ea lichifi tsa litapole tse halikiloeng, mme filimi e jeoang ea chitosan e na le phello e ntle ho fokotsa litaba tsa acrylamide [84]. Salvador le ba bang. e koahetsoe ka holim'a mehele e halikiloeng ea squid ka starch ea koro, starch ea poone e fetotsoeng, dextrin le gluten, e neng e ka ntlafatsa ho hlaka ha mehele ea squid le ho fokotsa sekhahla sa ho monya oli [85].

1.1.3.7 Kopo linthong tse besitsoeng

Filimi e jeoang e ka sebelisoa e le seaparo se boreleli ho ntlafatsa ponahalo ea thepa e halikiloeng; e ka sebelisoa e le tšitiso ea mongobo, oksijene, grease, joalo-joalo ho ntlafatsa bophelo ba sethala sa thepa e halikiloeng, mohlala, filimi e jeoang ea chitosan e sebelisetsoa ho koahela bohobe E ka boela ea sebelisoa e le sekhomaretsi bakeng sa lijo tse monate le tse monate, mohlala, matokomane a halikiloeng hangata a koahetsoe ka likhomaretsi ho tlotsa letsoai le linoko [87].

Christos et al. a etsa lifilimi tse jeoang tsa sodium alginate le protheine ea whey mme a li tlotsa holim'a bohobe ba Lactobacillus rhamnosus probiotic. Phuputso e bontšitse hore tekanyo ea ho pholoha ha li-probiotics e ntlafetse haholo, empa mefuta e 'meli ea bohobe e bontšitse mekhoa ea ho senya lijo e tšoana haholo, kahoo ho roala ha filimi e jeoang ha ho fetole sebopeho, tatso le thepa ea thermophysical ea bohobe [88]. Panuwat et al. e kenyellelitse moqomo oa li-gooseberry tsa India ka har'a methyl cellulose matrix ho lokisa filimi e jeoang e kopantsoeng, mme a e sebelisa ho boloka bocha ba li-cashews tse halikiloeng. Liphetho li bontšitse hore filimi e jeoang e kopantsoeng e ka thibela li-cashews tse halikiloeng hantle nakong ea polokelo. Boleng bo ile ba senyeha 'me bophelo ba shelofo ea li-cashews tse halikiloeng bo ile ba eketsoa ka matsatsi a 90 [89]. Schou et al. e entse filimi e jeoang e pepeneneng le e tenyetsehang e nang le sodium caseinate le glycerin, mme a ithuta thepa ea eona ea mochini, ho kenella ha metsi le phello ea eona ea ho paka lilae tsa bohobe bo besitsoeng. Liphetho li bontšitse hore filimi e jeoang ea sodium caseinate e phuthetsoe ka bohobe bo besitsoeng. Ka mor'a ho ja, ho thatafala ha eona ho ka fokotsoa ka hare ho lihora tse 6 tsa polokelo mocheso oa kamore [90]. Du et al. e sebelisitse filimi e jeoang e entsoeng ka liapole le filimi e jeoang e thehiloeng ho tamati e kentsoeng ka oli ea bohlokoa ea semela ho phuthela khoho e halikiloeng, e neng e sa thibele feela kholo ea likokoana-hloko pele e halika khoho, empa hape e matlafalitse tatso ea khoho ka mor'a ho halika [91]. Javanmard et al. a lokisa filimi e jeoang ea starch ea koro mme a e sebelisa ho phuthela lithollo tsa pistachio tse besitsoeng. Liphetho li bonts'itse hore filimi ea starch e jeoang e ka thibela ho ata ha oxidative ea linate, ea ntlafatsa boleng ba linate, 'me ea lelefatsa bophelo ba bona ba sethala [92]. Majid et al. e sebelisitse filimi e jeoang ea protheine ea whey ho apesa matokomane a halikiloeng, e ka eketsang mokoallo oa oksijene, ea fokotsa bofokoli ba peanut, ea ntlafatsa brittleness ea peanut e halikiloeng, le ho lelefatsa nako ea eona ea polokelo [93].

1.1.3.8 Ho sebelisoa lihlahisoa tsa confectionery

Indasteri ea lipompong e na le litlhoko tse phahameng bakeng sa ho arola likarolo tse sa tsitsang, kahoo bakeng sa tsokolate le lipompong tse nang le bokaholimo bo bentšitsoeng, hoa hlokahala ho sebelisa lifilimi tse jeoang tse qhibilihang ka metsing ho nka sebaka sa mokelikeli oa ho roala o nang le likarolo tse sa tsitsang. Filimi ea liphutheloana tse jeoang e ka etsa filimi e sireletsang e boreleli holim'a pompong ho fokotsa ho falla ha oksijene le mongobo [19]. Tšebeliso ea lifilimi tse jeoang tsa whey protheine ka har'a confectionery e ka fokotsa haholo ho ata ha likarolo tsa eona tse sa fetoheng. Ha tsokolate e sebelisetsoa ho kenyelletsa lijo tse mafura tse kang li-cookie le peanut butter, oli e tla fallela karolong e ka ntle ea chokolete, e etse hore tsokolate e khomarele 'me e baka "seqhoa se fapaneng", empa thepa e ka hare e tla omella, e leng se hlahisang. phetoho tatsong ya yona. Ho kenyelletsa lera la lintho tse jeoang tsa ho paka filimi ka ts'ebetso ea thibelo ea mafura ho ka rarolla bothata bona [94].

Nelson le al. e sebelisitse filimi e jeoang ea methylcellulose ho apesa lipompong tse nang le lipids tse ngata mme e bonts'a ho kenella ha lipid ho tlase haholo, ka hona ho thibela ts'ebetso ea serame ka chokolete [95]. Meyers o ile a sebelisa filimi e jeoang ea hydrogel-wax bilayer ho chewing gum, e ka ntlafatsang ho khomarela, ho fokotsa ho tsieleha ha metsi, le ho lelefatsa sethala sa eona sa bophelo [21]. Metsi a lokiselitsoeng ke Fadini et al. Decollagen-cocoa butter edible composite filimi e ile ea ithutoa bakeng sa thepa ea eona ea mochini le ho kenella ha metsi, 'me e ne e sebelisoa e le ho roala lihlahisoa tsa chokolete ka litholoana tse ntle [96].

1.1.4 Lifilimi tse jeoang tse thehiloeng ho Cellulose

Filimi e jeoang e thehiloeng ho cellulose ke mofuta oa filimi e jeoang e entsoeng ka selulose e ngata ka ho fetesisa le lintho tse tsoang ho eona ka tlhaho e le thepa ea mantlha e tala. Filimi e jeoang e thehiloeng ho cellulose ha e na monko ebile ha e latsoehe, 'me e na le matla a matle a mochini, thepa e thibelang oli, ho pepeseha, ho tenyetseha le thepa e ntle ea thibelo ea khase. Leha ho le joalo, ka lebaka la tlhaho ea hydrophilic ea selulose, khanyetso ea filimi e jeoang e thehiloeng selulose ke Ts'ebetso ea Metsi ka kakaretso e fokola [82, 97-99].

Filimi e jeoang e thehiloeng ka selulose e entsoeng ka lisebelisoa tse senyehileng tlhahisong ea indasteri ea lijo e ka fumana lifilimi tsa ho paka tse jeoang tse nang le ts'ebetso e ntle haholo, 'me e ka sebelisa lisebelisoa tsa litšila hape ho eketsa boleng bo eketsehileng ba lihlahisoa. Ferreira et al. motsoako oa masala a litholoana le meroho a nang le phofo ea lekhapetla la litapole ho lokisa filimi e jeoang e thehiloeng selulose, ebe e e sebelisa ho koahela hawthorn ho boloka bocha, mme e fihletse litholoana tse ntle [62]. Tan Huizi et al. o sebelisitse fiber ea lijo e ntšitsoeng litšifang tsa linaoa e le sesebelisoa sa motheo mme a eketsa tekanyo e itseng ea motenya ho lokisa filimi e jeoang ea soybean fiber, e nang le thepa e ntle ea mochini le litšitiso [100], e sebelisoang haholo ho paka lijo tse potlakileng tsa li-noodle. , ho loketse ebile ho na le phepo e nepahetseng ho qhaqha sephutheloana sa thepa ka ho toba metsing a chesang.

Li-derivatives tsa cellulose tse qhibilihang ka metsing, tse kang methyl cellulose (MC), carboxymethyl cellulose (CMC) le hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC), li ka theha matrix e tsoelang pele 'me li sebelisoa hangata ho nts'etsopele le lipatlisiso tsa lifilimi tse jeoang. Xiao Naiyu et al. a sebelisa MC e le karolo e ka sehloohong ea ho etsa filimi, a eketsa polyethylene glycol le calcium chloride le lisebelisoa tse ling tse thusang, a lokisa filimi e jeoang ea MC ka mokhoa oa ho lahla, 'me a e sebelisa ho boloka olecranon, e ka lelefatsang molomo oa olecranon. Bophelo ba raka ea perekisi ke matsatsi a 4.5 [101]. Esmaeili et al. e lokiselitseng filimi e jeoang ea MC ka ho e lahla le ho e sebelisa ho koahela li-microcapsules tsa oli tsa bohlokoa tsa semela. Liphello li bontšitse hore filimi ea MC e na le phello e ntle ea ho thibela oli 'me e ka sebelisoa ho paka lijo ho thibela ho senyeha ha mafura a acid [102]. Tian et al. e fetotsoeng lifilimi tse jeoang tsa MC tse nang le asiti ea stearic le li-unsaturated fatty acids, tse ka ntlafatsang thepa ea ho thibela metsi ea lifilimi tse jeoang tsa MC [103]. Lai Fengying et al. o ithutile phello ea mofuta oa solvent ka mokhoa oa ho etsa filimi oa filimi e jeoang ea MC le thepa ea thibelo le thepa ea mochine ea filimi e jeoang [104].

Li-membrane tsa CMC li na le thepa e ntle ea lithibelo ho O2, CO2 le oli, 'me li sebelisoa haholo tšimong ea lijo le meriana [99]. Bifani et al. e lokiselitse li-membrane tsa CMC mme a ithuta phello ea li-extracts tsa makhasi holim'a thepa ea thibelo ea metsi le thepa ea thibelo ea khase ea lera. Liphetho li bonts'itse hore ho eketsoa ha li-extracts tsa makhasi ho ka ntlafatsa haholo thepa ea thibelo ea mongobo le oksijene ea lera, empa eseng bakeng sa CO2. Thepa ea thibelo e amana le ho tsepamisa maikutlo ho qotsitsoeng [105]. de Moura et al. li-chitosan nanoparticles tse lokiselitsoeng li matlafalitse lifilimi tsa CMC, 'me li ithutile botsitso ba mocheso, thepa ea mochine le ho qhibiliha ha metsi lifiliming tse kopantsoeng. Liphetho li bonts'a hore nanoparticles ea chitosan e ka ntlafatsa ka katleho thepa ea mochini le botsitso ba mocheso oa lifilimi tsa CMC. Thobalano [98]. Ghanbarzadeh et al. e lokiselitse lifilimi tse jeoang tsa CMC mme a ithuta litlamorao tsa glycerol le oleic acid ho thepa ea physicochemical ea lifilimi tsa CMC. Liphetho li bonts'itse hore thepa ea litšitiso ea lifilimi e ntlafalitsoe haholo, empa thepa ea mochini le pepeneneng e fokotsehile [99]. Cheng et al. e lokiselitse filimi e jeoang ea carboxymethyl cellulose-konjac glucomannan, 'me a ithuta phello ea oli ea palema linthong tsa physicochemical tsa filimi e kopaneng. Liphetho li bontšitse hore li-microspheres tse nyane tsa lipid li ka eketsa haholo filimi e kopaneng. Bokaholimo ba hydrophobicity le ho kobeha ha mocha oa phepelo ea molek'hule ea metsi ho ka ntlafatsa ts'ebetso ea thibelo ea mongobo ea lera [106].

HPMC e na le thepa e ntle ea ho etsa lifilimi, 'me filimi ea eona e fetoha, e hlakileng, ha e na mebala ebile ha e na monko,' me e na le thepa e ntle ea ho thibela oli, empa thepa ea eona ea mochine le thepa ea ho thibela metsi e hloka ho ntlafatsoa. Thuto e entsoeng ke Zuniga et al. e bontšitse hore microstructure ea pele le botsitso ba tharollo ea ho etsa filimi ea HPMC e ka ama haholo bokaholimo le sebopeho sa ka hare sa filimi, 'me tsela eo marotholi a oli a kenang ka eona nakong ea ho thehoa ha sebopeho sa filimi e ka ama haholo phetiso ea leseli le mosebetsi oa holim'a metsi. filimi. Ho eketsoa ha moemeli ho ka ntlafatsa botsitso ba tharollo ea ho etsa filimi, e leng eona e amang sebopeho sa holim'a metsi le thepa ea optical ea filimi, empa thepa ea mechine le moea o kenang moeeng ha o fokotsehe [107]. Klangmuang et al. e sebelisitse letsopa le fetotsoeng le boka ba linotsi ho ntlafatsa le ho fetola filimi e jeoang ea HPMC ho ntlafatsa thepa ea mochini le litšitiso tsa filimi ea HPMC. Phuputso e bontšitse hore ka mor'a ho fetoloa ha boka ba linotsi le letsopa, thepa ea mechine ea filimi e jeoang ea HPMC e ne e tšoana le ea filimi e jeoang. Ts'ebetso ea likarolo tsa mongobo e ile ea ntlafatsoa [108]. Dogan et al. e lokiselitse filimi e jeoang ea HPMC, 'me e sebelisitse cellulose ea microcrystalline ho ntlafatsa le ho fetola filimi ea HPMC, le ho ithuta ho phunyeletsa ha metsi le thepa ea mochine ea filimi. Liphello li bontšitse hore thepa ea thibelo ea mongobo ea filimi e fetotsoeng ha ea ka ea fetoha haholo. , empa thepa ea eona ea mechine e ntlafalitsoe haholo [109]. Choi et al. e kentse lekhasi la oregano le oli ea bohlokoa ea bergamot ka har'a matrix ea HPMC ho lokisa filimi e jeoang e kopantsoeng, ebe e e sebelisa ho boloka li-plums tse ncha. Phuputso e bontšitse hore filimi e jeoang e kopantsoeng e ka thibela ka katleho ho phefumoloha ha plums, ho fokotsa tlhahiso ea ethylene, ho fokotsa sekhahla sa ho theola boima ba 'mele, le ho ntlafatsa boleng ba plums [110]. Esteghlal et al. e kopantsoe HPMC le gelatin ho lokisa lifilimi tse nang le likarolo tse jeoang le lifilimi tse jeoang tse kopaneng. Thepa ea physicochemical, thepa ea mechine le ho lumellana ha HPMC gelatin e bontšitse hore thepa e tsitsitseng ea HPMC gelatin composite lifilimi ha ea ka ea fetoha haholo, e neng e ka sebelisoa ha ho etsoa li-capsules tsa meriana [111]. Villacres et al. e ithutile ka thepa ea mochini, thepa ea thibelo ea khase le thepa ea antibacteria ea lifilimi tse kopaneng tsa HPMC-cassava starch. Liphetho li bonts'itse hore lifilimi tse kopaneng li na le thepa e ntle ea thibelo ea oksijene le litlamorao tsa antibacterial [112]. Byun et al. e lokiselitse li-membrane tsa shellac-HPMC, 'me li ithutile liphello tsa mefuta ea li-emulsifiers le shellac concentrations holim'a li-membrane tse kopantsoeng. Emulsifier e ile ea fokotsa thepa ea ho thibela metsi ea lera le kopantsoeng, empa thepa ea eona ea mechine ha ea ka ea fokotseha haholo; ho phaella ha shellac ho ntlafalitse haholo botsitso ba mocheso oa lesela la HPMC, 'me phello ea eona e ile ea eketseha ka ho eketseha ha mahloriso a shellac [113].

1.1.5 Lifilimi tse jeoang tse thehiloeng ho starch

Starch ke polima ea tlhaho bakeng sa ho lokisa lifilimi tse jeoang. E na le melemo ea mohloli o pharaletseng, theko e tlaase, biocompatibility le boleng ba phepo e nepahetseng, 'me e sebelisoa haholo indastering ea lijo le meriana [114-117]. Haufinyane tjena, liphuputso tse mabapi le lifilimi tse jeoang tsa starch le lifilimi tse jeoang tse thehiloeng ho starch bakeng sa ho boloka le ho boloka lijo li hlahile ka mor'a e 'ngoe [118]. High amylose starch le hydroxypropylated modified starch ke lisebelisoa tse ka sehloohong bakeng sa ho lokisoa ha lifilimi tse jeoang tse thehiloeng ho starch [119]. The retrogradation ea starch ke lebaka le ka sehloohong la bokhoni ba eona ba ho theha filimi. Ha litaba tsa amylose li phahame, li tlamahane ka har'a li-intermolecular, ho bonolo ho hlahisa retrogradation, le ho ntlafatsa thepa ea ho etsa filimi, le matla a ho qetela a filimi. kholoanyane. Amylose e ka etsa lifilimi tse qhibilihang ka metsi tse nang le oksijene e fokolang, 'me thepa ea thibelo ea lifilimi tse phahameng tsa amylose e ke ke ea fokotseha tlas'a maemo a phahameng a mocheso, a ka sireletsang lijo tse pakiloeng ka katleho [120].

Filimi e jeoang ea starch, e se nang 'mala ebile ha e na monko, e na le pepeneneng e ntle, ho qhibiliha ha metsi le thepa e thibelang khase, empa e bonts'a hydrophilicity e batlang e le matla le thepa e thibelang mongobo, ka hona e sebelisoa haholo ho paka oksijene ea lijo le mokoallo oa oli [121-123]. Ho phaella moo, li-membrane tse thehiloeng ho starch li atisa ho tsofala le ho khutlela morao, 'me thepa ea bona ea mechine e batla e futsanehile [124]. E le ho hlōla mefokolo e ka holimo, starch e ka fetoloa ka mekhoa ea 'mele, ea lik'hemik'hale, ea enzymatic, ea liphatsa tsa lefutso le ea tlatsetso ho ntlafatsa thepa ea lifilimi tse jeoang tse thehiloeng ho starch [114].

Zhang Zhengmao et al. e sebelisitse filimi e jeoang ea starch e ntle haholo ho apesa fragole mme e fumane hore e ka fokotsa tahlehelo ea metsi ka nepo, ea liehisa phokotso ea tsoekere e qhibilihang, le ho lelefatsa nako ea polokelo ea fragole [125]. Garcia et al. setache se fetotsoeng se nang le likarohano tse fapaneng tsa ketane ho fumana mokelikeli o fetotsoeng oa ho etsa filimi ea starch, o neng o sebelisetsoa ho boloka filimi e ncha ea fragola. Sekhahla le sekhahla sa ho bola se ne se le betere ho feta sa sehlopha se sa koaeloang [126]. Ghanbarzadeh et al. fetotsoeng starch ka citric acid cross-linking 'me a fumana lik'hemik'hale cross-linked fetotsoeng starch filimi. Liphuputso li bontšitse hore ka mor'a phetoho ea li-cross-link, thepa ea thibelo ea mongobo le thepa ea mechine ea lifilimi tsa starch e ile ea ntlafatsoa [127]. Gao Qunyu et al. e ile ea etsa kalafo ea enzymatic hydrolysis ea starch mme ea fumana filimi e jeoang ea starch, 'me thepa ea eona ea mochini joalo ka matla a thata, bolelele le ho hanyetsa ho mena li ile tsa eketseha, mme ts'ebetso ea thibelo ea mongobo e ile ea eketseha ka keketseho ea nako ea ts'ebetso ea enzyme. e ntlafalitsoe haholo [128]. Parra et al. e kentse motsoako o kopanyang ho tapioca starch ho lokisa filimi e jeoang e nang le thepa e ntle ea mochini le sekhahla sa phetisetso ea mouoane o tlase oa metsi [129]. Fonseca et al. a sebelisa sodium hypochlorite ho oxidize litapole starch le ho lokisa filimi jeoang ea oxidized starch. Phuputso e bontšitse hore sekhahla sa phetisetso ea mouoane oa metsi le ho qhibiliha ha metsi li fokotsehile haholo, tse ka sebelisoang ho paka lijo tsa metsi a phahameng [130].

Ho kopanya starch le lipolymer tse ling tse jeoang le li-plasticizers ke mokhoa oa bohlokoa oa ho ntlafatsa thepa ea lifilimi tse jeoang tse thehiloeng ho starch. Hona joale, li-polymers tse rarahaneng tse sebelisoang hangata ke li-colloid tsa hydrophilic, tse kang pectin, cellulose, seaweed polysaccharide, chitosan, carrageenan le xanthan gum [131].

Maria Rodriguez le al. e sebelisitse starch ea litapole le li-plasticizers kapa li-surfactants e le lisebelisoa tse ka sehloohong tsa ho lokisetsa lifilimi tse jeoang tse thehiloeng ho starch, tse bontšang hore li-plasticizers li ka eketsa phetoho ea lifilimi le li-surfactants li ka fokotsa ho otlolla filimi [132]. Santana et al. ba sebelisitse li-nanofibers ho ntlafatsa le ho fetola lifilimi tse jeoang tsa cassava starch, 'me ba fumana lifilimi tse jeoang tse thehiloeng ho starch tse nang le thepa e ntlafalitsoeng ea mochini, thepa ea litšitiso, le botsitso ba mocheso [133]. Azevedo et al. protheine e kopantsoeng ea whey e nang le starch ea thermoplastic ho lokisa thepa e tšoanang ea filimi, e bontšang hore protheine ea whey le starch ea thermoplastic li na le li-interfacial adhesion tse matla, 'me protheine ea whey e ka ntlafatsa haholo ho fumaneha ha starch. Ho thibela metsi le thepa ea mechine ea lifilimi tse jeoang [134]. Edhirej et al. e lokiselitse filimi e jeoang ea tapioca e thehiloeng ho starch, 'me a ithuta phello ea plasticizer holim'a sebopeho sa' mele le lik'hemik'hale, thepa ea mochini le thepa ea mocheso ea filimi. Liphetho li bontša hore mofuta le mahloriso a plasticizer a ka ama filimi ea tapioca starch haholo. Ha ho bapisoa le li-plasticizers tse ling tse kang urea le triethylene glycol, pectin e na le phello e ntle ka ho fetisisa ea polasetiki, 'me filimi ea starch ea pectin e na le thepa e ntle ea ho thibela metsi [135]. Saberi et al. e sebelisitse pea starch, guar gum le glycerin bakeng sa ho lokisa lifilimi tse jeoang tse kopantsoeng. Liphello li bontšitse hore pea starch e phetha karolo e kholo ho botenya ba filimi, ho teteana, ho kopana, ho phunyeletsa ha metsi le matla a tsitsitseng. Guar gum E ka ama matla a tsitsitseng le modulus ea elastic ea lera, 'me glycerol e ka ntlafatsa ho feto-fetoha ha lesela [136]. Ji le al. motsoako oa chitosan le starch ea poone, 'me a eketsa calcium carbonate nanoparticles ho lokisetsa filimi e thibelang likokoana-hloko e thehiloeng ho starch. Boithuto bo bontšitse hore li-intermolecular hydrogen bonds li thehiloe lipakeng tsa starch le chitosan, mme thepa ea mochini ea filimi e ne e le thepa ea antibacterial e matlafalitsoe [137]. Meira et al. filimi ea "antibacterial" e ntlafalitsoeng le e fetotsoeng ea poone e nang le kaolin nanoparticles, 'me thepa ea mochine le ea mocheso ea filimi e kopantsoeng e ile ea ntlafatsoa,' me phello ea antibacterial ha ea ka ea ameha [138]. Ortega-Toro et al. e kentse HPMC ho starch mme e kentse citric acid ho lokisa filimi e jeoang. Boithuto bo bontšitse hore tlatsetso ea HPMC le citric acid e ka thibela botsofali ba starch ka nepo le ho fokotsa ho kenella ha metsi filiming e jeoang, empa thepa ea thibelo ea oksijene e theoha [139].

1.2 Polymer hydrogels

Li-Hydrogels ke sehlopha sa li-polymers tsa hydrophilic tse nang le sebopeho sa marang-rang se nang le mahlakore a mararo se sa qhibiliheng metsing empa se ka ruruha ke metsi. Macroscopically, hydrogel e na le sebopeho se hlakileng, ha e khone ho phalla, 'me ke ntho e tiileng. Ka microscopically, limolek'hule tse qhibilihang ka metsing li ka ajoa ka libopeho le boholo bo fapaneng ka har'a hydrogel 'me tsa hasana ka litekanyetso tse fapaneng tsa phallo, kahoo hydrogel e bonts'a thepa ea tharollo. Sebopeho sa ka hare sa hydrogel se na le matla a fokolang 'me se senyeha habonolo. E boemong bo pakeng tsa ntho e tiileng le metsi. E na le elasticity e tšoanang le e tiileng, 'me e fapane ka ho hlaka le e tiileng ea sebele.

1.2.1 Kakaretso ea li-polymer hydrogels

1.2.1.1 Khethollo ea li-polymer hydrogels

Polymer hydrogel ke sebopeho sa marang-rang se nang le mahlakore a mararo se entsoeng ka ho kopanya 'mele kapa lik'hemik'hale pakeng tsa limolek'hule tsa polymer [143-146]. E monya metsi a mangata ka metsing hore e ruruhe, 'me ka nako e ts'oanang, e khona ho boloka sebopeho sa eona sa mahlakore a mararo' me e se ke ea qhibiliha metsing. metsi.

Ho na le mekhoa e mengata ea ho khetholla li-hydrogel. Ho ipapisitsoe le phapang ea thepa ea li-cross-link, li ka aroloa ka li-gel tsa 'mele le li-gel tsa lik'hemik'hale. Li-gels tsa 'mele li entsoe ka litlamo tsa haedrojene tse batlang li fokola, litlamo tsa ionic, litšebelisano tsa hydrophobic, matla a van der Waals le ho ts'oaroa ha 'mele pakeng tsa liketane tsa limolek'hule tsa polymer le matla a mang a' mele, 'me li ka fetoloa tharollo libakeng tse fapaneng tsa kantle. E bitsoa gel e fetolehang; gel ea lik'hemik'hale hangata ke sebopeho sa marang-rang se sa feleng sa mahlakore a mararo se entsoeng ka ho hokahanya ha likhokahano tsa lik'hemik'hale tse kang li-covalent bond boteng ba mocheso, leseli, initiator, joalo-joalo Ka mor'a hore gel e thehoe, e ke ke ea etsolloa ebile e sa feleng, e tsejoang hape e le Bakeng sa condensate ea 'nete [147-149]. Li-gel tsa 'mele ka kakaretso ha li hloke phetoho ea lik'hemik'hale' me li na le chefo e tlaase, empa thepa ea bona ea mechine e batla e futsanehile 'me ho thata ho mamella khatello e kholo ea ka ntle; li-gel tsa lik'hemik'hale ka kakaretso li na le botsitso bo betere le thepa ea mochini.

Ho ipapisitsoe le mehloli e fapaneng, li-hydrogel li ka aroloa ka li-polymer hydrogel tsa maiketsetso le li-hydrogel tsa tlhaho tsa polymer. Li-hydrogel tsa maiketsetso tsa polymer ke li-hydrogel tse entsoeng ka polymerization ea lik'hemik'hale tsa li-polymers tsa maiketsetso, haholo-holo ho kenyelletsa acid ea polyacrylic, polyvinyl acetate, polyacrylamide, polyethylene oxide, joalo-joalo; li-polymer hydrogels tsa tlhaho ke Li-polymer hydrogels li thehoa ka ho hokahanya ha li-polymers tsa tlhaho tse kang polysaccharides le liprotheine tsa tlhaho, ho akarelletsa le cellulose, alginate, starch, agarose, hyaluronic acid, gelatin, le collagen [6, 7, 150], 151]. Li-polymer hydrogel tsa tlhaho hangata li na le litšobotsi tsa mohloli o pharalletseng, theko e tlase le chefo e tlase, 'me li-hydrogel tsa maiketsetso tsa polymer hangata li bonolo ho sebetsa ebile li na le chai e ngata.

Ho ipapisitsoe le likarabelo tse fapaneng tikolohong ea kantle, li-hydrogel le tsona li ka aroloa ka li-hydrogel tsa setso le li-hydrogel tse bohlale. Li-hydrogel tsa setso ha li na kutloelo-bohloko ho liphetoho tikolohong ea kantle; li-hydrogel tse bohlale li ka utloa liphetoho tse nyane tikolohong ea kantle mme li hlahisa liphetoho tse lumellanang sebopeho sa 'mele le thepa ea lik'hemik'hale [152-156]. Bakeng sa li-hydrogel tse mamellang mocheso, molumo o fetoha le mocheso oa tikoloho. Hangata, li-polymer hydrogel tse joalo li na le lihlopha tsa hydrophilic tse kang hydroxyl, ether le lihlopha tsa amide kapa hydrophobic tse kang methyl, ethyl le propyl. Mocheso oa tikoloho ea ka ntle o ka ama tšebelisano ea hydrophilic kapa hydrophobic pakeng tsa limolek'hule tsa gel, bonding ea hydrogen le ho sebelisana pakeng tsa limolek'hule tsa metsi le liketane tsa polymer, kahoo li ama tekanyo ea tsamaiso ea gel. Bakeng sa li-hydrogel tse nang le pH-sensitive, tsamaiso hangata e na le lihlopha tse fetolang acid-base tse kang lihlopha tsa carboxyl, lihlopha tsa sulfonic acid kapa lihlopha tsa amino. Sebakeng se feto-fetohang sa pH, lihlopha tsena li ka monya kapa tsa lokolla li-proton, li fetola tlamahano ea hydrogen ka har'a gel le phapang pakeng tsa metsoako ea ion ea ka hare le ea ka ntle, e leng se bakang phetoho ea molumo oa gel. Bakeng sa matla a motlakase, matla a khoheli le li-hydrogel tse sa utloeng bohloko, li na le lihlopha tse sebetsang tse kang polyelectrolyte, metal oxides, le lihlopha tsa photosensitive, ka ho latellana. Tlas'a tšusumetso e fapaneng ea kantle, mocheso oa sistimi kapa degree ea ionization e fetoloa, ebe molumo oa gel o fetoloa ke molao-motheo o ts'oanang le mocheso kapa pH-sensitive hydrogel.

Ho ipapisitsoe le boits'oaro bo fapaneng ba li-gel, li-hydrogel li ka aroloa ka li-gel tse bakoang ke serame le li-gel tse bakoang ke mocheso [157]. Cold gel, eo ho thoeng ke gel e batang ka nako e khuts'oane, ke macromolecule e teng ka sebopeho sa likhoele tse sa reroang mochesong o phahameng. Nakong ea ts'ebetso ea ho pholile, ka lebaka la ketso ea li-intermolecular hydrogen bonds, likhechana tsa helical li thehoa butle-butle, kahoo li phethela ts'ebetso ho tloha tharollo. Phetoho ho gel [158]; Thermo-induced gel, eo ho thoeng ke gel ea mocheso, ke macromolecule e boemong ba tharollo mocheso o tlase. Nakong ea ho futhumatsa, mohaho oa marang-rang o nang le likarolo tse tharo o thehoa ka ho sebelisana ha hydrophobic, joalo-joalo, kahoo ho phethahatsa phetoho ea gelation [159], 160].

Li-Hydrogel li ka boela tsa aroloa ka homopolymeric hydrogels, copolymerized hydrogels le interpenetrating network hydrogels ho ipapisitsoe le thepa e fapaneng ea marang-rang, li-microscopic hydrogel le li-macroscopic hydrogel tse ipapisitseng le boholo bo fapaneng ba li-gel, le thepa e ka senyehang. Li arotsoe ka li-hydrogel tse senyehang le tse sa senyeheng.

1.2.1.2 Tšebeliso ea li-polymer hydrogel tsa tlhaho

Li-polymer hydrogels tsa tlhaho li na le litšobotsi tsa biocompatibility e ntle, maemo a phahameng a feto-fetohang, mehloli e mengata, kutloelo-bohloko tikolohong, ho boloka metsi a mangata le chefo e tlase, 'me e sebelisoa haholo ho biomedicine, phepelo ea lijo, ts'ireletso ea tikoloho, temo le tlhahiso ea meru. e sebelisoang indastering le masimong a mang [142, 161-165].

Tšebeliso ea li-hydrogel tsa tlhaho tsa polymer masimong a amanang le biomedical. Li-polymer hydrogels tsa tlhaho li na le biocompatibility e ntle, biodegradability, 'me ha li na litla-morao tse chefo, ka hona li ka sebelisoa e le maqeba a maqeba le ho ikopanya ka kotloloho le lisele tsa motho, tse ka fokotsang tlhaselo ea likokoana-hloko ka har'a vitro, tsa thibela tahlehelo ea maro a' mele, 'me tsa lumella oksijene. ho feta. E khothalletsa pholiso ea maqeba; e ka sebelisoa ho lokisa lilense tsa ho ikopanya, ka melemo ea ho apara hantle, ho kenella hantle ha oksijene, le kalafo e thusang ea mafu a mahlo [166, 167]. Li-polymers tsa tlhaho li tšoana le sebopeho sa lisele tse phelang 'me li ka kenya letsoho ho metabolism e tloaelehileng ea' mele oa motho, kahoo li-hydrogel tse joalo li ka sebelisoa e le lisebelisoa tsa boenjiniere ba li-tissue, ho lokisa lefufuru la li-tissue, joalo-joalo. scaffolds tse bopehileng le tse entsoeng ka ente. Li-stents tse entsoeng esale pele li sebelisa metsi, sebopeho se khethehileng sa marang-rang se nang le likarolo tse tharo tsa gel se e nolofalletsa ho bapala karolo e itseng ea ts'ehetso ea lisele tsa likokoana-hloko ha e ntse e fana ka sebaka se khethehileng le se lekaneng sa ho hōla bakeng sa lisele, 'me e ka boela ea susumetsa kholo ea lisele, karohano le ho senyeha le ho monngoa ke 'mele oa motho [168]. Li-stents tse entsoeng ka ente li sebelisa mokhoa oa phetoho oa li-hydrogel ho etsa li-gel ka potlako ka mor'a ho kenngoa ka mokhoa o phallang oa tharollo, o ka fokotsang bohloko ba bakuli [169]. Li-polymer hydrogels tse ling tsa tlhaho li na le bothata ba tikoloho, ka hona li sebelisoa haholo e le lisebelisoa tsa tokollo tse laoloang ke lithethefatsi, e le hore lithethefatsi tse kentsoeng ho tsona li ka lokolleloa likarolo tse hlokahalang tsa 'mele oa motho ka nako le ka bongata, ho fokotsa chefo le lehlakore. liphello tsa lithethefatsi 'meleng oa motho [170].

Tšebeliso ea li-hydrogel tsa tlhaho tsa polymer masimong a amanang le lijo. Li-polymer hydrogels tsa tlhaho ke karolo ea bohlokoa ea lijo tse tharo tsa batho ka letsatsi, joalo ka lipompong tse ling, lipompong, li-substitutes tsa nama, yoghurt le ice cream. Hangata e sebelisoa e le motsoako oa lijo lijong tsa lijo, tse ka ntlafatsang thepa ea eona ea 'mele le ho e fa tatso e boreleli. Ka mohlala, e sebelisoa e le motenya oa sopho le li-sauces, e le emulsifier ka lero, le e le ntho e emisang. Ka lino tsa lebese, e le gelling agent ka puddings le aspics, e le clarifying agent le foam stabilizer ka biri, e le syneresis inhibitor ka chisi, e le binder ka disoseji, e le starch retrogradation Inhibitors sebelisoa ka bohobe le botoro [171-174 ]. Ho tsoa ho Food Additives Handbook, ho ka bonoa hore palo e kholo ea li-polymer hydrogel tsa tlhaho li amoheloa e le li-additives tsa lijo bakeng sa ho lokisa lijo [175]. Li-polymer hydrogels tsa tlhaho li sebelisoa e le liqhobosheane tsa phepo e nepahetseng ho nts'etsopele ea lihlahisoa tsa bophelo bo botle le lijo tse sebetsang, tse kang likhoele tsa lijo, tse sebelisoang lihlahisoa tsa ho theola boima ba 'mele le lihlahisoa tse thibelang ho pata [176, 177]; e le li-prebiotics, li sebelisoa lihlahisoa tsa tlhokomelo ea bophelo bo botle le lihlahisoa bakeng sa ho thibela kankere ea mala [178]; li-polymer hydrogels tsa tlhaho li ka etsoa liphahlo kapa lifilimi tse jeoang kapa tse senyehang, tse ka sebelisoang tšimong ea lisebelisoa tsa ho paka lijo, joalo ka ho boloka litholoana le meroho, ka ho li roala holim'a litholoana le meroho Ka holim'a metsi, li ka lelefatsa bophelo ba sethala. ea litholoana le meroho le ho boloka litholoana le meroho e le foreshe le bonolo; e ka boela ea sebelisoa e le lisebelisoa tsa ho paka bakeng sa lijo tse bonolo tse kang lisoseje le li-condiments ho thusa ho hloekisa [179, 180].

Ts'ebeliso ea li-hydrogel tsa polima ea tlhaho libakeng tse ling. Mabapi le litlhoko tsa letsatsi le letsatsi, e ka ekeletsoa ho tlhokomelo ea letlalo le monate kapa litlolo, tse ke keng tsa thibela sehlahisoa hore se se ke sa omella ka har'a polokelo, empa hape le letlalo le tšoarellang le le mongobo; e ka sebelisoa bakeng sa setaele, ho nosetsa le ho lokolla butle-butle ha monko o monate ka litlolo tsa botle; E ka sebelisoa litlhoko tsa letsatsi le letsatsi tse kang lithaole tsa pampiri le li-diaper [181]. Temong, e ka sebelisoa ho hanela komello le ho sireletsa lipeo le ho fokotsa matla a mosebetsi; joalo ka sesebelisoa sa ho roala peo ea semela, e ka eketsa haholo sekhahla sa ho mela ha peo; ha e sebelisoa ho jala lipeo, e ka eketsa lebelo la ho phela ha lipeo; chefo e bolaeang likokoanyana, ho ntlafatsa tšebeliso le ho fokotsa tšilafalo [182, 183]. Mabapi le tikoloho, e sebelisoa e le flocculant le adsorbent bakeng sa phekolo ea likhoerekhoere hangata e nang le li-ion tse boima tsa tšepe, metsoako e nkhang hamonate le lidae ho sireletsa mehloli ea metsi le ho ntlafatsa tikoloho [184]. Ka indasteri, e sebelisoa e le dehydrating agent, drilling lubricant, cable wrapping material, sealing material and cold storage agent, joalo-joalo [185].

1.2.2 Hydroxypropyl methylcellulose thermogel

Cellulose ke motsoako oa tlhaho oa macromolecular o ithutoang khale, o na le kamano e haufi-ufi le batho, 'me ke eona e ngata ka ho fetisisa tlhahong. E fumaneha haholo limela tse phahameng, algae le likokoana-hloko [186, 187]. Cellulose e hohetse tlhokomelo e atileng butle-butle ka lebaka la mohloli oa eona o pharaletseng, theko e tlase, e ka nchafatsoang, e ka senyehang, e bolokehileng, e seng chefo, le ho lumellana hantle ha lintho [188].

1.2.2.1 Cellulose le lihlahisoa tsa eona tsa ether

Cellulose ke polymer e nang le mela e telele e entsoeng ka ho hokahanya ha D-anhydroglucose structural units ka β-1,4 glycosidic bonds [189-191]. E sa qhibidihang. Ntle le sehlopha se le seng qetellong ea ketane ea molek'hule, ho na le lihlopha tse tharo tsa polar hydroxyl karolong e 'ngoe le e' ngoe ea glucose, e ka etsang palo e kholo ea li-intramolecular le intermolecular hydrogen bond tlas'a maemo a itseng; 'me cellulose ke sebopeho sa polycyclic,' me ketane ea limolek'hule e thata-thata. Ketane, crystallinity e phahameng, 'me e tloaelehile haholo ka sebopeho, kahoo e na le litšobotsi tsa boemo bo phahameng ba polymerization, mokhoa o motle oa limolek'hule, le botsitso ba lik'hemik'hale [83, 187]. Kaha ketane ea cellulose e na le lihlopha tse ngata tsa hydroxyl, e ka fetoloa lik'hemik'hale ka mekhoa e sa tšoaneng e kang esterification, oxidation, le etherification ho fumana lihlahisoa tsa cellulose tse nang le lisebelisoa tse ntle tsa kopo [192, 193].

Li-derivatives tsa cellulose ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa pele tse entsoeng lipatlisiso le tse hlahisitsoeng lefapheng la k'hemistri ea polymer. Ke lisebelisoa tsa lik'hemik'hale tse ntle tsa polymer tse nang le mefuta e mengata ea ts'ebeliso, tse fetotsoeng ka lik'hemik'hale ho tloha selulose ea tlhaho ea polymer. Har'a tsona, li-cellulose ethers li sebelisoa haholo. Ke e 'ngoe ea lisebelisoa tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa lik'hemik'hale lits'ebetsong tsa indasteri [194].

Ho na le mefuta e mengata ea li-cellulose ethers, tseo kaofela ka kakaretso li nang le thepa ea tsona e ikhethang le e babatsehang, 'me li sebelisitsoe haholo libakeng tse ngata tse kang lijo le meriana [195]. MC ke mofuta o bonolo oa cellulose ether o nang le sehlopha sa methyl. Ka keketseho ea degree ea substitution, e ka qhibiliha ka tharollo ea alkaline e hlapollang, metsi, joala le monko o monate oa hydrocarbon solvent ka lehlakoreng le leng, e bonts'a thepa e ikhethang ea gel ea mocheso. [196]. CMC ke anionic cellulose ether e fumanoang ho tsoa selulose ea tlhaho ka alkalization le asiti.

Ke cellulose ether e sebelisoang ka ho fetisisa le e sebelisoang ka ho fetisisa, e qhibilihang ka metsing [197]. HPC, hydroxyalkyl cellulose ether e fumanoeng ka alkalizing le etherifying cellulose, e na le thermoplasticity e ntle hape e bonts'a thepa ea gel ea mocheso, 'me mocheso oa eona oa gel o angoa haholo ke tekanyo ea hydroxypropyl substitution [198]. HPMC, ether ea bohlokoa e tsoakiloeng, e boetse e na le thepa ea gel ea mocheso, 'me thepa ea eona ea gel e amana le likarolo tse peli le likarolo tsa tsona [199].

1.2.2.2 Sebopeho sa Hydroxypropyl methylcellulose

Hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC), sebopeho sa limolek'hule se bonts'itsoe ho Setšoantšo sa 1-3, ke selulose se tloaelehileng se se nang ionic se qhibilihang ka metsing se kopantsoeng le ether. Phetoho ea etherification ea methyl chloride le propylene oxide e etsoa ho fumana [200,201], 'me equation ea lik'hemik'hale ea lik'hemik'hale e bontšoa ho Setšoantšo sa 1-4.

Ho na le hydroxy propoxy (-[OCH2CH(CH3)] n OH), methoxy (-OCH3) le lihlopha tsa hydroxyl tse sa sebetsaneng le sehlopha sa sebopeho sa HPMC ka nako e le 'ngoe,' me ts'ebetso ea eona ke pontšo ea ketso e kopanetsoeng ea lihlopha tse fapaneng. [202]. Karo-karolelano pakeng tsa li-substituent tse peli e khethoa ke tekanyo ea boima ba lisebelisoa tse peli tsa etherifying, mahloriso le boima ba sodium hydroxide, le tekanyo ea boima ba lisebelisoa tsa etherifying ka unit mass ea cellulose [203]. Hydroxy propoxy ke sehlopha se mafolofolo, se ka bang alkylated le hydroxy alkylated; sehlopha sena ke sehlopha sa hydrophilic se nang le ketane e telele ea makala, e phethang karolo e itseng ea polasetiki ka har'a ketane. Methoxy ke sehlopha sa ho qetela, se lebisang ho se sebetse ha sebaka sena sa karabelo ka mor'a karabelo; sehlopha sena ke sehlopha sa hydrophobic 'me se na le sebopeho se batlang se le khutšoanyane [204, 205]. Lihlopha tsa hydroxyl tse sa sebetseng le tse sa tsoa hlahisoa li ka tsoela pele ho nkeloa sebaka, e leng se hlahisang sebopeho sa lik'hemik'hale sa ho qetela se rarahaneng, 'me thepa ea HPMC e fapana ka har'a mefuta e itseng. Bakeng sa HPMC, sebaka se senyenyane sa ho nkela sebaka se ka etsa hore thepa ea eona ea physicochemical e fapane haholo [206], mohlala, thepa ea physicochemical ea methoxy e phahameng le e tlaase ea hydroxypropyl HPMC e haufi le MC; Ts'ebetso ea HPMC e haufi le ea HPC.

