Cellulose Gum (Sodium carboxymethyl cellulose kapa CMC)

Cellulose Gum (Sodium carboxymethyl cellulose kapa CMC)

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ke mofuta oa marenene a selulose ao hangata a sebelisoang joalo ka tlatsetso ea lijo, setenya, stabilizer le emulsifier. E tsoa ho cellulose, e leng polima ea tlhaho e fumanehang maboteng a lisele tsa semela. CMC e hlahisoa ka ho phekola selulose ka sodium hydroxide le monochloroacetic acid, e nkelang lihlopha tse ling tsa hydroxyl ho molek'hule ea cellulose ka lihlopha tsa carboxymethyl.

Lits'ebetsong tsa lijo, CMC e sebelisoa hangata joalo ka sekontiri le botsitso lihlahisoa tse kang ice cream, liaparo tsa salate le thepa e halikiloeng. E boetse e sebelisoa lits'ebetsong tse ling tseo e seng tsa lijo, joalo ka sesepa sa meno, joalo ka setlamo sa matlapa, le joalo ka ho roala pampiri.

CMC ka kakaretso e amoheloa e le e bolokehileng (GRAS) ke Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi ea US (FDA), 'me e amohetsoe ho sebelisoa lijong le lihlahisoa tse ling linaheng tse ngata ho pota lefatše. Leha ho le joalo, batho ba bang ba ka 'na ba e-ba le maikutlo a ho hana ho CMC,' me ho bohlokoa ho hlahloba li-label tsa motsoako le ho buisana le ngaka haeba ho na le ngongoreho.

Ka kakaretso, CMC ke tlatsetso e sebelisoang haholo le e sireletsehileng ea lijo e thusang ho ntlafatsa sebopeho, botsitso le botsitso ba lihlahisoa tse ngata tse tloaelehileng tsa lijo.