Phello ea Mocheso ho Hydroxypropyl Methyl Cellulose

Hydroxypropylmethylcellulose, eo hape e tsejoang e le HPMC, ke polymer e sebelisoang haholo liindastering tse fapaneng joalo ka meriana, litlolo le lijo. Ho feto-fetoha ha eona ho etsa hore e be khetho e tsebahalang bakeng sa lits'ebetso tse ngata. E 'ngoe ea lintlha tse amang ts'ebetso ea HPMC ke mocheso. Phello ea mocheso ho HPMC e ka ba e ntle kapa e mpe, ho itšetlehile ka maemo a tšebeliso. Sehloohong sena, re hlahloba phello ea mocheso ho HPMCs le ho fana ka pono e nang le tšepo tabeng ena.

Taba ea pele, a re utloisise hore na HPMC ke eng le hore na e etsoa joang. HPMC ke ntho e tsoang ho cellulose ether e fumanoang ka ho fetola lik'hemik'hale selulose ea tlhaho. Ke phofo e tšoeu kapa e bosoeu, e sa nkheng, e sa latsoeheng ebile e se chefo. HPMC e na le solubility e ntle ea metsi, 'me viscosity ea eona le thepa ea gel e ka fetoloa ho ea ka tekanyo ea ho fetola le boima ba limolek'hule tsa polymer. Ke polymer ea nonionic 'me ha e sebetsane le lik'hemik'hale tse ngata.

Mocheso ke ntlha ea bohlokoa e amang ts'ebetso ea HPMC. E ka ama ho solubility, viscosity le thepa ea gel ea HPMC. Ka kakaretso, ho eketseha ha mocheso ho fella ka ho fokotseha ha viscosity ea tharollo ea HPMC. Ketsahalo ena e bakoa ke ho fokotseha ha litlamo tsa haedrojene pakeng tsa limolek'hule tsa polymer ha mocheso o ntse o eketseha, ho fella ka ho fokotseha ha likamano pakeng tsa liketane tsa HPMC. Lihlopha tsa hydrophilic ka liketane tsa polymer li qala ho sebelisana haholo le limolek'hule tsa metsi 'me li qhibiliha ka potlako, e leng se fellang ka ho fokotseha ha viscosity.

Leha ho le joalo, ka mocheso o tlase, HPMC e ka etsa li-gel. Mocheso oa mocheso oa gelation o fapana ho ea ka tekanyo ea ho fetola le boima ba limolek'hule tsa polymer. Ha lithempereichara tse phahameng, sebopeho sa gel se fokola 'me se sa tsitsa. Leha ho le joalo, ka mocheso o tlaase, sebopeho sa gel se thata haholoanyane ho mamella khatello ea ka ntle le ho boloka sebopeho sa sona esita le ka mor'a ho pholile.

Maemong a mang, phello ea mocheso ho HPMC e ka ba molemo, haholo-holo indastering ea meriana. HPMC e sebelisoa hangata joalo ka mothusi oa meriana, joalo ka setlamo se kopanyang, se senyang, le sa tokollo e tšoarellang. Bakeng sa litlhahlobo tsa tokollo e telele, sethethefatsi se lokolloa butle ho tloha matrix a HPMC ha nako e ntse e ea, se fana ka tokollo e laoloang le e telele. Sekhahla sa tokollo se eketseha ka mocheso, ho lumella ketso ea phekolo e potlakileng, e lakatsehang maemong a mang.

Ntle le indasteri ea meriana, HPMC e boetse e sebelisoa haholo indastering ea lijo e le setenya, emulsifier le stabilizer. Lits'ebetsong tsa lijo, mocheso ke ntlha ea bohlokoa ts'ebetsong ea ho lokisetsa. Ka mohlala, tlhahiso ea ice cream, HPMC e ka sebelisoa ho tsitsisa emulsions le ho thibela ho hōla ha kristale ea leqhoa. Ka mocheso o tlase, HPMC e ka etsa gel, e tlatsa likheo leha e le life tsa moea bakeng sa ice cream e tsitsitseng haholoanyane e nang le sebopeho se boreleli.

Ho feta moo, HPMC e boetse e sebelisoa ho lokiseng thepa e halikiloeng. HPMC e ka ntlafatsa sebopeho le boholo ba bohobe ka ho eketsa matla a ho boloka metsi a hlama. Mocheso o ka ba le phello e kholo ho lokiseng bohobe. Nakong ea ho baka, mocheso oa hlama oa eketseha, o etsa hore HPMC e qhibilihe ebe e hasana ka har'a hlama. Sena le sona se eketsa viscoelasticity ea hlama, e leng se etsang hore ho be le bohobe bo tiileng, bo bonolo.

Ka kakaretso, phello ea mocheso ho HPMCs ke ntho e rarahaneng e fapaneng ho ea ka kopo e khethehileng. Ka kakaretso, ho eketseha ha mocheso ho fella ka ho fokotseha ha viscosity, ha ho fokotseha ha mocheso ho fella ka gelation. Lefapheng la meriana, mocheso o ka ntlafatsa tokollo e laoloang ea lithethefatsi, ha indastering ea lijo, HPMC e ka tsitsisa li-emulsions, ea thibela sebopeho sa kristale ea leqhoa, le ho ntlafatsa sebopeho sa thepa e halikiloeng. Ka hona, phello ea mocheso ho HPMC e lokela ho nkoa ha ho khethoa le ho sebelisa li-polymers ho finyella liphello tse lakatsehang.