1.2.2.3 Thepa ea hydroxypropyl methylcellulose

(1) Thermogelability ea HPMC

Ketane ea HPMC e na le litšobotsi tse ikhethang tsa hydration-dehydration ka lebaka la ho hlahisoa ha lihlopha tsa hydrophobic-methyl le hydrophilic-hydroxypropyl. Butle-butle e kena phetoho ea gelation ha e futhumala, 'me e khutlela boemong ba tharollo ka mor'a ho pholile. Ke hore, e na le thepa ea li-gel e entsoeng ka mocheso, 'me ketsahalo ea gelation ke mokhoa o fetohang empa o sa tšoane.

Mabapi le mochine oa gelation oa HPMC, ho lumeloa ka ho pharaletseng hore ka mocheso o tlase (ka tlase ho mocheso oa gelation), HPMC ka tharollo le limolek'hule tsa metsi a polar li kopantsoe hammoho ka litlamo tsa haedrojene ho theha A seo ho thoeng ke "birdcage" -joaloka sebopeho sa supramolecular. Ho na le likhohlano tse bonolo lipakeng tsa liketane tsa limolek'hule tsa HPMC ea hydrated, ntle le moo, ho na le litšebelisano tse ling tse fokolang. Ha mocheso o ntse o eketseha, HPMC e qala ho monya matla ho senya likamano tsa hydrogen tsa intermolecular pakeng tsa limolek'hule tsa metsi le limolek'hule tsa HPMC, ho senya sebopeho sa limolek'hule tse kang cage, butle-butle ho lahleheloa ke metsi a tlamiloeng holim'a ketane ea limolek'hule, le ho pepesa lihlopha tsa hydroxypropyl le methoxy. Ha mocheso o ntse o eketseha (ho fihlela mocheso oa gel), limolek'hule tsa HPMC butle-butle li theha sebopeho sa marang-rang se nang le mahlakore a mararo ka mokhatlo oa hydrophobic, li-gel tsa HPMC li qetella li theha [160, 207, 208].

Ho eketsoa ha letsoai la inorganic ho na le phello e itseng mochesong oa gel ea HPMC, tse ling li fokotsa mocheso oa gel ka lebaka la ts'ebetso ea letsoai, 'me tse ling li eketsa mocheso oa gel ka lebaka la ts'ebetso ea ho qhibiliha ha letsoai [209]. Ka ho eketsoa ha letsoai le kang NaCl, ts'ebetso ea salting e etsahala 'me mocheso oa gel oa HPMC oa fokotseha [210, 211]. Ka mor'a hore letsoai le kenngoe ho HPMC, limolek'hule tsa metsi li na le tšekamelo ea ho kopana le li-ion tsa letsoai, e le hore tlamahano ea hydrogen pakeng tsa limolek'hule tsa metsi le HPMC e senyehe, metsi a pota-potileng limolek'hule tsa HPMC a jeoa, 'me limolek'hule tsa HPMC li ka lokolloa kapele hydrophobicity. Mokhatlo, mocheso oa sebopeho sa gel o fokotseha butle-butle. Ho e-na le hoo, ha letsoai le kang NaSCN le kenngoa, ts'ebetso ea ho qhibiliha ha letsoai e etsahala 'me mocheso oa gel oa HPMC oa eketseha [212]. Taelo ea phello e fokotsehang ea li-anion mochesong oa mocheso oa gel ke: SO42− > S2O32− > H2PO4− > F− > Cl− > Br− > NO3−> I− > ClO4− > SCN−, tatellano ea li-cation ho eketseha ha mocheso oa gel ke: Li+ > Na+ > K+ > Mg2+ > Ca2+ > Ba2+ [213].

Ha limolek'hule tse ling tse nyane tse kang monohydric alcohols tse nang le lihlopha tsa hydroxyl li eketsoa, ​​mocheso oa gel o eketseha ka keketseho ea palo ea tlatsetso, o bonts'a boleng bo phahameng ebe o fokotseha ho fihlela karohano ea mekhahlelo e etsahala [214, 215]. Sena se bakoa haholo ke boima ba limolek'hule tse nyenyane, tse ka bapisoang le tsa limolek'hule tsa metsi ka tatellano ea boholo, 'me li ka finyella miscibility ea boemo ba limolek'hule ka mor'a ho kopanya.

(2) Sollubility ea HPMC

HPMC e na le metsi a chesang a sa tsitsang le metsi a batang a qhibilihang ka mokhoa o ts'oanang le MC, empa e ka aroloa ka mofuta o batang oa ho hasana le mofuta o chesang oa ho hasana ho latela ho qhibiliha ha metsi ho fapaneng [203]. HPMC e qhalakantsoeng ka serame e ka qhalakana ka potlako metsing ka metsing a batang, 'me viscosity ea eona e eketseha ka mor'a nako e itseng,' me e hlile e qhibiliha ka metsing; HPMC e qhalakantsoeng ke mocheso, ho fapana le hoo, e bonts'a agglomeration ha o eketsa metsi ka mocheso o tlase, empa ho thata ho eketsa. Metsing a mocheso o phahameng, HPMC e ka qhalakanngoa ka potlako, 'me viscosity e eketseha ka mor'a hore mocheso o fokotsehe, e be tharollo ea' nete ea HPMC ea metsi. Ho qhibiliha ha HPMC metsing ho amana le likahare tsa lihlopha tsa methoxy, tse sa keneng metsing a chesang ka holimo ho 85 °C, 65 °C le 60 °C ho tloha holimo ho ea tlaase. Ka kakaretso, HPMC ha e qhibilihe ka har'a metsoako ea tlhaho e kang acetone le chloroform, empa e qhibiliha ka tharollo e nang le metsi a ethanol le litharollo tse tsoakiloeng tsa manyolo.

(3) Mamello ea letsoai ea HPMC

Sebopeho se seng sa ionic sa HPMC se etsa hore e se ke ea khona ho ionized ka metsing, kahoo e ke ke ea itšoara ka li-ion tsa tšepe ho phalla. Leha ho le joalo, ho eketsoa ha letsoai ho tla ama mocheso oo gel ea HPMC e thehoang ho oona. Ha letsoai le ntse le eketseha, mocheso oa gel oa HPMC oa fokotseha; ha letsoai le le tlaase ho feta ntlha ea flocculation, viscosity ea tharollo ea HPMC e ka eketsoa, ​​​​ka hona ha ho sebelisoa, morero oa ho teteka o ka finyelloa ka ho eketsa letsoai le lekaneng [210, 216].

(4) Acid le alkali khanyetso ea HPMC

Ka kakaretso, HPMC e na le botsitso bo matla ba acid-base mme ha e amehe ke pH ho pH 2-12. HPMC e bontša ho hanyetsa tekanyo e itseng ea acid e hlapollang, empa e bontša tšekamelo ea ho fokotseha ha viscosity bakeng sa acid e concentrated; alkalis ha e na phello e nyane ho eona, empa e ka eketseha hanyane ebe e fokotsa butle-butle viscosity ea tharollo [217, 218].

(5) Ntho ea tšusumetso ea HPMC viscosity

HPMC ke pseudoplastic, tharollo ea eona e tsitsitse mocheso oa kamore, 'me viscosity ea eona e angoa ke boima ba limolek'hule, mahloriso le mocheso. Ka nako e ts'oanang ea mahloriso, boima ba molek'hule ba HPMC bo phahame, ho ba le viscosity e phahameng; bakeng sa sehlahisoa se tšoanang sa boima ba limolek'hule, ho phahama ha mahloriso a HPMC, ho phahamisa viscosity; viscosity ea sehlahisoa sa HPMC e fokotseha ka ho eketseha ha mocheso, 'me e fihla mocheso oa sebōpeho sa li-gel, ka ho eketseha ka tšohanyetso ha viscosity ka lebaka la gelation [9, 219, 220].

(6) Thepa e meng ea HPMC

HPMC e na le khanyetso e matla ho li-enzyme, 'me ho hanyetsa li-enzyme ho eketseha ka tekanyo ea ho fetola. Ka hona, sehlahisoa se na le boleng bo tsitsitseng nakong ea polokelo ho feta lihlahisoa tse ling tsa tsoekere [189, 212]. HPMC e na le thepa e itseng ea emulsifying. Lihlopha tsa hydrophobic methoxy li ka adsorbed holim'a karolo ea oli ka emulsion ho etsa lera le teteaneng la adsorption, le ka sebetsang e le lera le sireletsang; lihlopha tsa hydroxyl tse qhibilihang ka metsi li ka kopanngoa le metsi ho ntlafatsa mohato o tsoelang pele. Viscosity, e thibela ho kopana ha karolo e qhalakaneng, e fokotsa tsitsipano ea holim'a metsi, 'me e tsitsisa emulsion [221]. HPMC e ka tsoakoa le li-polymer tse qhibilihang ka metsing tse kang gelatin, methylcellulose, tsie bean gum, carrageenan le gum arabic ho etsa tharollo ea junifomo le e hlakileng, hape e ka kopanngoa le li-plasticizers tse kang glycerin le polyethylene glycol. [200, 201, 214].

1.2.2.4 Mathata a teng ts'ebelisong ea hydroxypropyl methylcellulose

Ntlha ea pele, theko e phahameng e fokotsa tšebeliso e pharaletseng ea HPMC. Leha filimi ea HPMC e na le ponaletso e ntle, thepa ea thibelo ea mafura le thepa ea mochini. Leha ho le joalo, theko ea eona e phahameng (e ka bang 100,000/ton) e fokotsa tšebeliso ea eona e pharaletseng, esita le lits'ebetsong tsa meriana tsa boleng bo phahameng tse kang li-capsules. Lebaka leo ka lona HPMC e leng theko e phahameng haholo ke hobane selulose ea thepa e tala e sebelisoang ho lokisa HPMC e batla e le theko e boima. Ho feta moo, lihlopha tse peli tse nkang sebaka, sehlopha sa hydroxypropyl le sehlopha sa methoxy, li hlomathiseletsoa ho HPMC ka nako e le 'ngoe, e leng se etsang hore mokhoa oa eona oa ho lokisetsa o be thata haholo. E rarahaneng, kahoo lihlahisoa tsa HPMC li theko e boima haholo.

Taba ea bobeli, viscosity e tlase le matla a tlase a gel ea HPMC ka mocheso o tlase o fokotsa ts'ebetso ea ona lits'ebetsong tse fapaneng. HPMC ke gel e futhumatsang, e teng sebakeng sa tharollo e nang le viscosity e tlase haholo ka mocheso o tlase, 'me e ka etsa gel ea viscous solid-joaloka mocheso o phahameng, kahoo mekhoa ea ts'ebetso e kang ho roala, ho fafatsa le ho qoelisoa e tlameha ho etsoa ka mocheso o phahameng. . Ho seng joalo, tharollo e tla theoha habonolo, e leng se etsang hore ho thehoe lintho tse sa tšoaneng tsa filimi, tse tla ama boleng le ts'ebetso ea sehlahisoa. Ts'ebetso e joalo ea mocheso o phahameng e eketsa bothata ba ts'ebetso ea ts'ebetso, e leng se bakang tšebeliso e phahameng ea matla a tlhahiso le litšenyehelo tse phahameng tsa tlhahiso.

1.2.3 Hydroxypropyl starch gel e batang

Starch ke motsoako oa tlhaho oa polymer o entsoeng ka photosynthesis ea limela tikolohong ea tlhaho. Li-polysaccharides tsa eona hangata li bolokoa ka har'a lipeo le li-tubers tsa limela ka mokhoa oa granules hammoho le liprotheine, likhoele, oli, tsoekere le liminerale. kapa motsong [222]. Starch hase feela mohloli o ka sehloohong oa ho noa matla ho batho, empa hape ke thepa ea bohlokoa ea indasteri. Ka lebaka la mohloli o pharaletseng, theko e tlaase, e tala, ea tlhaho le e nchafalitsoeng, e 'nile ea sebelisoa haholo lijong le meriana, ho belisoa, ho etsa pampiri, masela le liindasteri tsa petroleum [223].

1.2.3.1 Starch le lihlahisoa tsa eona

Starch ke polima e phahameng ea tlhaho eo karolo ea eona ea sebopeho e leng yuniti ea α-D-anhydroglucose. Lihlopha tse fapaneng li kopantsoe ke li-bonds tsa glycosidic, 'me mokhoa oa eona oa molek'hule ke (C6H10O5) n. Karolo ea ketane ea limolek'hule ka granules ea starch e kopantsoe ke α-1,4 glycosidic bonds, e leng linear amylose; karolo e 'ngoe ea ketane ea limolek'hule e kopantsoe ke α-1,6 glycosidic bonds motheong ona, e leng branched amylopectin [224]. Li-granules tsa starch, ho na le libaka tsa crystalline tseo limolek'hule li hlophisitsoeng ka tlhophiso e hlophisehileng le libaka tsa amorphous moo limolek'hule li hlophisitsoeng ka mokhoa o sa laoleheng. sebopeho sa karolo. Ha ho na moeli o hlakileng pakeng tsa sebaka sa crystalline le sebaka sa amorphous, 'me limolek'hule tsa amylopectin li ka feta libakeng tse ngata tsa kristale le libaka tsa amorphous. Ho ipapisitsoe le tlhaho ea tlhaho ea starch synthesis, sebopeho sa polysaccharide setacheng se fapana le mefuta ea limela le libaka tsa mohloli [225].

Le hoja starch e fetohile e 'ngoe ea lisebelisoa tsa bohlokoa bakeng sa tlhahiso ea indasteri ka lebaka la mohloli o pharaletseng le thepa e nchafalitsoeng, starch ea tlhaho e na le mathata a kang ho qhibiliha ha metsi le thepa ea ho etsa lifilimi, bokhoni bo tlaase ba emulsifying le gelling, le botsitso bo sa lekaneng. Ho atolosa mefuta ea eona ea ts'ebeliso, starch hangata e fetoloa physicochemically ho e lumellana le litlhoko tse fapaneng tsa kopo [38, 114]. Ho na le lihlopha tse tharo tsa mahala tsa hydroxyl yuniti e 'ngoe le e 'ngoe ea sebopeho sa tsoekere ka har'a limolek'hule tsa starch. Lihlopha tsena tsa hydroxyl li sebetsa haholo 'me li fana ka starch ka thepa e ts'oanang le polyols, e fanang ka monyetla oa karabelo ea starch denaturation.

Ka mor'a ho fetoloa, thepa e 'ngoe ea starch ea tlhaho e ntlafalitsoe haholo, ho hlōla bofokoli ba tšebeliso ea starch ea tlhaho, kahoo starch e fetotsoeng e bapala karolo ea bohlokoa indastering ea hona joale [226]. Oxidized starch ke e 'ngoe ea li-starch tse fetotsoeng tse sebelisoang haholo tse nang le theknoloji e batlang e holile. Ha ho bapisoa le starch ea tlhaho, starch e nang le oxidized e bonolo ho gelatinize. Melemo ea ho khomarela holimo. Esterified starch ke motsoako oa starch o entsoeng ka esterification ea lihlopha tsa hydroxyl ka limolek'hule tsa starch. Tekanyo e tlase haholo ea ho nkela sebaka e ka fetola haholo thepa ea starch ea matsoalloa. Ho hlakile hore thepa ea pepeneneng le ea ho etsa filimi ea setache e ntlafalitsoe. Etherified starch ke karabelo ea etherification ea lihlopha tsa hydroxyl ka limolek'hule tsa starch ho hlahisa polystarch ether, 'me ho khutlisetsoa morao hoa fokola. Tlas'a maemo a matla a alkaline a hore starch e nang le oxidized le starch esterified e ke ke ea sebelisoa, bond ea ether e ka boela ea lula e tsitsitse. hangata ho hydrolysis. Acid-modified starch, starch e alafshoa ka asiti ho eketsa litaba tsa amylose, e leng se bakang ntlafatso e matlafalitsoeng le peistarch. E batla e le pepeneneng 'me e etsa gel e tiileng ha e pholile [114].

1.2.3.2 Sebopeho sa starch sa Hydroxypropyl

Hydroxypropyl starch (HPS), eo sebopeho sa eona sa limolek'hule se bonts'itsoeng ho Lipalo 1-4, ke ether ea starch e seng ea ionic, e lokiselitsoeng ke karabelo ea etherification ea propylene oxide e nang le starch tlas'a maemo a alkaline [223, 227, 228], le eona. Chemical reaction equation e bonts'oa ho Setšoantšo sa 1-6.

Nakong ea tlhahiso ea HPS, ntle le ho sebetsana le starch ho hlahisa starch ea hydroxypropyl, propylene oxide e ka boela ea itšoara ka starch e hlahisitsoeng ea hydroxypropyl ho hlahisa liketane tsa mahlakoreng a polyoxypropyl. tekanyo ya ho nkela sebaka. Degree of substitution (DS) e bolela palo e tloaelehileng ea lihlopha tsa hydroxyl tse nkeloang sebaka ka sehlopha sa glucosyl. Boholo ba lihlopha tsa glucosyl tsa starch li na le lihlopha tsa 3 hydroxyl tse ka nkeloang sebaka, kahoo boholo ba DS ke 3. Molar degree of substitution (MS) e bolela boima bo tloaelehileng ba li-substituents ka mole ea sehlopha sa glucosyl [223, 229]. Maemo a ts'ebetso ea hydroxypropylation reaction, starch granule morphology, le karo-karolelano ea amylose ho amylopectin ho starch ea tlhaho kaofela li ama boholo ba MS.

1.2.3.3 Thepa ea hydroxypropyl starch

(1) Ho hlatsa ho batang ha HPS

Bakeng sa chesang HPS starch peista, haholo-holo tsamaiso e nang le dikahare phahameng amylose, nakong ea tsidifatso diketane, amylose molek'hule liketane ka starch peista entangle mong ho e mong ho theha marangrang a mararo-dimensional sebopeho, 'me a bontša totobetseng tiileng-joaloka boitšoaro. E fetoha elastomer, e etsa gel, 'me e ka khutlela boemong ba tharollo ka mor'a ho futhumatsa hape, ke hore, e na le thepa ea gel e batang,' me ketsahalo ena ea gel e na le thepa e ka fetoloang [228].

Gelatinized amylose e lula e kopanngoa ho etsa sebopeho sa coaxial single helical. Ka ntle ho meaho ena ea helical e le 'ngoe ke sehlopha sa hydrophilic,' me ka hare ke sebaka sa hydrophobic. Mocheso o phahameng, HPS e fumaneha ka har'a tharollo ea metsi e le li-coil tse sa reroang tseo likarolo tse ling tsa helical li otlollang ho tsona. Ha mocheso o theoha, maqhama a haedrojene pakeng tsa HPS le metsi a robehile, metsi a sebopeho a lahleha, 'me maqhama a hydrogen pakeng tsa liketane tsa molek'hule a tsoela pele ho thehoa, qetellong a etsa sebopeho sa gel ea marang-rang a mararo. Karolo ea ho tlatsa marang-rang a gel ea starch ke li-granules tse setseng tsa starch kapa likhechana ka mor'a gelatinization, 'me ho kopana ha amylopectin ho boetse ho tlatsetsa ho thehoa ha gel [230-232].

(2) Hydrophilicity ea HPS

Ho kenngoa ha lihlopha tsa hydrophilic hydroxypropyl ho fokolisa matla a maqhama a hydrogen pakeng tsa limolek'hule tsa starch, ho khothalletsa ho tsamaea ha limolek'hule tsa starch kapa likarolo, le ho fokotsa mocheso o qhibilihisang oa li-microcrystals tsa starch; sebopeho sa li-granules tsa starch sea fetoha, 'me bokaholimo ba li-starch granules bo thata Ha mocheso o ntse o eketseha, ho hlaha mapetsong a mang kapa masoba, e le hore limolek'hule tsa metsi li ka kena habonolo ka hare ho li-granules tsa starch, ho etsa hore starch e be bonolo ho ruruha le gelatinize; kahoo mocheso oa gelatinization oa starch o fokotseha. Ha tekanyo ea ho kenya sebaka e ntse e eketseha, mocheso oa gelatinization oa hydroxypropyl starch oa fokotseha, 'me qetellong o ka ruruha metsing a batang. Ka mor'a hydroxypropylation, phallo, botsitso ba mocheso o tlase, pepeneneng, solubility, le thepa ea ho etsa filimi ea li-starch pastes e ile ea ntlafatsoa [233-235].

(3) Ho tsitsa ha HPS

HPS ke ether e se nang ionic starch e nang le botsitso bo phahameng. Nakong ea liphetoho tsa lik'hemik'hale tse kang hydrolysis, oxidation, le cross-linking, bond ea ether e ke ke ea robeha 'me tse ling li ke ke tsa oa. Ka hona, thepa ea HPS ha e amehe haholo ke electrolyte le pH, ho netefatsa hore e ka sebelisoa ka mefuta e mengata ea acid-base pH [236-238].

1.2.3.4 Tšebeliso ea HPS lefapheng la lijo le meriana

HPS ha e chefo ebile ha e latsoehe, e na le ts'ebetso e ntle ea tšilo ea lijo le viscosity e batlang e le tlase ea hydrolyzate. E amoheloa e le starch e bolokehileng e jeoang e fetotsoeng lapeng le kantle ho naha. Ho tloha lilemong tsa bo-1950, United States e ile ea amohela starch ea hydroxypropyl bakeng sa tšebeliso e tobileng ea lijo [223, 229, 238]. HPS ke starch e fetotsoeng e sebelisoang haholo tšimong ea lijo, haholo-holo e sebelisoang e le ntho e teteaneng, e emisang le e tsitsitseng.

E ka sebelisoa lijong tse bonolo le tse hatselitsoeng joalo ka lino, ice cream le jeme; e ka nka sebaka sa marinini a theko e phahameng a kang gelatin; e ka etsoa lifilimi tse jeoang 'me ea sebelisoa e le liaparo tsa lijo le ho paka [229, 236].

HPS e atisa ho sebelisoa lefapheng la meriana e le li-filler, li-binders bakeng sa lijalo tsa meriana, li-disintegrants bakeng sa matlapa, lisebelisoa tsa meriana e bonolo le e thata, li-capsules tsa lithethefatsi, li-anti-condensing agents bakeng sa lisele tse khubelu tsa mali le li-plasma thickeners, joalo-joalo. [239] .

1.3 Motsoako oa Polymer

Lisebelisoa tsa polymer li sebelisoa haholo likarolong tsohle tsa bophelo 'me ke lisebelisoa tsa bohlokoa le tsa bohlokoa. Tsoelo-pele e tsoelang pele ea saense le theknoloji e etsa hore litlhoko tsa batho li fapane le ho feta, 'me ka kakaretso ho thata hore thepa ea polymer e nang le karolo e le' ngoe e fihlelle litlhoko tse fapaneng tsa tšebeliso ea batho. Ho kopanya li-polymers tse peli kapa ho feta ke mokhoa oa moruo le o sebetsang ka ho fetisisa oa ho fumana thepa ea polymer ka theko e tlaase, ts'ebetso e babatsehang, ts'ebetso e bonolo le ts'ebeliso e pharaletseng, e khahlileng tlhokomelo ea bafuputsi ba bangata 'me e lebisitsoe tlhokomelo e eketsehileng [240-242] .

1.3.1 Morero le mokhoa oa ho kopanya polymer

Morero o ka sehloohong oa ho kopanya polymer: (l) Ho ntlafatsa thepa e felletseng ea thepa. Li-polymer tse fapaneng lia kopanngoa, e le hore motsoako oa ho qetela o boloke litšobotsi tse ntle tsa macromolecule e le 'ngoe, o ithuta ho tsoa ho matla a e mong le ho tlatsana le mefokolo ea oona,' me o ntlafatsa thepa e feletseng ea thepa ea polymer. (2) Fokotsa litšenyehelo tsa thepa. Lisebelisoa tse ling tsa polymer li na le thepa e ntle haholo, empa li theko e boima. Ka hona, li ka kopanngoa le li-polymer tse ling tse theko e tlaase ho fokotsa litšenyehelo ntle le ho ama tšebeliso. (3) Ntlafatsa thepa ea ho lokisa thepa. Lisebelisoa tse ling li na le thepa e ntle haholo empa ho thata ho li sebetsa, 'me li-polymer tse ling tse loketseng li ka eketsoa ho ntlafatsa thepa ea tsona ea ho sebetsa. (4) Ho matlafatsa thepa e itseng ea thepa. E le ho ntlafatsa ts'ebetso ea thepa ka mokhoa o itseng, ho sebelisoa polymer e 'ngoe ho e fetola. (5) Hlahisa mesebetsi e mecha ea thepa.

Mekhoa e tloaelehileng ea ho kopanya polymer: (l) Melting compounding. Tlas'a ts'ebetso ea ho kuta ea lisebelisoa tse kopanyang, li-polymers tse fapaneng li futhumatsoa ka holim'a mocheso oa viscous bakeng sa ho kopanya, ebe o pholile ebe o granulated ka mor'a ho kopanya. (2) Phetoho ea tharollo. Likarolo tse peli lia tsosoa 'me li kopantsoe ka ho sebelisa motsoako o tloaelehileng, kapa litharollo tse fapaneng tsa polymer tse qhibilihisitsoeng li ts'oaroa ka mokhoa o ts'oanang, ebe joale mokelikeli o tlosoa ho fumana motsoako oa polymer. (3) Ho kopanya emulsion. Ka mor'a ho hlohlelletsa le ho kopanya li-emulsion tse fapaneng tsa polymer tsa mofuta o tšoanang oa emulsifier, coagulant e kenngoa ho kopanya polymer ho fumana motsoako oa polymer. (4) Copolymerization le ho kopanya. Ho kenyelletsa le graft copolymerization, block copolymerization le reactive copolymerization, mokhoa oa ho kopanya o tsamaisana le karabelo ea lik'hemik'hale. (5) Marang-rang a marang-rang [10].

1.3.2 Ho kopanya li-polysaccharides tsa tlhaho

Li-polysaccharides tsa tlhaho ke sehlopha se tloaelehileng sa lisebelisoa tsa polima ka tlhaho, tseo hangata li fetotsoeng ka lik'hemik'hale 'me li bonts'a mefuta e mengata e metle haholo. Leha ho le joalo, lisebelisoa tse le 'ngoe tsa polysaccharide hangata li na le mefokolo e itseng ea ts'ebetso, kahoo li-polysaccharides tse fapaneng li atisa ho kopanngoa ho finyella morero oa ho tlatsa melemo ea ts'ebetso ea karolo ka' ngoe le ho atolosa boholo ba kopo. Ho tloha lilemong tsa bo-1980, lipatlisiso mabapi le ho kopanngoa ha li-polysaccharides tse fapaneng tsa tlhaho li eketsehile haholo [243]. Lipatlisiso mabapi le mokhoa oa tlhaho oa motsoako oa polysaccharide lapeng le linaheng tse ling haholo-holo o shebane le tsamaiso ea motsoako oa curdlan le non-curdlan le tsamaiso ea metsoako ea mefuta e 'meli ea polysaccharide e seng curd.

1.3.2.1 Sehlopha sa li-hydrogel tsa tlhaho tsa polysaccharide

Li-polysaccharides tsa tlhaho li ka aroloa ka li-curdlan le tse seng tsa curdlan ho ea ka bokhoni ba tsona ba ho etsa li-gel. Li-polysaccharides tse ling li ka iketsetsa li-gel ka botsona, kahoo li bitsoa curdlan, tse kang carrageenan, joalo-joalo; tse ling ha li na li-gelling properties, 'me li bitsoa non-curd polysaccharides, tse kang xanthan gum.

Li-Hydrogel li ka fumanoa ka ho qhaqha curdlan ea tlhaho ka tharollo e nang le metsi. Ho ipapisitsoe le thermoreversibility ea gel e hlahisoang le ho itšetleha ka mocheso oa modulus ea eona, e ka aroloa ka mefuta e mene e fapaneng e latelang [244]:

(1) Cryogel, tharollo ea polysaccharide e ka fumana gel feela ka mocheso o tlase, joalo ka carrageenan.

(2) Gel e entsoeng ka mocheso, tharollo ea polysaccharide e ka fumana gel feela mocheso o phahameng, joalo ka glucomannan.

(3) Tharollo ea polysaccharide e ke ke ea fumana gel ka mocheso o tlase feela, empa hape e fumana gel mocheso o phahameng, empa e fana ka boemo ba tharollo mocheso o bohareng.

(4) Tharollo e ka fumana gel feela mocheso o itseng bohareng. Curdlan e fapaneng ea tlhaho e na le mahloriso a eona a bohlokoa (bonyane), ka holim'a moo ho ka fumanoang gel. Motsoako o mahlonoko oa gel o amana le bolelele bo tsoelang pele ba ketane ea molek'hule ea polysaccharide; matla a gel a ameha haholo ke mahloriso le boima ba limolek'hule tsa tharollo, 'me ka kakaretso, matla a gel a eketseha ha mahloriso a ntse a eketseha [245].

1.3.2.2 Motsoako oa tsamaiso ea curdlan le non-curdlan

Ho kopanya non-curdlan le curdlan ka kakaretso ho ntlafatsa matla a gel a polysaccharides [246]. Ho kopanngoa ha konjac gum le carrageenan ho matlafatsa botsitso le elasticity ea gel ea sebopeho sa marang-rang a kopantsoeng, 'me ho ntlafatsa matla a eona a gel haholo. Wei Yu et al. motsoako oa carrageenan le konjac gum, mme o buisane ka sebopeho sa gel ka mor'a ho kopanya. Phuputso e fumane hore ka mor'a ho kopanya carrageenan le konjac gum, ho ile ha hlahisoa phello ea synergistic, 'me mohaho oa marang-rang o laoloang ke carrageenan o ile oa thehoa, konjac gum e qhalakanngoa ho eona,' me marang-rang a eona a gel a teteaneng ho feta a carrageenan e hloekileng [247]. Kohyama et al. o ithutile mokhoa oa motsoako oa carrageenan / konjac gum, 'me liphello li bontšitse hore ka keketseho e tsoelang pele ea boima ba molek'hule ea konjac gum, khatello ea maikutlo ea ho phatloha ha gel e kopantsoeng e ile ea tsoela pele ho eketseha; konjac gum e nang le boima bo fapaneng ba limolek'hule e bontšitse sebopeho se tšoanang sa li-gel. mocheso. Tsamaisong ena ea lik'hemik'hale, ho thehoa ha marang-rang a gel ho etsoa ke carrageenan, 'me ho sebelisana pakeng tsa limolek'hule tse peli tsa curdlan ho fella ka ho thehoa ha libaka tse fokolang tse amanang le sefapano [248]. Nishinari et al. e ithutile mokhoa oa motsoako oa gellan gum/konjac gum, mme liphetho li bonts'a hore phello ea li-cations tsa monovalent ho gel ea motsoako e ne e bonahala haholoanyane. E ka eketsa modulus ea sistimi le mocheso oa sebopeho sa gel. Li-cations tse fapaneng li ka khothalletsa ho thehoa ha li-gel tse kopantsoeng ho isa tekanyong e itseng, empa chelete e ngata e tla baka karohano ea mekhahlelo le ho fokotsa modulus ea tsamaiso [246]. Breneer et al. e ithutile ka motswako wa carrageenan, tsie bean gum le konjac gum, mme ya fumana hore carrageenan, tsie bean gum le konjac gum di ka hlahisa ditlamorao, mme karolelano e nepahetseng ke tsie bean gum/carrageenan 1:5.5, konjac gum/carrageenan 1:7 , 'me ha tse tharo li kopantsoe hammoho, phello ea synergistic e tšoana le ea carrageenan / konjac gum, e bontšang hore ha ho na motsoako o khethehileng oa tse tharo. tšebelisano [249].

1.3.2.2 Mekhoa e 'meli ea metsoako e sa curdlan

Li-polysaccharides tse peli tsa tlhaho tse se nang thepa ea gel li ka bonts'a thepa ea gel ka ho kopanya, e leng se hlahisang lihlahisoa tsa gel [250]. Ho kopanya gum ea linaoa tsa litsie le xanthan gum ho hlahisa phello ea synergistic e etsang hore ho thehoe li-gel tse ncha [251]. Sehlahisoa se secha sa gel se ka boela sa fumanoa ka ho eketsa xanthan gum ho konjac glucomannan bakeng sa ho kopanya [252]. Wei Yanxia et al. o ithutile ka litšobotsi tsa rheological tse rarahaneng tsa boka ba linaoa tsa litsie le xanthan gum. Liphetho li bonts'a hore motsoako oa boka ba linaoa tsa litsie le xanthan gum o hlahisa phello e ts'oanang. Ha tekanyo ea molumo oa motsoako ke 4: 6, phello e matla ka ho fetisisa ea synergistic [253]. Fitzsimons et al. konjac glucomannan e kopantsoeng le xanthan gum mocheso oa kamore le tlas'a mocheso. Liphetho li bonts'itse hore metsoako eohle e bonts'a thepa ea gel, e bonts'ang phello ea synergistic lipakeng tsa tse peli. Mocheso o kopanyang le boemo ba sebopeho sa xanthan gum ha boa ka ba ama tšebelisano pakeng tsa tse peli [254]. Guo Shoujun le ba bang ba ile ba ithuta motsoako oa pele oa mantle a likolobe bean gum le xanthan gum, 'me liphello li bontšitse hore mantle a kolobe a bean gum le xanthan gum a na le phello e matla ea synergistic. Karolelano e nepahetseng ea motsoako oa mantle a likolobe bean gum le sekhomaretsi sa xanthan gum ke 6/4 (w/w). Ke makhetlo a 102 ho feta tharollo e le 'ngoe ea soybean gum,' me gel e thehoa ha motsoako oa boka ba motsoako o fihla ho 0.4%. Sekhomaretsi sa motsoako se na le viscosity e phahameng, botsitso bo botle le thepa ea rheological, 'me ke lijo tse babatsehang-marenene [255].

1.3.3 Ho lumellana ha metsoako ea polymer

Ho lumellana, ho ea ka pono ea thermodynamic, ho bolela ho fihlela tumellano ea boemo ba limolek'hule, e tsejoang hape e le mutual solubility. Ho ea ka khopolo ea mohlala oa Flory-Huggins, phetoho ea mahala ea matla a tsamaiso ea polymer nakong ea ho kopanya e lumellana le mokhoa oa mahala oa matla oa Gibbs:

△���=△���-T△S (1-1)

Har'a bona, △���ke matla a mahala a rarahaneng, △���ke mocheso o rarahaneng, ke entropy e rarahaneng; ke mocheso o felletseng; tsamaiso e rarahaneng ke tsamaiso e lumellanang feela ha matla a mahala a fetoha △���nakong ea ts'ebetso e rarahaneng [256].

Khopolo ea miscibility e hlaha ka lebaka la hore litsamaiso tse fokolang haholo li ka fihlela tumellano ea thermodynamic. Miscibility e bolela bokhoni ba likarolo tse fapaneng tsa ho etsa li-complexes tse tšoanang, 'me mokhoa o tloaelehileng o sebelisoang ke hore li-complexes li bontša sebaka se le seng sa phetoho ea khalase.

Ho fapana le ho lumellana ha thermodynamic, ho lumellana ka kakaretso ho bolela bokhoni ba karolo e 'ngoe le e' ngoe tsamaisong ea metsoako ea ho amohelana, e hlahisitsoeng ho tloha ponong e sebetsang [257].

Ho ipapisitsoe le tšebelisano e akaretsang, litsamaiso tsa motsoako oa polymer li ka aroloa ka litsamaiso tse lumellanang ka botlalo, tse lumellanang ka mokhoa o itseng le tse sa lumellaneng ka botlalo. Tsamaiso e lumellanang ka ho feletseng e bolela hore motsoako o na le thermodynamically miscible boemong ba molek'hule; tsamaiso e itseng e tsamaellanang e bolela hore motsoako o lumellana ka har'a mocheso o itseng kapa mefuta ea motsoako; tsamaiso e sa lumellaneng ka ho feletseng e bolela hore motsoako ke ho feto-fetoha ha molek'hule ho ke ke ha finyelloa mocheso leha e le ofe kapa sebopeho.

Ka lebaka la liphapang tse itseng tsa sebopeho le conformational entropy lipakeng tsa li-polymer tse fapaneng, litsamaiso tse ngata tse rarahaneng tsa polymer li lumellana ka mokhoa o itseng kapa ha li lumellane [11, 12]. Ho itšetlehile ka karohano ea karolo ea tsamaiso ea metsoako le boemo ba ho kopanya, ho lumellana ha tsamaiso ea karolo e itseng ho tla boela ho fapane haholo [11]. Thepa ea macroscopic ea metsoako ea polymer e amana haufi-ufi le morphology ea bona e ka hare ea microscopic le thepa ea 'mele le ea lik'hemik'hale ea karolo ka' ngoe. 240], kahoo ho bohlokoa haholo ho ithuta morphology ea microscopic le ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako.

Mekhoa ea Lipatlisiso le Litšobotsi bakeng sa ho lumellana ha Metsoako ea Binary:

(1) Mocheso oa phetoho oa khalase T���mokhoa oa ho bapisa. Ho bapisoa le T���ea motsoako le T���ea likarolo tsa eona, haeba e le 'ngoe feela ea T���e hlaha ka har'a motsoako, tsamaiso ea motsoako ke tsamaiso e lumellanang; haeba ho na le tse peli tsa T���, le ba babeli ba T���maemo a motsoako a ka lihlopha tse peli Bohareng ba lintlha T���e bontša hore tsamaiso ea motsoako ke mokhoa o itseng o lumellanang; haeba ho na le tse peli tsa T���, 'me li maemong a likarolo tse peli tsa T���, e bontša hore tsamaiso ea metsoako ke tsamaiso e sa lumellaneng.

T���Lisebelisoa tsa tlhahlobo tse atisang ho sebelisoa ka mokhoa oa papiso ke dynamic thermomechanical analyzer (DMA) le differential scanning calorimeter (DSC). Mokhoa ona o ka ahlola ka potlako ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako, empa haeba T���ea likarolo tse peli e tšoana, T e le 'ngoe���e tla boela e hlahe ka mor'a ho kopanya, kahoo mokhoa ona o na le mefokolo e itseng [10].

(2) Mokhoa oa ho shebella morphological. Ntlha ea pele, ela hloko morphology ea macroscopic ea motsoako. Haeba motsoako o na le karohano e hlakileng ea mekhahlelo, e ka ahloloa esale pele hore tsamaiso ea motsoako ke tsamaiso e sa lumellaneng. Taba ea bobeli, morphology ea microscopic le sebopeho sa karolo ea motsoako li bonoa ka microscope. Likarolo tse peli tse lumellanang ka ho feletseng li tla theha boemo ba homogeneous. Ka hona, motsoako o nang le tumellano e ntle o ka bona kabo ea mekhahlelo e ts'oanang le boholo ba karolo e nyane e hasaneng. le segokanyimmediamentsi sa sebolokigolo.

Lisebelisoa tsa tlhahlobo tse atisang ho sebelisoa mokhoeng oa ho sheba boemo ba leholimo ke microscope ea optical le microscope ea elektronike e hlahlobang (SEM). Mokhoa oa ho shebella boemo ba leholimo o ka sebelisoa e le mokhoa o thusang hammoho le mekhoa e meng ea sebopeho.

(3) Mokhoa oa ponaletso. Ka mokhoa o itseng oa motsoako o lumellanang, likarolo tse peli li ka lumellana ka har'a mocheso o itseng oa mocheso le motsoako, 'me karohano ea mekhahlelo e tla etsahala ho feta moeli ona. Ts'ebetsong ea phetoho ea tsamaiso ea motsoako ho tloha tsamaisong ea homogeneous ho ea tsamaisong ea mekhahlelo e 'meli, phetisetso ea khanya ea eona e tla fetoha, kahoo ho lumellana ha eona ho ka ithutoa ka ho ithuta pepeneneng ea motsoako.

Mokhoa ona o ka sebelisoa feela e le mokhoa o thusang, hobane ha li-indices tsa refractive tsa li-polymer tse peli li tšoana, motsoako o fumanoang ka ho kopanya li-polymer tse peli tse sa lumellaneng le tsona li hlakile.

(4) Mokhoa oa thuto ea mali. Ka mokhoa ona, phetoho ea tšohanyetso ea li-parameter tsa viscoelastic ea motsoako e sebelisoa e le pontšo ea ho arohana ha mekhahlelo, mohlala, phetoho ea tšohanyetso ea mocheso oa viscosity-mocheso o sebelisetsoa ho tšoaea ho arohana ha mekhahlelo, le phetoho ea tšohanyetso ea ntho e bonahalang. shear stress-themperature curve e sebediswa e le letshwao la karohano ya mokgahlelo. Mokhoa o kopanyang ntle le karohano ea mekhahlelo ka mor'a ho kopanya o na le tumellano e ntle, 'me ba nang le karohano ea mekhahlelo ha ba lumellane kapa ba lumellana ka mokhoa o itseng [258].

(5) Mokhoa oa curve oa Han. Mokokotlo oa Han ke lg���'(���) lg G ", haeba lekhalo la Han la tsamaiso ea motsoako le se na ho itšetleha ka mocheso, 'me sekhahla sa Han ka mocheso o fapaneng se etsa sekhahla se seholo, tsamaiso ea motsoako e lumellana; haeba tsamaiso ea motsoako e lumellana The Han's curve e itšetlehile ka mocheso. Haeba lekhalo la Han le arohane ho tse ling ka mocheso o fapaneng 'me le sa khone ho etsa mokoloko o moholo, tsamaiso ea motsoako ha e lumellane kapa e lumellana ka mokhoa o itseng. Ka hona, ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako ho ka ahloloa ho ea ka karohano ea sekhahla sa Han.

(6) Tharollo mokhoa oa viscosity. Mokhoa ona o sebelisa phetoho ea viscosity ea tharollo ho khetholla ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako. Tlas'a maemo a fapaneng a tharollo, viscosity ea motsoako e reriloe khahlano le sebopeho. Haeba e le kamano ea linear, ho bolela hore tsamaiso ea motsoako e lumellana ka ho feletseng; haeba e le kamano e se nang moeli, ho bolela hore tsamaiso ea metsoako e lumellana ka mokhoa o itseng; haeba e le sekhahla se bōpehileng joaloka S, joale se bontša hore tsamaiso ea motsoako ha e lumellane ka ho feletseng [10].

(7) Pono ea infrared spectroscopy. Ka mor'a hore li-polymer tse peli li kopane, haeba ho lumellana ho le molemo, ho tla ba le litšebelisano tse kang li-hydrogen bond, 'me maemo a lihlopha tsa lihlopha tse nang le sebopeho sa infrared spectrum ea sehlopha se seng le se seng sa ketane ea polymer e tla fetoha. The offset ea litšobotsi lihlopha lihlopha tsa e rarahaneng le karolo ka 'ngoe e ka ahlola ho lumellana ha tsamaiso e rarahaneng.

Ho phaella moo, ho lumellana ha li-complexes ho ka boela ha ithutoa ke li-analyzer tsa thermogravimetric, li-X-ray diffraction, angle e nyenyane ea X-ray, ho hasana ha leseli, ho hasana ha elektronike ea neutron, resonance ea nyutlelie le mekhoa ea ultrasonic [10].

1.3.4 Tsoelo-pele ea lipatlisiso tsa motsoako oa hydroxypropyl methylcellulose/hydroxypropyl starch

1.3.4.1 Motsoako oa hydroxypropyl methylcellulose le lintho tse ling

Metsoako ea HPMC le lintho tse ling li sebelisoa haholo lits'ebetsong tse laoloang ke lithethefatsi le lisebelisoa tse jeoang kapa tse senyehang tsa ho paka lifilimi. Ts'ebelisong ea tokollo e laoloang ke lithethefatsi, hangata li-polymers tse kopantsoeng le HPMC li kenyelletsa li-polymers tsa maiketsetso tse kang polyvinyl alcohol (PVA), lactic acid-glycolic acid copolymer (PLGA) le polycaprolactone (PCL), hammoho le liprotheine, li-polymers tsa tlhaho joalo ka. li-polysaccharides. Abdel-Zaher et al. o ithutile sebopeho sa sebopeho, botsitso ba mocheso le kamano ea bona le ts'ebetso ea li-composites tsa HPMC / PVA, 'me liphetho li bonts'a hore ho na le miscibility e itseng ka pel'a li-polymers tse peli [259]. Zabihi et al. e sebelisitse HPMC/PLGA complex ho lokisa li-microcapsules bakeng sa tokollo e laoloang le e tsitsitseng ea insulin, e ka finyellang tokollo e tsitsitseng ka mpeng le maleng [260]. Javed et al. HPMC e kopantsoeng le hydrophilic HPMC le hydrophobic PCL mme e sebelisitse HPMC/PCL complexes e le lisebelisoa tsa microcapsule bakeng sa lithethefatsi tse laoloang le ho lokolloa ka nako e telele, tse ka lokolloang likarolong tse fapaneng tsa 'mele oa motho ka ho fetola karolelano ea metsoako [261]. Ding et al. o ithutile thepa ea rheological joalo ka viscosity, dynamic viscoelasticity, creep recovery, le thixotropy ea HPMC / collagen complexes e sebelisoang tšimong ea ho lokolloa ha lithethefatsi tse laoloang, ho fana ka tataiso ea theory bakeng sa likopo tsa indasteri [262]. Arthanari, Cai le Rai et al. [263-265] Li-complexes tsa HPMC le li-polysaccharides tse kang chitosan, xanthan gum, le sodium alginate li ile tsa sebelisoa nakong ea ente le ho lokolloa ha lithethefatsi ka nako e telele, 'me liphello li bontšitse phello e laolehang ea ho lokolloa ha lithethefatsi [263-265].

