Papiso ea Instant and Ordinary Sodium Carboxymethyl Cellulose

Papiso lipakeng tsa hang-hang le e tloaelehileng ea sodium carboxymethyl cellulose (CMC) e shebana haholo le thepa ea bona, lits'ebetso le litšobotsi tsa ts'ebetso. Papiso pakeng tsa CMC ea hang-hang le e tloaelehileng ke ena:

1. Sollubility:

• Instant CMC: Instant CMC, eo hape e tsejoang ka hore ke CMC e qhalakaneng kapa e potlakisang metsi, e matlafalitse ho qhibiliha ha ho bapisoa le CMC e tloaelehileng. E qhibiliha ka potlako metsing a batang kapa a chesang, e etsa litharollo tse hlakileng le tse ts'oanang ntle le tlhokahalo ea nako e telele ea ho kopanya kapa ho ferekanngoa ha shear e phahameng.
• Tloaelehileng CMC: Tloaelehileng CMC hangata e hloka nako e eketsehileng le pherekano ea mochini hore e qhalane ka ho felletseng ka metsing. E ka 'na ea e-ba le sekhahla se fokolang sa ho qhibiliha ha se bapisoa le CMC ea hang-hang, se hlokang mocheso o phahameng kapa linako tse telele tsa ho phalla ha metsi bakeng sa ho hasana ka ho feletseng.

2. Nako ea Hydration:

• Instant CMC: Instant CMC e na le nako e khuts'oane ea ho fana ka metsi ha e bapisoa le CMC e tloaelehileng, e lumellang ho hasana ka potlako le ha bonolo litharollong tse nang le metsi. E fana ka metsi ka potlako ha e kopana le metsi, e etsa hore e tšoanelehe bakeng sa lits'ebetso moo ho batloang ka potlako kapa ho tsitsisa.
• CMC e Tlwaelehileng: CMC e Tlwaelehileng e ka hloka nako e telele ya hydration ho fihlella viscosity e nepahetseng le ts'ebetso ho liforomo. E ka 'na ea hloka ho ba pele ho metsi kapa ho qhalakanngoa ka metsing pele e eketsoa sehlahisoa sa ho qetela ho etsa bonnete ba kabo e tšoanang le ho qhibiliha ka ho feletseng.

3. Ntlafatso ea Viscosity:

• Instant CMC: Instant CMC e bonts'a nts'etsopele ea viscosity e potlakileng holim'a hydration, e etsa litharollo tse teteaneng le tse tsitsitseng tse nang le pherekano e nyane. E fana ka liphello tse teteaneng hang-hang le tse tsitsitseng ha li etsoa, ​​​​ho etsa hore e tšoanelehe bakeng sa lisebelisoa tse hlokang taolo ea viscosity hang-hang.
• CMC e Tloaelehileng: CMC e Tloaelehileng e ka hloka nako e eketsehileng le pherekano ho fihlela bokhoni ba eona bo phahameng ba viscosity. E ka 'na ea e-ba le nts'etsopele ea viscosity butle-butle nakong ea hydration, e hlokang nako e telele ea ho kopanya kapa ea ho sebetsa ho finyella botsitso le ts'ebetso e lakatsehang.

4. Kopo:

• Instant CMC: Instant CMC e atisa ho sebelisoa lits'ebetsong moo ho hasana ka potlako, hydration, le ho teteana ho leng bohlokoa, joalo ka lino-mapholi, metsoako e phofshoana, li-sauces, liaparo le lihlahisoa tsa lijo hang-hang.
• CMC e Tloaelehileng: CMC e Tloaelehileng e loketse mefuta e mengata ea lits'ebetso moo hydration e liehang le nts'etsopele ea viscosity e amohelehang, joalo ka lihlahisoa tsa bohobe, lihlahisoa tsa lebese, li-confection, meriana, lihlahisoa tsa tlhokomelo ea motho, le lihlahisoa tsa indasteri.

5. Tšebelisano ea Ts'ebetso:

• Instant CMC: Instant CMC e tsamaellana le mekhoa le lisebelisoa tse fapaneng tsa ts'ebetso, ho kenyeletsoa ho tsoaka ka lebelo le phahameng, ho kopanya ha sekhahla se tlase, le mekhoa ea ts'ebetso e batang. E lumella lipotoloho tse potlakileng tsa tlhahiso le ho kenyelletsoa ha bonolo ho liforomo.
• CMC e Tlwaelehileng: CMC e Tlwaelehileng e ka hloka maemo a itseng a tshebetso kapa ditokiso ho fihlela phallo e nepahetseng le tshebetso ho dibopeho. E ka 'na ea e-ba bonolo haholoanyane ho sebetsana le liparamente tse kang mocheso, ho kuta, le pH.

6. Litšenyehelo:

• Instant CMC: Instant CMC e kanna ea bitsa chelete e ngata ho feta CMC e tloaelehileng ka lebaka la ts'ebetso ea eona e ikhethang le thepa e ntlafalitsoeng ea ho qhibiliha.
• CMC e Tlwaelehileng: CMC e Tlwaelehileng e na le ditjeho tse ngata ho feta CMC ya hanghang, e leng se etsang hore e be kgetho e ratwang bakeng sa ditshebediso moo ho qhibidiha ha kapele ho seng bohlokwa.

Ka kakaretso, hang le e tloaelehileng sodium carboxymethyl cellulose (CMC) e fapana ho ea ka solubility, nako ea hydration, nts'etsopele ea viscosity, lits'ebetso, ts'ebetso ea ts'ebetso le litšenyehelo. Instant CMC e fana ka thepa ea ho hasana ka potlako le e teteaneng, e etsa hore e tšoanelehe bakeng sa lits'ebetso tse hlokang taolo e potlakileng ea hydration le viscosity. CMC e tloaelehileng, ka lehlakoreng le leng, e fana ka mekhoa e mengata le e sebetsang hantle, e sebetsanang le mefuta e mengata ea likopo moo hydration e liehang le nts'etsopele ea viscosity e amohelehang. Khetho lipakeng tsa CMC ea hang-hang le e tloaelehileng e ipapisitse le litlhoko tse ikhethileng tsa sebopeho, maemo a ts'ebetso, le lits'ebetso tsa ho qetela.