Mokhahlelo oa lijo Sodium carboxymethyl cellulose CMC gum

Mofuta oa lijo oa sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ke motsoako oa lijo o sebelisoang hangata indastering ea lijo ho tiisa, ho tsitsisa le ho ntlafatsa sebopeho sa lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo. CMC ke polima e qhibilihang ka metsing e nkiloeng ho selulose, e leng semela sa tlhaho. E atisa ho sebelisoa ha ho etsoa lihlahisoa tse halikiloeng, lihlahisoa tsa lebese, lino, li-sauces le liaparo, har'a lihlahisoa tse ling tsa lijo.

O mong oa melemo ea mantlha ea ho sebelisa CMC gum lihlahisoa tsa lijo ke bokhoni ba eona ba ho fana ka sebopeho se tsitsitseng le viscosity. CMC e ka tiisa le ho tsitsisa lihlahisoa tsa lijo, ho thibela karohano le ho boloka sebopeho se tšoanang. Sena se ka ntlafatsa ponahalo ea kakaretso ea sehlahisoa sa lijo, hammoho le ho lokolloa ha molomo le tatso.

CMC gum e boetse e sebelisoa ka tloaelo e le sebaka sa mafura a mafura a fokolang le lihlahisoa tsa lijo tse fokotsehileng. E ka sebelisoa ho etsisa sebopeho le molomo oa mafura, joalo ka botoro kapa tranelate, ntle le lik'halori kapa mafura a eketsehileng. Sena se etsa hore e be motsoako o tsebahalang lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a fokolang, lihlahisoa tse halikiloeng, le liaparo tsa salate.

Ntle le moo, CMC gum ha e na chefo ebile ha e na allergenic lijo, e etsa hore e bolokehe ho sebelisoa ke batho ba bangata. E boetse e tsitsitse tlas'a maemo a mangata a ts'ebetso, ho kenyeletsa mocheso o phahameng le libaka tse nang le asiti kapa alkaline.

Ha o sebelisa chepisi ea CMC lihlahisoa tsa lijo, ho bohlokoa ho latela maemo a khothaletsoang a ts'ebeliso le litataiso tse fanoeng ke moetsi. Tšebeliso e feteletseng ea chefo ea CMC e ka fella ka sebopeho se teteaneng haholo kapa sa gummy, se ka amang boleng ba sehlahisoa sa lijo hampe. Ho bohlokoa hape ho etsa bonnete ba hore serethe sa CMC se sebelisitsoeng ke sa boleng bo holimo 'me se kopana le litekanyetso le melaoana ea tšireletso ea lijo.

Ka kakaretso, mofuta oa lijo oa sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ke motsoako o sebelisoang hangata o fanang ka melemo e fapaneng ho lihlahisoa tsa lijo, ho kenyelletsa le sebopeho se ntlafalitsoeng, botsitso le phetisetso ea mafura. Lintho tsa eona tse se nang chefo le tse se nang allergenic li etsa hore e be motsoako o sireletsehileng le o ka tšeptjoang bakeng sa ho sebelisoa lihlahisoa tse ngata tsa lijo.