Ho nts'etsopele ea lisebelisoa tsa ho paka tsa lifilimi tse jeoang kapa tse senyehang, hangata li-polymers tse kopantsoeng le HPMC ke li-polymer tsa tlhaho tse kang lipids, protheine le polysaccharides. Karaca, Fagundes le Contreras-Oliva et al. ho lokiselitsoe li-membrane tse jeoang tse nang le HPMC/lipid complexes, 'me tsa li sebelisa ho baballa plums, tamati ea cheri le lilamunu, ka ho latellana. Liphetho li bonts'itse hore HPMC / lipid complex membranes e na le phello e ntle ea antibacterial ea ho boloka bocha [266-268]. Shetty, Rubilar, le Ding et al. o ithutile thepa ea mochini, botsitso ba mocheso, microstructure, le litšebelisano lipakeng tsa likarolo tsa lifilimi tse jeoang tse entsoeng ho tsoa ho HPMC, protheine ea silika, protheine ea whey isolate, le collagen, ka ho latellana [269-271]. Esteghlal et al. e entsoe HPMC e nang le gelatin ho lokisa lifilimi tse jeoang hore li sebelisoe linthong tsa ho paka tse thehiloeng ho bio [111]. Priya, Kondaveeti, Sakata le Ortega-Toro et al. lokisetsa HPMC / chitosan HPMC / xyloglucan, HPMC / ethyl cellulose le HPMC / starch edible composite lifilimi, ka ho latellana, 'me ba ithutile botsitso ba bona ba mocheso, thepa ea mechine, microstructure le thepa ea antibacterial [139, 272-274]. Motsoako oa HPMC / PLA o ka boela oa sebelisoa e le thepa ea ho paka bakeng sa lihlahisoa tsa lijo, hangata ka extrusion [275].

Ho nts'etsopele ea lisebelisoa tsa ho paka tsa lifilimi tse jeoang kapa tse senyehang, hangata li-polymers tse kopantsoeng le HPMC ke li-polymer tsa tlhaho tse kang lipids, protheine le polysaccharides. Karaca, Fagundes le Contreras-Oliva et al. ho lokiselitsoe li-membrane tse jeoang tse nang le HPMC/lipid complexes, 'me tsa li sebelisa ho baballa plums, tamati ea cheri le lilamunu, ka ho latellana. Liphetho li bonts'itse hore HPMC / lipid complex membranes e na le phello e ntle ea antibacterial ea ho boloka bocha [266-268]. Shetty, Rubilar, le Ding et al. o ithutile thepa ea mochini, botsitso ba mocheso, microstructure, le litšebelisano lipakeng tsa likarolo tsa lifilimi tse jeoang tse entsoeng ho tsoa ho HPMC, protheine ea silika, protheine ea whey isolate, le collagen, ka ho latellana [269-271]. Esteghlal et al. e entsoe HPMC e nang le gelatin ho lokisa lifilimi tse jeoang hore li sebelisoe linthong tsa ho paka tse thehiloeng ho bio [111]. Priya, Kondaveeti, Sakata le Ortega-Toro et al. lokisetsa HPMC / chitosan HPMC / xyloglucan, HPMC / ethyl cellulose le HPMC / starch edible composite lifilimi, ka ho latellana, 'me ba ithutile botsitso ba bona ba mocheso, thepa ea mechine, microstructure le thepa ea antibacterial [139, 272-274]. Motsoako oa HPMC / PLA o ka boela oa sebelisoa e le thepa ea ho paka bakeng sa lihlahisoa tsa lijo, hangata ka extrusion [275].

1.3.4.2 Motsoako oa starch le lintho tse ling

Patlisiso e mabapi le ho kopanngoa ha starch le lintho tse ling qalong e ne e tsepamisitse maikutlo linthong tse fapaneng tsa hydrophobic aliphatic polyester, ho kenyeletsoa acid e polylactic (PLA), polycaprolactone (PCL), polybutene succinic acid (PBSA), joalo-joalo 276]. Muller le ba bang. o ithutile sebopeho le thepa ea li-composites tsa starch / PLA le tšebelisano pakeng tsa tse peli, 'me liphello li bontšitse hore tšebelisano pakeng tsa tse peli e ne e fokola' me thepa ea mechine ea metsoako e futsanehile [277]. Correa, Komur le Diaz-Gomez et al. o ile a ithuta thepa ea mechine, thepa ea rheological, thepa ea li-gel le ho lumellana ha likarolo tse peli tsa li-starch / PCL complexes, tse neng li sebelisoa ho nts'etsopele ea lisebelisoa tse senyehileng, lisebelisoa tsa tlhaho le lisebelisoa tsa "Tissue Engineering Scaffolding Materials" [278-280]. Ohkika et al. o fumane hore motsoako oa cornstarch le PBSA oa ts'episa haholo. Ha litaba tsa starch li le 5-30%, ho eketsa litaba tsa starch granules ho ka eketsa modulus le ho fokotsa khatello ea kelello le ho lelefatsa nakong ea khefu [281,282]. Hydrophobic aliphatic polyester ha e lumellane le thermodynamically le hydrophilic starch, 'me li-compatibilizer tse fapaneng le li-additives hangata lia eketsoa ho ntlafatsa sebopeho sa mohato pakeng tsa starch le polyester. Szadkowska, Ferri, le Li et al. o ile a ithuta liphello tsa li-plasticizers tse thehiloeng ho silanol, oli ea linseed ea maleic anhydride, le lihlahisoa tsa oli ea meroho tse sebetsang hantle ka sebopeho le thepa ea li-starch / PLA complexes, ka ho latellana [283-285]. Ortega-Toro, Yu et al. e sebelisitse citric acid le diphenylmethane diisocyanate ho lumellana le starch / PCL motsoako le starch / PBSA motsoako, ka ho latellana, ho ntlafatsa thepa ea thepa le botsitso [286, 287].

Lilemong tsa morao tjena, ho entsoe lipatlisiso tse ngata mabapi le ho kopanngoa ha starch le lipolymer tsa tlhaho tse kang liprotheine, polysaccharides le lipids. Teklehaimanot, Sahin-Nadeen le Zhang et al ba ithutile thepa ea physicochemical ea starch / zein, protheine ea starch / whey le li-starch / gelatin complexes, ka ho latellana, 'me liphello tsohle li fumane liphello tse ntle, tse ka sebelisoang lijong tsa biomaterials le capsules [52, 288, 289]. Lozanno-Navarro, Talon le Ren et al. e ithutile phetisetso ea leseli, thepa ea mochini, thepa ea antibacteria le mahloriso a chitosan a lifilimi tse kopantsoeng tsa starch / chitosan, ka ho latellana, 'me a eketsa lintlha tsa tlhaho, li-polyphenols tsa tee le li-antibacterial tse ling tsa tlhaho ho ntlafatsa phello ea antibacterial ea filimi e kopaneng. Liphetho tsa lipatlisiso li bonts'a hore filimi e kopantsoeng ea starch / chitosan e na le monyetla o moholo oa ho paka lijo le meriana [290-292]. Kaushik, Ghanbarzadeh, Arvanitoyannis, le Zhang et al. o ithutile thepa ea starch / cellulose nanocrystals, starch / carboxymethylcellulose, starch / methylcellulose, le starch / hydroxypropylmethylcellulose composite lifilimi, ka ho latellana, le mekhoa e ka sehloohong ea lisebelisoa tsa ho paka tse jeoang / biodegradable [293-295]. Dafe, Jumaidin le Lascombes et al. e ithutile metsoako ea starch / lijo tsa gum tse kang starch / pectin, starch / agar le starch / carrageenan, haholo-holo e sebelisoang tšimong ea lijo le ho paka lijo [296-298]. Thepa ea physicochemical ea tapioca starch / oli ea poone, li-starch / lipid complexes li ile tsa ithutoa ke Perez, De et al., Haholo-holo ho tataisa mokhoa oa tlhahiso ea lijo tse extruded [299, 300].

1.3.4.3 Motsoako oa hydroxypropyl methylcellulose le starch

Hona joale, ha ho na lithuto tse ngata mabapi le tsamaiso ea metsoako ea HPMC le starch lapeng le linaheng tse ling, 'me boholo ba bona ba eketsa palo e nyenyane ea HPMC ka har'a matrix a starch ho ntlafatsa ts'ebetso ea botsofali ea starch. Jimenez le al. e sebelisitse HPMC ho fokotsa botsofali ba starch ea matsoalloa ho ntlafatsa ho kenella ha li-membrane tsa starch. Liphello li bontšitse hore ho eketsoa ha HPMC ho fokolitse botsofali ba starch le ho eketsa ho feto-fetoha ha lera la motsoako. Ho kenella ha oksijene ea lera le kopantsoeng ho ile ha eketseha haholo, empa ts'ebetso ea ho thibela metsi ha ea ka ea e-ba teng. Ke bokae ho fetohile [301]. Villacres, Basch et al. e kopantsoeng le HPMC le tapioca starch ho lokisa lisebelisoa tsa ho paka filimi ea HPMC/starch, le ho ithuta phello ea polasetiki ea glycerin filiming e kopaneng le litlamorao tsa potassium sorbate le nisin ho thepa ea antibacterial ea filimi e kopaneng. Liphello E bonts'a hore ka keketseho ea litaba tsa HPMC, modulus ea elastic le matla a thata a filimi e kopantsoeng a eketseha, bolelele ba khefu bo fokotseha, 'me mouoane oa metsi o na le phello e fokolang; potassium sorbate le nisin ka bobeli li ka ntlafatsa filimi e kopantsoeng. Phello ea antibacterial ea li-antibacterial tse peli e molemo ha e sebelisoa hammoho [112, 302]. Ortega-Toro et al. e ithutile ka thepa ea HPMC / starch e entsoeng ka motsoako o chesang, 'me ea ithuta phello ea citric acid ho thepa ea li-membrane tse kopantsoeng. Liphetho li bonts'itse hore HPMC e ne e qhalakanngoe karolong e tsoelang pele ea starch, 'me ka bobeli citric acid le HPMC li bile le phello botsofaling ba starch. ho isa tekanyong e itseng ea thibelo [139]. Ayorinde et al. e sebelisitse filimi e kopantsoeng ea HPMC / starch bakeng sa ho roala amlodipine ea molomo, 'me liphello li bontšitse hore nako ea ho arohana le sekhahla sa ho lokolloa ha filimi e entsoeng e ne e le ntle haholo [303].

Zhao Ming et al. e ithutile phello ea starch ka tekanyo ea ho boloka metsi ea lifilimi tsa HPMC, 'me liphetho li bontšitse hore starch le HPMC li na le phello e itseng ea synergistic, e leng se ileng sa fella ka keketseho e akaretsang ea tekanyo ea ho boloka metsi [304]. Zhang et al. o ithutile thepa ea filimi ea motsoako oa HPMC / HPS le thepa ea rheological ea tharollo. Liphetho li bonts'a hore HPMC/HPS komporo ea komporo e na le tumellano e itseng, ts'ebetso ea membrane ea komporo e ntle, le thepa ea rheological ea HPS ho HPMC E na le phello e ntle ea ho leka-lekanya [305, 306]. Ho na le lithuto tse 'maloa mabapi le sistimi ea komporo ea HPMC / starch e nang le litaba tse phahameng tsa HPMC,' me boholo ba tsona li lipatlisisong tse sa tebang tsa ts'ebetso, 'me lipatlisiso tsa theory mabapi le sistimi ea komporo li batla li haella, haholo-holo gel ea HPMC/HPS-mocheso o batang o khutlisitsoe morao. - gel e kopantsoeng ea mohato. Lithuto tsa bo-mechini li ntse li le boemong bo se nang letho.

1.4 Rheology ea li-polymer complexes

Ha ho ntse ho etsoa thepa ea polymer, ho phalla le ho senyeha ho tla etsahala, 'me rheology ke saense e ithutang melao ea ho phalla le ho senyeha ha thepa [307]. Phallo ke thepa ea thepa ea metsi, athe deformation ke thepa ea thepa e tiileng (crystalline). Papiso e akaretsang ea phallo ea metsi le deformation e tiileng ke e latelang:

Ts'ebelisong e sebetsang ea indasteri ea lisebelisoa tsa polymer, viscosity ea bona le viscoelasticity li khetholla ts'ebetso ea tsona ea ts'ebetso. Nakong ea ts'ebetso le ho bōptjoa, ka phetoho ea sekhahla sa ho kuta, viscosity ea thepa ea polymer e ka ba le boholo bo boholo ba litaelo tse 'maloa tsa boholo. Fetola [308]. Thepa ea ramatiki e kang viscosity le shear thinning e ama ka ho toba taolo ea ho pompa, perfusion, ho hasana le ho fafatsa nakong ea ho sebetsa ha thepa ea polymer, 'me ke thepa ea bohlokoa ka ho fetisisa ea thepa ea polymer.

1.4.1 Viscoelasticity ea li-polymers

Tlas'a matla a ka ntle, mokelikeli oa polymer o ke ke oa phalla feela, empa o boetse o bontša deformation, e bontšang mofuta oa ts'ebetso ea "viscoelasticity", 'me moelelo oa eona ke ho phela hammoho ha "mokhahlelo o tiileng oa metsi a mabeli" [309]. Leha ho le joalo, viscoelasticity ena ha se linear viscoelasticity ha ho na le mefokolo e nyane, empa e se nang linear viscoelasticity moo thepa e bonts'ang ho holofala ho hoholo le khatello ea nako e telele [310].

Tharollo ea metsi ea polysaccharide ea tlhaho e boetse e bitsoa hydrosol. Ka tharollo e hlapollang, li-macromolecules tsa polysaccharide li ka sebopeho sa likhoele tse arohaneng ho tse ling. Ha mahloriso a eketseha ho ea boleng bo itseng, li-coil tsa macromolecular lia kenella ebe lia kopana. Boleng bo bitsoa mahloriso a bohlokoa [311]. Ka tlas'a mahloriso a bohlokoa, viscosity ea tharollo e batla e le tlaase, 'me ha e amehe ke sekhahla sa ho kuta, se bontšang boitšoaro ba mokelikeli oa Newtonian; ha mahloriso a mahlonoko a fihleloa, li-macromolecules tseo qalong li tsamaeang li le mong li qala ho kopana, 'me viscosity ea tharollo e eketseha haholo. keketseho [312]; ha mahloriso a feta mahloriso a mahlonoko, ho fokotseha ha moriri ho hlokomeloa 'me tharollo e bontša boitšoaro bo seng ba Newtonian fluid [245].

Li-hydrosol tse ling li ka etsa li-gel tlas'a maemo a itseng, 'me litšobotsi tsa tsona tsa viscoelastic hangata li khetholloa ka polokelo ea modulus G', tahlehelo ea modulus G" le ho itšetleha ha tsona khafetsa. Modulus oa polokelo o lumellana le elasticity ea tsamaiso, ha Modulus ea tahlehelo e lumellana le viscosity ea tsamaiso [311]. Litharollong tse hlapollang, ha ho na tšubuhlellano lipakeng tsa limolek'hule, ka hona, ka mefuta e mengata e fapaneng ea maqhubu, G' e nyane haholo ho feta G″, 'me e bonts'itse ho itšetleha ho matla khafetsa. Kaha G′ le G″ li lekana le frequency ω le quadratic ea eona, ka ho latellana, ha maqhubu a le holimo, G′> G″. Ha mahloriso a le holimo ho feta mahloriso a bohlokoa, G′ le G″ li ntse li its'etleha khafetsa. Ha maqhubu a le tlase, G' < G″, 'me lebelo le ntse le eketseha butle-butle, bobeli ba tla tšela,' me ba khutlele ho G'> sebakeng se phahameng sa G".

Ntlha ea bohlokoa eo polysaccharide hydrosol ea tlhaho e fetohang gel e bitsoa ntlha ea gel. Ho na le litlhaloso tse ngata tsa gel point, 'me e sebelisoang haholo ke tlhaloso ea dynamic viscoelasticity ho rheology. Ha modulus ea polokelo G′ ea tsamaiso e lekana le modulus ea tahlehelo ea G″, ke ntlha ea gel, le G′ > G″ Ho thehoa ha Gel [312, 313].

Limolek'hule tse ling tsa tlhaho tsa polysaccharide li theha mekhatlo e fokolang, 'me sebopeho sa tsona sa gel se senyeha habonolo,' me G' e kholoanyane ho feta G ", e bontšang ho itšetleha ha maqhubu a tlaase; ha limolek'hule tse ling tsa tlhaho tsa polysaccharide li ka etsa libaka tse tsitsitseng tse kopanyang, tseo Sebopeho sa gel se matla, G′ se seholo ho feta G″, 'me ha se na ho itšetleha ka makhetlo a mangata [311].

1.4.2 Boitšoaro ba 'mele oa li-polymer complexes

Bakeng sa tsamaiso ea motsoako oa polymer e lumellanang ka ho feletseng, motsoako ke mokhoa o ts'oanang, 'me viscoelasticity ea eona ka kakaretso ke kakaretso ea thepa ea polymer e le' ngoe, 'me viscoelasticity ea eona e ka hlalosoa ka melao e bonolo ea matla [314]. Boikoetliso bo pakile hore tsamaiso ea homogeneous ha e thuse ho ntlafatsa thepa ea eona ea mochine. Ho fapana le hoo, litsamaiso tse ling tse rarahaneng tse nang le meaho e arohaneng le mekhahlelo li na le ts'ebetso e ntle haholo [315].

Ho lumellana ha mokhoa oa motsoako o lumellanang ka mokhoa o itseng o tla angoa ke lintlha tse kang tekanyo ea motsoako oa tsamaiso, sekhahla sa ho kuta, mocheso le sebopeho sa likarolo, ho bontša ho lumellana kapa ho arohana ha mekhahlelo, 'me phetoho ea ho tloha ho lumellana ho ea ho ea ho arohana ha mekhahlelo e ke keng ea qojoa. e lebisang liphetohong tse kholo ho viscoelasticity ea tsamaiso [316, 317]. Lilemong tsa morao tjena, ho bile le lithuto tse ngata mabapi le boitšoaro ba viscoelastic ba litsamaiso tse rarahaneng tsa polymer tse lumellanang ka mokhoa o itseng. Patlisiso e bonts'a hore boitšoaro ba rheological ba sistimi ea kompone sebakeng se lumellanang bo fana ka litšobotsi tsa sistimi e homogeneous. Sebakeng sa karohano ea mokhahlelo, boitšoaro ba rheological bo fapane ka ho felletseng le sebaka sa homogeneous mme se rarahane haholo.

Ho utloisisa thepa ea rheological ea sistimi e kopanyang tlasa likhakanyo tse fapaneng, litekanyo tse kopanyang, litekanyetso tsa ho kuta, mocheso, joalo-joalo ke tsa bohlokoa haholo bakeng sa khetho e nepahetseng ea theknoloji ea ho sebetsa, moralo o hlakileng oa liforomo, taolo e tiileng ea boleng ba sehlahisoa, le phokotso e nepahetseng ea tlhahiso. tšebeliso ea matla. [309]. Ka mohlala, bakeng sa lisebelisoa tse nang le mocheso, viscosity ea thepa e ka fetoloa ka ho fetola mocheso. Le ho ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso; utloisisa sebaka se setang sa thepa, khetha sekhahla se nepahetseng sa ho kuta ho laola ts'ebetso ea ts'ebetso ea thepa, le ho ntlafatsa katleho ea tlhahiso.

1.4.3 Lintlha tse amang thepa ea rheological ea motsoako

1.4.3.1 Tlhamo

Thepa ea 'mele le ea lik'hemik'hale le sebopeho sa ka hare sa tsamaiso ea metsoako ke pontšo e pharaletseng ea menehelo e kopantsoeng ea thepa ea karolo ka' ngoe le ho sebelisana pakeng tsa likaroloana. Ka hona, thepa ea 'mele le ea lik'hemik'hale ea karolo ka' ngoe ka boeona e na le karolo ea makhaola-khang tsamaisong ea metsoako. Tekanyo ea tšebelisano lipakeng tsa li-polymer tse fapaneng e fapana haholo, tse ling li lumellana haholo, 'me tse ling li batla li sa lumellane ka botlalo.

1.4.3.2 Karolelano ea tsamaiso ea motsoako

The viscoelasticity le thepa ea mechine ea polymer compound system e tla fetoha haholo ka phetoho ea motsoako oa motsoako. Lebaka ke hobane karo-karolelano ea motsoako e etsa qeto ea monehelo oa karolo ka 'ngoe ho tsamaiso ea motsoako, hape e ama karolo e' ngoe le e 'ngoe. tšebelisano le phano ea mokhahlelo. Xie Yajie et al. o ithutile chitosan / hydroxypropyl cellulose mme a fumana hore viscosity ea motsoako e eketsehile haholo ka keketseho ea hydroxypropyl cellulose content [318]. Zhang Yayuan et al. o ithutile mokhoa o rarahaneng oa xanthan gum le starch ea poone mme o fumane hore ha karo-karolelano ea xanthan gum e ne e le 10%, coefficient e tsitsitseng, khatello ea chai le index ea mokelikeli oa tsamaiso e rarahaneng e ile ea eketseha haholo. Ho hlakile [319].

1.4.3.3 Sekhahla sa ho kuta

Bongata ba metsi a polymer ke maro a pseudoplastic, a sa lumellaneng le molao oa Newton oa phallo. Ntho e ka sehloohong ke hore viscosity ha e fetohe tlas'a ho kuta ka tlaase, 'me viscosity e fokotseha haholo ka ho eketseha ha sekhahla sa ho kuta [308, 320]. Mokotla o phallang oa mokelikeli oa polymer o ka aroloa ka likarolo tse tharo: sebaka se tlase sa Newtonian, sebaka se setang se setang le sebaka se tsitsitseng sa ho kuta. Ha lebelo la ho kuta le fihla ho zero, khatello ea maikutlo le khatello e ba mela, 'me mokhoa oa ho phalla oa mokelikeli o tšoana le oa mokelikeli oa Newton. Ka nako ena, viscosity e atisa ho ba le boleng bo itseng, bo bitsoang zero-shear viscosity η0. η0 e bonahatsa nako e telele ea ho phomola ha thepa 'me ke parameter ea bohlokoa ea thepa ea polymer, e amanang le boima bo tloaelehileng ba limolek'hule tsa polymer le matla a ts'ebetso ea phallo ea viscous. Sebakeng sa ho kuta moriri, viscosity e fokotseha butle-butle ka ho eketseha ha sekhahla sa ho kuta, 'me ketsahalo ea "shear thinning" e etsahala. Sebaka sena ke sebaka se tloaelehileng sa phallo ho sebetsa ha thepa ea polymer. Sebakeng se phahameng sa botsitso ba ho kuta, ha lebelo la ho kuta le ntse le eketseha, li-viscosity li atisa ho ba le nako e 'ngoe e tsitsitseng, e sa feleng ea li-viscosity η∞, empa sebaka sena hangata se thata ho fihla.

1.4.3.4 Mocheso

Thempereichara e ama ka kotloloho matla a motsamao o sa reroang oa limolek'hule, o ka amang litšebelisano tsa limolek'hule haholo joalo ka ho phatlalla, ho sekamela ha ketane ea limolek'hule, le ho ts'oara. Ka kakaretso, nakong ea ho phalla ha thepa ea polymer, ho tsamaea ha liketane tsa limolek'hule ho etsoa ka likarolo; ha mocheso o ntse o eketseha, molumo oa mahala o eketseha, 'me ho hanyetsa ho phalla ha likarolo ho fokotseha, kahoo viscosity e fokotseha. Leha ho le joalo, bakeng sa li-polymers tse ling, ha mocheso o ntse o eketseha, mokhatlo oa hydrophobic o hlaha pakeng tsa liketane, kahoo viscosity e eketseha ho e-na le hoo.

Li-polymer tse fapaneng li na le likhato tse fapaneng tsa kutlo ho mocheso, 'me polymer e phahameng e tšoanang e na le litlamorao tse fapaneng ts'ebetsong ea mochini oa eona maemong a fapaneng a mocheso.

1.5 Bohlokoa ba lipatlisiso, sepheo sa lipatlisiso le litaba tsa lipatlisiso tsa sehlooho sena

1.5.1 Bohlokoa ba lipatlisiso

Le hoja HPMC e le thepa e sireletsehileng le e jeoang e sebelisoang haholo tšimong ea lijo le meriana, e na le thepa e ntle ea ho etsa lifilimi, ho hasanya, ho teteaneng le ho tsitsisa. Filimi ea HPMC e boetse e na le pepenene e ntle, thepa e thibelang oli, le thepa ea mochini. Leha ho le joalo, theko ea eona e phahameng (e ka bang 100,000/ton) e fokotsa tšebeliso ea eona e pharaletseng, esita le lits'ebetsong tsa meriana tsa boleng bo phahameng tse kang li-capsules. Ho phaella moo, HPMC ke gel e entsoeng ka mocheso, e teng sebakeng sa tharollo e nang le viscosity e tlaase mocheso o tlaase, 'me e ka etsa gel e tiileng e kang ea viscous mocheso o phahameng, kahoo mekhoa ea ho sebetsa e kang ho roala, ho fafatsa le ho qoelisoa e tlameha ho etsoa. ho tsoa ka mocheso o phahameng, ho bakang tšebeliso e phahameng ea matla a tlhahiso le litšenyehelo tse phahameng tsa tlhahiso. Thepa e joalo ka viscosity e tlase le matla a gel ea HPMC ka mocheso o tlase o fokotsa ts'ebetso ea HPMC lits'ebetsong tse ngata.

Ka lehlakoreng le leng, HPS ke thepa e jeoang e theko e tlaase (e ka bang 20,000/ton) eo hape e sebelisoang haholo tšimong ea lijo le meriana. Lebaka leo ka lona HPMC e leng theko e phahameng hakana ke hore selulose e tala e sebelisoang ho lokisa HPMC e theko e boima ho feta starch ea thepa e tala e sebelisoang ho lokisa HPS. Ho feta moo, HPMC e hlomathiseletsoa ka li-substitute tse peli, hydroxypropyl le methoxy. Ka lebaka leo, mokhoa oa ho lokisetsa o rarahane haholo, kahoo theko ea HPMC e phahame haholo ho feta ea HPS. Morero ona o na le tšepo ea ho nkela tse ling tsa li-HPMC tse theko e boima sebaka ka HPS ea theko e tlaase, le ho fokotsa theko ea sehlahisoa motheong oa ho boloka mesebetsi e tšoanang.

Ho phaella moo, HPS ke gel e batang, e teng sebakeng sa gel ea viscoelastic ka mocheso o tlaase 'me e etsa tharollo e phallang ka mocheso o phahameng. Ka hona, ho eketsa HPS ho HPMC ho ka fokotsa mocheso oa gel ea HPMC le ho eketsa viscosity ea eona ka mocheso o tlase. le matla a gel, ho ntlafatsa ts'ebetso ea eona ka mocheso o tlase. Ho feta moo, filimi e jeoang ea HPS e na le thepa e ntle ea lithibelo tsa oksijene, ka hona, ho kenyelletsa HPS ho HPMC ho ka ntlafatsa thepa e thibelang oksijene ea filimi e jeoang.

Ka kakaretso, motsoako oa HPMC le HPS: Taba ea pele, e na le bohlokoa ba khopolo-taba. HPMC ke gel e chesang, 'me HPS ke gel e batang. Ka ho kopanya tse peli, ho na le khopolo-taba ea phetoho pakeng tsa li-gel tse chesang le tse batang. Ho theoa ha HPMC/HPS sistimi e batang le e chesang ea li-gel le lipatlisiso tsa eona tsa mochini li ka fana ka mokhoa o mocha oa lipatlisiso tsa mofuta ona oa sistimi e batang le e chesang e fetotsoeng ea mokhahlelo, e thehileng tataiso ea thuto. Taba ea bobeli, e ka fokotsa litšenyehelo tsa tlhahiso le ho ntlafatsa phaello ea sehlahisoa. Ka ho kopana ha HPS le HPMC, litšenyehelo tsa tlhahiso li ka fokotsoa ho latela lisebelisoa tse tala le tšebeliso ea matla a tlhahiso, mme phaello ea sehlahisoa e ka ntlafatsoa haholo. Taba ea boraro, e ka ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso le ho holisa ts'ebeliso. Keketso ea HPS e ka eketsa khatello ea maikutlo le matla a gel ea HPMC ka mocheso o tlase, 'me ea ntlafatsa ts'ebetso ea eona ka mocheso o tlase. Ho phaella moo, ts'ebetso ea lihlahisoa e ka ntlafatsoa. Ka ho kenyelletsa HPS ho lokisa filimi e jeoang ea HPMC/HPS, thepa e thibelang oksijene ea filimi e jeoang e ka ntlafatsoa.

Ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako oa polymer ho ka khetholla ka ho toba sebopeho sa microscopic le thepa e feletseng ea motsoako, haholo-holo thepa ea mochine. Ka hona, ho bohlokoa haholo ho ithuta ho tsamaellana ha sistimi ea kompone ea HPMC/HPS. Ka bobeli HPMC le HPS ke hydrophilic polysaccharides e nang le yuniti e tšoanang ea yuniti-glucose mme e fetotsoe ke sehlopha se ts'oanang sa hydroxypropyl, se ntlafatsang haholo ho lumellana ha HPMC/HPS tsamaiso ea metsoako. Leha ho le joalo, HPMC ke gel e batang 'me HPS ke gel e chesang,' me boitšoaro bo fapaneng ba gel ba bobeli bo lebisa ketsahalong ea karohano ea karolo ea tsamaiso ea metsoako ea HPMC / HPS. Ka kakaretso, karolo ea morphology le phetoho ea mohato oa HPMC / HPS e batang-hot gel composite system e rarahane haholo, kahoo ho lumellana le karohano ea karolo ea tsamaiso ena e tla ba e thahasellisang haholo.

Sebopeho sa morphological le boitšoaro ba rheological ba litsamaiso tse rarahaneng tsa polymer li amana. Ka lehlakoreng le leng, boitšoaro ba rheological nakong ea ts'ebetso bo tla ba le tšusumetso e kholo ho sebopeho sa morphological ea tsamaiso; ka lehlakoreng le leng, boitšoaro ba rheological ba tsamaiso bo ka bonahatsa ka nepo liphetoho tsa sebopeho sa morphological ea tsamaiso. Ka hona, ho bohlokoa haholo ho ithuta thepa ea rheological ea HPMC/HPS tsamaiso ea metsoako bakeng sa ho tataisa tlhahiso, ts'ebetso le taolo ea boleng.

Thepa ea macroscopic e kang sebopeho sa morphological, ho lumellana le rheology ea HPMC / HPS e batang le mokhoa o chesang oa motsoako oa gel o matla, 'me o angoa ke letoto la lintlha tse kang ho tsepamisa mohopolo oa tharollo, tekanyo ea motsoako, sekhahla sa ho kuta le mocheso. Kamano pakeng tsa sebopeho sa microscopic morphological le thepa ea macroscopic ea tsamaiso e kopantsoeng e ka laoloa ka ho laola sebopeho sa morphological le ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako.

1.5.2 Sepheo sa lipatlisiso

Sistimi ea motsoako oa gel ea HPMC / HPS e batang le e chesang e fetoletsoeng e ile ea hahuoa, lisebelisoa tsa eona tsa rheological li ile tsa ithutoa, 'me litlamorao tsa sebopeho sa' mele le lik'hemik'hale tsa likarolo, ho kopanya karohano le maemo a ts'ebetso ho thepa ea rheological ea sistimi e ile ea hlahlojoa. Filimi e nang le likarolo tse jeoang tsa HPMC / HPS e ile ea lokisoa, 'me thepa ea macroscopic e kang thepa ea mechine, moea o kenang moeeng le thepa ea optical ea filimi e ile ea ithutoa,' me lintlha tse susumetsang le melao li ile tsa hlahlojoa. Ithute ka mokhoa o hlophisitsoeng phetoho ea mohato, ho lumellana le karohano ea karolo ea HPMC / HPS e batang le e chesang reversed-phase gel complex system, hlahloba lintlha le mekhoa ea eona e susumetsang, 'me u thehe kamano pakeng tsa sebopeho sa microscopic morphological le thepa ea macroscopic. Sebopeho sa morphological le ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako li sebelisoa ho laola thepa ea thepa e kopantsoeng.

1.5.3 Likahare tsa lipatlisiso

Bakeng sa ho fihlela sepheo se lebelletsoeng sa lipatlisiso, pampiri ena e tla etsa lipatlisiso tse latelang:

(1) Theha tsamaiso ea motsoako oa gel ea HPMC / HPS e batang le e chesang e fetoletsoeng, 'me u sebelise rheometer ho ithuta thepa ea rheological ea tharollo ea motsoako, haholo-holo liphello tsa ho tsepamisa mohopolo, ho kopanya karo-karolelano le sekhahla sa ho kuta ho viscosity le phallo index ea. tsamaiso ea motsoako. Tšusumetso le molao oa thepa ea rheological e kang thixotropy le thixotropy li ile tsa batlisisoa, 'me mokhoa oa ho thehoa ha li-gel tse batang le tse chesang li ile tsa hlahlojoa pele.

(2) Ho ile ha lokisoa filimi e jeoang ea HPMC/HPS, 'me microscope ea elektronike ea ho hlahloba e ile ea sebelisoa ho ithuta tšusumetso ea thepa ea tlhaho ea karolo ka' ngoe le karo-karolelano ea sebopeho ho morphology ea microscopic ea filimi e entsoeng; mochine oa thepa ea mochine o ne o sebelisetsoa ho ithuta thepa ea tlhaho ea karolo e 'ngoe le e' ngoe, sebopeho sa filimi e kopantsoeng Tšusumetso ea karo-karolelano le mongobo o amanang le tikoloho holim'a thepa ea mechine ea filimi e kopantsoeng; ts'ebeliso ea tester ea sekhahla sa phetisetso ea oksijene le UV-Vis spectrophotometer ho ithuta litlamorao tsa thepa ea tlhaho ea likarolo le karo-karolelano ea oksijene le thepa ea phetiso ea leseli ea filimi e kopaneng Ho lumellana le karohano ea karolo ea HPMC / HPS e batang- Sistimi ea motsoako oa li-gel e chesang e fapaneng e ile ea ithutoa ka ho lekola microscope ea elektrone, tlhahlobo ea thermogravimetric le tlhahlobo e matla ea thermomechanical.

(3) Kamano pakeng tsa morphology ea microscopic le thepa ea mochine ea HPMC / HPS e batang-hot inverse composite system ea gel e thehiloe. Filimi e kopantsoeng e jeoang ea HPMC / HPS e ile ea lokisoa, 'me tšusumetso ea motsoako oa motsoako le motsoako oa motsoako ho arolelanoeng ha karolo le phetoho ea karolo ea sampuli e ile ea ithutoa ka microscope ea optical le mokhoa oa ho daea oa iodine; Molao oa tšusumetso ea motsoako oa motsoako le karo-karolelano ea motsoako holim'a thepa ea mochine le thepa ea phetiso ea leseli ea lisampole e ile ea thehoa. Kamano e teng lipakeng tsa sebopeho sa microstructure le thepa ea mochini ea HPMC/HPS e batang-hot inverse composite system ea gel e ile ea fuputsoa.

4 Liphello tsa tekanyo ea phetoho ea HPS, sekhahla sa ho kuta le mocheso ho viscosity le lisebelisoa tse ling tsa rheological tsa tsamaiso ea metsoako, hammoho le sebaka sa phetoho ea gel, ho itšetleha ha maqhubu a modulus le lisebelisoa tse ling tsa gel le melao ea bona e ile ea ithutoa ka ho sebelisa rheometer. Kabo ea mekhahlelo e itšetlehileng ka mocheso le phetoho ea mekhahlelo ea lisampole li ile tsa ithutoa ka ho silafatsa ha iodine, 'me mochine oa gelation oa HPMC / HPS o batang-ho chesa-mohato o tsitsitseng oa tsamaiso ea gel o ile oa hlalosoa.

5 Filimi e jeoang e kopantsoeng ea HPMC / HPS e ile ea lokisoa, 'me phello ea tekanyo ea HPS hydroxypropyl substitution holim'a sebopeho sa kristale le sebopeho sa micro-domain ea filimi e kopantsoeng e ile ea ithutoa ke synchrotron radiation small-angle X-ray ea ho hasanya theknoloji. Molao oa tšusumetso ea HPS hydroxypropyl substitution degree holim'a thepa ea mechine ea membrane e kopantsoeng e ile ea ithutoa ke mochine oa thepa ea mechine; molao oa tšusumetso ea tekanyo ea phetoho ea HPS holim'a phepelo ea oksijene ea membrane e kopantsoeng e ile ea ithutoa ke mohlahlobi oa phepelo ea oksijene; HPS hydroxypropyl Tšusumetso ea degree ea substitution ea sehlopha mabapi le botsitso ba mocheso oa lifilimi tse kopaneng tsa HPMC/HPS.

Khaolo ea 2 Thuto ea Rheological ea tsamaiso ea metsoako ea HPMC/HPS

Lifilimi tse jeoang tse thehiloeng ho polymer ea tlhaho li ka lokisoa ka mokhoa o batlang o le bonolo oa metsi [321]. Ntlha ea pele, polymer e qhibiliha kapa e qhalakantsoeng karolong ea mokelikeli ho lokisa mokelikeli o jeoang o etsang filimi kapa ho emisa filimi, ebe o kenngoa ka ho tlosa solvent. Mona, ts'ebetso e atisa ho etsoa ka ho omisa ka mocheso o phahameng hanyenyane. Ts'ebetso ena hangata e sebelisoa ho hlahisa lifilimi tse jeoang tse kentsoeng esale pele, kapa ho apesa sehlahisoa ka kotloloho ka tharollo ea ho etsa filimi ka ho qoelisoa, ho borashe kapa ho fafatsa. Moralo oa ts'ebetso ea lifilimi tse jeoang o hloka hore ho fumanoe data e nepahetseng ea rheological ea mokelikeli o etsang filimi, e leng bohlokoa bo boholo bakeng sa taolo ea boleng ba sehlahisoa sa lifilimi le liphahlo tse jeoang [322].

HPMC ke sekhomaretsi sa mocheso, se etsang gel ka mocheso o phahameng 'me se boemong ba tharollo mocheso o tlase. Thepa ena ea gel e futhumatsang e etsa hore viscosity ea eona ka mocheso o tlase e be tlase haholo, e sa lumellaneng le mekhoa e itseng ea tlhahiso e kang ho qoelisoa, ho hlatsoa le ho phunya. ts'ebetso, e bakang ts'ebetso e mpe ka mocheso o tlase. Ka lehlakoreng le leng, HPS ke gel e batang, boemo ba gel e nang le viscous mocheso o tlase, le mocheso o phahameng. Boemo ba tharollo bo tlaase ba viscosity. Ka hona, ka ho kopana ha tse peli, thepa ea rheological ea HPMC e kang viscosity ka mocheso o tlaase e ka lekanngoa ho isa tekanyong e itseng.

Khaolo ena e lebisa tlhokomelo liphellong tsa mahloriso a tharollo, ho kopanya karo-karolelano le mocheso ho thepa ea rheological e kang zero-shear viscosity, flow index le thixotropy ea HPMC / HPS e batang-hot inverse gel compements system. Molao oa tlatsetso o sebelisetsoa ho buisana pele ka ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako.

2.2 Mokhoa oa liteko

2.2.1 Tokiso ea tharollo ea motsoako oa HPMC/HPS

Pele u lekanya HPMC le HPS phofo e omeletseng, 'me u kopanye ho ea ka 15% (w / w) mahloriso le likarolo tse fapaneng tsa 10: 0, 7: 3, 5: 5, 3: 7, 0:10; ebe u eketsa 70 ° C Ka metsi a C, hlohlelletsa ka potlako bakeng sa 30 min ho 120 rpm / min ho qhala HPMC ka botlalo; ebe o futhumatsa tharollo ho ea holimo ho 95 ° C, tsosa ka potlako bakeng sa 1 h ka lebelo le ts'oanang ho gelatinize ka ho feletseng HPS; gelatinization e phethiloe Ka mor'a moo, mocheso oa tharollo o ile oa fokotseha ka potlako ho 70 ° C, 'me HPMC e ile ea qhibiliha ka ho feletseng ka ho susumetsa ka lebelo le liehang la 80 rpm / min bakeng sa 40 min. (Kaofela w/w sengolong sena ke: boima ba motheo o ommeng oa sampole/kakaretso ea boima ba tharollo).

2.2.2 Lintho tsa Rheological tsa tsamaiso ea metsoako ea HPMC/HPS

2.2.2.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea rheological

Rheometer e potolohang e na le li-clamps tse bapileng holimo le tlase, 'me ho phalla ho bonolo ha ho kuta ho ka bonoa ka motsamao o lekanyelitsoeng lipakeng tsa li-clamps. Rheometer e ka lekoa ka mokhoa oa mohato, mokhoa oa phallo le mokhoa oa ho oscillation: ka mokhoa oa mohato, rheometer e ka sebelisa khatello ea nakoana ho sampole, e sebelisoang haholo ho leka karabelo ea sebopeho sa nakoana le nako e tsitsitseng ea sampuli. Tlhahlobo le karabelo ea viscoelastic joalo ka ho phomola ha khatello ea maikutlo, ho thella le ho hlaphoheloa; ka mokhoa oa ho phalla, rheometer e ka sebelisa khatello ea kelello ho sampuli, e sebelisoang haholo-holo ho leka ho itšetleha ha viscosity ea sampuli ka tekanyo ea ho kuta le ho itšetleha ha viscosity mocheso le thixotropy; ka mokhoa oa oscillation, rheometer e ka hlahisa khatello ea sinusoidal alternating oscillating, e sebelisoang haholo-holo bakeng sa qeto ea sebaka sa linear viscoelastic, tlhahlobo ea botsitso ba mocheso le mocheso oa gelation oa sampuli.

2.2.2.2 Mokhoa oa ho hlahloba mokhoa oa phallo

Ho ile ha sebelisoa poleiti e bapileng e bophara ba 40 mm, 'me sebaka sa poleiti se behiloe ho 0.5 mm.

1. Viscosity e fetoha le nako. Thempereichara ea teko e ne e le 25 °C, sekhahla sa ho kuta e ne e le 800 s-1, 'me nako ea teko e ne e le 2500 s.

2. Viscosity e fapana le sekhahla sa ho kuta. Mocheso oa teko 25 °C, sekhahla sa ho kuta pele ho 800 s-1, nako ea pele ho kuta 1000 s; sekhahla sa ho kuta 10²-10³s.

Khatello ea ho kuta (τ ) le sekhahla sa ho kuta (γ) li latela molao oa matla oa Ostwald-de Waele:

̇τ=K.γ n (2-1)

moo τ e leng khatello ea ho kuta, Pa;

γ ke sekhahla sa ho kuta, s-1;

n ke index ea lichelete;

K ke coefficient ea viscosity, Pa·sn.

Kamano pakeng tsa viscosity (ŋ) ea tharollo ea polymer le sekhahla sa ho kuta (γ) se ka kenngoa ke carren modulus:

Har'a bona,ŋ0ho kuta viscosity, Pa s;

ŋ∞ke sekoli se sa feleng sa viscosity, Pa s;

λ ke nako ea ho phomola, s;

n ke index ea ho kuta;

3. Mokhoa oa teko oa thixotropy oa mekhahlelo e meraro. Thempereichara ea teko ke 25 °C, a. Sethala sa ho ema, sekhahla sa ho kuta ke 1 s-1, 'me nako ea teko ke 50 s; b. Sekhahla sa ho kuta, sekhahla sa ho kuta ke 1000 s-1, 'me nako ea teko ke 20 s; c. Mokhoa oa ho khutlisa sebopeho , sekhahla sa ho kuta ke 1 s-1, 'me nako ea teko ke 250 s.

Ts'ebetsong ea ho hlaphoheloa ha sebopeho, boemo ba sebopeho ka mor'a nako e fapaneng ea ho hlaphoheloa bo bontšoa ke sekhahla sa ho hlaphoheloa ha viscosity:

DSR=ŋt ⁄ ŋ╳100%

Har'a bona,ŋt is the viscosity at the structural recovery time ts, Pa s;

hŋke viscosity qetellong ea mohato oa pele, Pa s.

