Na sodium carboxymethylcellulose e bolokehile?

Sodium carboxymethylcellulose (CMC) ke tlatsetso e bolokehileng le e sebelisoang haholo ea lijo. Ke phofo e tšoeu, e sa nkhang hamonate, e sa latsoeheng, e sebelisetsoang ho tiisa, ho tsitsisa le ho etsa hore lihlahisoa tsa lijo li be thata. CMC e tsoa ho cellulose, e leng karolo ea mantlha ea marako a lisele tsa semela. E hlahisoa ka ho arabela selulose ka sodium hydroxide le monochloroacetic acid.

CMC e amohetsoe hore e sebelisoe lijong ke Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi ea US (FDA) ho tloha ka bo-1950. Ka kakaretso e amoheloa e le e bolokehileng (GRAS) mme e sebelisoa lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo, ho kenyeletsoa thepa e halikiloeng, lihlahisoa tsa lebese, lisoso, litlolo le ice cream. E boetse e sebelisoa lihlahisoa tseo e seng tsa lijo, tse kang litlolo, meriana le lihlahisoa tsa pampiri.

CMC ke ntho e senang chefo, e sa allergenic ebile e sa hlabe. Ha e monoe ke 'mele' me e feta tsamaisong ea tšilo ea lijo e sa fetohe. Ha ho tsejoe ho baka litlamorao tse mpe tsa bophelo bo botle ha e jeoa ka tekanyo e nyane.

CMC ke tlatsetso e fapaneng ea lijo e ka sebelisoang ho ntlafatsa sebopeho, botsitso, le sethala sa bophelo ba lihlahisoa tsa lijo. E ka sebelisoa ho tiisa metsi, ho tsitsisa li-emulsion, le ho ntlafatsa sebopeho sa thepa e halikiloeng. E ka boela ea sebelisoa ho fokotsa mafura le tsoekere lihlahisoa tsa lijo.

CMC ke tlatsetso e bolokehileng le e sebelisoang haholo ea lijo. Ha e na chefo, ha e na allergenic, ebile ha e tenehe 'me e amohetsoe hore e sebelisoe lijong ke FDA ho tloha ka bo-1950. E sebelisetsoa ho tiisa, ho tsitsisa, le ho etsa emulsify mefuta e fapaneng ea lihlahisoa tsa lijo, ho kenyeletsoa lihlahisoa tse halikiloeng, lihlahisoa tsa lebese, li-sauces, li-dressings le ice cream. E ka boela ea sebelisoa ho fokotsa mafura le tsoekere lihlahisoa tsa lijo. CMC ke tlatsetso e fapaneng ea lijo e ka ntlafatsang sebopeho, botsitso le bophelo ba lishelefo tsa lihlahisoa tsa lijo.