2.3 Liphetho le Puisano

2.3.1 Phello ea nako ea ho kuta ho thepa ea rheological ea tsamaiso ea motsoako

Ka sekhahla sa ho kuta kamehla, viscosity e bonahalang e ka bonts'a mekhoa e fapaneng ka nako e ntseng e eketseha ea ho kuta. Setšoantšo sa 2-1 se bonts'a sekhahla se tloaelehileng sa viscosity le nako ho sistimi ea komporo ea HPMC / HPS. E ka bonoa ho tloha setšoantšong hore ka ho atolosoa ha nako ea ho kuta, viscosity e bonahalang e fokotseha ka ho tsoelang pele. Ha nako ea ho kuta e fihla hoo e ka bang 500 s, viscosity e fihla boemong bo tsitsitseng, e leng se bontšang hore viscosity ea tsamaiso ea metsoako tlas'a ho kuta ka lebelo le phahameng ho na le boleng bo itseng. Ho itšetleha ka nako ea, ke hore, thixotropy e bontšoa ka har'a nako e itseng.

Ka hona, ha u ithuta molao oa phapang oa viscosity ea tsamaiso ea metsoako ka sekhahla sa ho kuta, pele ho tlhahlobo ea sebele ea boemo bo tsitsitseng, ho hlokahala nako e itseng ea ho kuta ka lebelo le phahameng ho felisa tšusumetso ea thixotropy tsamaisong ea metsoako. . Kahoo, molao oa ho fapana ha viscosity ka sekhahla sa ho kuta e le ntho e le 'ngoe e fumanoang. Tekong ena, viscosity ea mehlala eohle e fihlile boemong bo tsitsitseng pele ho 1000 s ka tekanyo e phahameng ea ho kuta ea 800 1 / s ka nako, e sa reroang mona. Ka hona, nakong e tlang ea moralo oa liteko, ho kuta pele ho 1000 s ka tekanyo e phahameng ea ho kuta ea 800 1 / s ho ile ha amoheloa ho felisa phello ea thixotropy ea mehlala eohle.

2.3.2 Phello ea ho tsepamisa mohopolo holim'a thepa ea rheological ea tsamaiso ea motsoako

Ka kakaretso, viscosity ea tharollo ea polymer e eketseha ka keketseho ea khatello ea tharollo. Setšoantšo sa 2-2 se bontša phello ea mahloriso ho itšetlehile ka sekhahla sa ho kuta ea viscosity ea libopeho tsa HPMC/HPS. Ho tloha setšoantšong, re ka bona hore ka tekanyo e tšoanang ea ho kuta, viscosity ea tsamaiso ea metsoako e eketseha butle-butle ka ho eketseha ha motsoako oa tharollo. Viscosity ea litharollo tsa komporo ea HPMC/HPS e nang le likhakanyo tse fapaneng e ile ea fokotseha butle-butle ka keketseho ea sekhahla sa ho kuta, e bonts'a ts'ebetso e hlakileng ea ho kuta, e bonts'ang hore litharollo tsa komporo tse nang le likhakanyo tse fapaneng ke tsa maro a pseudoplastic. Leha ho le joalo, ho itšetleha ka sekhahla sa ho kuta ka viscosity ho bontšitse mokhoa o fapaneng le phetoho ea mahloriso a tharollo. Ha mahloriso a tharollo a le tlase, ts'ebetso ea ho fokotsa sekhahla sa tharollo ea motsoako e nyane; ka ho eketseha ha motsoako oa tharollo, ts'ebetso e fokolang ea ho kuta ea tharollo ea motsoako e totobetse haholoanyane.

2.3.2.1 Phello ea mahloriso ho zero shear viscosity ea tsamaiso ea motsoako

Li-curve tsa viscosity-shear rate tsa tsamaiso ea lik'hemik'hale ka mekhahlelo e fapaneng li ne li kenngoa ke mohlala oa Carren, 'me viscosity ea zero-shear ea tharollo ea motsoako e ile ea e-ba extrapolated (0.9960 <R₂<0.9997). Phello ea ho tsepamisa mohopolo ho viscosity ea tharollo ea motsoako e ka ithutoa ho ea pele ka ho ithuta kamano pakeng tsa zero shear viscosity le mahloriso. Ho tsoa ho Setšoantšo sa 2-3, ho ka bonoa hore kamano pakeng tsa zero-shear viscosity le mahloriso a tharollo ea motsoako e latela molao oa matla:

moo k le m e leng lintho tse sa fetoheng.

Kopanong ea li-logarithmic tse peli, ho itšetlehile ka boholo ba letsoapo la m, ho ka bonoa hore ho itšetleha ka mahloriso ho hlahisa mekhoa e 'meli e fapaneng. Ho ea ka khopolo ea Dio-Edwards, ha ho ntse ho e-na le khatello e tlaase, moepa o phahame (m = 11.9, R2 = 0.9942), e leng oa tharollo ea dilute; ha o ntse o le maemong a holimo, moepa o batla o le tlase (m = 2.8, R2 = 0.9822), e leng oa sub- Concentrated solution. Ka hona, mahloriso a mahlonoko a C * a tsamaiso ea metsoako e ka ikemisetsoa ho ba 8% ka ho kopana ha libaka tsena tse peli. Ho ea ka kamano e tloaelehileng pakeng tsa linaha tse fapaneng le likhahla tsa li-polymers ka tharollo, mohlala oa boemo ba limolek'hule oa HPMC / HPS tsamaiso ea motsoako ka tharollo ea mocheso o tlaase o hlahisoa, joalokaha ho bontšitsoe setšoantšong sa 2-3.

HPS ke gel e batang, ke boemo ba gel mocheso o tlase, 'me ke boemo ba tharollo mocheso o phahameng. Ka mocheso oa teko (25 ° C), HPS ke boemo ba gel, joalokaha ho bontšoa sebakeng sa marang-rang a maputsoa setšoantšong; ho fapana le hoo, HPMC ke gel e chesang, Ka mocheso oa teko, e boemong ba tharollo, joalokaha ho bontšoa molek'hule ea mohala o mofubelu.

Ka tharollo ea dilute ea C <C *, liketane tsa limolek'hule tsa HPMC li teng haholo-holo e le mehaho e ikemetseng ea ketane, 'me molumo o sa kenyelletsoeng o etsa hore liketane li arohane; ho feta moo, karolo ea gel ea HPS e sebelisana le limolek'hule tse seng kae tsa HPMC ho theha ka kakaretso Foromo le liketane tse ikemetseng tsa limolek'hule tsa HPMC li teng ka thōko ho tse ling, joalokaha ho bontšitsoe setšoantšong sa 2-2a.

Ka khatello e ntseng e eketseha, sebaka se pakeng tsa liketane tse ikemetseng tsa limolek'hule le libaka tsa mekhahlelo li ile tsa fokotseha butle-butle. Ha mahloriso a mahlonoko a C * a fihleloa, limolek'hule tsa HPMC tse sebelisanang le karolo ea gel ea HPS butle-butle li eketseha, 'me liketane tse ikemetseng tsa HPMC tsa molek'hule li qala ho kopana, li etsa karolo ea HPS e le setsi sa gel,' me liketane tsa limolek'hule tsa HPMC li kopantsoe. mme di kopane. Boemo ba microgel bo bontšoa ho Setšoantšo sa 2-2b.

Ka keketseho e tsoelang pele ea mahloriso, C> C *, sebaka se pakeng tsa mekhahlelo ea gel ea HPS se fokotsehile le ho feta, 'me liketane tse kentsoeng tsa HPMC polymer le sebaka sa karolo ea HPS li fetoha tse rarahaneng le ho sebelisana ho matla haholo, kahoo tharollo e bontša boitšoaro. e tšoanang le ea ho qhibiliha ha polymer, joalokaha ho bontšitsoe setšoantšong sa 2-2c.

2.3.2.2 Phello ea ho tsepamisa mohopolo boitšoarong ba mokelikeli oa tsamaiso ea motsoako

Molao oa matla oa Ostwald-de Waele (bona foromo (2-1)) o sebelisetsoa ho lumellana le khatello ea kelello ea ho kuta le li-curve tsa lebelo la ho kuta (tse sa bontšoang mongolong) tsa tsamaiso ea metsoako e nang le likhahla tse fapaneng, le index ea phallo n le viscosity coefficient. K e ka fumanoa. , sephetho se loketseng se bonts'itsoe ho Lethathamo la 2-1.

Letlapa la 2-1 Flow behaviour index (n) le fluid consistency index (K) ea tharollo ea HPS/HPMC e nang le mahloriso a fapaneng ho 25 °C

Phallo ea phallo ea mokelikeli oa Newtonian ke n = 1, phallo ea phallo ea pseudoplastic fluid ke n <1, 'me e hole e kheloha ho tloha ho 1, ho matlafala ha pseudoplasticity ea mokelikeli, le phallo ea phallo ea mokelikeli o pharalletseng ke n> 1. Ho ka bonoa ho Lethathamo la 2-1 hore litekanyetso tsa n tsa litharollo tsa metsoako tse nang le likhahla tse fapaneng kaofela li ka tlase ho 1, e leng se bontšang hore metsoako ea metsoako ke maro a pseudoplastic. Libakeng tse tlaase, boleng ba n ba tharollo e tsosolositsoeng bo haufi le 0, e leng se bontšang hore tharollo ea metsoako e tlaase e haufi le mokelikeli oa Newtonian, hobane ka tharollo ea motsoako o tlaase, liketane tsa polymer li teng ka ntle ho tse ling. Ka keketseho ea mahloriso a tharollo, boleng ba n ba sistimi ea komporo bo ile ba fokotseha butle-butle, e leng se ileng sa bontša hore keketseho ea mahloriso e ntlafatsa boitšoaro ba pseudoplastic ea tharollo ea motsoako. Litšebelisano tse kang ho ts'oara li etsahetse pakeng tsa le karolo ea HPS, 'me boitšoaro ba eona ba ho phalla bo ne bo le haufi le ba ho qhibiliha ha polymer.

Ka khatello e tlaase, coefficient ea viscosity K ea tsamaiso ea metsoako e nyenyane (C <8%, K <1 Pa·sn), 'me ka ho eketseha ha mahloriso, boleng ba K ba tsamaiso ea metsoako bo eketseha butle-butle, bo bontšang hore viscosity ea tsamaiso ea metsoako e fokotsehile, e lumellanang le ho itšetleha ha mahloriso a zero shear viscosity.

2.3.3 Tšusumetso ea ho kopanya karo-karolelano ho thepa ea rheological ea tsamaiso ea motsoako

Setšoantšo sa 2-4 Viscosity vs. shear rate ea tharollo ea HPMC/HPS ka karolelano e fapaneng ea motsoako ho 25 °C

Letlapa la 2-2 Flow behaviour index (n) le fluid consistency index (K) ea tharollo ea HPS/HPMC e nang le karolelano e fapaneng ea motsoako ho 25 °

Lipalo 2-4 li bonts'a phello ea ho kopanya karo-karolelano ho ts'episo ea sekhahla sa ho kuta ea HPMC / HPS e kopanyang tharollo ea viscosity. E ka bonoa ho tloha setšoantšong hore viscosity ea tsamaiso ea lik'hemik'hale e nang le lihlahisoa tse tlaase tsa HPS (HPS <20%) ha e fetohe haholo ka ho eketseha ha sekhahla sa ho kuta, haholo-holo hobane tsamaiso ea metsoako e nang le litaba tse tlaase tsa HPS , HPMC boemong ba tharollo. ka mocheso o tlase ke mohato o tsoelang pele; Viscosity ea tsamaiso ea metsoako e nang le HPS e phahameng e fokotseha butle-butle ka ho eketseha ha sekhahla sa ho kuta, ho bonts'a ketsahalo e hlakileng ea ho kuta, e bontšang hore tharollo ea motsoako ke pseudoplastic fluid. Ka tekanyo e ts'oanang ea ho kuta, viscosity ea tharollo ea motsoako e eketseha ka keketseho ea litaba tsa HPS, e leng haholo hobane HPS e boemong ba gel ea viscous ka mocheso o tlase.

Ho sebelisa molao oa matla oa Ostwald-de Waele (sheba foromo (2-1)) ho lumellana le sekhahla sa sekhahla sa khatello ea kelello (e sa bonts'itsoeng mongolong) ea litsamaiso tsa metsoako tse nang le likarolo tse fapaneng tsa motsoako, phallo ea phallo n le coefficient ea viscosity. K, liphetho tse loketseng li bontšoa ho Lethathamo la 2-2. Ho ka bonoa tafoleng hore 0.9869 <R2 <0.9999, sephetho se loketseng se molemo. Lenane la phallo n ea tsamaiso ea lik'hemik'hale le fokotseha butle-butle ka ho eketseha ha lihlahisoa tsa HPS, ha viscosity coefficient K e bontša mokhoa o ntseng o eketseha butle-butle ka ho eketseha ha litaba tsa HPS, e leng se bontšang hore ho phaella ha HPS ho etsa hore tharollo ea metsoako e be thata le ho feta. . Mokhoa ona o lumellana le liphetho tsa lipatlisiso tsa Zhang, empa bakeng sa tekanyo e ts'oanang ea ho kopanya, boleng ba n ba tharollo e kopantsoeng bo phahametse sephetho sa Zhang [305], haholo-holo hobane ho kuta pele ho ile ha etsoa tekong ena ho felisa phello ea thixotropy. e felisitsoe; sephetho sa Zhang ke phello ea ketso e kopantsoeng ea thixotropy le shear rate; karohano ea mekhoa ena e 'meli e tla tšohloa ka botlalo Khaolong ea 5.

2.3.3.1 Tšusumetso ea ho kopanya karo-karolelano ho zero chear viscosity ea motsoako oa tsamaiso

Kamano pakeng tsa thepa ea rheological ea homogeneous polymer compound system le thepa ea rheological ea likarolo tsa tsamaiso e lumellana le molao oa ho akaretsa oa logarithmic. Bakeng sa tsamaiso ea likarolo tse peli, kamano pakeng tsa tsamaiso ea motsoako le karolo ka 'ngoe e ka hlalosoa ka equation e latelang:

Har'a bona, F ke parameter ea thepa ea rheological ea tsamaiso e rarahaneng;

F1, F2 ke likarolo tsa rheological tsa karolo ea 1 le karolo ea 2, ka ho latellana;

∅1 le ∅2 ke likaroloana tse ngata tsa karolo ea 1 le karolo ea 2, ka ho latellana, le ∅1 ∅2 .

Ka hona, viscosity ea zero-shear ea tsamaiso ea metsoako ka mor'a hore e kopane le likarolo tse fapaneng tsa metsoako e ka baloa ho latela molao-motheo oa logarithmic summation ho bala boleng bo boletsoeng esale pele bo lumellanang. Litekanyetso tsa liteko tsa litharollo tsa komporo tse nang le likarohano tse fapaneng tsa komporo li ne li ntse li fetisoa ke carren e loketseng sekhahla sa viscosity-shear rate. Boleng bo boletsoeng esale pele ba zero shear viscosity ea sistimi ea kompone ea HPMC/HPS e nang le likarolo tse fapaneng tsa komporo e bapisoa le boleng ba liteko, joalo ka ha ho bonts'itsoe ho Setšoantšo sa 2-5.

Karolo e nang le matheba setšoantšong ke boleng bo boletsoeng esale pele ba zero shear viscosity ea tharollo ea motsoako e fumanoang ke molao oa kakaretso oa logarithmic, 'me kerafo e nang le matheba ke boleng ba teko ea tsamaiso ea motsoako e nang le likarolo tse fapaneng tsa motsoako. Ho ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore boleng ba liteko tsa tharollo ea motsoako bo bonts'a ho kheloha ho itseng ho nepahetseng-negative-phapang e amanang le molao oa motsoako, e leng se bontšang hore tsamaiso ea motsoako e ke ke ea finyella ho lumellana ha thermodynamic, 'me tsamaiso ea motsoako ke phallo e tsoelang pele ea phallo. mocheso o tlase Sebopeho sa "sehlekehleke sa leoatle" sa tsamaiso ea mekhahlelo e 'meli; 'me ka ho fokotseha ho tsoelang pele ha HPMC / HPS e kopanyang karo-karolelano, mohato o tsoelang pele oa tsamaiso ea motsoako o fetohile ka mor'a hore karolelano ea motsoako e be 4: 6. Khaolo e tšohla lipatlisiso ka botlalo.

E ka bonoa ka ho hlaka ho tloha setšoantšong hore ha HPMC / HPS ea motsoako oa motsoako o moholo, tsamaiso ea metsoako e na le phapang e mpe, e ka 'nang ea e-ba hobane HPS e phahameng ea viscosity e ajoa sebakeng se qhalakantsoeng karolong e ka tlaase ea viscosity HPMC e tsoelang pele ea karolo e bohareng. . Ka ho eketseha ha litaba tsa HPS, ho na le ho kheloha ho nepahetseng tsamaisong ea metsoako, e bontšang hore phetoho ea karolo e tsoelang pele e etsahala tsamaisong ea metsoako nakong ena. HPS e nang le viscosity e phahameng e fetoha karolo e tsoelang pele ea tsamaiso ea metsoako, ha HPMC e qhalakanngoa karolong e tsoelang pele ea HPS boemong bo tšoanang.

2.3.3.2 Tšusumetso ea karolelano ea motsoako holim'a boitšoaro ba mokelikeli oa tsamaiso ea motsoako

Lipalo 2-6 li bonts'a index ea phallo n ea sistimi e kopantsoeng e le ts'ebetso ea litaba tsa HPS. Kaha index ea phallo n e kentsoe ho tsoa ho log-logarithmic coordinate, n mona ke kakaretso ea mola. E ka bonoa ho tloha setšoantšong hore ka keketseho ea litaba tsa HPS, index ea phallo n ea tsamaiso ea metsoako e fokotseha butle-butle, e bontšang hore HPS e fokotsa thepa ea Newtonian fluid ea tharollo ea motsoako le ho ntlafatsa boitšoaro ba eona ba pseudoplastic fluid. Karolo e ka tlase ke boemo ba gel bo nang le viscosity e phahameng. E ka boela ea bonoa ho tloha setšoantšong hore kamano pakeng tsa index ea phallo ea tsamaiso ea metsoako le litaba tsa HPS li lumellana le kamano ea linear (R2 ke 0.98062), sena se bontša hore tsamaiso ea metsoako e na le tumellano e ntle.

2.3.3.3 Tšusumetso ea ho kopanya karo-karolelano ho li-viscosity coefficient ea tsamaiso ea motsoako

Setšoantšo sa 2-7 se bonts'a coefficient ea viscosity K ea tharollo e kopantsoeng e le mosebetsi oa litaba tsa HPS. Ho ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore boleng ba K ba HPMC e hloekileng bo nyane haholo, ha boleng ba K ba HPS bo hloekileng ke bona bo boholo, bo amanang le thepa ea gel ea HPMC le HPS, tse maemong a tharollo le gel ka ho latellana. mocheso o tlase. Ha litaba tsa karolo e tlaase ea viscosity li phahame, ke hore, ha litaba tsa HPS li le tlaase, motsoako oa viscosity oa tharollo ea motsoako o haufi le oa karolo e tlaase ea viscosity HPMC; ha litaba tsa karolo e phahameng ea viscosity li phahame, boleng ba K ba tharollo ea motsoako bo eketseha ka ho eketseha ha litaba tsa HPS ho ile ha eketseha haholo, e leng se bontšang hore HPS e ekelitse viscosity ea HPMC ka mocheso o tlaase. Sena se bontša haholo-holo monehelo oa viscosity ea mohato o tsoelang pele ho viscosity ea tsamaiso ea metsoako. Maemong a sa tšoaneng moo karolo e tlaase ea viscosity e leng karolo e tsoelang pele 'me karolo e phahameng ea viscosity ke karolo e tsoelang pele, monehelo oa sekhahla se tsoelang pele sa viscosity ho viscosity ea tsamaiso ea motsoako ho hlakile hore e fapane. Ha HPMC e nang le li-viscosity e tlaase e le mohato o tsoelang pele, ponahalo ea tsamaiso ea metsoako e bontša haholo-holo monehelo oa viscosity ea mohato o tsoelang pele; 'me ha HPS e phahameng ea viscosity e le mohato o tsoelang pele, HPMC e le karolo e qhalakaneng e tla fokotsa viscosity ea HPS e phahameng ea viscosity. phello.

2.3.4 Thixotropy

Thixotropy e ka sebelisoa ho hlahloba botsitso ba lintho kapa mekhoa e mengata, hobane thixotropy e ka fumana tlhahisoleseding mabapi le mohaho oa ka hare le tekanyo ea tšenyo tlas'a matla a ho kuta [323-325]. Thixotropy e ka amahanngoa le liphello tsa nakoana le histori ea ho kuta e lebisang liphetohong tsa microstructural [324, 326]. Mokhoa oa thixotropic oa mekhahlelo e meraro o ne o sebelisetsoa ho ithuta phello ea likarolo tse fapaneng tsa metsoako ho thepa ea thixotropic ea tsamaiso ea metsoako. Joalokaha ho ka bonoa ho Lipapiso 2-5, lisampole tsohle li bonts'itse likhato tse fapaneng tsa thixotropy. Ka litekanyetso tse tlase tsa ho kuta, viscosity ea tharollo ea motsoako e ile ea eketseha haholo ka keketseho ea litaba tsa HPS, tse neng li lumellana le phetoho ea zero-shear viscosity le HPS content.

Tekanyo ea ho hlaphoheloa ea sebopeho DSR ea lisampole tse kopantsoeng ka nako e fapaneng ea ho hlaphoheloa e baloa ka foromo (2-3), joalokaha ho bontšitsoe Lethathamong la 2-1. Haeba DSR <1, sampuli e na le khanyetso e tlaase ea ho kuta, 'me mohlala ke thixotropic; ka lehlakoreng le leng, haeba DSR> 1, mohlala o na le anti-thixotropy. Ho tloha tafoleng, re ka bona hore boleng ba DSR ba HPMC e hloekileng bo phahame haholo, hoo e batlang e le 1, sena ke hobane molek'hule ea HPMC ke ketane e thata, 'me nako ea eona ea ho phomola e khutšoanyane,' me mohaho o tsosolosoa ka potlako tlas'a matla a phahameng a ho kuta. Theko ea DSR ea HPS e batla e le tlase, e tiisang thepa ea eona e matla ea thixotropic, haholo hobane HPS ke ketane e tenyetsehang 'me nako ea eona ea ho phomola e telele. Sebopeho ha sea ka sa hlaphoheloa ka botlalo ka nako ea teko.

Bakeng sa tharollo ea motsoako, ka nako e ts'oanang ea ho hlaphoheloa, ha litaba tsa HPMC li le kholo ho feta 70%, DSR e fokotseha ka potlako ka keketseho ea litaba tsa HPS, hobane ketane ea molek'hule ea HPS ke ketane e feto-fetohang, le palo ea liketane tse thata tsa limolek'hule. tsamaisong ea metsoako e eketseha ka ho eketsoa ha HPS. Haeba e fokotsehile, nako ea ho phomola ea karolo ea kakaretso ea limolek'hule ea tsamaiso ea metsoako e lelefalitsoe, 'me thixotropy ea tsamaiso ea metsoako e ke ke ea tsosolosoa ka potlako tlas'a ketso ea ho kuta e phahameng. Ha litaba tsa HPMC li le ka tlase ho 70%, DSR e eketseha ka keketseho ea litaba tsa HPS, e bontšang hore ho na le tšebelisano pakeng tsa liketane tsa limolek'hule tsa HPS le HPMC tsamaisong ea lik'hemik'hale, e ntlafatsang ho tiea ka kakaretso ha molek'hule. likarolo tsamaisong ea metsoako 'me e khutsufatsa nako ea phomolo ea tsamaiso ea metsoako e fokotsehile,' me thixotropy e fokotsehile.

Ho phaella moo, boleng ba DSR ba tsamaiso e kopantsoeng e ne e le tlase haholo ho feta ea HPMC e hloekileng, e bontšang hore thixotropy ea HPMC e ntlafalitsoe haholo ka ho kopanya. Litekanyetso tsa DSR tsa boholo ba lisampole tsamaisong ea metsoako li ne li le kholo ho feta tsa HPS e hloekileng, e bontšang hore botsitso ba HPS bo ile ba ntlafatsoa ho isa tekanyong e itseng.

E ka boela ea bonoa tafoleng hore ka linako tse fapaneng tsa ho hlaphoheloa, litekanyetso tsa DSR kaofela li bontša ntlha e tlaase ka ho fetisisa ha litaba tsa HPMC li le 70%, 'me ha litaba tsa starch li feta 60%, boleng ba DSR bo rarahaneng bo phahame ho feta. ea HPS e hloekileng. Litekanyetso tsa DSR ka har'a 10 s ea disampole kaofela li haufi haholo le litekanyetso tsa ho qetela tsa DSR, e leng se bontšang hore sebopeho sa tsamaiso e kopanetsoeng se phethile boholo ba mesebetsi ea ho tsosolosa mohaho ka hare ho 10 s. Ho bohlokoa ho hlokomela hore lisampole tse kopaneng tse nang le litaba tse phahameng tsa HPS li bonts'itse mokhoa oa ho eketseha qalong ebe oa fokotseha ka ho lelefatsa nako ea ho hlaphoheloa, e bonts'ang hore disampole tse kopaneng le tsona li bonts'a tekanyo e itseng ea thixotropy tlasa ts'ebetso ea ho kuta e tlase, sebopeho sa bona se sa tsitsang ho feta.

Tlhahlobo ea boleng ba methati e meraro ea thixotropy e lumellana le sephetho sa tlhahlobo ea lesale la thixotropic, empa liphetho tsa tlhahlobo ea palo ha li lumellane le liphetho tsa liteko tsa thixotropic ring. The thixotropy ea HPMC / HPS tsamaiso ea metsoako e ne e lekantsoe ka mokhoa oa lesale oa thixotropic ka ho eketseha ha litaba tsa HPS [305]. Ho senyeha ha pele ho ile ha fokotseha ebe ho eketseha. Teko ea lesale la thixotropic e ka hakanya feela boteng ba ketsahalo ea thixotropic, empa e ke ke ea e tiisa, hobane reng ea thixotropic ke phello ea ketso e le 'ngoe ea nako ea ho kuta le sekhahla sa ho kuta [325-327].

2.4 Kakaretso ea khaolo ena

Khaolong ena, gel e futhumatsang ea HPMC le gel e batang ea HPS e ne e sebelisoa e le lisebelisoa tse ka sehloohong tsa ho haha ​​​​mohato oa likarolo tse peli tsa gel e batang le e chesang. Tšusumetso ea thepa ea rheological e kang viscosity, mokhoa oa ho phalla le thixotropy. Ho ea ka kamano e tloaelehileng lipakeng tsa linaha tse fapaneng le likhakanyo tsa li-polymers tharollong, ho hlahisoa mofuta oa boemo ba molek'hule oa HPMC/HPS komporo ea tharollo ea mocheso o tlase. Ho ea ka molao-motheo oa logarithmic summation ea thepa ea likarolo tse fapaneng tsamaisong ea metsoako, ho ithutoa ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako. Liphetho tsa mantlha ke tse latelang:

1. lisampole tse kopantsoeng tse nang le likhakanyo tse fapaneng kaofela li bontšitse tekanyo e itseng ea ho kuta, 'me tekanyo ea ho kuta moriri e ile ea eketseha ka ho eketseha ha mahloriso.
2. Ka keketseho ea mahloriso, index ea phallo ea tsamaiso ea metsoako e fokotsehile, 'me sekhahla sa zero-shear le viscosity coefficient se ile sa eketseha, se bontšang hore boitšoaro bo tiileng ba tsamaiso ea metsoako bo ile ba ntlafatsoa.
3. Ho na le mahloriso a mahlonoko (8%) tsamaisong ea lik'hemik'hale tsa HPMC / HPS, ka tlas'a mahloriso a mahlonoko, liketane tsa molek'hule tsa HPMC le sebaka sa HPS gel phase phase ka tharollo ea lik'hemik'hale li arohane ho tloha ho tse ling 'me li teng ka boithaopo; ha mahloriso a mahlonoko a fihleloa, ka tharollo ea motsoako Boemo ba microgel bo thehoa ka karolo ea HPS e le setsi sa gel, 'me liketane tsa HPMC tsa molek'hule li kopantsoe 'me li kopantsoe; ka holim'a mahloriso a mahlonoko, liketane tse ngata tsa HPMC tsa macromolecular le ho kopana ha tsona le sebaka sa HPS phase li rarahane haholo, 'me ho sebelisana ho thata haholoanyane. e matla haholoanyane, kahoo tharollo e itšoara joaloka ho qhibiliha ha polymer.
4. Karolelano ea motsoako e na le tšusumetso e kholo ho thepa ea rheological ea tharollo ea motsoako oa HPMC / HPS. Ka keketseho ea litaba tsa HPS, ts'ebetso ea "shear thinning" ea sistimi ea komporo e bonahala haholoanyane, index ea phallo e fokotseha butle-butle, 'me viscosity ea zero-shear le viscosity coefficient e eketseha butle-butle. e eketseha, e leng se bontšang hore boitšoaro bo tiileng ba ho rarahana bo ntlafetse haholo.
5. The zero-shear viscosity ea tsamaiso ea lik'hemik'hale e bontša ho kheloha ho itseng ho nepahetseng ho amanang le molao oa logarithmic summation. Tsamaiso ea metsoako ke tsamaiso ea mekhahlelo e 'meli e nang le karolo e tsoelang pele ea "sea-island" e qhalakantsoeng ka mocheso o tlaase,' me, Ha HPMC / HPS e kopanya karohano e fokotsehile ka mor'a 4: 6, mohato o tsoelang pele oa mokhoa oa ho kopanya o fetohile.
6. Ho na le kamano ea moeli pakeng tsa index ea phallo le tekanyo ea motsoako oa tharollo e kopantsoeng le mefuta e fapaneng ea ho kopanya, e bontšang hore tsamaiso ea motsoako e na le tumellano e ntle.
7. Bakeng sa tsamaiso ea lik'hemik'hale tsa HPMC / HPS, ha karolo e tlaase ea viscosity e le karolo e tsoelang pele 'me karolo e phahameng ea viscosity ke karolo e tsoelang pele, monehelo oa sekhahla se tsoelang pele sa viscosity ho viscosity ea tsamaiso ea metsoako e fapane haholo. Ha HPMC e tlaase-viscosity e le mohato o tsoelang pele, viscosity ea tsamaiso ea metsoako haholo-holo e bonahatsa monehelo oa viscosity e tsoelang pele; athe ha HPS e phahameng ea viscosity e le mohato o tsoelang pele, HPMC e le karolo ea ho qhalakanya e tla fokotsa viscosity ea HPS e phahameng ea viscosity. phello.
8. Mehato e meraro ea thixotropy e ne e sebelisetsoa ho ithuta phello ea ho kopanya karo-karolelano ho thixotropy ea tsamaiso e kopantsoeng. The thixotropy ea tsamaiso e kopantsoeng e bontšitse mokhoa oa ho fokotseha pele ebe o eketseha ka ho fokotseha ha tekanyo ea motsoako oa HPMC / HPS.
9. Liphetho tsa liteko tse kaholimo li bonts'a hore ka ho kopanya HPMC le HPS, thepa ea rheological ea likarolo tse peli, joalo ka viscosity, shear thinning phenomenon le thixotropy, e lekantsoe ho isa bohōleng bo itseng.

Khaolo ea 3 Tokisetso le Thepa ea HPMC/HPS Lifilimi tse Kopantsoeng tse jeoang

Polymer compounding ke mokhoa o atlehang ka ho fetisisa oa ho finyella ts'ebetsong ea ts'ebetso ea likarolo tse ngata, ho hlahisa lisebelisoa tse ncha tse nang le ts'ebetso e babatsehang, ho fokotsa theko ea lihlahisoa, le ho atolosa lisebelisoa tsa lisebelisoa [240-242, 328]. Joale, ka lebaka la liphapang tse itseng tsa sebopeho sa limolek'hule le conformational entropy lipakeng tsa li-polymers tse fapaneng, litsamaiso tse ngata tse kopanyang polymer ha li lumellane kapa li lumellana ka mokhoa o itseng [11, 12]. Thepa ea mochine le lisebelisoa tse ling tsa macroscopic tsa polymer compound system li amana haufi-ufi le thepa ea physicochemical ea karolo ka 'ngoe, tekanyo ea motsoako oa karolo ka 'ngoe, ho lumellana pakeng tsa likaroloana, le sebopeho sa microscopic se ka hare le lintlha tse ling [240, 329].

Ho latela pono ea sebopeho sa lik'hemik'hale, bobeli ba HPMC le HPS ke hydrophilic curdlan, ba na le yuniti e le 'ngoe ea sebopeho - glucose,' me ba fetoloa ke sehlopha se ts'oanang se sebetsang - hydroxypropyl sehlopha, kahoo HPMC le HPS li lokela ho ba le mohato o motle. Bokhoni. Leha ho le joalo, HPMC ke gel e entsoeng ka thermally, e boemong ba tharollo e nang le viscosity e tlaase haholo mocheso o tlaase, 'me e etsa colloid ka mocheso o phahameng; HPS ke gel e bakoang ke serame, e leng gel ea mocheso o tlaase 'me e boemong ba tharollo mocheso o phahameng; maemo a gel le boitšoaro bo fapane ka ho feletseng. Ho kopanngoa ha HPMC le HPS ha ho thuse ho theha tsamaiso ea homogeneous e nang le tumellano e ntle. Ha ho nahanoa ka bobeli sebopeho sa lik'hemik'hale le thermodynamics, ke ea bohlokoa ba theoretical le boleng bo sebetsang ho kopanya HPMC le HPS ho theha sistimi ea motsoako oa li-gel tse batang.

Khaolo ena e tsepamisitse maikutlo thutong ea thepa ea tlhaho ea likarolo tsa tsamaiso ea HPMC / HPS e batang le e chesang ea gel, tekanyo ea motsoako le mongobo o lekanyelitsoeng oa tikoloho ho microscopic morphology, ho lumellana le karohano ea mekhahlelo, thepa ea mechine, thepa ea optical. , le thepa ea ho theoha ha mocheso oa tsamaiso ea motsoako. Le tšusumetso ea thepa ea macroscopic joalo ka lithibelo tsa oksijene.

3.1 Lisebelisoa le Thepa

3.1.1 Lisebelisoa tsa mantlha tsa liteko

3.1.2 Lisebelisoa le lisebelisoa tsa mantlha

3.2 Mokhoa oa teko

3.2.1 Tokisetso ea filimi e kopaneng e jeoang ea HPMC/HPS

15% (w / w) phofo e omileng ea HPMC le HPS e ne e kopantsoe le 3% (w / w) Polyethylene glycol plasticizer e ne e kopantsoe ka metsi a hloekisitsoeng ho fumana mokelikeli o entsoeng ka filimi o kopantsoeng, le filimi e jeoang e kopantsoeng ea HPMC / HPS e entsoe ka mokhoa oa ho lahla.

Mokhoa oa ho itokisa: qala ka boima ba HPMC le HPS phofo e omeletseng, 'me u li kopanye ho ea ka likarolo tse fapaneng; ebe o kenya metsing a 70 ° C, 'me u tsose ka potlako ho 120 rpm / min bakeng sa 30 min ho qhala HPMC ka botlalo; ebe o futhumatsa tharollo ea Hove 95 °C, tsosa ka potlako ka lebelo le ts'oanang bakeng sa 1 h ho gelatinize HPS ka ho feletseng; ka mor'a hore gelatinization e phethoe, mocheso oa tharollo o fokotsehile ka potlako ho 70 ° C, 'me tharollo e tsosoa ka lebelo le liehang la 80 rpm / min bakeng sa 40 min. Hlakola HPMC ka botlalo. Tšela 20 g ea tharollo e tsoakiloeng ea ho etsa filimi ka har'a sejana sa petri sa polystyrene se bophara ba lisenthimithara tse 15, u se lahlele fatše, 'me u se omise ka 37 ° C. Filimi e omisitsoeng e qhibililoe ho tswa ho disc ho fumana lesela le jeoang la motsoako.

Lifilimi tse jeoang kaofela li ne li lekanyelitsoe ho mongobo oa 57% ka matsatsi a fetang 3 pele ho tlhahlobo, 'me karolo ea filimi e jeoang e sebelisetsoang tlhahlobo ea thepa ea mochini e ile ea lekanngoa ho mongobo oa 75% ka matsatsi a fetang 3.

3.2.2 Micromorphology ea filimi e jeoang e kopantsoeng ea HPMC/HPS

3.2.2.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea microscope ea elektronike

Sethunya sa elektrone se ka holimo ho Scanning Electron Microscopy (SEM) se ka ntša lielektrone tse ngata haholo. Ka mor'a hore e fokotsehe le ho tsepamisa maikutlo, e ka etsa sefate sa elektronike se nang le matla le matla a itseng. E tsamaisoa ke matla a khoheli a khoele ea ho hlahloba, ho latela nako le tatellano ea sebaka. Ka lebaka la phapang ea litšobotsi tsa sebaka sa micro-sebakeng, tšebelisano lipakeng tsa sampole le lebone la elektronike e tla hlahisa matšoao a elektronike a bobeli ka matla a fapaneng, a bokelloang ke sebui ebe se fetoloa lipontšo tsa motlakase, tse matlafatsoang ke video. le ho kenya letsoho ho Grid ea tube ea litšoantšo, ka mor'a ho lokisa khanya ea tube ea setšoantšo, ho ka fumanoa setšoantšo sa bobeli sa elektronike se ka bontšang morphology le litšobotsi tsa sebaka se senyenyane holim'a sampuli. Ha ho bapisoa le li-microscopes tse tloaelehileng tsa optical, qeto ea SEM e batla e phahame, e ka bang 3nm-6nm ea bokaholimo ba sampuli, e loketseng haholoanyane ho shebella likarolo tsa micro-structure holim'a thepa.

3.2.2.2 Mokhoa oa teko

Filimi e jeoang e ile ea behoa ka har'a desiccator bakeng sa ho omisoa, 'me ho ile ha khethoa boholo bo loketseng ba filimi e jeoang, ea manehoa sethaleng se khethehileng sa sampole ea SEM ka sekhomaretsi sa conductive, ebe se tlotsoa ka khauta ka vacuum coater. Nakong ea tlhahlobo, sampole e ile ea kenngoa ho SEM, 'me morphology ea microscopic ea sampole e ile ea bonoa mme ea nkuoa foto ka makhetlo a 300 le ho holisoa ha makhetlo a 1000 tlasa motlakase oa lebelo la elektrone oa 5 kV.

3.2.3 Ho fetisoa ha leseli la filimi ea motsoako e jeoang ea HPMC/HPS

3.2.3.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea UV-Vis spectrophotometry

UV-Vis spectrophotometer e ka ntša leseli ka bolelele ba 200 ~ 800nm ​​'me ea e khantša holim'a ntho. Maqhubu a mang a khethehileng a khanya ea ketsahalo a monngoa ke thepa, 'me phetoho ea boemo ba matla a limolek'hule le phetoho ea matla a elektroniki lia etsahala. Kaha ntho e 'ngoe le e 'ngoe e na le libopeho tse fapaneng tsa limolek'hule, liathomo le limolek'hule, ntho e' ngoe le e 'ngoe e na le spectrum ea eona e khethehileng ea ho monya,' me litaba tsa ntho eo li ka khethoa kapa tsa khethoa ho ea ka boemo ba ho monya ho maqhubu a itseng a makhulo a mangata. Ka hona, tlhahlobo ea UV-Vis spectrophotometric ke e 'ngoe ea mekhoa e sebetsang ea ho ithuta sebopeho, sebopeho le tšebelisano ea lintho.

Ha khanya ea leseli e otla ntho, karolo ea leseli la ketsahalo e monngoa ke ntho, 'me karolo e' ngoe ea leseli la ketsahalo e fetisoa ka ntho eo; karo-karolelano ea matla a khanya a fetisoang ho matla a khanya ea ketsahalo ke phetiso.

Mokhoa oa kamano pakeng tsa ho monya le ho fetisa ke:

Har'a bona, A ke monya;

T ke phetiso, %.

Monyetla oa ho qetela o ile oa lokisoa ka mokhoa o ts'oanang ka ho monya × 0.25 mm / botenya.

3.2.3.2 Mokhoa oa teko

Lokisetsa litharollo tsa 5% tsa HPMC le HPS, li li kopanye ho ea ka likarolo tse fapaneng, tšela 10 g ea tharollo ea ho etsa filimi ka har'a sejana sa petri sa polystyrene se bophara ba 15 cm, 'me u li omise ka 37 ° C ho etsa filimi. Khaola filimi e jeoang ka sekhahla sa 1mm × 3mm, e kenye ka har'a cuvette, 'me u etse filimi e jeoang haufi le lebota le ka hare la cuvette. WFZ UV-3802 UV-vis spectrophotometer e ile ea sebelisoa ho skena lisampole ka bolelele bo felletseng ba 200-800 nm, 'me sampole ka 'ngoe e ile ea lekoa makhetlo a 5.

3.2.4 Lintho tse matla tsa thermomechanical tsa lifilimi tse jeoang tsa HPMC/HPS

3.2.4.1 Molao-motheo oa tlhahlobo e matla ea thermomechanical

Dynamic Thermomechanical Analysis (DMA) ke sesebelisoa se ka lekanyang kamano pakeng tsa boima le mocheso oa sampuli tlas'a moroalo o itseng oa ts'isinyeho le mocheso o hlophisitsoeng, 'me se ka leka lisebelisoa tsa mochine oa sampuli tlas'a ketso ea khatello ea nako le nako, mocheso le mocheso. kamano ea maqhubu.

Li-polymers tse phahameng tsa molek'hule li na le thepa ea viscoelastic, e ka bolokang matla a mochine joalo ka elastomer ka lehlakoreng le leng, 'me e ja matla a kang mucus ka lehlakoreng le leng. Ha ho sebelisoa matla a ho fapanyetsana nako le nako, karolo ea rekere e fetola matla hore e be matla a ka bang teng ebe e a boloka; ha karolo ea viscous e fetola matla hore e be matla a mocheso ebe e lahleheloa ke oona. Lisebelisoa tsa polymer ka kakaretso li bonts'a linaha tse peli tsa boemo bo tlase ba mocheso oa khalase le boemo bo phahameng ba rabara, 'me mocheso oa phetoho lipakeng tsa linaha tsena tse peli ke mocheso oa phetoho ea khalase. Mocheso oa phetoho ea khalase o ama ka ho toba sebopeho le thepa ea thepa, 'me ke e' ngoe ea lithempereichara tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa li-polymers.

Ka ho hlahloba lisebelisoa tse matla tsa thermomechanical tsa li-polymers, li-viscoelasticity tsa li-polymers li ka hlokomeloa, 'me li-parameter tsa bohlokoa tse khethollang ts'ebetso ea li-polymer li ka fumanoa, e le hore li ka sebelisoa hamolemo sebakeng sa sebele sa tšebeliso. Ho phaella moo, tlhahlobo e matla ea thermomechanical e ameha haholo ka phetoho ea likhalase, karohano ea mekhahlelo, ho kopanya li-cross-link, crystallization le molecular motion likarolong tsohle tsa likarolo tsa limolek'hule, 'me e ka fumana boitsebiso bo bongata mabapi le sebopeho le thepa ea li-polymers. Hangata e sebelisoa ho ithuta limolek'hule tsa li-polymers. boitšoaro ba motsamao. Ho sebelisa mokhoa oa ho fiela mocheso oa DMA, ho ka etsahala hore ho be le liphetoho tsa mekhahlelo tse kang phetoho ea khalase. Ha e bapisoa le DSC, DMA e na le kutlo e phahameng 'me e loketse haholoanyane tlhahlobo ea lisebelisoa tse etsisang tšebeliso ea' nete.

3.2.4.2 Mokhoa oa teko

Khetha lisampole tse hloekileng, tse ts'oanang, tse bataletseng le tse sa senyehang, 'me u li khaole ka likhoele tse kgutlonne tse 10mm×20mm. Mehlala e ile ea lekoa ka mokhoa oa tensile ho sebelisoa Pydris Diamond dynamic thermomechanical analyzer e tsoang PerkinElmer, USA. Mocheso oa mocheso oa teko o ne o le 25 ~ 150 ° C, tekanyo ea mocheso e ne e le 2 ° C / min, hangata e ne e le 1 Hz, 'me tlhahlobo e phetoa habeli bakeng sa sampuli ka' ngoe. Nakong ea teko, modulus ea polokelo (E') le modulus ea tahlehelo (E”) ea sampuli li ile tsa rekotoa, 'me ho ka baloa karo-karolelano ea tahlehelo ho modulus ea polokelo, ke hore, tangent angle tan δ, le eona e ka baloa.

3.2.5 Thermal stability ea lifilimi tse kopantsoeng tse jeoang tsa HPMC/HPS

3.2.5.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea thermogravimetric

Thermal Gravimetric Analyzer (TGA) e ka lekanya phetoho ea boima ba sampuli ka mocheso kapa nako ka mocheso o hlophisitsoeng, 'me e ka sebelisoa ho ithuta mouoane o ka bang teng, ho qhibiliha, sublimation, dehydration, decomposition le oxidation ea lintho nakong ea ho futhumatsa. . le liketsahalo tse ling tsa 'mele le tsa lik'hemik'hale. Lekhalo la kamano lipakeng tsa boima ba taba le mocheso (kapa nako) tse fumanoeng ka kotloloho kamora hore sampole e lekoe e bitsoa thermogravimetric (TGA curve). tahlehelo ea boima ba 'mele le boitsebiso bo bong. Derivative Thermogravimetric curve (DTG curve) e ka fumanoa ka mor'a hore ho be le tatellano ea pele ea TGA curve, e bontšang phetoho ea sekhahla sa tahlehelo ea boima ba sampuli e lekiloeng ka mocheso kapa nako, 'me ntlha ea tlhōrō ke ntlha e phahameng ka ho fetisisa. sekhahla.

3.2.5.2 Mokhoa oa teko

Khetha filimi e jeoang e nang le botenya bo lekanang, e khaole ka selikalikoe se nang le bophara bo lekanang le disk ea tlhahlobo ea thermogravimetric analyzer, ebe u e beha fatše holim'a disk ea teko, 'me u e leke moeeng oa naetrojene ka tekanyo ea phallo ea 20 mL / min. . Mocheso oa mocheso e ne e le 30-700 ° C, tekanyo ea mocheso e ne e le 10 ° C / min, 'me sampuli ka' ngoe e ile ea lekoa habeli.

3.2.6.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea thepa e tsitsitseng

3.2.6 Thepa ea ho tsitsipana ea lifilimi tse kopaneng tsa HPMC/HPS

Mohlahlobi oa thepa ea mochini o ka sebelisa moroalo o tsitsitseng ho spline haufi le axis ea longitudinal tlas'a maemo a khethehileng a mocheso, mongobo le lebelo ho fihlela spline e robeha. Nakong ea teko, mojaro o sebelisitsoeng ho spline le palo ea eona ea deformation e ngotsoe ke mochine oa thepa ea mochine, 'me sekhahla sa khatello ea kelello nakong ea ho senyeha ha sekhahla sa spline se ile sa huloa. Ho tloha mokokotlong oa khatello ea kelello, matla a ho tsikitla (ζt), bolelele nakong ea khefu (εb) le elastic modulus (E) e ka baloa ho hlahloba litšobotsi tsa filimi.

Kamano ea khatello ea maikutlo ea thepa ka kakaretso e ka aroloa likarolo tse peli: sebaka sa elastic deformation le sebaka sa deformation sa polasetiki. Sebakeng sa elastic deformation, khatello le khatello ea lintho tse bonahalang li na le kamano e haufi, 'me deformation ka nako ena e ka tsosolosoa ka ho feletseng, e lumellanang le molao oa Cook; sebakeng sa deformation ea polasetiki, khatello ea maikutlo le khatello ea thepa ha e sa le mola, 'me deformation e etsahalang ka nako ena e ke ke ea fetoloa, qetellong thepa e ea robeha.

Foromo ea ho bala matla a tensile:

Moo: ke matla a tsitsipano, MPa;

p ke boholo ba mojaro kapa mojaro o robehileng, N;

b ke bophara ba mohlala, mm;

d ke botenya ba mohlala, mm.

Foromo ea ho bala elongation nakong ea khefu:

Moo: εb ke bolelele nakong ea khefu, %;

L ke sebaka se pakeng tsa mela e tšoaeang ha sampole e robeha, mm;

L0 ke tekanyo ea pele ea bolelele ba sampuli, mm.

Foromo ea ho bala ea Modulus ea Elastic:

Har'a tsona: E ke elastic modulus, MPa;

ζ ke khatello ea maikutlo, MPa;

ε ke khatello.

3.2.6.2 Mokhoa oa teko

Khetha lisampole tse hloekileng, tse ts'oanang, tse bataletseng le tse sa senyehang, sheba maemo a naha a GB13022-91, 'me u li khaole ka li-splines tse nang le sebopeho sa dumbbell tse bolelele ba 120mm, sebaka sa pele lipakeng tsa 86mm, sebaka se pakeng tsa matšoao a 40mm, le bophara ba 10mm. Li-spline li ne li behiloe ho 75% le 57% (sepakapakeng sa sodium chloride e tletseng sodium le sodium bromide solution) mongobo, 'me li lekanngoe matsatsi a fetang 3 pele li lekanya. Tekong ena, ASTM D638, 5566 mechanical property tester ea Instron Corporation ea United States le 2712-003 pneumatic clamp ea eona e sebelisoa bakeng sa tlhahlobo. Lebelo la lebelo le ne le le 10 mm / min, 'me sampuli e phetoa ka makhetlo a 7,' me tekanyo ea karolelano e baloa.

3.2.7 Ho kenella ka har'a oksijene ea HPMC/HPS filimi ea motsoako e jeoang

3.2.7.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea phepelo ea oksijene

Ka mor'a hore sampuli ea teko e kenngoe, sebaka sa teko se arotsoe likarolo tse peli, A le B; phallo e phahameng ea oksijene e nang le tekanyo e itseng ea phallo e fetisetsoa ka har'a A cavity, 'me phallo ea naetrojene e nang le tekanyo e itseng ea ho phalla e fetisetsoa ka har'a B cavity; nakong ea ts'ebetso ea teko, A cavity Oksijene e kenella ka sampuli ka har'a B cavity, 'me oksijene e kenngoeng ka har'a B cavity e tsamaisoa ke phallo ea naetrojene' me e siea B cavity hore e fihle ho sensor ea oksijene. Sensor ea oksijene e lekanya litaba tsa oksijene phallong ea naetrojene ebe e ntša lets'oao le ts'oanang la motlakase, ka hona e bala mohlala oa oksijene. phetiso.

3.2.7.2 Mokhoa oa teko

Khetha lifilimi tse kopaneng tse jeoang tse sa senyehang, u li khaole ka lisampole tse 10.16 x 10.16 cm e bōpehileng joaloka daemane, u koahele bokaholimo ba li-clamps ka mafura a vacuum, 'me u hatelle lisampole sebakeng sa liteko. E lekoa ho latela ASTM D-3985, sampole ka 'ngoe e na le sebaka sa tlhahlobo sa 50 cm2.

3.3 Liphetho le Puisano

3.3.1 Tlhahlobo ea microstructure ea lifilimi tse jeoang tse kopantsoeng

Tšebelisano pakeng tsa likarolo tsa mokelikeli o entsoeng ka filimi le maemo a ho omisa-e khetholla sebopeho sa ho qetela sa filimi 'me e ama ka botebo litšobotsi tse sa tšoaneng tsa' mele le lik'hemik'hale tsa filimi [330, 331]. Thepa ea tlhaho ea li-gel le karo-karolelano ea motsoako oa karolo ka 'ngoe e ka ama morphology ea motsoako, e amang le ho feta sebopeho sa bokaholimo le thepa ea ho qetela ea lera [301, 332]. Ka hona, tlhahlobo ea microstructural ea lifilimi e ka fana ka tlhahisoleseding e nepahetseng mabapi le rearrangement ea limolek'hule tsa karolo e 'ngoe le e' ngoe, e leng eona e ka re thusang ho utloisisa hamolemo thepa ea litšitiso, thepa ea mochine le thepa ea optical ea lifilimi.

Li-micrograph tsa electron microscope tsa lifilimi tse jeoang tsa HPS/HPMC tse nang le likarohano tse fapaneng li bontšoa ho Setšoantšo sa 3-1. Joalo ka ha ho bonoa ho Setšoantšo sa 3-1, lisampole tse ling li bonts'itse mapetsong a manyane holim'a metsi, a ka bakoang ke ho fokotseha ha mongobo ka har'a sampuli nakong ea tlhahlobo, kapa ka tlhaselo ea lebone la elektrone sebakeng sa microscope [122] , 139]. Setšoantšong, membrane e hloekileng ea HPS le HPMC e hloekileng. Li-membrane li bonts'a libaka tse batlang li boreleli tsa microscopic, 'me sebopeho sa li-membrane tsa HPS tse hloekileng li ne li le homogeneous ebile li le boreleli ho feta li-membrane tsa HPMC tse hloekileng, tse ka' nang tsa bakoa haholo ke li-macromolecules tsa starch (limolek'hule tsa amylose le limolek'hule tsa amylopectin) nakong ea pholileng.) ka tharollo e nang le metsi. Liphuputso tse ngata li bontšitse hore tsamaiso ea amylose-amylopectin-metsi ka mokhoa oa ho pholile

Ho ka 'na ha e-ba le mokhoa oa tlhōlisano pakeng tsa ho thehoa ha li-gel le ho arohana ha mekhahlelo. Haeba tekanyo ea ho arohana ha mekhahlelo e tlaase ho feta tekanyo ea ho thehoa ha li-gel, ho arohana ha mekhahlelo ho ke ke ha etsahala tsamaisong, ho seng joalo, ho arohana ha mekhahlelo ho tla etsahala tsamaisong [333, 334]. Ho feta moo, ha lihlahisoa tsa amylose li feta 25%, gelatinization ea amylose le mohaho o tsoelang pele oa marang-rang oa amylose o ka thibela haholo ponahalo ea ho arohana ha mekhahlelo [334]. Likahare tsa amylose tsa HPS tse sebelisitsoeng pampiring ena ke 80%, li phahame haholo ho feta 25%, ka hona ho bontša hantle ketsahalo ea hore li-membrane tsa HPS tse hloekileng li tšoana hantle ebile li boreleli ho feta li-membrane tsa HPMC tse hloekileng.

E ka bonoa ho tloha ha ho bapisoa le lipalo hore likarolo tsa lifilimi tsohle tse kopantsoeng li batla li le thata, 'me maqhubu a mang a sa tloaelehang a hasane, a bontšang hore ho na le tekanyo e itseng ea ho se lumellane pakeng tsa HPMC le HPS. Ho feta moo, li-membrane tse kopaneng tse nang le litaba tse phahameng tsa HPMC li bonts'itse sebopeho se ts'oanang ho feta tse nang le litaba tse phahameng tsa HPS. Condensation e thehiloeng ho HPS ho mocheso oa sebopeho sa filimi ea 37 °C

E ipapisitse le thepa ea li-gel, HPS e hlahisitse boemo ba gel ea viscous; ha e ntse e ipapisitse le thepa ea gel ea mocheso ea HPMC, HPMC e hlahisitse boemo bo kang ba tharollo ea metsi. Ka membrane e kopantsoeng e nang le litaba tse phahameng tsa HPS (7: 3 HPS / HPMC), HPS e nang le viscous ke mohato o tsoelang pele, 'me HPMC e kang metsi e qhalakantsoeng karolong e tsoelang pele ea HPS e phahameng ea viscosity e le karolo e qhalakaneng, e sa lokelang. ho ea kabong e tšoanang ea mohato o qhalakaneng; Ka filimi e kopanetsoeng e nang le litaba tse phahameng tsa HPMC (3: 7 HPS / HPMC), HPMC e nang le viscosity e tlaase e fetoha mohato o tsoelang pele, 'me HPS ea viscous e qhalakantsoeng karolong e tlaase ea viscosity HPMC e le karolo e qhalakaneng, e leng se loketseng ho sebopeho sa mokhahlelo wa homogeneous. tsamaiso ea motsoako.

E ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore le hoja lifilimi tsohle tse kopantsoeng li bonts'a libopeho tse holimo le tse sa tsitsang, ha ho na sebopeho se hlakileng sa karolo se fumanoang, se bontšang hore HPMC le HPS li lumellana hantle. Lifilimi tse kopantsoeng tsa HPMC / starch ntle le li-plasticizers tse kang PEG li bontšitse karohano e hlakileng ea karolo [301], kahoo e bontša hore phetoho ea hydroxypropyl ea starch le PEG plasticizers e ka ntlafatsa ho lumellana ha motsoako -system.

3.3.2 Tlhahlobo ea thepa ea Optical ea lifilimi tse kopantsoeng tse jeoang

Thepa ea phetiso ea leseli ea lifilimi tse jeoang tsa HPMC/HPS tse nang le likarohano tse fapaneng li ile tsa lekoa ke UV-vis spectrophotometer, 'me ponahalo ea UV e bonts'itsoe ho Setšoantšo sa 3-2. E kholoanyane boleng ba phetisetso ea leseli, filimi e tšoana le e hlakileng haholoanyane; ka lehlakoreng le leng, e nyenyane boleng ba phetisetso ea leseli, filimi e ntse e sa lekane ebile e sa hlaka. E ka bonoa ho Setšoantšo sa 3-2 (a) hore lifilimi tsohle tse kopantsoeng li bontša mokhoa o ts'oanang le ho eketseha ha leqhubu la "scanning wavelength" ka ho feletseng, 'me phetisetso ea leseli e eketseha butle-butle ka ho eketseha ha leqhubu. Ka 350nm, li-curve li atisa ho ba sehlabeng.

Khetha phetiso ka bolelele ba 500nm bakeng sa papiso, joalo ka ha ho bonts'itsoe ho Setšoantšo sa 3-2 (b), phetisetso ea filimi e hloekileng ea HPS e tlase ho feta ea filimi e hloekileng ea HPMC, 'me ka keketseho ea litaba tsa HPMC, phetisetso e fokotseha pele, ebe e eketseha ka mor'a ho fihlela bonyane ba boleng. Ha litaba tsa HPMC li nyolohela ho 70%, phetisetso ea leseli ea filimi e kopaneng e ne e le kholo ho feta ea HPS e hloekileng. Hoa tsebahala hore sistimi e ts'oanang e tla bonts'a phetisetso ea khanya e betere, mme boleng ba eona ba phetisetso bo lekantsoeng ka UV hangata bo phahame; thepa e sa tsitsang hangata e pepenene haholoanyane ebile e na le boleng bo tlase ba phetiso ea UV. Litekanyetso tsa phetisetso ea lifilimi tse kopaneng (7: 3, 5: 5) li ne li le tlase ho feta tsa lifilimi tse hloekileng tsa HPS le HPMC, tse bontšang hore ho ne ho e-na le tekanyo e itseng ea karohano ea mekhahlelo pakeng tsa likarolo tse peli tsa HPS le HPMC.

Setšoantšo sa 3-2 UV spectra ka mahlakoreng 'ohle a maqhubu (a), le ho 500 nm (b), bakeng sa lifilimi tsa motsoako oa HPS/HPMC. The bar e emetse ± kheloha e tloaelehileng. ac: litlhaku tse fapaneng li fapane haholo ka karolelano e fapaneng ea motsoako (p <0.05), e sebelisitsoeng bukeng e felletseng.

3.3.3 Tlhahlobo e matla ea thermomechanical ea lifilimi tse jeoang tse kopantsoeng

Setšoantšo sa 3-3 se bonts'a thepa e matla ea thermomechanical ea lifilimi tse jeoang tsa HPMC/HPS tse nang le libopeho tse fapaneng. E ka bonoa ho setšoantšo sa 3-3 (a) hore modulus ea polokelo (E') e fokotseha ka ho eketseha ha litaba tsa HPMC. Ho phaella moo, modulus ea polokelo ea mehlala eohle e ile ea fokotseha butle-butle ka mocheso o ntseng o eketseha, ntle le hore modulus ea polokelo ea filimi e hloekileng ea HPS (10: 0) e ile ea eketseha hanyenyane ka mor'a hore mocheso o eketsehe ho 70 °C. Ka mocheso o phahameng, bakeng sa filimi e nang le likarolo tse ngata tse nang le litaba tse phahameng tsa HPMC, modulus ea polokelo ea filimi e kopantsoeng e na le mokhoa o hlakileng oa ho theoha ka ho eketseha ha mocheso; athe bakeng sa sampuli e nang le litaba tse phahameng tsa HPS, modulus ea polokelo e fokotseha hanyenyane feela ka ho eketseha ha mocheso.

Setšoantšo sa 3-3 Storage modulus (E′) (a) le tahlehelo tangent (tan δ) (b) ea lifilimi tsa motsoako oa HPS/HPMC

E ka bonoa ho Setšoantšo sa 3-3 (b) hore lisampole tse nang le litaba tsa HPMC tse phahameng ho feta 30% (5: 5, 3: 7, 0:10) kaofela li bonts'a tlhoro ea phetoho ea khalase, le ka keketseho ea litaba tsa HPMC, phetoho ea khalase mocheso oa phetoho o fetohile mocheso o phahameng, e leng se bontšang hore ho feto-fetoha ha ketane ea polymer ea HPMC ho fokotsehile. Ka lehlakoreng le leng, lesela le hloekileng la HPS le bonts'a tlhoro e kholo ea enfelopo e ka bang 67 ° C, ha lesela le kopaneng le 70% HPS le se na phetoho e hlakileng ea khalase. Sena se kanna sa bakoa ke hore ho na le tšebelisano e itseng lipakeng tsa HPMC le HPS, ka hona ho thibela motsamao oa likarolo tsa limolek'hule tsa HPMC le HPS.

3.3.4 Tlhahlobo ea botsitso ba mocheso oa lifilimi tse kopantsoeng tse jeoang

Setšoantšo sa 3-4 TGA curves (a) le derivative (DTG) curves (b) ea lifilimi tse kopantseng tsa HPS/HPMC

Ho tsitsisa ha mocheso oa filimi e jeoang e kopantsoeng ea HPMC/HPS e ile ea lekoa ke mohlahlobi oa thermogravimetric. Setšoantšo sa 3-4 se bonts'a sekhahla sa thermogravimetric (TGA) le sekhahla sa tahlehelo ea boima ba 'mele (DTG) ea filimi e kopantsoeng. Ho tloha ho TGA curve ho Figure 3-4 (a), ho ka bonoa hore lisampole tse entsoeng ka lera tse nang le likarolo tse fapaneng li bontša mekhahlelo e 'meli e hlakileng ea phetoho ea thermogravimetric ka ho eketseha ha mocheso. Ho senyeha ha metsi a adsorbed ke macromolecule ea polysaccharide ho fella ka mohato o monyenyane oa ho lahleheloa ke boima ba 30-180 ° C pele ho senyeha ha sebele ha mocheso ho etsahala. Ka mor'a moo, ho na le karolo e kholoanyane ea ho theola boima ba 'mele ho 300 ~ 450 ° C, mona karolo ea ho senyeha ha mocheso oa HPMC le HPS.

Ho tloha ho li-curve tsa DTG ho Setšoantšo sa 3-4(b), ho ka bonoa hore mocheso o phahameng oa mocheso oa mocheso oa HPS o hloekileng le HPMC e hloekileng ke 338 °C le 400 ° C, ka ho latellana, le mocheso o phahameng oa mocheso oa HPMC e hloekileng. e phahameng ho feta ea HPS, e bontšang hore HPMC Better thermal stability ho feta HPS. Ha litaba tsa HPMC e ne e le 30% (7: 3), tlhōrō e le 'ngoe e ile ea hlaha ho 347 ° C, e lumellanang le tlhōrō ea tšobotsi ea HPS, empa mocheso o ne o phahame ho feta tlhōrō ea ho senyeha ha mocheso oa HPS; ha litaba tsa HPMC e ne e le 70% ( 3: 7), feela tlhōrō ea tšobotsi ea HPMC e hlahile ho 400 ° C; ha litaba tsa HPMC e ne e le 50%, litlhōrō tse peli tsa ho senyeha ha mocheso li ile tsa hlaha mokeneng oa DTG, 345 °C le 396 °C, ka ho latellana. Litlhōrō li lumellana le litlhōrō tsa HPS le HPMC, ka ho latellana, empa tlhoro ea ho senyeha ha mocheso e tsamaellanang le HPS e nyenyane, 'me litlhōrō ka bobeli li na le phetoho e itseng. Ho ka bonoa hore boholo ba li-membrane tse kopantsoeng li bontša feela tlhōrō e le 'ngoe ea tšobotsi e tsamaellanang le karolo e itseng,' me li fokotsehile ha li bapisoa le lera le hloekileng la motsoako, le bontšang hore ho na le phapang e itseng pakeng tsa likarolo tsa HPMC le HPS. tekanyo ya ho tsamaellana. Mocheso oa tlhōrō ea ho senyeha ha mocheso oa lera la motsoako o ne o phahame ho feta oa HPS e hloekileng, e bontšang hore HPMC e ka ntlafatsa botsitso ba mocheso oa membrane ea HPS ho isa tekanyong e itseng.

3.3.5 Tlhahlobo ea thepa ea mochine ea filimi e jeoang e kopantsoeng

Thepa e tsitsitseng ea lifilimi tse kopantsoeng tsa HPMC/HPS tse nang le likarohano tse fapaneng li ile tsa lekanyetsoa ka mochini o hlahlobang thepa ho 25 °C, mongobo o lekanyelitsoeng oa 57% le 75%. Setšoantšo sa 3-5 se bonts'a modulus ea elastic (a), elongation nakong ea khefu (b) le matla a thata (c) a lifilimi tse kopantsoeng tsa HPMC / HPS tse nang le likarohano tse fapaneng tlas'a mongobo o fapaneng. E ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore ha mongobo o lekanyelitsoeng o le 57%, modulus ea elastic le matla a tsitsitseng a filimi e hloekileng ea HPS ke tse kholo ka ho fetisisa, 'me HPMC e hloekileng ke e nyenyane ka ho fetisisa. Ka keketseho ea litaba tsa HPS, modulus ea elastic le matla a tsitsitseng a lifilimi tse kopaneng li ile tsa eketseha khafetsa. Bolelele nakong ea khefu ea lera le hloekileng la HPMC le leholo haholo ho feta lesela le hloekileng la HPS, 'me ka bobeli li kholo ho feta tsa lera le kopaneng.

Ha mongobo o lekanyelitsoeng o ne o le holimo (75%) ha o bapisoa le 57% ea mongobo o lekanyelitsoeng, modulus ea elastic le matla a tsitsitseng a lisampole kaofela a fokotsehile, athe bolelele nakong ea khefu bo ile ba eketseha haholo. Sena se bakoa haholo ke hore metsi, joalo ka polasetiki e akaretsang, a ka hlapolla matrix a HPMC le HPS, a fokotsa matla lipakeng tsa liketane tsa polymer, mme a ntlafatsa motsamao oa likarolo tsa polymer. Mongobong o phahameng o lekanyelitsoeng, modulus ea elastic le matla a thata a lifilimi tse hloekileng tsa HPMC li ne li phahame ho feta tsa lifilimi tse hloekileng tsa HPS, empa nako ea khefu e ne e le tlase, sephetho se neng se fapane ka ho felletseng le sephetho sa mongobo o tlase. Ke habohlokoa ho hlokomela hore phapang ea thepa ea mechine ea lifilimi tse nang le likarolo tse nang le likarolo tse nang le mongobo o phahameng oa 75% o fapane ka ho feletseng le oa mongobo o tlaase ha o bapisoa le nyeoe ea mongobo o lekanyelitsoeng oa 57%. Tlas'a mongobo o phahameng, mongobo oa filimi o eketseha, 'me metsi ha a na phello e itseng ea polasetiki holim'a matrix a polymer, empa hape a khothalletsa ho tsosolosoa ha starch. Ha e bapisoa le HPMC, HPS e na le tšekamelo e matla ea ho kopanya hape, kahoo phello ea mongobo o lekanyelitsoeng ho HPS e kholo ho feta ea HPMC.

Setšoantšo sa 3-5 Tensile properties ea lifilimi tsa HPS/HPMC tse nang le likarolo tse fapaneng tsa HPS/HPMC tse lekantsoeng tlas'a maemo a fapaneng a boikokobetso (RH). *: litlhaku tse fapaneng tsa linomoro li fapane haholo le RH e fapaneng, e sebelisitsoeng bukeng e felletseng

3.3.6 Tlhahlobo ea Phemello ea Oksijene ea Lifilimi tse Kopantsoeng tse jeoang

Filimi e kopantsoeng e jeoang e sebelisoa e le thepa ea ho paka lijo ho lelefatsa bophelo ba lishelefo ea lijo, mme ts'ebetso ea eona ea thibelo ea oksijene ke e 'ngoe ea matšoao a bohlokoa. Ka hona, litekanyetso tsa phetisetso ea oksijene ea lifilimi tse jeoang tse nang le likarolo tse fapaneng tsa HPMC / HPS li ne li lekantsoe ka mocheso oa 23 ° C, 'me liphello li bontšoa ho Setšoantšo sa 3-6. E ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore phepelo ea oksijene ea membrane e hloekileng ea HPS e tlase haholo ho feta ea membrane e hloekileng ea HPMC, e bonts'ang hore lera la HPS le na le thepa e thibelang oksijene ho feta lesela la HPMC. Ka lebaka la viscosity e tlaase le ho ba teng ha libaka tsa amorphous, HPMC e bonolo ho theha mohaho o batlang o hlephileng oa marang-rang filiming; ha e bapisoa le HPS, e na le tšekamelo e phahameng ea ho tsosolosa, 'me ho bonolo ho theha sebopeho se teteaneng filiming. Liphuputso tse ngata li bontšitse hore lifilimi tsa starch li na le thepa e ntle ea lithibelo tsa oksijene ha li bapisoa le li-polymer tse ling [139, 301, 335, 336].

Setšoantšo sa 3-6 Oxygen permeability ea lifilimi tsa motsoako oa HPS/HPMC

Ho eketsoa ha HPS ho ka fokotsa haholo phepelo ea oksijene ea li-membrane tsa HPMC, 'me ho kenella ha oksijene ho li-membrane tse kopaneng ho fokotseha haholo ka keketseho ea litaba tsa HPS. Ho eketsoa ha HPS e ke keng ea qojoa ea oksijene ho ka eketsa tortuosity ea kanale ea oksijene ka har'a lera le kopaneng, e leng se lebisang ho fokotseha ha sekhahla sa phepelo ea oksijene mme qetellong ho fokotsa ho kenella ha oksijene. Liphetho tse ts'oanang li tlalehiloe bakeng sa li-starche tse ling tsa matsoalloa [139,301].

3.4 Kakaretso ea khaolo ena

Khaolong ena, ho sebelisa HPMC le HPS e le lisebelisoa tse ka sehloohong tse tala, le ho eketsa polyethylene glycol e le polasetiki, lifilimi tse jeoang tse kopantsoeng tsa HPMC / HPS tse nang le likarolo tse fapaneng li lokiselitsoe ka mokhoa oa ho lahla. Tšusumetso ea thepa ea tlhaho ea likaroloana le karo-karolelano ea motsoako holim'a morphology ea microscopic ea lera la motsoako e ile ea ithutoa ka ho hlahloba microscopy ea elektronike; thepa ea mechine ea lera e kopantsoeng e ile ea ithutoa ke mohlahlobi oa thepa ea mochine. Tšusumetso ea thepa ea tlhaho ea likaroloana le karo-karolelano ea motsoako holim'a thepa ea thibelo ea oksijene le phetisetso ea khanya ea filimi e kopantsoeng e ile ea ithutoa ke teko ea ho fetisa oksijene le UV-vis spectrophotometer. Ho ile ha sebelisoa microscope ea elektronike e hlahlobang, tlhahlobo ea thermogravimetric le tlhahlobo e matla ea mocheso. Tlhahlobo ea mechine le mekhoa e meng ea ho hlahloba e ile ea sebelisoa ho ithuta ho lumellana le ho arohana ha mekhahlelo ea tsamaiso ea motsoako oa li-gel tse batang. Liphetho tsa mantlha ke tse latelang:

1. Ha ho bapisoa le HPMC e hloekileng, HPS e hloekileng e bonolo ho theha sebopeho sa bokaholimo ba homogeneous le boreleli. Sena se bakoa haholo ke ho hlophisa bocha ha limolek'hule tsa starch macromolecules (limolek'hule tsa amylose le limolek'hule tsa amylopectin) ka har'a tharollo ea metsi a starch nakong ea pholileng.
2. Lik'hemik'hale tse nang le litaba tse phahameng tsa HPMC li na le monyetla oa hore li thehe li-membrane tsa homogeneous. Sena se itšetlehile haholo ka thepa ea gel ea HPMC le HPS. Ka mocheso oa ho etsa lifilimi, HPMC le HPS li bonts'a boemo ba tharollo bo tlaase ba viscosity le boemo bo phahameng ba gel ea viscosity, ka ho latellana. Karolo e pharalletseng ea viscosity e qhalakantsoeng karolong e tsoelang pele ea viscosity e tlase. , ho bonolo ho theha tsamaiso ea homogeneous.
3. Mongobo o amanang o na le phello e kholo ho thepa ea mochini oa lifilimi tse kopaneng tsa HPMC/HPS, 'me tekanyo ea phello ea eona e eketseha ka keketseho ea litaba tsa HPS. Mongobong o tlase o lekanyelitsoeng, modulus ea elastic le matla a matla a lifilimi tse kopaneng li ile tsa eketseha ka keketseho ea litaba tsa HPS, 'me nako ea khefu ea lifilimi tse kopaneng e ne e le tlase haholo ho feta ea lifilimi tse hloekileng. Ka keketseho ea mongobo o lekanyelitsoeng, modulus ea elastic le matla a thata a filimi e kopantsoeng a fokotsehile, 'me bolelele nakong ea khefu bo ile ba eketseha haholo,' me kamano pakeng tsa thepa ea mochine ea filimi e kopantsoeng le tekanyo ea motsoako e bontšitse phetoho e fapaneng ka ho feletseng tlas'a maemo a fapaneng. mongobo o lekanyelitsoeng. Thepa ea mochini ea li-membrane tse nang le likarolo tse fapaneng tse kopanyang li bonts'a mateano ka tlas'a maemo a fapaneng a mongobo, e fanang ka monyetla oa ho ntlafatsa ts'ebetso ea sehlahisoa ho latela litlhoko tse fapaneng tsa ts'ebeliso.
4. Ho eketsoa ha HPS ho ntlafalitse haholo thepa ea thibelo ea oksijene ea lera le kopaneng. Ho kenella ha oksijene ea lera le kopaneng ho fokotsehile haholo ka keketseho ea litaba tsa HPS.
5. Ka har'a sistimi e batang le e chesang ea gel ea HPMC / HPS, ho na le tšebelisano e itseng lipakeng tsa likarolo tse peli. Ha ho na sebopeho se hlakileng sa mekhahlelo e 'meli se fumanoeng litšoantšong tsa SEM tsa lifilimi tsohle tse kopantsoeng, lifilimi tse ngata tse nang le likarolo tse ngata li ne li e-na le sebaka se le seng feela sa phetoho ea khalase liphellong tsa DMA,' me tlhōrō e le 'ngoe feela ea ho senyeha ha mocheso e ile ea hlaha ka har'a li-curve tsa DTG tsa boholo ba lihlopha tse ngata. lifilimi. E bontša hore ho na le tlhaloso e itseng pakeng tsa HPMC le HPS.

Liphetho tsa liteko tse ka holimo li bontša hore ho kopanngoa ha HPS le HPMC ho ke ke ha fokotsa feela litšenyehelo tsa tlhahiso ea filimi e jeoang ea HPMC, empa hape ho ntlafatsa tshebetso ea eona. Thepa ea mochine, thepa ea lithibelo tsa oksijene le thepa ea optical ea filimi e jeoang e kopantsoeng e ka finyelloa ka ho fetola karolelano ea motsoako oa likarolo tse peli le mongobo o lekanyelitsoeng oa tikoloho e ka ntle.

Khaolo ea 4 Kamano pakeng tsa Micromorphology le Mechanical Properties ea HPMC/HPS Compound System

Ha ho bapisoa le entropy e phahameng ea ho kopanya nakong ea ho kopanya alloy ea tšepe, ho kopanya entropy nakong ea polymer compound hangata e nyenyane haholo, 'me mocheso oa motsoako nakong ea ho kopanya hangata o motle, o fella ka mekhoa ea ho kopanya polymer. Phetoho ea matla ea mahala ea Gibbs e ntle (���>), ka hona, li-polymer formulations li atisa ho theha litsamaiso tse arohaneng tsa mekhahlelo e 'meli,' me li-polymer formulations tse lumellanang ka ho feletseng li fumaneha ka seoelo [242].

Sistimi ea metsoako e fapaneng hangata e ka fihlela ho feto-fetoha ha maemo a molek'hule ho thermodynamics mme ea theha metsoako e ts'oanang, kahoo boholo ba litsamaiso tsa motsoako oa polymer ha li khonehe. Leha ho le joalo, mekhoa e mengata ea lik'hemik'hale tsa polymer e ka fihla boemong bo lumellanang tlas'a maemo a itseng 'me ea fetoha litsamaiso tse kopanetsoeng tse nang le tumellano e itseng [257].

Thepa ea macroscopic e kang lisebelisoa tsa mechine ea litsamaiso tse entsoeng ka polymer li itšetlehile haholo ka ho sebelisana le karolo ea morphology ea likarolo tsa tsona, haholo-holo ho lumellana pakeng tsa likarolo le ho hlophisoa ha mekhahlelo e tsoelang pele le e qhalakaneng [301]. Ka hona, ho bohlokoa haholo ho ithuta sebopeho sa microscopic morphology le macroscopic thepa ea sistimi e kopantsoeng le ho theha kamano pakeng tsa bona, e leng ea bohlokoa haholo ho laola thepa ea thepa e kopaneng ka ho laola sebopeho sa mekhahlelo le ho lumellana ha sistimi e kopaneng.

Nakong ea ho ithuta morphology le setšoantšo sa mohato oa tsamaiso e rarahaneng, ke habohlokoa haholo ho khetha mekhoa e nepahetseng ea ho khetholla likarolo tse fapaneng. Leha ho le joalo, phapang pakeng tsa HPMC le HPS e thata haholo, hobane ka bobeli li na le ponaletso e ntle le index e tšoanang ea refractive, kahoo ho thata ho khetholla likarolo tse peli ka microscope ea optical; Ho phaella moo, hobane ka bobeli ke lintho tse entsoeng ka carbon-based, kahoo tse peli li na le matla a ho monya matla a tšoanang, kahoo ho thata ho hlahloba microscopy ea elektronike ho khetholla ka nepo likarolo tse peli. Fourier transform infrared spectroscopy e ka bonahatsa liphetoho tsa morphology le sets'oants'o sa mohato oa protheine-starch complex system ka karolelano ea sebaka sa sehlopha sa polysaccharide ho 1180-953 cm-1 le sehlopha sa amide ho 1750-1483 cm-1 [52, 337], empa mokhoa ona o rarahane haholo 'me hangata o hloka mahlaseli a synchrotron Fourier fetola mekhoa ea infrared ho hlahisa phapang e lekaneng bakeng sa litsamaiso tse nyalisitsoeng tsa HPMC/HPS. Hape ho na le mekhoa ea ho finyella karohano ena ea likarolo, tse kang phetiso ea electron microscopy le ho hasana ha X-ray e nyenyane, empa mekhoa ena hangata e rarahane [338]. Tabeng ena, ho sebelisoa mokhoa o bonolo oa ho daea microscope oa iodine, 'me molao-motheo oa hore sehlopha sa ho qetela sa sebopeho sa amylose helical se ka itšoara ka iodine ho etsa li-inclusion complexes ho sebelisoa ho daea tsamaiso ea motsoako oa HPMC / HPS ka ho daea ha iodine, kahoo. hore HPS Likarolo li ne li khetholloa ho likarolo tsa HPMC ka mebala ea tsona e fapaneng tlas'a microscope e khanyang. Ka hona, mokhoa oa ho hlahloba microscope oa iodine ke mokhoa o bonolo le o sebetsang oa ho etsa lipatlisiso bakeng sa morphology le setšoantšo sa mekhahlelo ea litsamaiso tse rarahaneng tse thehiloeng ho starch.

Khaolong ena, morphology ea microscopic, phano ea mekhahlelo, phetoho ea mohato le lisebelisoa tse ling tsa HPMC / HPS li ile tsa ithutoa ka mokhoa oa tlhahlobo ea microscope ea iodine e daeang; le thepa ea mechine le lintho tse ling tse macroscopic; le ka tlhahlobo ea ho hokahanya ha morphology ea microscopic le thepa ea macroscopic ea likhahla tse fapaneng tsa tharollo le likarolo tse kopanyang, kamano pakeng tsa thepa ea microstructure le macroscopic ea tsamaiso ea metsoako ea HPMC / HPS e ile ea thehoa, e le ho laola HPMC / HPS. Fana ka motheo oa thepa ea thepa e kopantsoeng.

4.1 Thepa le Thepa

4.1.1 Lisebelisoa tsa mantlha tsa liteko

4.2 Mokhoa oa liteko

4.2.1 Tokiso ea tharollo ea motsoako oa HPMC/HPS

Lokisetsa tharollo ea HPMC le tharollo ea HPS ho 3%, 5%, 7% le 9% ea mahloriso, bona 2.2.1 bakeng sa mokhoa oa ho itokisa. Kopanya tharollo ea HPMC le tharollo ea HPS ho latela 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40, 50:50, 45:55, 40:60, 30:70, 20:80, 0: Likarolo tse fapaneng tsa 100 li ne li kopantsoe ka lebelo la 250 rmp / min ho 21 ° C bakeng sa metsotso ea 30, 'me litharollo tse tsoakiloeng tse nang le likhahla tse fapaneng le likarolo tse fapaneng li ile tsa fumanoa.

4.2.2 Tokisetso ea lera la motsoako oa HPMC/HPS

Sheba 3.2.1.

4.2.3 Tokisetso ea li-capsules tse kopantsoeng tsa HPMC/HPS

Sheba tharollo e lokisitsoeng ke mokhoa oa 2.2.1, sebelisa hlobo ea tšepe e sa hloekang bakeng sa ho qoelisoa, 'me ue omise ho 37 °C. Tlosa li-capsules tse omisitsoeng, khaola ho feteletseng, 'me u li kopanye ho etsa para.

4.2.4 HPMC/HPS e kopanyang filimi ea optical microscope

4.2.4.1 Melao-motheo ea Tlhahlobo ea Maekerosekou ea Optical

Maekorosekoupo ea optical e sebelisa molao-motheo oa pono ea ho holisa litšoantšo ka lense e khubung, 'me e sebelisa lilense tse peli tse sokolohang ho holisa karolo e bulehileng ea lintho tse nyane tse haufi ho fihla mahlong, le ho holisa boholo ba lintho tse nyane tse ke keng tsa bonoa ka leihlo la motho. ho fihlela boholo ba lintho bo ka bonoa ka leihlo la motho.

4.2.4.2 Mokhoa oa teko

Litharollo tsa komporo ea HPMC/HPS ea likhakanyo tse fapaneng le likarolo tse kopaneng li ile tsa ntšoa ka 21 ° C, tsa theoleloa holim'a selaete sa khalase, tsa lahleloa ka lera le tšesaane, 'me tsa omisoa ka mocheso o tšoanang. Lifilimi li ne li silafalitsoe ka tharollo ea 1% ea iodine (1 g ea iodine le 10 g ea iodide ea potasiamo li ile tsa kenngoa ka botlolong ea 100-mL ea volumetric, 'me ea qhibiliha ka ethanol), e behoa sebakeng sa microscope e khanyang bakeng sa ho shebella le ho nkoa lifoto.

4.2.5 Phetiso e khanyang ea filimi e kopantsoeng ea HPMC/HPS

4.2.5.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea UV-vis spectrophotometry

Hoa tšoana le 3.2.3.1.

4.2.5.1 Mokhoa oa teko

Sheba 3.2.3.2.

4.2.6 Thepa e tsitsitseng ea lifilimi tse kopantsoeng tsa HPMC/HPS

4.2.6.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea thepa e tsitsitseng

Hoa tšoana le 3.2.3.1.

4.2.6.1 Mokhoa oa teko

Mehlala e ile ea lekoa ka mor'a hore e be le mongobo oa 73% bakeng sa lihora tse 48. Sheba 3.2.3.2 bakeng sa mokhoa oa teko.

4.3 Liphetho le Puisano

4.3.1 Tlhokomelo ea pepenene ea sehlahisoa

Setšoantšo sa 4-1 se bontša lifilimi tse jeoang le li-capsules tse lokiselitsoeng ka ho kopanya HPMC le HPS ka karolelano ea 70:30. Joalokaha ho ka bonoa setšoantšong, lihlahisoa li na le pepenene e ntle, e bontšang hore HPMC le HPS li na le li-indices tse ts'oanang tsa refractive, 'me motsoako oa homogeneous o ka fumanoa ka mor'a ho kopanya tse peli.

4.3.2 Litšoantšo tsa microscope tsa optical tsa HPMC/HPS complexes pele le ka mor'a ho silafatsa

Setšoantšo sa 4-2 se bonts'a morphology e tloaelehileng pele le ka mor'a ho dauoa ha li-complexes tsa HPMC/HPS tse nang le likarolo tse fapaneng tsa motsoako tse bonoang tlas'a microscope ea optical. Joalokaha ho ka bonoa setšoantšong, ho thata ho khetholla karolo ea HPMC le karolo ea HPS ka palo e sa tsitsang; HPMC e dailoeng e hloekileng le HPS e hloekileng li bonts'a mebala ea tsona e ikhethang, e leng hobane karabelo ea HPS le iodine ka litšila tsa iodine 'mala oa eona o ba lefifi. Ka hona, mekhahlelo e 'meli ea tsamaiso ea lik'hemik'hale ea HPMC / HPS e khetholloa ka mokhoa o bonolo le o hlakileng, e leng se pakang ka ho eketsehileng hore HPMC le HPS ha li kopane 'me li ke ke tsa theha motsoako oa homogeneous. Joalo ka ha ho bonoa palong, ha litaba tsa HPS li ntse li eketseha, sebaka sa sebaka se lefifi (mohato oa HPS) setšoantšong se ntse se eketseha kamoo ho lebelletsoeng, ka hona ho tiisa hore tlhophiso ea mekhahlelo e 'meli e etsahala nakong ea ts'ebetso ena. Ha litaba tsa HPMC li phahame ho feta 40%, HPMC e hlahisa boemo ba mohato o tsoelang pele, 'me HPS e qhalakanngoa karolong e tsoelang pele ea HPMC e le mohato o qhalakantsoeng. Ka lehlakoreng le leng, ha litaba tsa HPMC li le tlase ho 40%, HPS e fana ka boemo ba mohato o tsoelang pele, 'me HPMC e qhalakanngoa karolong e tsoelang pele ea HPS e le karolo e qhalakaneng. Ka hona, ho tharollo ea motsoako oa 5% HPMC / HPS, ka litaba tse ntseng li eketseha tsa HPS, ho fapaneng ho etsahetse ha karolelano ea motsoako e ne e le HPMC / HPS 40: 60. Karolo e tsoelang pele e fetoha ho tloha karolong ea pele ea HPMC ho ea ho ea morao ea HPS. Ka ho shebella sebopeho sa mohato, ho ka bonoa hore karolo ea HPMC ka har'a matrix ea HPS e sephara kamora ho hasana, athe sebopeho se hasantsoeng sa karolo ea HPS ho matrix ea HPMC se sa tloaeleha.

Ho feta moo, ka ho bala karo-karolelano ea sebaka sa sebaka sa mebala e khanyang (HPMC) ho ea sebakeng se lefifi (HPS) sebakeng sa HPMC / HPS ka mor'a ho daea (ntle le ho nahana ka boemo ba mesophase), ho ile ha fumanoa hore sebaka sa HPMC ('mala o bobebe)/HPS ('mala o lefifi) setšoantšong Karolelano e lula e le kholo ho feta tekanyo ea 'nete ea HPMC/HPS. Ka mohlala, setšoantšong se silafatsang sa HPMC / HPS se nang le motsoako oa 50: 50, sebaka sa HPS sebakeng sa interphase ha se baloe, 'me karolelano ea sebaka sa leseli / lefifi ke 71/29. Sephetho sena se tiisa boteng ba palo e kholo ea mesophase tsamaisong ea motsoako oa HPMC/HPS.

Hoa tsebahala hore mekhoa ea ho kopanya polymer e lumellanang ka ho feletseng ha e fumanehe haholo hobane nakong ea ts'ebetso ea ho kopanya polymer, mocheso oa motsoako o atisa ho ba o motle 'me entropy ea ho kopanya hangata e fetoha hanyenyane, kahoo e fella ka matla a mahala nakong ea phetoho ea motsoako ho ea boleng bo botle. Leha ho le joalo, tsamaisong ea metsoako ea HPMC/HPS, HPMC le HPS li ntse li tšepisa ho bontša tekanyo e kholo ea ho lumellana, hobane HPMC le HPS ka bobeli ke hydrophilic polysaccharides, li na le yuniti e le 'ngoe ea meralo - glucose,' me e fetisa sehlopha se tšoanang se sebetsang se fetotsoe le hydroxypropyl. Ketsahalo ea li-mesophase tse ngata tsamaisong ea metsoako ea HPMC/HPS e boetse e bontša hore HPMC le HPS ka har'a motsoako li na le tekanyo e itseng ea ho lumellana, 'me ketsahalo e tšoanang e etsahala tsamaisong ea ho kopanya joala ea starch-polyvinyl le plasticizer e kenyelelitsoeng. hape e hlahile [339].

4.3.3 Kamano e teng pakeng tsa morphology ea microscopic le thepa ea macroscopic ea tsamaiso ea motsoako

Kamano e teng pakeng tsa morphology, ketsahalo ea karohano ea karolo, pepeneneng le thepa ea mochini ea sistimi e kopaneng ea HPMC/HPS e ile ea ithutoa ka botlalo. Setšoantšo sa 4-3 se bontša phello ea litaba tsa HPS ho thepa ea macroscopic e kang ponaletso le modulus ea tensile ea HPMC/HPS tsamaiso ea metsoako. E ka bonoa ho tloha setšoantšong hore pepeneneng ea HPMC e hloekileng e phahame ho feta ea HPS e hloekileng, haholo hobane ho tsosolosoa ha starch ho fokotsa ho pepeseha ha HPS, 'me phetoho ea hydroxypropyl ea starch e boetse ke lebaka la bohlokoa la ho fokotseha ha pepeneneng. HPS [340, 341]. E ka fumanoa ho tsoa setšoantšong hore phetisetso ea sistimi ea komporo ea HPMC/HPS e tla ba le boleng bo tlase ka phapang ea litaba tsa HPS. Phetiso ea tsamaiso ea metsoako, ka har'a mefuta e mengata ea HPS e ka tlase ho 70%, e eketseha kait ea fokotseha ka keketseho ea litaba tsa HPS; ha litaba tsa HPS li feta 70%, li eketseha ka keketseho ea litaba tsa HPS. Ketsahalo ena e bolela hore tsamaiso ea lik'hemik'hale tsa HPMC / HPS ha e khonehe, hobane ketsahalo ea ho arohana ha karolo ea tsamaiso e lebisa ho fokotseha ha phetisetso ea leseli. Ho fapana le hoo, modulus oa Young oa tsamaiso ea motsoako le oona o ile oa bonahala e le ntlha e fokolang ka likarolo tse fapaneng, 'me modulus ea Young e ile ea tsoela pele ho fokotseha ka keketseho ea litaba tsa HPS,' me ea fihla boemong bo tlaase ka ho fetisisa ha litaba tsa HPS li le 60%. Modulus o ile a tsoela pele ho eketseha, 'me modulus e ile ea eketseha hanyenyane. The Young's modulus ea tsamaiso ea metsoako ea HPMC/HPS e bontšitse boleng bo fokolang, e leng se ileng sa boela sa bontša hore tsamaiso ea motsoako e ne e le tsamaiso e sa tsitsang. Ntho e tlaase ka ho fetisisa ea phetisetso ea leseli ea HPMC / HPS tsamaiso ea metsoako e lumellana le ntlha ea phetoho ea karolo ea HPMC e tsoelang pele ho ea karolong e qhalakaneng le ntlha e tlaase ka ho fetisisa ea boleng ba modulus ea Young ho Figure 4-2.

4.3.4 Phello ea mahloriso a tharollo ho morphology ea microscopic ea tsamaiso ea motsoako

Setšoantšo sa 4-4 se bontša phello ea mahloriso a tharollo ho morphology le phetoho ea mohato oa tsamaiso ea motsoako oa HPMC / HPS. Joalokaha ho ka bonoa ho tloha setšoantšong, khatello e tlaase ea 3% ea tsamaiso ea metsoako ea HPMC / HPS, ka karolelano ea motsoako oa HPMC / HPS ke 40: 60, ponahalo ea sebopeho se tsitsitseng se ka bonoa; ha e ntse e le boemong bo phahameng ba tharollo ea 7%, mohaho ona o tsoelang pele o hlokomeloa setšoantšong se nang le karolelano ea 50:50. Sephetho sena se bontša hore karolo ea phetoho ea karolo ea tsamaiso ea motsoako oa HPMC / HPS e na le ts'ebetso e itseng ea mahloriso, 'me karolo ea HPMC / HPS ea motsoako oa phetoho ea karolo e eketseha ka ho eketseha ha motsoako oa tharollo ea motsoako,' me HPS e atisa ho theha mohato o tsoelang pele. . . Ho phaella moo, libaka tsa HPS tse qhalakantsoeng karolong e tsoelang pele ea HPMC li bontšitse libopeho tse tšoanang le morphologies ka phetoho ea mahloriso; ha HPMC e qhalakanngoe mekhahlelo e qhalakantsoeng karolong e tsoelang pele ea HPS e bonts'a libopeho tse fapaneng le morphologies libakeng tse fapaneng. mme ka keketseho ea khatello ea tharollo, sebaka sa phepelo sa HPMC se ile sa mpefala le ho feta. Lebaka le ka sehloohong la ketsahalo ena ke hore viscosity ea tharollo ea HPS e phahame haholo ho feta ea tharollo ea HPMC mocheso oa kamore, 'me tšekamelo ea mohato oa HPMC ea ho theha boemo bo botle ba spherical e hatelloa ka lebaka la tsitsipano ea holim'a metsi.

4.3.5 Phello ea mahloriso a tharollo holim'a thepa ea mochine ea tsamaiso ea metsoako

E lumellanang le morphologies ea setšoantšo sa 4-4, setšoantšo sa 4-5 se bontša mekhoa e tsitsitseng ea lifilimi tse kopantsoeng tse entsoeng tlas'a litharollo tse fapaneng tsa mahloriso. E ka bonoa ho tsoa papisong ea hore modulus ea Mocha le bolelele nakong ea khefu ea sistimi e kopaneng ea HPMC / HPS e atisa ho fokotseha ka keketseho ea mahloriso a tharollo, e tsamaellanang le phetoho ea butle-butle ea HPMC ho tloha mohatong o tsoelang pele ho ea karolong e qhalakantsoeng ho Setšoantšo sa 4. -4. The microscopic morphology e lumellana. Kaha modulus ea Young ea HPMC homopolymer e phahame ho feta ea HPS, ho hakanngoa hore modulus ea Young ea HPMC/HPS composite system e tla ntlafatsoa ha HPMC e le mohato o tsoelang pele.

4.4 Kakaretso ea khaolo ena

Khaolong ena, litharollo tsa lik'hemik'hale tsa HPMC / HPS le lifilimi tse jeoang tse nang le likarolo tse fapaneng le likarolo tse kopantsoeng li ile tsa lokisoa, 'me morphology ea microscopic le phetoho ea karolo ea tsamaiso ea metsoako ea HPMC / HPS e ile ea hlokomeloa ke tlhahlobo ea optical microscope ea ho silafatsa iodine ho khetholla mekhahlelo ea starch. Thepa e fetisang leseli le thepa ea mochini ea filimi e jeoang ea HPMC / HPS e ile ea ithutoa ke UV-vis spectrophotometer le mechanical property tester, 'me ho ile ha ithutoa litlamorao tsa likhakanyo tse fapaneng le li-ratio tsa ho kopanya linthong tsa optical le thepa ea mochini oa sistimi e kopanyang. Kamano pakeng tsa thepa ea microstructure le macroscopic ea tsamaiso ea lik'hemik'hale ea HPMC / HPS e thehiloe ka ho kopanya microstructure ea tsamaiso ea metsoako, e kang microstructure, phetoho ea mohato le ho arohana ha mekhahlelo, le thepa ea macroscopic e kang thepa ea optical le thepa ea mechine. Liphetho tsa mantlha ke tse latelang:

1. Mokhoa oa ho hlahloba microscope oa optical ho khetholla mekhahlelo ea starch ka ho silafatsa iodine ke mokhoa o bonolo ka ho fetisisa, o tobileng le o sebetsang oa ho ithuta morphology le phetoho ea mohato oa mekhoa ea metsoako e thehiloeng ho starch. Ka matheba a iodine, karolo ea starch e bonahala e le lefifi le ho fifala ka tlas'a microscopy e khanyang, ha HPMC e sa silafala 'me kahoo e bonahala e le bobebe ka' mala.
2. Sistimi ea kompone ea HPMC/HPS ha e kopane, 'me ho na le ntlha ea phetoho ea karolo tsamaisong ea komporo, mme ntlha ena ea phetoho ea karolo e na le ho itšetleha ka karo-karolelano e itseng le ho its'etleha ha mahloriso a tharollo.
3. Sistimi ea komporo ea HPMC/HPS e na le tumellano e ntle, 'me palo e kholo ea mesophase e teng tsamaisong ea komporo. Karolong e bohareng, mohato o tsoelang pele o qhalakanngoa karolong e qhalakaneng sebakeng sa likaroloana.
4. Karolo e qhalakaneng ea HPS ho matrix ea HPMC e bonts'itse sebopeho se tšoanang sa spherical maemong a fapaneng; HPMC e bontšitse morphology e sa tloaelehang ka har'a matrix a HPS, 'me ho se tloaelehe ha sebopeho ho ile ha eketseha ka keketseho ea mahloriso.
5. Kamano pakeng tsa microstructure, phetoho ea mohato, pepeneneng le thepa ea mechine ea HPMC / HPS tsamaiso ea motsoako e ile ea thehoa. a. Ntho e tlaase ka ho fetisisa ea ho pepeseha ha tsamaiso ea metsoako e lumellana le ntlha ea phetoho ea HPMC ho tloha karolong e tsoelang pele ho ea karolong e qhalakaneng le ntlha e fokolang ea ho fokotseha ha modulus ea tensile. b. The Young's modulus le bolelele nakong ea khefu li fokotseha ka ho eketseha ha motsoako oa tharollo, e leng sesosa se amanang le phetoho ea morphological ea HPMC ho tloha mohato o tsoelang pele ho ea ho mohato o qhalakaneng tsamaisong ea motsoako.

Ka kakaretso, thepa ea macroscopic ea HPMC / HPS composite system e amana haufi-ufi le sebopeho sa eona sa microscopic morphological, phetoho ea mohato, karohano ea mekhahlelo le liketsahalo tse ling, 'me thepa ea lihlopha e ka laoloa ka ho laola sebopeho sa mekhahlelo le ho lumellana ha motsoako. tsamaiso.

Khaolo ea 5 Tšusumetso ea HPS Hydroxypropyl Substitution Degree ho Rheological Properties ea HPMC/HPS Compound System

Hoa tsebahala hore liphetoho tse nyane ka har'a sebopeho sa lik'hemik'hale tsa starch li ka lebisa liphetohong tse kholo mekhoeng ea eona ea rheological. Ka hona, phetoho ea lik'hemik'hale e fana ka monyetla oa ho ntlafatsa le ho laola thepa ea rheological ea lihlahisoa tse thehiloeng ho starch [342]. Ka lehlakoreng le leng, ho tseba tšusumetso ea sebopeho sa lik'hemik'hale tsa starch linthong tsa eona tsa rheological ho ka utloisisa hamolemo sebopeho sa lihlahisoa tse thehiloeng ho starch, le ho fana ka motheo oa moralo oa li-starch tse fetotsoeng tse nang le thepa e ntlafalitsoeng ea ts'ebetso ea starch [235]. Hydroxypropyl starch ke setsebi se fetotsoeng se sebelisoang haholo lefapheng la lijo le meriana. Hangata e lokiselitsoe ke karabelo ea etherification ea starch ea tlhaho e nang le propylene oxide tlas'a maemo a alkaline. Hydroxypropyl ke sehlopha sa hydrophilic. Ho kenngoa ha lihlopha tsena ka har'a ketane ea limolek'hule tsa starch ho ka senya kapa ho fokolisa maqhama a intramolecular hydrogen a bolokang sebopeho sa granule ea starch. Ka hona, thepa ea physicochemical ea starch ea hydroxypropyl e amana le tekanyo ea ho kenngoa ha lihlopha tsa hydroxypropyl ka ketane ea eona ea limolek'hule [233, 235, 343, 344].

Liphuputso tse ngata li entse lipatlisiso ka phello ea hydroxypropyl substitution degree ho thepa ea physicochemical ea hydroxypropyl starch. Han et al. e ithutile ka litlamorao tsa hydroxypropyl waxy starch le hydroxypropyl cornstarch sebopehong le litšoaneleho tsa ho khutlisa likuku tsa raese tse glutinous tsa Korea. Phuputso e fumane hore hydroxypropylation e ka fokotsa mocheso oa gelatinization oa starch le ho ntlafatsa matla a ho tšoara metsi a starch. ts'ebetso, mme e thibetse haholo ts'ebetso ea botsofali ea starch ho likuku tsa raese tsa Korea [345]. Kaur et al. o ithutile phello ea hydroxypropyl substitution ho thepa ea physicochemical ea mefuta e fapaneng ea starch ea litapole, mme a fumana hore tekanyo ea hydroxypropyl substitution ea starch ea litapole e fapane le mefuta e fapaneng, le phello ea eona ho thepa ea starch e nang le boholo bo boholo ba likaroloana Bohlokoa haholoanyane; karabelo ea hydroxypropylation e baka likhechana tse ngata le li-grooves holim'a li-granules tsa starch; hydroxypropyl substitution e ka ntlafatsa haholo thepa ea ho ruruha, ho qhibiliha ha metsi le ho qhibiliha ha starch ho dimethyl sulfoxide, le ho ntlafatsa starch ho pepeseha ha pente [346]. Lawal et al. o ithutile phello ea hydroxypropyl sebakeng sa thepa ea starch ea litapole. Phuputso e bontšitse hore ka mor'a phetoho ea hydroxypropyl, matla a ho ruruha a mahala le ho qhibiliha ha metsi a starch ho ile ha ntlafatsoa; the recrystallization le retrogradation ea setache setsoalloa e ne e thibetsoe; Tšebeliso ea lijo e ntlafalitsoe [347]. Schmitz le ba bang. e lokisitse hydroxypropyl tapioca starch mme e fumane hore e na le matla a ho ruruha a phahameng le viscosity, sekhahla sa botsofali se tlase, le botsitso bo phahameng ba leqhoa [344].

Leha ho le joalo, ho na le liphuputso tse fokolang mabapi le thepa ea rheological ea starch ea hydroxypropyl, 'me liphello tsa phetoho ea hydroxypropyl holim'a thepa ea rheological le thepa ea gel ea litsamaiso tsa metsoako e thehiloeng ho starch li tlalehiloe ka seoelo ho fihlela joale. Chun et al. o ile a ithuta rheology ea "low-concentration" (5%) hydroxypropyl raese starch solution. Liphello li bontšitse hore phello ea phetoho ea hydroxypropyl holim'a boemo bo tsitsitseng le bo matla ba viscoelasticity ea tharollo ea starch e ne e amana le tekanyo ea ho fetola, 'me palo e nyenyane ea hydroxypropyl Propyl substitution e ka fetola haholo thepa ea rheological ea tharollo ea starch; "viscosity coefficient" ea litharollo tsa starch e fokotseha ka ho eketseha ha tekanyo ea "substitution degree", 'me ho itšetlehile ka mocheso oa thepa ea eona ea rheological e eketseha ka ho eketseha ha tekanyo ea hydroxypropyl substitution. Chelete e fokotseha ka tekanyo e ntseng e eketseha ea ho fetola [342]. Lee et al. o ithutile phello ea hydroxypropyl substitution ho thepa ea 'mele le thepa ea rheological ea starch ea litapole,' me liphetho li bonts'a hore bokhoni ba ho ruruha le ho qhibiliha ha metsi ho ile ha eketseha ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution; Boleng ba enthalpy bo fokotseha ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution; coefficient ea viscosity, viscosity e rarahaneng, khatello ea lihlahisoa, viscosity e rarahaneng le modulus e matla ea tharollo ea starch kaofela e fokotseha ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution, index ea mokelikeli le tahlehelo ea tahlehelo E eketseha ka tekanyo ea hydroxypropyl substitution; matla a gel a sekhomaretsi sa starch a fokotseha, botsitso ba ho qhibiliha bo eketseha, 'me phello ea syneresis ea fokotseha [235].

Khaolong ena, phello ea HPS hydroxypropyl substitution degree holim'a thepa ea rheological le thepa ea gel ea HPMC / HPS e batang le tsamaiso ea motsoako oa gel e chesang e ile ea ithutoa. Boemo ba phetoho bo bohlokoa haholo bakeng sa kutloisiso e tebileng ea kamano pakeng tsa sebopeho sa sebopeho le thepa ea rheological. Ho phaella moo, mochine oa gelation oa tsamaiso ea HPMC / HPS ea reverse-cooling e ile ea buisanoa esale pele, e le ho fana ka tataiso ea khopolo-taba bakeng sa mekhoa e meng e tšoanang ea li-gel tse futhumatsang mocheso.

5.1 Thepa le Thepa

5.1.1 Lisebelisoa tsa mantlha tsa liteko

5.1.2 Lisebelisoa le lisebelisoa tsa mantlha

5.2 Mokhoa oa teko

5.2.1 Tokiso ea litharollo tse kopaneng

Litharollo tsa 15% tsa HPMC/HPS tse nang le likarolo tse fapaneng tsa motsoako (100/0, 50/50, 0/100) le HPS tse nang le li-degree tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution (G80, A939, A1081) li ile tsa lokisoa. Mekhoa ea ho itokisa ea A1081, A939, HPMC le litharollo tsa tsona tse kopantsoeng li bontšoa ho 2.2.1. G80 le metsoako ea eona ea metsoako e nang le HPMC e kenngoa ka ho hlohlelletsa tlas'a maemo a 1500psi le 110 ° C ka autoclave, hobane G80 Native starch e phahameng ea amylose (80%), 'me mocheso oa gelatinization o phahametse 100 ° C, e ke keng ea e-ba teng. e fihletsoeng ke mokhoa oa pele oa ho hlapa metsi oa gelatinization [348].

5.2.2 Thepa ea ramatiki ea HPMC/HPS metsoako ea metsoako e nang le likhato tse fapaneng tsa phaliso ea HPS hydroxypropyl

5.2.2.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea rheological

Hoa tšoana le 2.2.2.1

5.2.2.2 Mokhoa oa ho hlahloba mokhoa oa phallo

Ho ile ha sebelisoa letlapa le tšoanang la poleiti le bophara ba 60 mm, 'me sebaka sa poleiti se behiloe ho 1 mm.

1. Ho na le mokhoa oa ho hlahloba phallo ea pele ho ho kuta le thixotropy ea mekhahlelo e meraro. Hoa tšoana le 2.2.2.2.
2. Mokhoa oa ho phalla ntle le pre-shear le thixotropic ring thixotropy. Thempereichara ea teko ke 25 °C, a. Ho kuta ka lebelo le ntseng le eketseha, lebelo la sekhahla sa ho kuta 0-1000 s-1, nako ea ho kuta 1 min; b. Ho kuta kamehla, sekhahla sa ho kuta 1000 s-1, nako ea ho kuta 1 min; c. Ho fokotsa lebelo la ho kuta, lebelo la sekhahla ke 1000-0s-1, 'me nako ea ho kuta ke 1 min.

5.2.2.3 Mokhoa oa teko oa mokhoa oa oscillation

Ho ile ha sebelisoa poleiti e bapileng e bophara ba 60 mm, 'me sebaka sa poleiti se behiloe ho 1 mm.

1. Phello e fapaneng ea deformation. Teko mocheso 25 °C, khafetsa 1 Hz, deformation 0.01-100 %.
2. Sekeno sa mocheso. Khafetsa 1 Hz, deformation 0.1 %, a. Mokhoa oa ho futhumatsa, mocheso oa 5-85 °C, tekanyo ea mocheso 2 °C / min; b. Mokhoa oa ho pholisa, mocheso oa 85-5 °C, sekhahla sa ho pholisa 2 °C/min. Setiiso sa oli sa silicone se sebelisoa ho potoloha sampole ho qoba tahlehelo ea mongobo nakong ea tlhahlobo.
3. Feela khafetsa. Phapang 0.1%, maqhubu a 1-100 rad / s. Liteko li entsoe ka 5 ° C le 85 ° C, ka ho latellana, 'me li lekantsoe mocheso oa teko metsotso e 5 pele ho tlhahlobo.

Kamano pakeng tsa modulus ea polokelo G′ le tahlehelo ea modulus G″ ea tharollo ea polymer le maqhubu a angular ω e latela molao oa matla:

moo n′ le n″ e leng matsoapo a log G′-log ω le log G″-log ω, ka ho latellana;

G0′ le G0″ ke litšitiso tsa log G′-log ω le log G″-log ω, ka ho latellana.

5.2.3 microscope ea mahlo

5.2.3.1 Molao-motheo oa seletsa

Hoa tšoana le 4.2.3.1

5.2.3.2 Mokhoa oa teko

Tharollo ea motsoako oa 3% 5:5 HPMC/HPS e ile ea ntšoa ka mocheso o fapaneng oa 25 °C, 45 °C, le 85 °C, ea theoleloa holim'a selaete sa khalase se bolokiloeng mocheso o tšoanang, ebe o lahleloa ka filimi e tšesaane. lera tharollo le omisitsoeng ka mocheso tšoanang. Lifilimi li ne li silafalitsoe ka tharollo ea 1% ea iodine, e behiloe lebaleng la microscope e bobebe bakeng sa ho shejoa le ho nkuoa lifoto.

5.3 Liphetho le Puisano

5.3.1 Viscosity and flow pattern analysis

5.3.1.1 Mokhoa oa tlhahlobo ea phallo ntle le pre-shear le thixotropic ring thixotropy

Ho sebelisa mokhoa oa tlhahlobo ea phallo ntle le ho kuta pele le mokhoa oa thixotropic ring thixotropic, viscosity ea HPMC/HPS motsoako oa tharollo e nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution HPS e ile ea ithutoa. Liphetho li bontšoa ho Figure 5-1. E ka bonoa ho tloha setšoantšong hore viscosity ea lisampole tsohle e bontša mokhoa o fokotsehang ka ho eketseha ha sekhahla sa ho kuta tlas'a ketso ea matla a ho kuta, ho bontša tekanyo e itseng ea ts'ebetso e fokolang ea ho kuta. Boholo ba litharollo tsa polymer tse phahameng haholo kapa tse qhibilihang li na le ho arohana ho matla le ho hlophisoa bocha ha limolek'hule ka tlas'a ho kuta, ka hona ho bonts'a boitšoaro ba mokelikeli oa pseudoplastic [305, 349, 350]. Leha ho le joalo, likhato tse thining tsa HPMC/HPS tsa HPS tse nang le li-degree tse fapaneng tsa hydroxypropyl li fapane.

Setšoantšo sa 5-1 Viscosities vs. shear rate ea tharollo ea HPS / HPMC e nang le tekanyo e fapaneng ea hydropropyl substitution degree ea HPS (ntle le ho kuta pele, matšoao a tiileng le a sekoti a hlahisa sekhahla se ntseng se eketseha le ts'ebetso e fokotsehang, ka ho latellana)

E ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore viscosity le ho thinning ha tekanyo ea sampole e hloekileng ea HPS li phahame ho feta tsa sampole ea kompone ea HPMC/HPS, athe degree ea ho kuta ea HPMC ke eona e tlase, haholo hobane viscosity ea HPS. mocheso o tlase o phahame haholo ho feta oa HPMC. Ho phaella moo, bakeng sa tharollo ea motsoako oa HPMC / HPS e nang le tekanyo e tšoanang ea motsoako, viscosity e eketseha ka HPS hydroxypropyl substitution degree. Sena se ka 'na sa e-ba hobane ho eketsoa ha lihlopha tsa hydroxypropyl ka limolek'hule tsa starch ho senya li-intermolecular hydrogen bond mme kahoo ho lebisa ho arohana ha granules ea starch. Hydroxypropylation e fokolitse haholo ts'ebetso ea ho seta ha sekiri ea starch, 'me ts'ebetso ea ho seta ha seta ea setache e ne e le eona e totobetseng ka ho fetisisa. Ka keketseho e tsoelang pele ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution, tekanyo ea ho kuta ea HPS e ile ea fokotseha butle-butle.

Mehlala eohle e na le mehele ea thixotropic ho shear stress-shear rate curve, e bontšang hore mehlala eohle e na le tekanyo e itseng ea thixotropy. Matla a thixotropic a emeloa ke boholo ba sebaka sa lesale la thixotropic. Mohlala o mong oa thixotropic ke [351]. Phallo index n le viscosity coefficient K ea tharollo ea sampuli e ka baloa ka molao oa matla oa Ostwald-de Waele (sheba equation (2-1)).

Letlapa la 5-1 Flow behaviour index (n) le fluid consistency index (K) nakong ea sekhahla se ntseng se eketseha le ho fokotseha ha sekhahla sa ts'ebetso le sebaka sa thixotropy loop sebakeng sa tharollo ea HPS/HPMC e nang le hydropropyl substitution degree ea HPS ka 25 °C.

Letlapa la 5-1 le bonts'a index ea phallo n, viscosity coefficient K le thixotropic ring area ea HPMC/HPS metsoako ea litharollo tse nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution HPS ts'ebetsong ea ho kuta le ho fokotsa ho kuta. Ho ka bonoa tafoleng hore index ea phallo n ea lisampole tsohle e ka tlase ho 1, e bonts'a hore tharollo eohle ea sampole ke maro a pseudoplastic. Bakeng sa tsamaiso ea lik'hemik'hale ea HPMC / HPS e nang le tekanyo e tšoanang ea HPS hydroxypropyl substitution degree, index ea phallo n e eketseha ka ho eketseha ha HPMC content, e bontšang hore ho phaella ha HPMC ho etsa hore tharollo ea motsoako e bontše litšobotsi tse matla tsa Newtonian fluid. Leha ho le joalo, ka keketseho ea litaba tsa HPMC, coefficient ea viscosity K e fokotsehile ka ho tsoelang pele, e bontšang hore ho eketsoa ha HPMC ho fokolitse viscosity ea tharollo ea motsoako, hobane motsoako oa viscosity K o ne o lekana le viscosity. Boleng ba n le K ea HPS e hloekileng e nang le li-degree tse fapaneng tsa hydroxypropyl sebakeng se ntseng se phahama sa ho kuta ka bobeli li fokotsehile ka keketseho ea hydroxypropyl substitution degree, e leng se bontšang hore phetoho ea hydroxypropylation e ka ntlafatsa pseudoplasticity ea starch le ho fokotsa Viscosity ea tharollo ea starch. Ho e-na le hoo, boleng ba n bo eketseha ka ho eketseha ha tekanyo ea sebaka sa ho fokotsa sekhahla sa ho kuta, se bontšang hore hydroxypropylation e ntlafatsa boitšoaro ba mokelikeli oa Newton oa tharollo ka mor'a ho kuta ka lebelo le phahameng. Boleng ba n le K ea tsamaiso ea metsoako ea HPMC/HPS e ile ea angoa ke bobeli ba HPS hydroxypropylation le HPMC, e leng phello ea ketso ea bona e kopantsoeng. Ha ho bapisoa le sethala se ntseng se eketseha sa ho kuta, litekanyetso tsa n tsa lisampole tsohle tse neng li ntse li fokotseha sethaleng sa ho kuta li ile tsa e-ba kholoanyane, ha litekanyetso tsa K li ile tsa fetoha tse nyenyane, tse bontšang hore viscosity ea tharollo ea motsoako e fokotsehile ka mor'a ho kuta ka lebelo le phahameng. Boitšoaro ba mokelikeli oa Newton oa tharollo ea motsoako bo ile ba ntlafatsoa. .

Sebaka sa lesale la thixotropic se fokotsehile ka keketseho ea litaba tsa HPMC, e bontšang hore ho eketsoa ha HPMC ho fokolitse thixotropy ea tharollo ea motsoako le ho ntlafatsa botsitso ba eona. Bakeng sa tharollo ea motsoako oa HPMC / HPS e nang le tekanyo e ts'oanang ea motsoako, sebaka sa lesale la thixotropic le fokotseha ka keketseho ea HPS hydroxypropyl substitution degree, e bontšang hore hydroxypropylation e ntlafatsa botsitso ba HPS.

5.3.1.2 Mokhoa oa ho kuta ka mokhoa oa ho kuta pele le oa mekhahlelo e meraro ea thixotropic

Mokhoa oa ho kuta o nang le pre-shear o ne o sebelisetsoa ho ithuta phetoho ea viscosity ea HPMC/HPS tharollo ea metsoako e nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution HPS ka sekhahla sa ho kuta. Liphetho li bontšoa ho Figure 5-2. E ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore tharollo ea HPMC e bonts'a hoo e batlang e se ho sesa ha ho kuta, ha lisampole tse ling li bonts'a ho kuta. Sena se lumellana le liphetho tse fumanoeng ka mokhoa oa ho kuta ntle le ho kuta pele. Hape ho ka bonoa ho tsoa palong hore ka litekanyetso tse tlase tsa ho kuta, sampole e nkeloang sebaka e ngata ea hydroxypropyl e bonts'a sebaka se sehlabeng.

Setšoantšo sa 5-2 Viscosities vs. shear rate ea tharollo ea HPS/HPMC e nang le degree e fapaneng ea hydropropyl substitution ea HPS (ka ho kuta pele)

Li-viscosity tsa zero-shear (h0), index ea phallo (n) le coefficient ea viscosity (K) e fumanoang ka ho kenya e bontšoa ho Lethathamo la 5-2. Ho tloha tafoleng, re ka bona hore bakeng sa lisampole tse hloekileng tsa HPS, litekanyetso tsa n tse fumanoang ka mekhoa e 'meli li eketseha ka tekanyo ea ho nkela sebaka, e leng se bontšang hore boitšoaro bo tiileng ba tharollo ea starch bo fokotseha ha tekanyo ea ho nkela sebaka e ntse e eketseha. Ka keketseho ea litaba tsa HPMC, litekanyetso tsa n kaofela li bonts'itse mokhoa o tlase, o bonts'a hore HPMC e fokolitse boitšoaro bo tiileng ba tharollo. Sena se bontša hore liphello tsa tlhahlobo ea boleng tsa mekhoa e 'meli li lumellana.

Ha ho bapisoa lintlha tse fumanoeng bakeng sa sampuli e tšoanang tlas'a mekhoa e fapaneng ea teko, ho fumanoa hore boleng ba n bo fumanoeng ka mor'a ho kuta pele bo lula bo le boholo ho feta bo fumanoang ke mokhoa ntle le ho kuta pele, e leng se bontšang hore tsamaiso e kopanetsoeng e fumanoeng pele ho ho kuta. -mokhoa oa ho kuta ke boits'oaro bo tiileng bo kang bo tlase ho feta bo lekantsoeng ka mokhoa ntle le ho kuta pele. Sena ke hobane sephetho sa ho qetela se fumanoeng tekong ntle le ho kuta pele ha e le hantle ke phello ea ketso e kopantsoeng ea sekhahla sa ho kuta le nako ea ho kuta, ha mokhoa oa teko o nang le pre-shear pele o felisa phello ea thixotropic ka ho kuta e phahameng ka nako e itseng ea ho kuta. nako. Ka hona, mokhoa ona o ka tseba ka mokhoa o nepahetseng haholoanyane ts'ebetso ea ho kuta moriri le litšobotsi tsa phallo ea sistimi ea komporo.

Ho tloha tafoleng, re ka boela ra bona hore bakeng sa karo-karolelano e tšoanang ea motsoako (5: 5), boleng ba n ba tsamaiso ea motsoako bo haufi le 1, 'me pre-sheared n e eketseha ka tekanyo ea hydroxypropyl substitution E bontša hore HPMC ke mohato o tsoelang pele tsamaisong ea motsoako, 'me HPMC e na le phello e matla ho lisampole tsa starch tse nang le tekanyo e tlaase ea hydroxypropyl substitution, e lumellanang le phello ea hore boleng ba n bo eketseha ka ho eketseha ha tekanyo ea ho fetola ntle le ho kuta pele ho fapana le hoo. Litekanyetso tsa K tsa mekhoa ea lik'hemik'hale tse nang le likhato tse fapaneng tsa ho nkela sebaka ka mekhoa e 'meli li tšoana,' me ha ho na mokhoa o totobetseng, ha viscosity ea zero-shear e bontša mokhoa o hlakileng oa ho theoha, hobane viscosity ea zero-shear e ikemetse ho kuta. sekhahla. The intrinsic viscosity e ka bonahatsa ka nepo thepa ea ntho ka boeona.

Setšoantšo sa 5-3 Li-thixotropy tse tharo tsa karohano ea tharollo ea motsoako oa HPS/HPMC e nang le degree e fapaneng ea hydropropyl substitution ea HPS.

Mokhoa oa mekhahlelo e meraro oa thixotropic o ne o sebelisetsoa ho ithuta phello ea likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution ea hydroxypropyl starch holim'a thepa ea thixotropic ea tsamaiso ea metsoako. E ka bonoa ho Setšoantšo sa 5-3 hore sethaleng se tlaase sa ho kuta, viscosity ea tharollo e fokotseha ka keketseho ea litaba tsa HPMC, 'me e fokotseha ka ho eketseha ha tekanyo ea substitution, e lumellanang le molao oa zero shear viscosity.

Tekanyo ea ho tsosolosoa ha moralo ka mor'a nako e fapaneng sethaleng sa ho hlaphoheloa e bontšoa ke tekanyo ea ho hlaphoheloa ha viscosity DSR, 'me mokhoa oa ho bala o bontšoa ho 2.3.2. E ka bonoa ho Lethathamo la 5-2 hore ka nako e ts'oanang ea ho hlaphoheloa, DSR ea HPS e hloekileng e tlase haholo ho feta ea HPMC e hloekileng, e leng haholo hobane molek'hule ea HPMC ke ketane e thata, 'me nako ea eona ea ho phomola e khutšoanyane,' sebopeho se ka khutlisoa ka nako e khuts'oane. fola. Le hoja HPS e le ketane e feto-fetohang, nako ea eona ea ho phomola e telele, 'me ho hlaphoheloa ha sebopeho ho nka nako e telele. Ka keketseho ea degree ea substitution, DSR ea HPS e hloekileng e fokotseha ka keketseho ea degree ea substitution, e bonts'ang hore hydroxypropylation e ntlafatsa ho feto-fetoha ha ketane ea limolek'hule tsa starch mme e etsa hore nako ea phomolo ea HPS e be telele. DSR ea tharollo ea motsoako e tlase ho feta ea HPS e hloekileng le lisampole tse hloekileng tsa HPMC, empa ka keketseho ea tekanyo ea sebaka sa HPS hydroxypropyl, DSR ea sampole ea motsoako e ea eketseha, e bontšang hore thixotropy ea tsamaiso ea metsoako e eketseha ka ho eketseha ha sebaka sa HPS hydroxypropyl. E fokotseha ka tekanyo e ntseng e eketseha ea phetoho e matla, e lumellanang le liphello ntle le ho kuta pele.

Letlapa la 5-2 Zero shear viscosity (h0), index ea boitšoaro ba phallo (n), fluid consistency index (K) nakong ea sekhahla se ntseng se eketseha le tekanyo ea ho hlaphoheloa ha sebopeho (DSR) ka mor'a nako e itseng ea ho hlaphoheloa bakeng sa tharollo ea HPS / HPMC e nang le hydropropyl e fapaneng. boemo ba sebaka sa HPS ho 25 °C

Ka kakaretso, tlhahlobo ea boemo bo tsitsitseng ntle le ho kuta pele le tlhahlobo ea thixotropic ring thixotropy e ka hlahloba ka mokhoa o nepahetseng lisampole tse nang le phapang e kholo ea ts'ebetso, empa bakeng sa metsoako e nang le likarolo tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution degrees tse nang le phapang e nyenyane ea ts'ebetso Liphetho tsa lipatlisiso tsa tharollo li khahlanong le liphetho tsa 'nete, hobane data e lekantsoeng ke liphetho tse akaretsang tsa tšusumetso ea sekhahla sa ho kuta le nako ea ho kuta,' me e ke ke ea bonahatsa e le kannete tšusumetso ea phetoho e le 'ngoe.

5.3.2 Sebaka se nang le mela ea li-viscoelastic

Hoa tsebahala hore bakeng sa li-hydrogels, modulus ea polokelo ea G' e khethoa ke boima, matla le palo ea liketane tse sebetsang tsa molek'hule, 'me modulus ea tahlehelo ea G′ e khethoa ke ho falla, ho sisinyeha le ho ferekana ha limolek'hule tse nyane le lihlopha tse sebetsang. . E laolwa ke tshebediso ya matla a ferekaneng jwalo ka ho thothomela le ho bilika. Letšoao la ho ba teng ha mateanong a modulus oa polokelo G′ le tahlehelo ea modulus G″ (ke hore. tan δ = 1). Phetoho ea ho tloha tharollo ho ea ho gel e bitsoa ntlha ea gel. Modulus oa polokelo G' le tahlehelo ea modulus G″ hangata e sebelisoa ho ithuta boitšoaro ba gelation, sekhahla sa sebopeho le thepa ea sebopeho sa sebopeho sa marang-rang sa gel [352]. Li ka boela tsa bonahatsa tsoelo-pele ea sebopeho sa ka hare le sebopeho sa limolek'hule nakong ea ho thehoa ha mohaho oa marang-rang oa gel. tšebelisano [353].

Setšoantšo sa 5-4 se bonts'a li-curve tsa khatello ea litharollo tsa metsoako ea HPMC/HPS e nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution HPS ka makhetlo a 1 Hz le mefuta e mengata ea 0.01% -100%. E ka bonoa ho tloha setšoantšong hore sebakeng se tlaase sa deformation (0.01-1%), mehlala eohle ntle le HPMC ke G′> G″, e bontšang boemo ba gel. Bakeng sa HPMC, G′ e sebopehong sohle Thepa e feto-fetohang e lula e le ka tlase ho G”, ho bontša hore HPMC e boemong ba tharollo. Ntle le moo, ho itšetleha ka deformation ea viscoelasticity ea lisampole tse fapaneng ho fapane. Bakeng sa sampole ea G80, ho itšetleha ha maqhubu a viscoelasticity ho totobetse haholoanyane: ha deformation e feta 0.3%, ho ka bonoa hore G' e fokotseha butle-butle, e tsamaisana le keketseho e kholo ea G”. keketseho, hammoho le keketseho e kholo ea tan δ; 'me u phunye ha chelete ea deformation e le 1,7%, e bontšang hore mohaho oa marang-rang oa gel oa G80 o senyehile haholo ka mor'a hore palo ea deformation e fete 1,7%,' me e boemong ba tharollo.

Setšoantšo sa 5-4 Storage modulus (G′) le loss modulus (G″) vs. strain bakeng sa HPS/HPMC e tsoakana le mefuta e fapaneng ea hydroypropyl substitution degree ea HPS (Matšoao a tiileng le a sekoti a hlahisa G′ le G″, ka ho latellana)

Fig. 5-5 tan δ vs. strain bakeng sa tharollo ea motsoako oa HPMC/HPS le tekanyo e fapaneng ea hydropropyl substitution degree ea HPS

E ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore sebaka se otlolohileng sa viscoelastic sa HPS se hlakileng se fokotsehile ka ho fokotseha ha degree ea hydroxypropyl substitution. Ka mantsoe a mang, ha tekanyo ea HPS hydroxypropyl ea phalliso e ntse e eketseha, liphetoho tse kholo ho tan δ curve li atisa ho hlaha ho palo e phahameng ea deformation. Haholo-holo, sebaka sa linear viscoelastic sa G80 ke lisampole tse patisaneng ho feta tsohle. Ka hona, sebaka sa li-viscoelastic sa G80 se sebelisetsoa ho tseba

Mekhoa ea ho fumana bohlokoa ba ho fetoha ha deformation letotong le latelang la liteko. Bakeng sa sistimi ea kompone ea HPMC/HPS e nang le karo-karolelano e ts'oanang, sebaka sa linear viscoelastic le sona se fokotseha ka ho fokotseha ha degree ea hydroxypropyl substitution ea HPS, empa phello e honyehang ea degree ea hydroxypropyl substitution sebakeng sa linear viscoelastic ha e bonahale joalo.

5.3.3 Thepa ea Viscoelastic nakong ea ho futhumatsa le ho pholile

Lintho tse matla tsa viscoelastic tsa HPMC / HPS litharollo tsa motsoako oa HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution li bontšoa ho Figure 5-6. Joalo ka ha ho bonoa setšoantšong, HPMC e bonts'a mekhahlelo e mene nakong ea ho futhumatsa: sebaka sa pele sa sehlaba, mekhahlelo e 'meli ea ho theha sebopeho, le sebaka sa ho qetela sa sehlaba. Mokhahlelong oa pele oa sehlaba, G' <G″, boleng ba G' le G″ bo nyane, 'me bo fokotseha hanyane ka ho eketseha ha mocheso, ho bonts'a boitšoaro bo tloaelehileng ba mokelikeli oa viscoelastic. Thermal gelation ea HPMC e na le mekhahlelo e 'meli e fapaneng ea sebopeho sa sebopeho se hahelletsoeng ke mateano a G′ le G″ (ke hore, sebaka sa phetoho ea gel, e ka bang 49 ° C), e tsamaellanang le litlaleho tse fetileng. E lumellana [160, 354]. Ka mocheso o phahameng, ka lebaka la mokhatlo oa hydrophobic le mokhatlo oa hydrophilic, HPMC butle-butle e etsa sebopeho sa marang-rang [344, 355, 356]. Sebakeng sa sehlaba sa mohatla, litekanyetso tsa G' le G" li phahame, e leng se bontšang hore mohaho oa marang-rang oa gel HPMC o thehiloe ka botlalo.

Mekhahlelo ena e mene ea HPMC e hlaha ka tatellano ka tatellano e fapaneng ha mocheso o fokotseha. Marang-rang a G′ le G″ a fetohela sebakeng sa mocheso o tlase hoo e ka bang 32 °C nakong ea serame, e ka bang ka lebaka la hysteresis [208] kapa phello ea condensation ea ketane mochesong o tlase [355]. E ts'oanang le HPMC, lisampole tse ling nakong ea ho futhumatsa Ho boetse ho na le mekhahlelo e mene, 'me ketsahalo e ka fetoloang e etsahala nakong ea pholileng. Leha ho le joalo, ho ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore G80 le A939 li bonts'a ts'ebetso e nolofalitsoeng e se nang mateano lipakeng tsa G' le G”, mme mothinya oa G80 ha o hlahe. Sebaka sa sethala ka morao.

Bakeng sa HPS e hloekileng, tekanyo e phahameng ea hydroxypropyl substitution e ka fetola mocheso oa pele le oa ho qetela oa ho etsoa ha gel, haholo-holo mocheso oa pele, e leng 61 ° C bakeng sa G80, A939, le A1081, ka ho latellana. , 62 °C le 54 °C. Ho feta moo, bakeng sa lisampole tsa HPMC/HPS tse nang le karo-karolelano e tšoanang ea motsoako, ha tekanyo ea ho kenya sebaka e ntse e eketseha, boleng ba G′ le G″ ka bobeli bo fokotseha, e leng se lumellanang le sephetho sa lithuto tse fetileng [357, 358]. Ha tekanyo ea ho kenya sebaka e ntse e eketseha, sebopeho sa gel se fetoha bonolo. Ka hona, hydroxypropylation e senya sebopeho se laetsoeng sa starch ea tlhaho mme e ntlafatsa hydrophilicity ea eona [343].

Bakeng sa disampole tsa kompone ea HPMC/HPS, G′ le G″ li fokotsehile ka keketseho ea degree ea HPS hydroxypropyl substitution, e neng e tsamaellana le liphetho tsa HPS e hloekileng. Ho feta moo, ka keketso ea HPMC, degree ea substitution e bile le phello e kholo ho G′ The effect ka G” e fokotseha haholo.

Li-curve tsa viscoelastic tsa lisampole tsohle tse kopantsoeng tsa HPMC / HPS li bontšitse mokhoa o ts'oanang, o lumellanang le HPS ka mocheso o tlase le HPMC ka mocheso o phahameng. Ka mantsoe a mang, ka mocheso o tlase, HPS e laola thepa ea viscoelastic ea tsamaiso e kopantsoeng, ha mocheso o phahameng oa HPMC o etsa qeto ea thepa ea viscoelastic ea tsamaiso e kopantsoeng. Sephetho sena se hlahisoa haholo ke HPMC. Ka ho khetheha, HPS ke gel e batang, e fetohang ho tloha boemong ba gel ho ea boemong ba tharollo ha e futhumala; ho fapana le hoo, HPMC ke gel e chesang, eo butle-butle e etsang gel e nang le mohaho o ntseng o eketseha oa mocheso oa marang-rang. Bakeng sa tsamaiso ea lik'hemik'hale tsa HPMC / HPS, ka mocheso o tlaase, thepa ea gel ea tsamaiso ea metsoako e tlatsetsa haholo-holo ke gel e batang ea HPS, 'me ka mocheso o phahameng, ka mocheso o futhumetseng, gelation ea HPMC e laola tsamaiso ea metsoako.

Setšoantšo sa 5-6 Storage modulus (G′), loss modulus (G″) le tan δ khahlano le mocheso bakeng sa HPS/HPMC e kopanyang tharollo e fapaneng ea hydroypropyl substitution degree ea HPS

Modulus ea HPMC/HPS composite system, joalo ka ha ho lebelletsoe, e lipakeng tsa moduli ea HPMC e hloekileng le HPS e hloekileng. Ho feta moo, tsamaiso e rarahaneng e bonts'a G′> G″ ka har'a mefuta eohle ea mocheso oa mocheso, e leng se bontšang hore HPMC le HPS li ka etsa li-intermolecular hydrogen bonds le limolek'hule tsa metsi, ka ho latellana, 'me li ka boela tsa theha li-intermolecular hydrogen bond le tse ling. Ho phaella moo, Ka lehlakoreng la tahlehelo, litsamaiso tsohle tse rarahaneng li na le tan δ peak hoo e ka bang 45 ° C, e bontšang hore phetoho e tsoelang pele ea mohato e etsahetse tsamaisong e rarahaneng. Phetoho ea mohato ona e tla tšohloa ho 5.3.6 e latelang. tsoela pele ka puisano.

5.3.4 Phello ea mocheso holim'a viscosity ea motsoako

Ho utloisisa phello ea mocheso ho thepa ea rheological ea thepa ke ea bohlokoa ka lebaka la mefuta e mengata ea mocheso e ka 'nang ea etsahala nakong ea ho sebetsa le ho boloka [359, 360]. Boemong ba 5 ° C - 85 ° C, phello ea mocheso ho viscosity e rarahaneng ea tharollo ea metsoako ea HPMC / HPS e nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution HPS e bontšoa ho Figure 5-7. Ho tloha Setšoantšong sa 5-7 (a), ho ka bonoa hore viscosity e rarahaneng ea HPS e hloekileng e fokotseha haholo ka ho eketseha ha mocheso; viscosity ea HPMC e hloekileng e fokotseha hanyane ho tloha qalong ho ea ho 45 °C ka ho eketseha ha mocheso. ntlafatsa.

Li-viscosity curves tsa lisampole tsohle tse kopantsoeng li bonts'itse mekhoa e ts'oanang le mocheso, pele e fokotseha ka mocheso o ntseng o eketseha ebe oa eketseha ka mocheso o ntseng o eketseha. Ho phaella moo, viscosity ea lisampole tse kopantsoeng e haufi le ea HPS ka mocheso o tlaase 'me e haufi le ea HPMC ka mocheso o phahameng. Sephetho sena se boetse se amana le boits'oaro bo ikhethang ba gelation ba HPMC le HPS. Mokokotlo oa viscosity oa sampole e kopantsoeng e bontšitse phetoho e potlakileng ho 45 ° C, mohlomong ka lebaka la phetoho ea mohato ho sistimi e kopaneng ea HPMC/HPS. Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hlokomela hore viscosity ea G80 / HPMC 5: sampole ea motsoako oa 5 mocheso o phahameng o phahame ho feta oa HPMC e hloekileng, e leng haholo-holo ka lebaka la viscosity e phahameng ea G80 mocheso o phahameng [361]. Tlas'a karo-karolelano e ts'oanang ea motsoako, viscosity ea motsoako oa sistimi e kopanyang e fokotseha ka keketseho ea HPS hydroxypropyl substitution degree. Ka hona, ho kenngoa ha lihlopha tsa hydroxypropyl ka limolek'hule tsa starch ho ka lebisa ho khaoheng ha li-intramolecular hydrogen bond ka limolek'hule tsa starch.

Setšoantšo sa 5-7 Complex viscosity vs. mocheso bakeng sa HPS/HPMC e tsoakana le maemo a fapaneng a hydroypropyl substitution degree ea HPS.

Phello ea mocheso holim'a viscosity e rarahaneng ea tsamaiso ea metsoako ea HPMC / HPS e lumellana le kamano ea Arrhenius ka har'a mocheso o itseng oa mocheso, 'me viscosity e rarahaneng e na le kamano e hlakileng le mocheso. Arrhenius equation e shebahala tjena:

Har'a tsona, η* ho na le viscosity e rarahaneng, Pa s;

A ke kamehla, Pa s;

T ke mocheso o felletseng, K;

R ke khase e tsitsitseng, 8.3144 J·mol–1 · K–1;

E ke matla a ho kenya tshebetsong, J·mol–1.

E kentsoe ho latela foromo (5-3), sekhahla sa viscosity-themperature ea sistimi ea komporo e ka aroloa likarolo tse peli ho latela tan δ tlhoro ho 45 ° C; tsamaiso ea motsoako ho 5 °C - 45 °C le 45 °C - 85 ° Litekanyetso tsa matla a ts'ebetso ea E le kamehla A e fumanoang ka ho lumellana le mefuta e mengata ea C e bontšoa ho Lethathamo la 5-3. Lipalo tse baloang tsa matla a ho kenya tšebetsong E li pakeng tsa −174 kJ·mol−1 le 124 kJ·mol−1, ’me litekanyetso tsa A kamehla li pakeng tsa 6.24×10−11 Pa·s le 1.99×1028 Pa·s. Ka har'a sebaka se loketseng, li-coefficients tse kenyellelitsoeng tsa correlation li ne li phahame (R2 = 0.9071 -0.9892) ntle le sampuli ea G80 / HPMC. Mohlala oa G80/HPMC o na le coefficient e tlase ea khokahano (R2 = 0.4435) sebakeng sa mocheso oa 45 °C - 85 °C, e ka 'nang ea bakoa ke boima bo phahameng ba tlhaho ba G80 le boima ba eona bo potlakileng ha bo bapisoa le sekhahla se seng sa HPS Crystallization [ 362]. Thepa ena ea G80 e etsa hore ho be le monyetla oa ho theha metsoako e seng homogeneous ha e kopantsoe le HPMC.

Mocheng oa mocheso oa 5 °C - 45 °C, boleng ba E ba sampole e kopantsoeng ea HPMC/HPS bo tlase hanyane ho feta HPS e hloekileng, e ka 'nang ea bakoa ke tšebelisano lipakeng tsa HPS le HPMC. Fokotsa ho itšetleha ka mocheso oa viscosity. Theko ea E ea HPMC e hloekileng e phahame ho feta ea lisampole tse ling. Matla a ts'ebetso bakeng sa lisampole tsohle tse nang le starch e ne e le boleng bo tlase bo botle, bo bontšang hore ka mocheso o tlase, ho fokotseha ha viscosity ka mocheso ho ne ho sa tsejoe hantle 'me libopeho li ne li bontša mokhoa o kang oa starch.

Letlapa la 5-3 Arrhenius equation parameters (E: activation energy; A: constant; R 2 : determination coefficient) ho tloha ho Eq.(1) bakeng sa HPS/HPMC e kopanya le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropylation ea HPS.

Leha ho le joalo, mochesong o phahameng oa mocheso oa 45 °C - 85 °C, boleng ba E bo fetohile ka mokhoa oa boleng pakeng tsa lisampole tse kopantsoeng tsa HPS e hloekileng le HPMC/HPS, 'me boleng ba E ba HPS bo hloekileng e ne e le 45.6 kJ·mol−1 - Mofuteng oa 124 kJ·mol−1, litekanyetso tsa E tsa li-complexes li boemong ba -3.77 kJ·mol−1– -72.2 kJ·mol−1. Phetoho ena e bontša phello e matla ea HPMC ho matla a ts'ebetso ea tsamaiso e rarahaneng, kaha boleng ba E ba HPMC bo hloekileng ke -174 kJ mol-1. Litekanyetso tsa E tsa HPMC e hloekileng le tsamaiso e kopantsoeng li mpe, e leng se bontšang hore mocheso o phahameng, viscosity e eketseha ka mocheso o ntseng o eketseha, 'me motsoako o bontša sebopeho sa boitšoaro bo kang ba HPMC.

Liphello tsa HPMC le HPS holim'a viscosity e rarahaneng ea litsamaiso tsa metsoako ea HPMC / HPS mocheso o phahameng le mocheso o tlaase li lumellana le thepa ea viscoelastic e tšohloang.

5.3.5 Thepa e matla ea mochini

Lipalo 5-8 li bonts'a maqhubu a ho fiela khafetsa ho 5 °C ea HPMC/HPS metsoako ea litharollo tsa HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution. E ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore HPS e hloekileng e bonts'a boits'oaro bo ts'oanang bo tiileng (G′> G″), ha HPMC e le boits'oaro bo kang ba metsi (G′ <G″). Mefuta eohle ea HPMC/HPS e bonts'itse boits'oaro bo tiileng. Bakeng sa lisampole tse ngata, G′ le G ″ lia eketseha ka makhetlo a mangata, e leng se bontšang hore boitšoaro bo tiileng ba thepa bo matla.

Li-HPMC tse hloekileng li bonts'a ts'epo e hlakileng ea khafetsa eo ho leng thata ho e bona lisampoleng tse hloekileng tsa HPS. Joalo ka ha ho lebelletsoe, sistimi e rarahaneng ea HPMC/HPS e bonts'itse tekanyo e itseng ea ho its'etleha khafetsa. Bakeng sa lisampole tsohle tse nang le HPS, n′ e lula e le ka tlase ho n″, 'me G″ e bonts'a ho itšetleha ka makhetlo a matla ho feta G′, ho bonts'a hore lisampole tsena li rekere ho feta viscous [352, 359, 363]. Ka hona, ts'ebetso ea lisampole tse kopantsoeng li khethoa haholo ke HPS, e leng hobane HPMC e fana ka boemo bo tlase ba tharollo ea viscosity ka mocheso o tlase.

Tafole 5-4 n′, n″, G0′ le G0″ bakeng sa HPS/HPMC e nang le degree e fapaneng ea hydropropyl substitution ea HPS ho 5 °C joalo ka ha ho khethiloe ho tsoa ho Eqs. (5-1) le (5-2)

Setšoantšo sa 5-8 Storage modulus (G′) le loss modulus (G″) vs. frequency for HPS/HPMC e kopana le hydroypropyl substitution degree ea HPS ho 5 °C

Li-HPMC tse hloekileng li bonts'a ts'epo e hlakileng ea khafetsa eo ho leng thata ho e bona lisampoleng tse hloekileng tsa HPS. Joalo ka ha ho lebelletsoe bakeng sa komporo ea HPMC/HPS, sistimi ea ligand e bonts'itse tekanyo e itseng ea ho itšetleha ka makhetlo. Bakeng sa lisampole tsohle tse nang le HPS, n′ e lula e le ka tlase ho n″, 'me G″ e bonts'a ho itšetleha ka makhetlo a matla ho feta G′, ho bonts'a hore lisampole tsena li rekere ho feta viscous [352, 359, 363]. Ka hona, ts'ebetso ea lisampole tse kopantsoeng li khethoa haholo ke HPS, e leng hobane HPMC e fana ka boemo bo tlase ba tharollo ea viscosity ka mocheso o tlase.

Lipalo 5-9 li bonts'a maqhubu a ho fiela khafetsa a tharollo ea kompone ea HPMC/HPS ea HPS e nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl ho 85 ° C. Joalo ka ha ho bonoa setšoantšong, lisampole tse ling kaofela tsa HPS ntle le A1081 li bonts'itse boits'oaro bo ts'oanang bo tiileng. Bakeng sa A1081, litekanyetso tsa G' le G” li haufi haholo, 'me G' e nyane hanyenyane ho feta G”, e leng se bontšang hore A1081 e sebetsa joalo ka mokelikeli.

Sena se ka bakoa ke hore A1081 ke gel e batang 'me e kena phetohong ea gel-to-solution ka mocheso o phahameng. Ka lehlakoreng le leng, bakeng sa disampole tse nang le karo-karolelano e tšoanang ea motsoako, boleng ba n′, n″, G0′ le G0″ (Letlapa la 5-5) kaofela bo fokotsehile ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution, e bontšang hore hydroxypropylation e fokotsehile- joalo ka boitšoaro ba starch mochesong o phahameng (85°C). Haholo-holo, n′ le n″ tsa G80 li haufi le 0, li bonts'a boitšoaro bo matla bo kang bo tiileng; ka lehlakoreng le leng, boleng ba n′ le n″ ba A1081 bo haufi le 1, bo bonts'a boitšoaro bo matla ba mokelikeli. Litekanyetso tsena tsa n' le n” li lumellana le lintlha tsa G' le G”. Ho phaella moo, joalokaha ho ka bonoa ho Lipalo 5-9, tekanyo ea hydroxypropyl substitution e ka ntlafatsa haholo ho itšetleha ha maqhubu a HPS ka mocheso o phahameng.

Setšoantšo sa 5-9 Storage modulus (G′) le loss modulus (G″) vs. frequency bakeng sa HPS/HPMC e kopana le hydroypropyl substitution degree ea HPS ho 85 °C

Lipalo 5-9 li bonts'a hore HPMC e bonts'a boits'oaro bo ts'oanang bo tiileng (G′> G″) ho 85°C, e hlahisoang haholo ke thepa ea eona ea thermogel. Ho phaella moo, G' le G″ ea HPMC e fapana ka makhetlo Keketseho ha ea ka ea fetoha haholo, e bontšang hore ha e na ho itšetleha ka makhetlo a mangata.

Bakeng sa sistimi ea komporo ea HPMC/HPS, litekanyetso tsa n′ le n″ ka bobeli li haufi le 0, 'me G0' e phahame haholo ho feta G0 (Letlapa″ 5-5), e netefatsang boitšoaro ba eona bo tiileng. Ka lehlakoreng le leng, sebaka se phahameng sa hydroxypropyl se ka fetola HPS ho tloha ho boits'oaro bo tiileng ho isa ho boits'oaro bo kang ba metsi, ntho e sa etsahaleng tharollong e kopaneng. Ho phaella moo, bakeng sa tsamaiso ea lik'hemik'hale e kenyelletsoeng le HPMC, ka ho eketseha ha maqhubu, G' le G" ka bobeli li ile tsa lula li tsitsitse, 'me litekanyetso tsa n' le n" li ne li le haufi le tsa HPMC. Liphetho tsena kaofela li fana ka maikutlo a hore HPMC e laola viscoelasticity ea sistimi e kopantsoeng ka mocheso o phahameng oa 85 ° C.

Tafole 5-5 n′, n″, G0′ le G0″ bakeng sa HPS/HPMC e nang le sebaka se fapaneng sa hydropropyl sa HPS ho 85 °C joalo ka ha ho laetsoe ho tsoa ho Eqs. (5-1) le (5-2)

5.3.6 Morphology ea tsamaiso e kopanetsoeng ea HPMC/HPS

Phetoho ea mohato oa sistimi ea komporo ea HPMC/HPS e ile ea ithutoa ka microscope ea optical staining ea iodine. Sistimi ea kompone ea HPMC/HPS e nang le karo-karolelano ea 5:5 e ile ea lekoa ho 25 °C, 45 °C le 85 °C. Litšoantšo tse nang le mabone a microscope tse ka tlase li bonts'itsoe ho Lipalo 5-10. E ka bonoa ho tloha setšoantšong hore ka mor'a ho daea ka iodine, karolo ea HPS e dauoa ka 'mala o lefifi,' me karolo ea HPMC e bontša 'mala o bobebe hobane o ke ke oa dauoa ke iodine. Ka hona, mekhahlelo e 'meli ea HPMC/HPS e ka khetholloa ka ho hlaka. Lithempereichara tse phahameng, sebaka sa libaka tse lefifi (HPS phase) sea eketseha 'me sebaka sa libaka tse khanyang (HPMC phase) sea fokotseha. Haholo-holo, ka 25 ° C, HPMC ('mala o khanyang) ke mohato o tsoelang pele tsamaisong ea motsoako oa HPMC / HPS, le karolo e nyenyane ea spherical HPS ('mala o lefifi) e qhalakantsoeng karolong e tsoelang pele ea HPMC. Ka lehlakoreng le leng, ho 85 ° C, HPMC e ile ea fetoha karolo e nyenyane haholo le e sa tloaelehang e qhalakantsoeng karolong e tsoelang pele ea HPS.

Setšoantšo sa 5-8 Morphologies ea dae 1:1 HPMC/HPS e kopana ho 25 °C, 45 °C le 85 °C

Ka ho eketseha ha mocheso, ho lokela ho ba le ntlha ea phetoho ea morphology ea mohato oa mohato o tsoelang pele ho tloha HPMC ho ea ho HPS tsamaisong ea metsoako ea HPMC/HPS. Ka khopolo, e lokela ho etsahala ha viscosity ea HPMC le HPS li tšoana kapa li tšoana haholo. Joalokaha ho ka bonoa ho li-micrograph tsa 45 ° C ho Lipalo 5-10, setšoantšo se tloaelehileng sa "sehlekehleke sa leoatle" ha se hlahe, empa karolo e tsoelang pele e hlokomeloa. Maikutlo ana a boetse a tiisa taba ea hore phetoho ea mohato oa mohato o tsoelang pele e ka 'na eaba e etsahetse tan δ sehlohlolong sa dissipation factor-themperature curve e tšohloang ho 5.3.3.

E ka boela ea bonoa ho tloha setšoantšong hore mocheso o tlase (25 ° C), likarolo tse ling tsa karolo e lefifi ea HPS e qhalakaneng li bontša tekanyo e itseng ea 'mala o khanyang, e ka' nang ea e-ba hobane karolo ea karolo ea HPMC e teng karolong ea HPS ho sebopeho sa mokgahlelo o qhalaneng. bohareng. Ka mokhoa o ts'oanang, ka mocheso o phahameng (85 ° C), likaroloana tse nyane tse lefifi li ajoa karolong e qhalakantsoeng ea mebala e khanyang ea HPMC, 'me likaroloana tsena tse nyane tse lefifi ke karolo e tsoelang pele ea HPS. Litlhokomeliso tsena li fana ka maikutlo a hore tekanyo e itseng ea mesophase e teng tsamaisong ea motsoako oa HPMC-HPS, kahoo e boetse e bontša hore HPMC e na le kamano e itseng le HPS.

5.3.7 Setšoantšo sa moralo oa phetoho ea mohato oa tsamaiso ea metsoako ea HPMC / HPS

Ho ipapisitsoe le boits'oaro ba khale ba rheological ea litharollo tsa polymer le lintlha tse kopaneng tsa li-gel [216, 232] le papiso le li-complexes tse tšohliloeng pampiring, mohlala oa motheo oa phetoho ea sebopeho sa li-complexes tsa HPMC/HPS tse nang le mocheso o hlahisoa, joalo ka ha ho bonts'itsoe ho Feiga. 5-11 .

Setšoantšo sa 5-11 Mehaho ea moralo oa phetoho ea sol-gel ea HPMC (a); HPS (b); le HPMC/HPS (c)

Boitšoaro ba gel ea HPMC le mokhoa oa eona oa phetoho-gel o amanang le oona o ithutoe haholo [159, 160, 207, 208]. E 'ngoe ea tse amoheloang ke batho ba bangata ke hore liketane tsa HPMC li teng ka tharollo ka mokhoa oa mekotla e kopaneng. Lihlopha tsena li hokahane ka ho phuthela meaho e meng e sa kengoang kapa e qhibilihang ka mokhoa o fokolang, 'me e hokahane le libaka tse nketsoeng sebaka ke hydrophobic aggregation ea lihlopha tsa methyl le lihlopha tsa hydroxyl. Ka mocheso o tlase, limolek'hule tsa metsi li etsa li-cage-like structures ka ntle ho lihlopha tsa methyl hydrophobic le mehaho ea likhetla tsa metsi ka ntle ho lihlopha tsa hydrophilic tse kang lihlopha tsa hydroxyl, ho thibela HPMC ho etsa li-interchain hydrogen bond ka mocheso o tlaase. Ha mocheso o ntse o eketseha, HPMC e monya matla 'me likarolo tsena tsa cage ea metsi le likhetla tsa metsi lia robeha, e leng kinetics ea phetoho ea gel. Ho phatloha ha cage ea metsi le khetla ea metsi ho pepesetsa lihlopha tsa methyl le hydroxypropyl tikolohong e nang le metsi, e leng se bakang keketseho e kholo ea molumo oa mahala. Ka mocheso o phahameng, ka lebaka la mokhatlo oa hydrophobic oa lihlopha tsa hydrophobic le mokhatlo oa hydrophilic oa lihlopha tsa hydrophilic, mohaho oa marang-rang a mararo a gel o qetella o thehoa, joalokaha ho bontšitsoe setšoantšong sa 5-11 (a).

Ka mor'a gelatinization ea starch, amylose e qhibiliha ho tloha ho starch granules ho etsa sebopeho se le seng sa helical se se nang letho, se ntseng se tsoela pele leqeba 'me qetellong se hlahisa boemo ba li-coil tse sa tloaelehang. Sebopeho sena sa helix se le seng se etsa sebaka sa hydrophobic ka hare le sebaka sa hydrophilic ka ntle. Sebopeho sena se teteaneng sa starch se etsa hore e be le botsitso bo molemonyana [230-232]. Ka hona, HPS e teng ka sebopeho sa li-coil tse sa fetoheng tse nang le likarolo tse otlolohileng tsa helical ka tharollo e nang le metsi mochesong o phahameng. Ha mocheso o ntse o fokotseha, maqhama a hydrogen pakeng tsa HPS le limolek'hule tsa metsi aa robeha 'me metsi a tlamiloeng a lahleha. Qetellong, mohaho oa marang-rang o nang le likarolo tse tharo o thehoa ka lebaka la ho thehoa ha maqhama a hydrogen pakeng tsa liketane tsa limolek'hule, 'me ho thehoa gel, joalokaha ho bontšoa ho Setšoantšo sa 5-11 (b).

Hangata, ha likarolo tse peli tse nang le li-viscosity tse fapaneng haholo li kopantsoe, karolo e phahameng ea viscosity e atisa ho theha karolo e qhalakaneng 'me e qhalakanngoa karolong e tsoelang pele ea karolo e tlaase ea viscosity. Ka mocheso o tlase, viscosity ea HPMC e tlase haholo ho feta ea HPS. Ka hona, HPMC e theha mohato o tsoelang pele o pota-potileng karolo e phahameng ea viscosity HPS gel. Mathokong a mekhahlelo e 'meli, lihlopha tsa hydroxyl liketane tsa HPMC li lahleheloa ke karolo ea metsi a tlanngoeng' me li etsa li-intermolecular hydrogen bond le liketane tsa limolek'hule tsa HPS. Nakong ea ho futhumatsa, liketane tsa limolek'hule tsa HPS li ile tsa sisinyeha ka lebaka la ho monya matla a lekaneng 'me tsa theha maqhama a haedrojene ka limolek'hule tsa metsi, e leng se ileng sa fella ka ho phatloha ha sebopeho sa gel. Ka nako e ts'oanang, sebopeho sa cage ea metsi le khetla ea metsi holim'a ketane ea HPMC li ile tsa senngoa 'me tsa phunyeha butle-butle ho pepesa lihlopha tsa hydrophilic le lihlopha tsa hydrophobic. Ka mocheso o phahameng, HPMC e etsa sebopeho sa marang-rang sa gel ka lebaka la li-intermolecular hydrogen bonds le hydrophobic association, 'me kahoo e fetoha sekhahla se pharalletseng sa viscosity se qhalakantsoeng karolong e tsoelang pele ea HPS ea li-coil tse sa tloaelehang, joalokaha ho bontšitsoe ho Setšoantšo sa 5-11 (c). Ka hona, HPS le HPMC li ne li laola thepa ea rheological, thepa ea gel le morpholoji ea mekhahlelo ea li-gel tse kopantsoeng ka mocheso o tlase le o phahameng, ka ho latellana.

Ho kenngoa ha lihlopha tsa hydroxypropyl ka limolek'hule tsa starch ho senya sebopeho sa eona sa ka hare sa intramolecular hydrogen bond, e le hore limolek'hule tsa gelatinized amylose li be boemong ba ho ruruha le ho otlolla, e leng se eketsang matla a hydration ea limolek'hule le ho thibela tloaelo ea limolek'hule tsa starch hore li itšoare ka mokhoa o sa reroang. ka tharollo ea aqueous [362]. Ka hona, thepa e kholo le ea hydrophilic ea hydroxypropyl e etsa hore ho kopanngoa ha liketane tsa limolek'hule tsa amylose le ho thehoa ha libaka tse kopanyang ho be thata [233]. Ka hona, ka ho fokotseha ha mocheso, ha ho bapisoa le starch ea tlhaho, HPS e atisa ho theha sebopeho sa marang-rang sa li-gel tse hlephileng le tse bonolo.

Ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution, ho na le likhechana tse otlolohileng tsa helical tharollong ea HPS, e ka etsang li-intermolecular hydrogen bond le ketane ea molek'hule ea HPMC moeling oa mekhahlelo e 'meli, kahoo e etsa sebopeho se ts'oanang. Ho phaella moo, hydroxypropylation e fokotsa viscosity ea starch, e fokotsang phapang ea viscosity pakeng tsa HPMC le HPS ha ho etsoa. Ka hona, ntlha ea phetoho ea mohato tsamaisong e rarahaneng ea HPMC/HPS e fetohela mochesong o tlase ka keketseho ea HPS hydroxypropyl substitution degree. Sena se ka netefatsoa ke phetoho e potlakileng ea viscosity ka mocheso oa lisampole tse tsosolositsoeng ho 5.3.4.

5.4 Kakaretso ea Khaolo

Khaolong ena, litharollo tsa lik'hemik'hale tsa HPMC / HPS tse nang le li-degree tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution li ile tsa lokisoa, 'me phello ea HPS hydroxypropyl substitution degree ka thepa ea rheological le thepa ea gel ea HPMC / HPS e batang le e chesang ea gel e ile ea hlahlojoa ke rheometer. Kabo ea karolo ea HPMC/HPS e batang le e chesang ea motsoako oa li-gel e ile ea ithutoa ka tlhahlobo ea microscope ea iodine. Liphetho tsa mantlha ke tse latelang:

1. Mocheso oa kamore, viscosity le ho thinning ha HPMC/HPS kompone e fokotsehile ka keketseho ea degree ea HPS hydroxypropyl substitution. Sena se bakoa haholo ke hore ho kenngoa ha sehlopha sa hydroxypropyl ka har'a molek'hule ea starch ho senya sebopeho sa eona sa intramolecular hydrogen bond le ho ntlafatsa hydrophilicity ea starch.
2. Ka mocheso oa kamore, zero-shear viscosity h0, flow index n, le viscosity coefficient K ea HPMC / HPS metsoako ea tharollo e ameha ka bobeli HPMC le hydroxypropylation. Ka keketseho ea litaba tsa HPMC, zero shear viscosity h0 e fokotseha, index ea phallo n ea eketseha, 'me coefficient ea viscosity K e fokotseha; the zero shear viscosity h0, flow index n le viscosity coefficient K ea HPS e hloekileng kaofela e eketseha ka hydroxyl Ka ho eketseha ha tekanyo ea propyl substitution, e fetoha e nyenyane; empa bakeng sa tsamaiso ea metsoako, zero shear viscosity h0 e fokotseha ka ho eketseha ha tekanyo ea ho fetola, ha index ea phallo n le viscosity kamehla K e eketseha ka keketseho ea tekanyo ea ho fetola.
3. Mokhoa oa ho kuta ka pele ho kuta le thixotropy ea mekhahlelo e meraro e ka bonahatsa ka mokhoa o nepahetseng viscosity, thepa ea phallo le thixotropy ea tharollo ea motsoako.
4. Sebaka se melang sa viscoelastic sa sistimi ea kompone ea HPMC/HPS ea fokotseha ka ho fokotseha ha tekanyo ea hydroxypropyl substitution ea HPS.
5. Tsamaisong ena ea motsoako oa li-gel tse batang, HPMC le HPS li ka theha mekhahlelo e tsoelang pele ka mocheso o tlase le o phahameng, ka ho latellana. Phetoho ea sebopeho sa karolo ena e ka ama haholo viscosity e rarahaneng, thepa ea viscoelastic, ho itšetleha ka makhetlo a mangata le thepa ea gel ea gel e rarahaneng.
6. E le mekhahlelo e qhalakaneng, HPMC le HPS li ka tsebahatsa thepa ea rheological le thepa ea gel ea litsamaiso tsa metsoako ea HPMC/HPS ka mocheso o phahameng le o tlaase, ka ho latellana. Li-curve tsa viscoelastic tsa lisampole tse kopaneng tsa HPMC/HPS li ne li lumellana le HPS ka mocheso o tlase le HPMC ka mocheso o phahameng.
7. Tekanyo e fapaneng ea phetoho ea lik'hemik'hale ea sebopeho sa starch le eona e bile le phello e kholo ho thepa ea gel. Liphetho li bonts'a hore viscosity e rarahaneng, modulus ea polokelo, le modulus ea tahlehelo kaofela li fokotseha ka keketseho ea degree ea HPS hydroxypropyl substitution. Ka hona, hydroxypropylation ea starch ea matsoalloa e ka senya sebopeho sa eona se laetsoeng mme ea eketsa hydrophilicity ea starch, e bakang sebopeho se bonolo sa gel.
8. Hydroxypropylation e ka fokotsa boits'oaro bo tiileng ba tharollo ea starch ka mocheso o tlase le boits'oaro bo kang ba mokelikeli mochesong o phahameng. Ka mocheso o tlase, boleng ba n′ le n″ bo ile ba eketseha ka keketseho ea HPS hydroxypropyl substitution degree; mochesong o phahameng, boleng ba n′ le n″ bo ile ba fokola ka keketseho ea degree ea HPS hydroxypropyl substitution.
9. Kamano pakeng tsa microstructure, thepa ea rheological le thepa ea gel ea HPMC / HPS e kopantsoeng ea tsamaiso e thehiloe. Ka bobeli phetoho ea tšohanyetso moepeng oa viscosity ea sistimi e kopantsoeng le tlhoro ea tan δ mokokotlong oa tahlehelo e hlaha ho 45 °C, e tsamaellanang le ketsahalo e tsoelang pele e bonoang ho micrograph (ho 45 °C).

Ka kakaretso, sistimi ea HPMC/HPS ea motsoako oa li-gel tse batang tse chesang e bonts'a morphology le thepa e laoloang ke mocheso. Ka liphetoho tse fapaneng tsa lik'hemik'hale tsa starch le cellulose, HPMC/HPS e batang le e chesang ea gel e ka sebelisoa bakeng sa nts'etsopele le ts'ebeliso ea lisebelisoa tse bohlale tsa boleng bo holimo.

Khaolo ea 6 Liphello tsa HPS Substitution Degree ho Thepa le Tšebelisano ea Tsamaiso ea HPMC/HPS Composite Membranes

E ka bonoa ho Khaolo ea 5 hore phetoho ea sebopeho sa lik'hemik'hale tsa likarolo tsa tsamaiso ea metsoako e etsa hore ho be le phapang pakeng tsa thepa ea rheological, thepa ea gel le lisebelisoa tse ling tsa ho sebetsana le tsamaiso ea metsoako. Ts'ebetso ka kakaretso e na le tšusumetso e kholo.

Khaolo ena e lebisa tlhokomelo tšusumetsong ea sebopeho sa lik'hemik'hale tsa likarolo tse ka har'a microstructure le macroscopic thepa ea HPMC / HPS e entsoeng ka lesela la motsoako. E kopantsoe le tšusumetso ea Khaolo ea 5 ka thepa ea rheological ea tsamaiso e kopantsoeng, thepa ea rheological ea tsamaiso ea HPMC / HPS e kopantsoeng e thehiloe- kamano pakeng tsa thepa ea lifilimi.

6.1 Thepa le Thepa

6.1.1 Lisebelisoa tsa mantlha tsa liteko

6.1.2 Lisebelisoa le lisebelisoa tsa mantlha

6.2 Mokhoa oa teko

6.2.1 Tokisetso ea li-membrane tsa HPMC/HPS tse nang le likarolo tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution

Kakaretso ea motsoako oa tharollo ea motsoako ke 8% (w / w), tekanyo ea motsoako oa HPMC / HPS ke 10: 0, 5: 5, 0:10, plasticizer ke 2.4% (w / w) polyethylene glycol, The edible Filimi e kopaneng ea HPMC/HPS e entsoe ka mokhoa oa ho lahla. Bakeng sa mokhoa o khethehileng oa ho itokisa, sheba 3.2.1.

6.2.2 Sebopeho sa Microdomain sa HPMC/HPS e nang le li-membrane tse nang le likarolo tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution degrees

6.2.2.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea microstructure ea ho hasana ha X-ray ea mahlaseli a synchrotron

Small Angel X-ray Scattering (SAXS) e bua ka ts'ebetso ea ho hasana e bakoang ke lebone la X-ray le khantšang sampuli tlas'a teko ka hare ho lehlakoreng le lenyenyane le haufi le sefate sa X-ray. Ho ipapisitsoe le phapang ea nanoscale electron density between the scatterer le e potolohileng medium, e nyenyane-angle X-ray hasanya e atisa ho sebelisoa thutong ea tiileng, colloidal, le mokelikeli polymer thepa ka nanoscale range. Ha ho bapisoa le theknoloji e pharaletseng ea X-ray diffraction, SAXS e ka fumana boitsebiso ba sebopeho ka tekanyo e kholoanyane, e ka sebelisoang ho hlahloba ho lumellana ha liketane tsa limolek'hule tsa polymer, mehaho ea nako e telele, le sebopeho sa karolo le ho arola likarolo tsa litsamaiso tse rarahaneng tsa polymer. . Mohloli oa leseli oa Synchrotron X-ray ke mofuta o mocha oa mohloli o khanyang oa ts'ebetso e phahameng, o nang le melemo ea bohloeki bo phahameng, polarization e phahameng, pulse e moqotetsane, khanya e phahameng, le ho kopana ho phahameng, kahoo e ka fumana tlhahisoleseding ea sebopeho sa nanoscale ea thepa kapele. le ka nepo. Ho sekaseka sekhahla sa SAXS sa ntho e lekantsoeng ho ka fumana ka mokhoa o ts'oanang ho ts'oana ha letsoalo la leru la elektronike, ho ts'oana ha karolo e le 'ngoe ea sekhahla sa leru la elektronike (phapang e ntle ho tloha Porod kapa Debye's theorem), le ho hlaka ha sebopeho sa mekhahlelo e 'meli (ho kheloha hampe ho tloha Porod). kapa theorem ea Debye). ), ho itšoana ha ho hasana (hore na ho na le likarolo tsa fractal), ho qhalakanya ho hasana (monodispersity kapa polydispersity e khethiloeng ke Guinier) le boitsebiso bo bong, le boholo ba fractal dimension, gyration radius, le lera le tloaelehileng la likarolo tse pheta-phetang le tsona li ka fumanoa ka bongata. Botenya, boholo ba karolelano, karoloana ea molumo oa scatterer, sebaka se itseng sa holim'a metsi le likarolo tse ling.

6.2.2.2 Mokhoa oa teko

Setsing sa Mahlaseli sa Mahlaseli a Synchrotron sa Australia (Clayton, Victoria, Australia), mohloli o tsoetseng pele oa lefatše oa moloko oa boraro oa mahlaseli a synchrotron (flux 1013 photons/s, wavelength 1.47 Å) o ile oa sebelisoa ho khetholla sebopeho sa "micro-domain" le lintlha tse ling tse amanang le motsoako. filimi. Mokhoa oa ho hasanya ka mahlakoreng a mabeli oa sampole ea teko o ile oa bokelloa ke detector ea Pilatus 1M (169 × 172 μm sebaka, 172 × 172 μm pixel boholo), 'me sampole e lekantsoeng e ne e le sebakeng sa 0.015 <q <0.15 Å−1 ( q ke vector e hasaneng) Lekhalo le ka hare le nang le lehlakore le le leng la X-ray la ho hasanya le fumanoa ho tsoa ho mokhoa oa ho hasanya oa mahlakore a mabeli ka software ea ScatterBrain, le vector ea ho hasana q le angle ea ho hasanya 2 e fetoloa ka foromo i / , bokae ba maqhubu a X-ray bo hokae. Lintlha tsohle li ne li lokiselitsoe pele ho tlhahlobo ea data.

6.2.3 Tlhahlobo ea Thermogravimetric ea li-membrane tse kopantsoeng tsa HPMC/HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa phetoho ea HPS hydroxypropyl

6.2.3.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea thermogravimetric

Hoa tšoana le 3.2.5.1

6.2.3.2 Mokhoa oa teko

Sheba 3.2.5.2

6.2.4 Thepa e tsitsitseng ea lifilimi tse kopantseng tsa HPMC/HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution

6.2.4.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea thepa ea tensile

Hoa tšoana le 3.2.6.1

6.2.4.2 Mokhoa oa teko

Sheba 3.2.6.2

Ho sebelisoa maemo a ISO37, e khaoloa ka li-splines tse bōpehileng joaloka dumbbell, ka bolelele ba 35mm, sebaka se pakeng tsa mela ea ho tšoaea ea 12mm, le bophara ba 2mm. Mehlala eohle ea liteko e ile ea lekanngoa ho mongobo oa 75% bakeng sa ho feta 3 d.

6.2.5 Ho kenella ha oksijene ho li-membrane tse kopaneng tsa HPMC/HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa phaliso ea HPS hydroxypropyl

6.2.5.1 Molao-motheo oa tlhahlobo ea phepelo ea oksijene

Hoa tšoana le 3.2.7.1

6.2.5.2 Mokhoa oa teko

Sheba 3.2.7.2

6.3 Liphetho le Puisano

6.3.1 Tlhahlobo ea sebopeho sa kristale ea lifilimi tse kopaneng tsa HPMC/HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa substitution ea HPS hydroxypropyl

Setšoantšo sa 6-1 se bonts'a sekhahla se senyenyane sa X-ray se hasanyang lifilimi tsa HPMC/HPS tse nang le likarolo tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution. Ho ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore ka bongata bo boholo ba q > 0.3 Å (2θ > 40), litlhoro tse hlakileng tsa sebopeho li hlaha lisampoleng tsohle tsa lera. Ho tloha ho mokhoa oa ho hasanya oa X-ray oa filimi e hloekileng ea motsoako (setšoan. 6-1a), HPMC e hloekileng e na le tlhōrō e matla ea ho hasana ha X-ray ho 0.569 Å, e leng se bontšang hore HPMC e na le tlhōrō ea X-ray ea ho hasana ka mahlakoreng a maholo. sebaka sa 7.70 (2θ > 50). Litlhōrō tsa kristale, tse bontšang hore HPMC e na le sebopeho se itseng sa kristale mona. Ka bobeli lisampole tse hloekileng tsa A939 le A1081 tsa starch li bonts'itse tlhoro e ikhethileng ea X-ray ho 0.397 Å, e bonts'ang hore HPS e na le tlhoro ea sebopeho sa kristale sebakeng se bophara ba 5.30, se lumellanang le tlhoro ea mofuta oa B-crystalline ea starch. E ka bonoa ka ho hlaka ho tsoa setšoantšong hore A939 e nang le sebaka se tlase sa hydroxypropyl e na le sebaka se seholo sa tlhoro ho feta A1081 se nang le sebaka se phahameng. Sena se bakoa haholo ke hore ho kenngoa ha sehlopha sa hydroxypropyl ka har'a ketane ea limolek'hule tsa starch ho senya sebopeho se laetsoeng sa limolek'hule tsa starch, ho eketsa bothata ba ho hlophisa bocha le ho hokahanya pakeng tsa liketane tsa starch molecular, le ho fokotsa tekanyo ea starch recrystallization. Ka keketseho ea tekanyo ea substitution ea sehlopha sa hydroxypropyl, phello ea inhibitory ea sehlopha sa hydroxypropyl ho starch recrystallization e hlakile haholoanyane.

E ka bonoa ho tsoa ho li-angle tse nyane tsa X-ray tse hasaneng tsa disampole tse kopaneng (Setšoantšo sa 6-1b) hore lifilimi tse kopaneng tsa HPMC-HPS kaofela li bonts'itse litlhoro tse hlakileng tsa 0.569 Å le 0.397 Å, tse tsamaellanang le kristale ea 7.70 HPMC litlhoro tsa sebopeho, ka ho latellana. Sebaka se phahameng sa kristale ea HPS ea filimi e kopantsoeng ea HPMC/A939 se seholo haholo ho feta sa filimi e kopaneng ea HPMC/A1081. Ho hlophisoa bocha ho hatelloa, ho tsamaellanang le phapang ea sebaka sa tlhoro ea HPS crystallization le tekanyo ea ho kenya sebaka sa hydroxypropyl lifiliming tse hloekileng tsa likarolo. Sebaka sa tlhōrō ea kristale se lumellanang le HPMC ho 7.70 bakeng sa li-membrane tse kopantsoeng tse nang le likarolo tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution ha lia fetoha haholo. Ha ho bapisoa le mefuta e mengata ea likaroloana tse hloekileng (Fig. 5-1a), libaka tsa litlhōrō tsa HPMC crystallization le litlhōrō tsa HPS crystallization tsa lisampole tse entsoeng li fokotsehile, tse bontšang hore ka ho kopana ha bobeli, HPMC le HPS li ka sebetsa sehlopha se seng. Ketsahalo ea recrystallization ea thepa ea karohano ea filimi e phetha karolo e itseng ea inhibitory.

Setšoantšo sa 6-1 SAXS ea HPMC/HPS e kopanyang lifilimi tse nang le li-degree tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution degree ea HPS.

Qetellong, ho eketseha ha HPS hydroxypropyl substitution degree le ho kopanngoa ha likarolo tse peli ho ka thibela ts'ebetso ea recrystallization ea membrane ea motsoako oa HPMC / HPS ho isa tekanyong e itseng. Keketseho ea hydroxypropyl substitution degree ea HPS haholo-holo e ile ea thibela ho tsosolosoa ha HPS ka har'a lera le kopantsoeng, ha motsoako o nang le likarolo tse peli o ne o bapala karolo e itseng ea ho thibela ho tsosolosoa ha HPS le HPMC ka lera la motsoako.

6.3.2 Tlhahlobo e tšoanang ea sebopeho sa fractal ea li-membrane tsa HPMC/HPS tse nang le likarolo tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution

Ka karolelano bolelele ba ketane (R) ea limolek'hule tsa polysaccharide tse kang limolek'hule tsa starch le limolek'hule tsa cellulose li ka har'a 1000-1500 nm, 'me q e ka har'a 0.01-0.1 Å-1, le qR >> 1. Ho ea ka Porod formula, lisampole tsa filimi ea polysaccharide li ka bonoa Kamano lipakeng tsa matla a ho hasanya a X-ray le angle ea ho hasanya ke:

Har'a sena, I(q) ke matla a ho hasanya ha X-ray e nyane;

q ke angle ea ho hasanya;

α ke letsoapo la Porod.

Letsoapo la Porod α le amana le sebopeho sa fractal. Haeba α <3, e bontša hore mohaho oa thepa o batla o hlephile, bokaholimo ba mohatelli bo boreleli, 'me ke boima ba fractal, le tekanyo ea eona ea fractal D = α; haeba 3 <α <4, e bontša hore mohaho oa thepa o teteaneng 'me sephahla se ka holimo se le thata, e leng sekhahla sa bokaholimo, le tekanyo ea eona ea fractal D = 6 - α.

Setšoantšo sa 6-2 se bonts'a lnI (q) -lnq ea li-membrane tse kopantsoeng tsa HPMC / HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa sebaka sa HPS hydroxypropyl. E ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore lisampole tsohle li fana ka sebopeho sa fractal se itšoereng ka har'a mefuta e itseng, 'me letsoapo la Porod α le ka tlase ho 3, e leng se bontšang hore filimi e entsoeng e hlahisa boima ba fractal,' me bokaholimo ba filimi e kopantsoeng bo batla bo lekana. boreledi. Bongata bo boholo ba li-membrane tse kopaneng tsa HPMC/HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa sebaka sa HPS hydroxypropyl li bonts'itsoe ho Lethathamo la 6-1.

Letlapa la 6-1 le bonts'a boholo ba fractal ba li-membrane tse kopantsoeng tsa HPMC/HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa phallo ea HPS hydroxypropyl. Ho ka bonoa tafoleng hore bakeng sa lisampole tse hloekileng tsa HPS, fractal dimension ea A939 e nkeloe sebaka ke hydroxypropyl e tlase e phahame haholo ho feta ea A1081 e kentsoeng ka hydroxypropyl e phahameng, e bonts'ang hore ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution, lerang. Boima ba sebopeho se ikemetseng se fokotsehile haholo. Lebaka ke hobane ho hlahisoa ha lihlopha tsa hydroxypropyl ho ketane ea limolek'hule tsa starch ho sitisa haholo tlamahano e kopaneng ea likarolo tsa HPS, e leng se bakang phokotso ea sekhahla sa sebopeho se tšoanang le filimi. Lihlopha tsa Hydrophilic hydroxypropyl li ka theha likamano tsa hydrogen tsa intermolecular le limolek'hule tsa metsi, ho fokotsa tšebelisano pakeng tsa likarolo tsa limolek'hule; lihlopha tse kholoanyane tsa hydroxypropyl li fokotsa ho kopanya hape le ho hokahanya pakeng tsa likarolo tsa limolek'hule tsa starch, kahoo ka tekanyo e ntseng e eketseha ea hydroxypropyl substitution, HPS e theha mohaho o hlephileng o tšoanang le oona.

Bakeng sa sistimi ea komporo ea HPMC/A939, sekhahla sa fractal sa HPS se phahame ho feta sa HPMC, ke hobane starch e nchafatsa, 'me ho etsoa sebopeho se hlophisitsoeng haholoanyane lipakeng tsa liketane tsa limolek'hule, tse lebisang ho sebopeho se ts'oanang le lera. . Boima bo phahameng. Tekanyo ea fractal ea sampole ea motsoako e tlase ho feta ea likarolo tse peli tse hloekileng, hobane ka ho kopanya, tlamahano e kopanetsoeng ea likarolo tsa limolek'hule tsa likarolo tse peli e sitisoa ke tse ling, e leng se etsang hore ho fokotsehe ha meaho e tšoanang le eona. Ka lehlakoreng le leng, ho sistimi ea kompone ea HPMC/A1081, boholo ba fractal ba HPS bo tlase haholo ho feta ba HPMC. Lebaka ke hobane ho hlahisoa ha lihlopha tsa hydroxypropyl ka limolek'hule tsa starch ho thibela haholo ho tsosolosoa ha starch. Mohaho o tšoanang le oa lehong o hlephileng haholoanyane. Ka nako e ts'oanang, tekanyo ea fractal ea sampole ea motsoako oa HPMC/A1081 e phahame ho feta ea HPS e hloekileng, eo hape e fapaneng haholo le tsamaiso ea metsoako ea HPMC/A939. Sebopeho se ts'oanang, limolek'hule tsa HPMC tse kang ketane li ka kena ka har'a sekoti sa sebopeho sa eona se hlephileng, ka tsela eo, ho ntlafatsa boleng ba sebopeho se tšoanang le sa HPS, se bontšang hape hore HPS e nang le sebaka se phahameng sa hydroxypropyl e ka etsa motsoako o tšoanang ka mor'a ho kopanya. le HPMC. metsoako. Ho tsoa ho data ea thepa ea rheological, ho ka bonoa hore hydroxypropylation e ka fokotsa viscosity ea starch, kahoo nakong ea ts'ebetso ea ho kopanya, phapang ea viscosity pakeng tsa likarolo tse peli tsamaisong ea motsoako e fokotsehile, e leng se loketseng haholoanyane ho thehoa ha homogeneous. motsoako.

Setšoantšo sa 6-2 lnI(q)-lnq le li-curve tsa eona tse loketseng bakeng sa HPMC/HPS e kopanyang lifilimi tse nang le degree ea hydroxypropyl substitution ea HPS

Letlapa la 6-1 Liparamente tsa sebopeho sa Fractal tsa HPS/HPMC li kopanya lifilimi tse nang le li-degree tse fapaneng tsa hydroxypropyl tsa HPS.

Bakeng sa li-membrane tse kopantsoeng tse nang le karo-karolelano e tšoanang ea motsoako, tekanyo ea fractal e boetse e fokotseha ka ho eketseha ha tekanyo ea ho fetola sehlopha sa hydroxypropyl. Kenyelletso ea hydroxypropyl ka molek'hule ea HPS e ka fokotsa tlamahano e kopaneng ea likarolo tsa polymer tsamaisong ea metsoako, ka hona ho fokotsa bongata ba lera le kopaneng; HPS e nang le sebaka se phahameng sa hydroxypropyl e lumellana hamolemo le HPMC, Ho bonolo ho theha motsoako o tšoanang le o teteaneng. Ka hona, boima ba sebopeho se itšoanang le lera la motsoako le fokotseha ka keketseho ea tekanyo ea phetoho ea HPS, e leng phello ea tšusumetso e kopanetsoeng ea tekanyo ea substitution ea HPS hydroxypropyl le ho lumellana ha likarolo tse peli tsa motsoako. tsamaiso.

6.3.3 Tlhahlobo ea botsitso ba mocheso oa lifilimi tsa HPMC/HPS tse nang le likarolo tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution

Thermogravimetric analyzer e ne e sebelisetsoa ho leka botsitso ba mocheso oa lifilimi tse kopantsoeng tse jeoang tsa HPMC/HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution. Setšoantšo sa 6-3 se bontša thermogravimetric curve (TGA) le sekhahla sa tahlehelo ea boima ba 'mele (DTG) ea lifilimi tse kopantsoeng tse nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution HPS. E ka bonoa ho tsoa ho TGA curve ho Setšoantšo sa 6-3 (a) hore lisampole tsa membrane tse kopaneng tse nang le li-degree tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl. Ho na le mekhahlelo e 'meli e hlakileng ea phetoho ea thermogravimetric ka ho eketseha ha mocheso. Ntlha ea pele, ho na le mohato o monyenyane oa ho theola boima ba 'mele ho 30 ~ 180 ° C, e leng haholo-holo e bakoang ke ho fetoha ha metsi adsorbed ke macromolecule ea polysaccharide. Ho na le mohato o moholo oa ho theola boima ba 'mele ho 300 ~ 450 ° C, e leng mohato oa sebele oa ho senyeha ha mocheso, haholo-holo o bakoang ke ho senyeha ha mocheso oa HPMC le HPS. Hape ho ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore likhahla tsa ho theola boima ba 'mele tsa HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution li tšoana ebile li fapane haholo le tsa HPMC. Pakeng tsa mefuta e 'meli ea ho theola boima ba' mele bakeng sa HPMC e hloekileng le lisampole tse hloekileng tsa HPS.

Ho tloha ho li-curve tsa DTG ho Setšoantšo sa 6-3(b), ho ka bonoa hore mocheso oa ho senyeha ha mocheso oa HPS e hloekileng e nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution e haufi haholo, le mocheso o phahameng oa mocheso oa A939 le A081 lisampole ke 310 ° C. le 305 °C, ka ho latellana Mocheso o phahameng oa ho senyeha ha mocheso oa sampole e hloekileng ea HPMC o phahame haholo ho feta oa HPS, 'me mocheso oa eona o phahameng ke 365 °C; Filimi e kopanetsoeng ea HPMC/HPS e na le litlhōrō tse peli tsa ho senyeha ha mocheso mokokotlong oa DTG, tse tsamaellanang le ho senyeha ha mocheso oa HPS le HPMC, ka ho latellana. Litlhōrō tsa litšoaneleho, tse bontšang hore ho na le tekanyo e itseng ea karohano ea mekhahlelo tsamaisong ea motsoako e nang le likarolo tse ngata tsa 5: 5, tse lumellanang le liphello tsa ho senyeha ha mocheso oa filimi e nang le likarolo tse ngata tsa 5:5 Khaolong ea 3. . Lithempereichara tsa tlhōrō ea mocheso oa HPMC/A939 lisampole tsa lifilimi tse kopaneng e ne e le 302 °C le 363 °C, ka ho latellana; mocheso o phahameng oa ho senyeha ha mocheso oa lisampole tse entsoeng ka motsoako oa HPMC/A1081 e ne e le 306 °C le 363 °C, ka ho latellana. Lithempereichara tsa tlhōrō ea lisampole tsa lifilimi tse kopantsoeng li ile tsa fetisetsoa ho lithempereichara tse tlaase ho feta likarolo tse hloekileng tsa likaroloana, tse bontšang hore botsitso ba mocheso oa lisampole tse kopantsoeng bo fokotsehile. Bakeng sa lisampole tse nang le karo-karolelano e tšoanang ea motsoako, mocheso oa tlhoro ea mocheso o fokotsehile ka ho eketseha ha tekanyo ea hydroxypropyl substitution, e bontšang hore botsitso ba mocheso oa filimi e kopantsoeng bo fokotsehile ka ho eketseha ha tekanyo ea hydroxypropyl substitution. Lebaka ke hore ho hlahisoa ha lihlopha tsa hydroxypropyl ka limolek'hule tsa starch ho fokotsa tšebelisano lipakeng tsa likarolo tsa limolek'hule le ho thibela tlhophiso e hlophisehileng ea limolek'hule. Ho lumellana le liphetho tsa hore bongata ba meaho e tšoanang le eona bo fokotseha ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution.

Setšoantšo sa 6-3 TGA curves (a) le derivative (DTG) curve (b) ea HPMC/HPS e kopanyang lifilimi tse nang le mefuta e fapaneng ea hydroxypropyl substitution degree ea HPS

6.3.4 Tlhahlobo ea thepa ea mochine ea li-membrane tse kopantsoeng tsa HPMC/HPS tse nang le likarolo tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution

Setšoantšo sa 6-5 Tensile properties tsa lifilimi tsa HPMC/HPS tse nang le li-degree tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution tsa HPS

Thepa e tsitsitseng ea lifilimi tse kopantsoeng tsa HPMC/HPS tse nang le li-degree tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution li ile tsa lekoa ka mochini oa tlhahlobo ea thepa ho 25 ° C le 75% ea mongobo o lekanyelitsoeng. Lipalo 6-5 li bonts'a modulus ea elastic (a), bolelele nakong ea khefu (b) le matla a thata (c) a lifilimi tse kopantsoeng tse nang le likhato tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution. E ka bonoa ho tloha setšoantšong hore bakeng sa tsamaiso ea metsoako ea HPMC/A1081, ka keketseho ea litaba tsa HPS, modulus ea elastic le matla a thata a filimi e kopantsoeng a fokotseha butle-butle, 'me nako ea khefu e ile ea eketseha haholo, e neng e lumellana le 3.3. 5 mongobo o mahareng le o phahameng. Liphetho tsa li-membrane tse kopantsoeng tse nang le likarolo tse fapaneng tsa motsoako li ne li lumellana.

Bakeng sa li-membrane tsa HPS tse hloekileng, modulus ea elastic le matla a ho tiea li ile tsa eketseha ka ho fokotseha ha tekanyo ea HPS hydroxypropyl substitution, ho fana ka maikutlo a hore hydroxypropylation e fokotsa ho satalla ha lesela le kopantsoeng le ho ntlafatsa ho tenyetseha ha eona. Sena se bakoa haholo ke hore ka keketseho ea degree ea hydroxypropyl substitution, hydrophilicity ea HPS ea eketseha, 'me sebopeho sa membrane se hlephile haholoanyane, se lumellanang le sephetho sa hore fractal dimension e fokotseha ka keketseho ea degree ea substitution angle X- teko ea ho hasanya mahlaseli. Leha ho le joalo, nako ea khefu e fokotseha ka ho fokotseha ha tekanyo ea sebaka sa HPS hydroxypropyl, e leng haholo hobane ho kenngoa ha sehlopha sa hydroxypropyl ka molek'hule ea starch ho ka thibela ho tsosolosoa ha starch. Liphetho li lumellana le ho eketseha le ho fokotseha.

Bakeng sa membrane e kopaneng ea HPMC/HPS e nang le karo-karolelano ea motsoako, modulus ea elastic ea membrane e eketseha ka ho fokotseha ha degree ea HPS hydroxypropyl substitution, 'me matla le bolelele ba nako ea khefu li fokotseha ka bobeli le ho fokotseha ha degree ea substitution. Ke habohlokoa ho hlokomela hore thepa ea mechine ea li-membrane tse kopantsoeng li fapana ka ho feletseng le karo-karolelano ea motsoako le likhato tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution. Sena se bakoa haholo ke hore thepa ea mochini ea lera la motsoako ha e amehe feela ke degree ea substitution ea HPS holim'a sebopeho sa membrane, empa hape le ka ho lumellana lipakeng tsa likarolo tsa sistimi ea komporo. Viscosity ea HPS e fokotseha ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution, ho molemo ho etsa motsoako o tšoanang ka ho kopanya.

6.3.5 Tlhahlobo ea phepelo ea oksijene ea li-membrane tse kopaneng tsa HPMC/HPS tse nang le li-degree tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl

Oxidation e bakoang ke oksijene ke mohato oa pele ka litsela tse ngata tsa ho baka ho senyeha ha lijo, kahoo lifilimi tse jeoang tse kopantsoeng tse nang le thepa e itseng ea thibelo ea oksijene li ka ntlafatsa boleng ba lijo le ho lelefatsa bophelo ba lishelefo ea lijo [108, 364]. Ka hona, litekanyetso tsa phetisetso ea oksijene ea li-membrane tse kopantsoeng tsa HPMC / HPS tse nang le li-degree tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution li ile tsa lekanngoa, 'me liphello li bontšoa ho Setšoantšo sa 5-6. E ka bonoa ho tsoa setšoantšong hore ho kenella ha oksijene ea li-membrane tsohle tse hloekileng tsa HPS ho tlase haholo ho feta ho li-membrane tse hloekileng tsa HPMC, ho bonts'a hore li-membrane tsa HPS li na le thepa e thibelang oksijene ho feta li-membrane tsa HPMC, tse lumellanang le liphetho tse fetileng. Bakeng sa li-membrane tse hloekileng tsa HPS tse nang le likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution, lebelo la phetisetso ea oksijene le eketseha ka ho eketseha ha tekanyo ea ho kenya sebaka, e leng se bontšang hore sebaka seo oksijene e kenang ka har'a lisebelisoa tsa membrane sea eketseha. Sena se lumellana le tlhahlobo ea microstructure ea angle e nyane ea X-ray e hasanyang hore sebopeho sa lera se fetoha se lokoloha ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution, kahoo mocha oa phepelo ea oksijene ka har'a lera o ba kholoanyane, 'me oksijene e ka har'a lera. e kenella Ha sebaka se ntse se eketseha, sekhahla sa phetiso ea oksijene le sona se eketseha butle-butle.

Setšoantšo sa 6-6 Ho kenella ha oksijene ea lifilimi tsa HPS/HPMC tse nang le li-degree tse fapaneng tsa hydroxypropyl tsa HPS

Bakeng sa li-membrane tse kopaneng tse nang le li-degree tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl, sekhahla sa phetisetso ea oksijene se fokotseha ka keketseho ea degree ea hydroxypropyl substitution. Sena se bakoa haholo ke hore tsamaisong ea motsoako oa 5: 5, HPS e teng ka mokhoa oa mohato o qhalakaneng karolong e tsoelang pele ea viscosity HPMC, 'me viscosity ea HPS e fokotseha ka keketseho ea hydroxypropyl substitution degree. Phapang e nyane ea viscosity, e thusa haholo ho thehoeng ha motsoako oa homogeneous, ho na le tortuous mocha oa phepelo ea oksijene ka har'a lisebelisoa tsa lera, le sekhahla sa phetisetso ea oksijene e nyane.

6.4 Kakaretso ea Khaolo

Khaolong ena, lifilimi tse jeoang tsa HPMC/HPS li lokisitsoe ka ho lahlela HPS le HPMC ka likhato tse fapaneng tsa hydroxypropyl substitution, le ho eketsa polyethylene glycol joalo ka polasetiki. Phello ea li-degree tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl ka sebopeho sa kristale le sebopeho sa microdomain sa membrane e kopaneng e ile ea ithutoa ke theknoloji ea ho hasanya ea mahlaseli a X-ray ea synchrotron. Liphello tsa likarolo tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution stability, thepa ea mechine le ho phunyeha ha oksijene ea li-membrane tse kopantsoeng le melao ea tsona e ile ea ithutoa ke thermogravimetric analyzer, mechanical property tester le oxygen permeability tester. Liphetho tsa mantlha ke tse latelang:

1. Bakeng sa membrane e kopantsoeng ea HPMC / HPS e nang le karo-karolelano e tšoanang ea motsoako, ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution, sebaka se phahameng sa crystallization se lumellanang le HPS ho 5.30 se fokotseha, ha sebaka sa crystallization tlhōrō se lumellanang le HPMC ho 7.70 ha se fetohe haholo, se bontšang hore hydroxypropylation ea starch e ka thibela recrystallization ea starch filiming e kopantsoeng.
2. Ha ho bapisoa le li-membrane tsa likarolo tse hloekileng tsa HPMC le HPS, libaka tse phahameng tsa crystallization tsa HPS (5.30) le HPMC (7.70) ea li-membrane tse kopantsoeng li fokotsehile, e leng se bontšang hore ka ho kopana ha bobeli, HPMC le HPS li ka sebetsa hantle li-membrane tse kopantsoeng. Recrystallization ea karolo e 'ngoe e phetha karolo e itseng ea ho thibela.
3. Li-membrane tse kopaneng tsa HPMC/HPS li bonts'itse sebopeho sa boima ba 'mele se tšoanang. Bakeng sa li-membrane tse kopantsoeng tse nang le karo-karolelano e tšoanang ea motsoako, bongata ba lisebelisoa tsa membrane bo fokotsehile haholo ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution; low HPS hydroxypropyl substitution The density ea composite membrane material e tlase haholo ho feta ea composite tse peli tse hloekileng, ha density ea composite membrane material with high HPS hydroxypropyl substitution degree e phahame ho feta ea pure HPS membrane, e leng haholo hobane ho teteana ha lera la motsoako ho ameha ka nako e le 'ngoe. Phello ea HPS hydroxypropylation ho fokotseha ha karolo ea polymer e tlamang le ho lumellana pakeng tsa likarolo tse peli tsa tsamaiso ea motsoako.
4. Hydroxypropylation ea HPS e ka fokotsa botsitso ba mocheso oa lifilimi tse kopaneng tsa HPMC/HPS, mme mocheso o phahameng oa mocheso oa mocheso oa lifilimi tse kopaneng o fetela sebakeng sa mocheso o tlase ka keketseho ea hydroxypropyl substitution degree, e leng hobane sehlopha sa hydroxypropyl ka limolek'hule tsa starch. Kenyelletso e fokotsa tšebelisano lipakeng tsa likarolo tsa limolek'hule mme e thibela tlhophiso e hlophisehileng ea limolek'hule.
5. The elastic modulus le tensile force of pure HPS membrane e fokotsehile ka keketseho ea HPS hydroxypropyl substitution degree, ha nako ea khefu e ntse e eketseha. Sena ke haholo-holo hobane hydroxypropylation e thibela ho tsosolosoa ha starch 'me e etsa hore filimi e kopantsoeng e be sebopeho sa looser.
6. The elastic modulus ea HPMC/HPS composite filimi e fokotsehile ka keketseho ea HPS hydroxypropyl substitution degree, empa matla a tsitsipano le bolelele nakong ea khefu li ile tsa eketseha, hobane thepa ea mochine ea filimi e kopantsoeng ha ea ka ea angoa ke degree ea HPS hydroxypropyl substitution. Ntle le tšusumetso ea, e boetse e angoa ke ho lumellana ha likarolo tse peli tsa tsamaiso ea motsoako.
7. Ho kenella ha oksijene ea HPS e hloekileng ho eketseha ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution, hobane hydroxypropylation e fokotsa sekhahla sa sebaka sa HPS sa amorphous mme e eketsa sebaka sa ho kenella ha oksijene ka har'a lera; Lera la motsoako oa HPMC / HPS Ho kenella ha oksijene ho fokotseha ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution, e leng haholo-holo hobane HPS ea hyperhydroxypropylated e lumellana hamolemo le HPMC, e lebisang ho tortuosity e eketsehileng ea mocha oa phepelo ea oksijene ka har'a membrane e kopantsoeng. Ho fokotsa ho kenella ha oksijene.

Liphetho tsa liteko tse kaholimo li bonts'a hore thepa ea macroscopic joalo ka thepa ea mochini, botsitso ba mocheso le phepelo ea oksijene ea li-membrane tse kopaneng tsa HPMC / HPS li amana haufi-ufi le sebopeho sa bona sa kahare sa kristale le sebopeho sa sebaka sa amorphous, tse sa angoeng feela ke sebaka sa HPS hydroxypropyl, empa hape ka ho rarahaneng. Tšusumetso ea ho lumellana ha likarolo tse peli tsa tsamaiso ea ligand.

Qetello le Outlook

1. Qetello

Ka pampiri ena, gel e futhumatsang ea HPMC le gel e batang ea HPS li kopantsoe, 'me tsamaiso ea motsoako oa HPMC / HPS e batang le e chesang e fetohang e hahiloe. Motsoako oa tharollo, motsoako oa motsoako le phello ea ho kuta holim'a tsamaiso ea metsoako e ithutoa ka mokhoa o hlophisitsoeng tšusumetso ea thepa ea rheological e kang viscosity, flow index le thixotropy, e kopantsoe le thepa ea mechine, thepa ea thermomechanical, permeability ea oksijene, thepa ea phetisetso ea leseli le botsitso ba mocheso. lifilimi tse kopantsoeng tse lokiselitsoeng ka mokhoa oa ho lahla. Thepa e pharalletseng, le veine ea iodine e daeang ho tsamaellana, phetoho ea mohato le mofolofolo ea mohato oa sistimi e kopaneng li ile tsa ithutoa ka maekrosekopo ea optical, mme kamano lipakeng tsa sebopeho sa microstructure le macroscopic thepa ea HPMC/HPS e ile ea theoa. E le ho laola thepa ea lihlopha ka ho laola sebopeho sa mekhahlelo le ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako oa HPMC / HPS ho ea ka kamano pakeng tsa thepa ea macroscopic le sebopeho sa micromorphological sa HPMC / HPS composite system. Ka ho ithuta litlamorao tsa HPS e fetotsoeng ka lik'hemik'hale tse nang le likhato tse fapaneng mabapi le thepa ea rheological, thepa ea gel, microstructure le thepa ea macroscopic ea li-membrane, kamano pakeng tsa thepa ea microstructure le macroscopic ea HPMC/HPS e batang le e chesang e chesang e fapaneng tsamaiso ea gel e ile ea tsoela pele ho fuputsoa. Kamano pakeng tsa tse peli, le mohlala oa 'mele o ile oa thehoa ho hlakisa mochine oa gelation le mabaka a eona a susumetsang le melao ea gel e batang le e chesang tsamaisong ea motsoako. Liphuputso tse amehang li fihletse liqeto tse latelang.

1. Ho fetola karo-karolelano ea motsoako oa HPMC / HPS tsamaiso ea metsoako e ka ntlafatsa haholo thepa ea rheological e kang viscosity, fluidity le thixotropy ea HPMC ka mocheso o tlaase. Kamano pakeng tsa thepa ea rheological le microstructure ea tsamaiso ea metsoako e ile ea tsoela pele ho ithutoa. Liphetho tse ikhethileng ke tse latelang:

(1) Ka mocheso o tlase, tsamaiso ea metsoako ke mokhoa o tsoelang pele oa "sea-island" oa mohato o qhalakantsoeng, 'me phetoho ea karolo e tsoelang pele e etsahala ho 4: 6 ka ho fokotseha ha HPMC / HPS ea motsoako oa motsoako. Ha karo-karolelano ea motsoako e phahame (litaba tsa HPMC tse ngata), HPMC e nang le viscosity e tlaase ke mohato o tsoelang pele, 'me HPS ke mohato o qhalakaneng. Bakeng sa tsamaiso ea lik'hemik'hale tsa HPMC / HPS, ha karolo e tlaase ea viscosity e le karolo e tsoelang pele 'me karolo e phahameng ea viscosity ke karolo e tsoelang pele, monehelo oa sekhahla se tsoelang pele sa viscosity ho viscosity ea tsamaiso ea metsoako e fapane haholo. Ha HPMC e tlaase-viscosity e le mohato o tsoelang pele, viscosity ea tsamaiso ea metsoako haholo-holo e bonahatsa monehelo oa viscosity e tsoelang pele; ha HPS e phahameng ea viscosity e le mohato o tsoelang pele, HPMC e le karolo e qhalakaneng e tla fokotsa viscosity ea HPS e phahameng ea viscosity. phello. Ka keketseho ea litaba tsa HPS le mahloriso a tharollo tsamaisong ea metsoako, ponahalo ea viscosity le shear thinning ea tsamaiso ea metsoako e ile ea eketseha butle-butle, metsi a fokotseha, 'me boitšoaro bo tiileng ba tsamaiso ea metsoako bo ile ba ntlafatsoa. The viscosity le thixotropy ea HPMC li leka-lekana ka ho hlophisoa le HPS.

(2) Bakeng sa tsamaiso ea motsoako oa 5: 5, HPMC le HPS li ka etsa mekhahlelo e tsoelang pele ka mocheso o tlaase le o phahameng, ka ho latellana. Phetoho ea sebopeho sa karolo ena e ka ama haholo viscosity e rarahaneng, thepa ea viscoelastic, ho itšetleha ka makhetlo a mangata le thepa ea gel ea gel e rarahaneng. E le mekhahlelo e qhalakaneng, HPMC le HPS li ka tsebahatsa thepa ea rheological le thepa ea gel ea litsamaiso tsa metsoako ea HPMC/HPS ka mocheso o phahameng le o tlaase, ka ho latellana. Li-curve tsa viscoelastic tsa lisampole tse kopaneng tsa HPMC/HPS li ne li lumellana le HPS ka mocheso o tlase le HPMC ka mocheso o phahameng.

(3) Kamano pakeng tsa microstructure, thepa ea rheological le thepa ea gel ea HPMC / HPS tsamaiso ea motsoako e thehiloe. Ka bobeli phetoho ea tšohanyetso moepeng oa viscosity ea sistimi e kopantsoeng le tlhoro ea tan delta mokokotlong oa tahlehelo e hlaha ho 45 ° C, e tsamaellanang le ketsahalo e tsoelang pele e bonoang ho micrograph (ho 45 ° C).

1. Ka ho ithuta ka sebopeho sa microstructure le thepa ea mochini, thepa e matla ea thermomechanical, phetisetso ea oksijene, phepelo ea oksijene le botsitso ba mocheso oa li-membrane tse kopaneng tse lokiselitsoeng tlasa likhakanyo tse fapaneng tsa motsoako le likhakanyo tsa tharollo, li kopantsoe le theknoloji ea ho daea ea iodine ea optical microscopy, lipatlisiso. ea li-complexes li ile tsa batlisisoa, 'me kamano pakeng tsa microstructure le thepa ea macroscopic ea li-complexes e ile ea thehoa. Liphetho tse ikhethileng ke tse latelang:

(1) Ha ho na sebopeho se hlakileng sa mekhahlelo e 'meli litšoantšong tsa SEM tsa lifilimi tse kopantsoeng tse nang le likarolo tse fapaneng tsa ho kopanya. Lifilimi tse ngata tse kopantsoeng li na le ntlha e le 'ngoe feela ea phetoho ea likhalase liphellong tsa DMA,' me boholo ba lifilimi tse kopantsoeng li na le tlhōrō e le 'ngoe feela ea ho senyeha ha mocheso mokokotlong oa DTG. Tsena hammoho li bontša hore HPMC e na le tšebelisano e itseng le HPS.

(2) Mongobo o amanang le oona o na le phello e kholo ho thepa ea mechine ea lifilimi tse kopantsoeng tsa HPMC / HPS, 'me tekanyo ea phello ea eona e eketseha ka ho eketseha ha litaba tsa HPS. Mongobong o tlase o lekanyelitsoeng, modulus ea elastic le matla a matla a lifilimi tse kopaneng li ile tsa eketseha ka keketseho ea litaba tsa HPS, 'me nako ea khefu ea lifilimi tse kopaneng e ne e le tlase haholo ho feta ea lifilimi tse hloekileng. Ka keketseho ea mongobo o lekanyelitsoeng, modulus ea elastic le matla a thata a filimi e kopantsoeng a fokotsehile, 'me bolelele nakong ea khefu bo ile ba eketseha haholo,' me kamano pakeng tsa thepa ea mochine ea filimi e kopantsoeng le tekanyo ea motsoako e bontšitse phetoho e fapaneng ka ho feletseng tlas'a maemo a fapaneng. mongobo o lekanyelitsoeng. Thepa ea mochini ea li-membrane tse nang le likarolo tse fapaneng tse kopanyang li bonts'a mateano ka tlas'a maemo a fapaneng a mongobo, e fanang ka monyetla oa ho ntlafatsa ts'ebetso ea sehlahisoa ho latela litlhoko tse fapaneng tsa ts'ebeliso.

(3) Kamano pakeng tsa microstructure, phetoho ea mohato, pepeneneng le thepa ea mechine ea HPMC / HPS tsamaiso ea metsoako e thehiloe. a. Ntho e tlaase ka ho fetisisa ea ho pepeseha ha tsamaiso ea metsoako e lumellana le ntlha ea phetoho ea HPMC ho tloha karolong e tsoelang pele ho ea karolong e qhalakaneng le ntlha e fokolang ea ho fokotseha ha modulus ea tensile. b. The Young's modulus le bolelele nakong ea khefu li fokotseha ka ho eketseha ha motsoako oa tharollo, e leng sesosa se amanang le phetoho ea morphological ea HPMC ho tloha mohato o tsoelang pele ho ea ho mohato o qhalakaneng tsamaisong ea motsoako.

(4) Ho eketsoa ha HPS ho eketsa tortuosity ea mocha oa phepelo ea oksijene ka har'a membrane e kopantsoeng, e fokotsa haholo phepelo ea oksijene ea lera, mme e ntlafatsa ts'ebetso ea thibelo ea oksijene ea membrane ea HPMC.

1. Phello ea phetoho ea lik'hemik'hale tsa HPS holim'a thepa ea rheological ea tsamaiso e kopantsoeng le thepa e pharaletseng ea lera le kopantsoeng joalo ka sebopeho sa kristale, sebopeho sa sebaka sa amorphous, thepa ea mechine, phepelo ea oksijene le botsitso ba mocheso li ile tsa ithutoa. Liphetho tse ikhethileng ke tse latelang:

(1) Hydroxypropylation ea HPS e ka fokotsa viscosity ea tsamaiso ea motsoako ka mocheso o tlaase, ho ntlafatsa metsi a motsoako oa tharollo, le ho fokotsa ts'ebetso ea ho kuta moriri; hydroxypropylation ea HPS e ka fokotsa sebaka se lekaneng sa viscoelastic ea tsamaiso ea metsoako, ho fokotsa mocheso oa phetoho ea karolo ea tsamaiso ea metsoako ea HPMC / HPS, le ho ntlafatsa boitšoaro bo tiileng ba tsamaiso ea lik'hemik'hale ka mocheso o tlaase le ho phalla ha metsi ka mocheso o phahameng.

(2) Hydroxypropylation ea HPS le ntlafatso ea ho lumellana ha likarolo tse peli li ka thibela haholo ho tsosolosoa ha starch ka lera, le ho khothalletsa ho thehoa ha sebopeho se ikemetseng se ikemetseng ka har'a lera le kopantsoeng. Kenyelletso ea lihlopha tsa bulky hydroxypropyl ho ketane ea limolek'hule tsa starch e fokotsa tlamahano le tlhophiso e hlophisehileng ea likarolo tsa limolek'hule tsa HPS, e leng se bakang ho thehoe sebopeho sa HPS se hlephileng. Bakeng sa tsamaiso e rarahaneng, ho eketseha ha tekanyo ea hydroxypropyl substitution ho lumella limolek'hule tse kang ketane tsa HPMC hore li kene sebakeng se hlephileng sa HPS, se ntlafatsang ho lumellana ha tsamaiso e rarahaneng le ho ntlafatsa sekhahla sa sebopeho se tšoanang le sa HPS. Ho lumellana ha motsoako oa motsoako ho eketseha ka ho eketseha ha tekanyo ea sebaka sa hydroxypropyl, e lumellanang le liphello tsa thepa ea rheological.

(3) Thepa ea macroscopic e kang thepa ea mechine, botsitso ba mocheso le phepelo ea oksijene ea membrane e kopantsoeng ea HPMC / HPS e amana haufi-ufi le sebopeho sa eona sa ka hare sa kristale le sebopeho sa sebaka sa amorphous. Phello e kopantsoeng ea liphello tse peli tsa ho lumellana ha likarolo tse peli.

1. Ka ho ithuta ka liphello tsa khatello ea tharollo, mocheso le phetoho ea lik'hemik'hale tsa HPS holim'a thepa ea rheological ea tsamaiso ea metsoako, mochine oa gelation oa HPMC / HPS mocheso o batang oa mocheso o fapaneng oa motsoako oa gel o ile oa tšohloa. Liphetho tse ikhethileng ke tse latelang:

(1) Ho na le mahloriso a bohlokoa (8%) tsamaisong ea lik'hemik'hale, ka tlas'a mahloriso a bohlokoa, HPMC le HPS li teng ka liketane tse ikemetseng tsa limolek'hule le libaka tsa mekhahlelo; ha mahloriso a mahlonoko a fihlile, karolo ea HPS e thehoa ka tharollo e le condensate. Setsi sa gel ke sebopeho sa microgel se kopantsoeng ke ho kopana ha liketane tsa limolek'hule tsa HPMC; ka holim'a mahloriso a mahlonoko, ho kopanya ho thata haholoanyane 'me ho sebelisana ho matla,' me tharollo e bontša boitšoaro bo tšoanang le ba ho qhibiliha ha polymer.

(2) Tsamaiso e rarahaneng e na le ntlha ea phetoho ea mohato o tsoelang pele ka phetoho ea mocheso, e amanang le boitšoaro ba gel ea HPMC le HPS tsamaisong e rarahaneng. Ka mocheso o tlase, viscosity ea HPMC e tlase haholo ho feta ea HPS, kahoo HPMC e theha mohato o tsoelang pele o potolohileng karolo ea gel ea HPS e nang le viscosity e phahameng. Mathokong a mekhahlelo ena e 'meli, lihlopha tsa hydroxyl ka ketane ea HPMC li lahleheloa ke karolo ea metsi a tsona a tlamang 'me li etsa li-intermolecular hydrogen bond le ketane ea molek'hule ea HPS. Nakong ea ho futhumatsa, liketane tsa limolek'hule tsa HPS li ile tsa sisinyeha ka lebaka la ho monya matla a lekaneng 'me tsa theha maqhama a haedrojene ka limolek'hule tsa metsi, e leng se ileng sa fella ka ho phatloha ha sebopeho sa gel. Ka nako e ts'oanang, mehaho ea likhetla tsa metsi le likhetla tsa metsi holim'a liketane tsa HPMC li ile tsa senngoa, 'me tsa phunyeha butle-butle ho pepesa lihlopha tsa hydrophilic le lihlopha tsa hydrophobic. Ka mocheso o phahameng, HPMC e etsa sebopeho sa marang-rang sa gel ka lebaka la li-intermolecular hydrogen bonds le hydrophobic association, 'me kahoo e fetoha sekhahla se pharalletseng sa viscosity se qhalakantsoeng karolong e tsoelang pele ea HPS ea li-coil tse sa tloaelehang.

(3) Ka ho eketseha ha tekanyo ea hydroxypropyl substitution ea HPS, ho lumellana ha tsamaiso ea metsoako ea HPMC / HPS hoa ntlafala, 'me mocheso oa phetoho ea mohato tsamaisong ea motsoako o fetela mocheso o tlaase. Ka keketseho ea tekanyo ea hydroxypropyl substitution, ho na le likhechana tse otlolohileng tsa helical tharollong ea HPS, e ka etsang li-intermolecular hydrogen bond le ketane ea molek'hule ea HPMC moeling oa mekhahlelo e 'meli, kahoo e etsa sebopeho se ts'oanang. Hydroxypropylation e fokotsa viscosity ea starch, e le hore phapang ea viscosity pakeng tsa HPMC le HPS ka har'a motsoako e fokotsehe, e leng se loketseng ho thehoa ha motsoako o nang le homogeneous ho feta, 'me boleng bo fokolang ba phapang ea viscosity pakeng tsa likarolo tse peli li fallela tlaase. sebaka sa mocheso.

2. Lintlha tse ncha

1. Rala le ho haha ​​HPMC / HPS batang le chesang reversed-phase gel motsoako tsamaiso, le ho ithuta ka mokhoa o hlophisitsoeng thepa e ikhethang ea rheological ea tsamaiso ena, haholo-holo mahloriso a motsoako tharollo, motsoako karo-karolelano, mocheso le phetoho lik'hemik'hale tsa likarolo. Melao ea tšusumetso ea thepa ea rheological, thepa ea gel le ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako e ile ea tsoela pele ho ithutoa, 'me karolo ea morphology le phetoho ea mohato oa tsamaiso ea motsoako e ile ea ithutoa ka ho eketsehileng hammoho le ho shebella microscope ea optical ea iodine, le micromorphological. sebopeho sa tsamaiso ea metsoako e ile ea thehoa- Rheological properties-gel properties relationship. Ka lekhetlo la pele, mohlala oa Arrhenius o ile oa sebelisoa ho lumellana le molao oa ho etsoa ha li-gel tsa li-gel tse kopantsoeng tse batang le tse chesang tse fetohang ka mekhahlelo e fapaneng ea mocheso.

2. Phatlalatso ea karolo, phetoho ea mohato le ho lumellana ha tsamaiso ea motsoako oa HPMC / HPS e ile ea hlokomeloa ke theknoloji ea ho hlahloba microscope ea iodine e daeang, 'me thepa ea transparency-mechanical e thehiloe ka ho kopanya thepa ea optical le thepa ea mechine ea lifilimi tse kopantsoeng. Kamano pakeng tsa thepa ea microstructure le macroscopic tse kang properties-phase morphology le concentration-mechanical properties-phase morphology. Ke lekhetlo la pele ho boloka ka ho toba molao oa phetoho ea karolo ea morphology ea tsamaiso ena ea motsoako ka karolelano ea motsoako, mocheso le mahloriso, haholo-holo maemo a phetoho ea mohato le phello ea phetoho ea mohato ho thepa ea tsamaiso ea motsoako.

3. Sebopeho sa kristale le sebopeho sa amorphous sa li-membrane tse nang le likarolo tse fapaneng tsa HPS hydroxypropyl substitution degrees li ile tsa ithutoa ke SAXS, 'me mochine oa gelation le tšusumetso ea li-gel tse kopantsoeng li ile tsa tšohloa hammoho le liphello tsa rheological le thepa ea macroscopic e kang ho khoneha ha oksijene ea li-membrane tse kopantsoeng. Lintlha le melao, ho ile ha fumanoa ka lekhetlo la pele hore viscosity ea tsamaiso ea motsoako e amana le segokanyipalo sa sebopeho sa ho ikemela ka har'a lera la motsoako, 'me ka ho toba se etsa qeto ea thepa ea macroscopic joalo ka ho kenella ha oksijene le thepa ea mochini ea motsoako. membrane, mme e theha kamano ea rheological-microstructure-membrane pakeng tsa thepa ea thepa.

3. Maikutlo

Lilemong tsa morao tjena, nts'etsopele ea lisebelisoa tsa ho paka tse bolokehileng le tse jeoang tse sebelisang li-polymers tsa tlhaho tse nchafalitsoeng joalo ka lisebelisoa tse tala e se e le sebaka sa lipatlisiso lefapheng la ho paka lijo. Ka pampiri ena, polysaccharide ea tlhaho e sebelisoa e le thepa e ka sehloohong e tala. Ka ho kopanya HPMC le HPS, theko ea thepa e tala e fokotsehile, ts'ebetso ea ts'ebetso ea HPMC ka mocheso o tlase e ntlafatsoa, ​​​​'me ts'ebetso ea thibelo ea oksijene ea lera la motsoako e ntlafatsoa. Ka motsoako oa tlhahlobo ea rheological, tlhahlobo ea microscope ea iodine e daeang le sebopeho sa filimi se kopantsoeng le tlhahlobo e felletseng ea ts'ebetso, morphology ea mohato, phetoho ea mohato, karohano ea mekhahlelo le ho lumellana ha sistimi ea motsoako oa li-gel tse batang tse fetotsoeng. Kamano pakeng tsa microstructure le thepa ea macroscopic ea tsamaiso e kopantsoeng e ile ea thehoa. Ho ea ka kamano pakeng tsa thepa ea macroscopic le sebopeho sa micromorphological ea tsamaiso ea motsoako oa HPMC / HPS, sebopeho sa mohato le ho lumellana ha tsamaiso ea likarolo li ka laoloa ho laola thepa e kopantsoeng. Lipatlisiso tse pampiring ena li na le bohlokoa ba tataiso bakeng sa ts'ebetso ea sebele ea tlhahiso; mokhoa oa ho theha, lintlha tse susumetsang le melao ea li-gel tse fapaneng tse batang le tse chesang li tšohloa, e leng mokhoa o ts'oanang oa motsoako oa li-gel tse batang le tse chesang tse fapaneng. Patlisiso ea pampiri ena e fana ka mohlala oa theory ho fana ka tataiso ea theory bakeng sa nts'etsopele le ts'ebeliso ea lisebelisoa tse bohlale tse laoloang ke mocheso o khethehileng. Liphetho tsa lipatlisiso tsa pampiri ena li na le boleng bo botle ba theory. Patlisiso ea pampiri ena e kenyelletsa mateano a lijo, thepa, gel le motsoako le lithuto tse ling. Ka lebaka la ho fokotsa nako le mekhoa ea lipatlisiso, lipatlisiso tsa sehlooho sena li ntse li e-na le lintlha tse ngata tse e-s'o phethoe, tse ka tebisoang le ho ntlafatsoa ho tloha likarolong tse latelang. atolosa:

Likarolo tsa maikutlo:

1. Ho lekola litlamorao tsa likarohano tse fapaneng tsa makala a ketane, boima ba limolek'hule le mefuta e fapaneng ea HPS ho thepa ea rheological, thepa ea membrane, morphology ea mohato, le ho tsamaellana ha sistimi ea komporo, le ho hlahloba molao oa tšusumetso ea eona mochining oa sebopeho sa gel. tsamaiso.
2. Fuputsa liphello tsa HPMC hydroxypropyl substitution degree, methoxyl substitution degree, boima ba molek'hule le mohloli oa thepa ea rheological, thepa ea gel, thepa ea membrane le tsamaiso ea tsamaiso ea tsamaiso ea metsoako, le ho hlahloba phello ea HPMC phetoho ea lik'hemik'hale ho motsoako oa motsoako. Puso ea tšusumetso ea mochine oa ho etsa li-gel.
3. Tšusumetso ea letsoai, pH, plasticizer, cross-linking agent, antibacterial agent le mekhoa e meng ea metsoako ka thepa ea rheological, thepa ea gel, sebopeho sa membrane le thepa le melao ea bona e ile ea ithutoa.

Kopo:

1. Ntlafatsa mokhoa oa ho kenya liphutheloana tsa lipakete, lipakete tsa meroho le sopho e tiileng, 'me u ithute ka phello ea ho boloka li-seasoning, meroho le sopho nakong ea polokelo, lisebelisoa tsa mochini, le liphetoho ts'ebetsong ea sehlahisoa ha li le tlas'a matla a kantle. , le ho qhibiliha ha Metsi le index ea bohloeki ba lintho tse bonahalang. E ka boela ea sebelisoa ho lijo tse nang le granulated tse kang tee ea kofi le lebese, hammoho le liphutheloana tse jeoang tsa likuku, lichisi, li-dessert le lijo tse ling.
2. Ntlafatsa moralo oa tšebeliso ea li-capsules tsa semela sa meriana ea botanical, ho tsoela pele ho ithuta maemo a ts'ebetso le khetho e nepahetseng ea li-agent tse thusang, le ho lokisa lihlahisoa tsa capsule tse se nang letho. Ho ile ha lekoa lipontšo tsa 'mele le tsa lik'hemik'hale tse kang friability, nako ea ho qhalana, litšepe tse boima, le litaba tsa likokoana-hloko.
3. Bakeng sa ts'ebeliso e ncha ea litholoana le meroho, lihlahisoa tsa nama, joalo-joalo, ho latela mekhoa e fapaneng ea ts'ebetso ea ho fafatsa, ho qoela le ho penta, khetha foromo e nepahetseng, 'me u ithute sekhahla sa litholoana tse bolileng, tahlehelo ea mongobo, tšebeliso ea limatlafatsi, boima. ea meroho ka mor'a ho paka nakong ea polokelo, gloss le tatso le matšoao a mang; 'mala, pH, boleng ba TVB-N, thiobarbituric acid le palo ea likokoana-hloko tsa lihlahisoa tsa nama ka mor'a ho paka.