ЦМЦ (натријум карбоксиметил целулоза) и ХПМЦ (хидроксипропил метил целулоза) су два најчешће коришћена деривата целулозе, који се широко користе у различитим индустријама. Што се тиче тога који је бољи, зависи од специфичног сценарија апликације и потреба.
1. Хемијска својства
ЦМЦ је ањонско полимерно једињење растворљиво у води добијено третирањем природне целулозе са натријум хлорацетатом у алкалним условима. Карбоксиметил групе се уводе у његов молекуларни ланац, због чега има добру растворљивост у води и својства згушњавања.
ХПМЦ је нејонски етар целулозе добијен реакцијом целулозе са метил хлоридом и пропилен оксидом. Метокси и хидроксипропокси групе у молекуларној структури ХПМЦ дају му добро згушњавање, стабилност и задржавање воде, као и добра својства термичког гела.
2. Поља апликације
Прехрамбена индустрија: ЦМЦ се често користи у храни као згушњивач, стабилизатор, средство за суспендовање и емулгатор, итд., И обично се налази у јогурту, сладоледу, желеу, напитцима и печеним производима. Може побољшати текстуру хране и продужити рок трајања. Иако се ХПМЦ користи и у прехрамбеној индустрији, углавном се користи као додатак дијететским влакнима, посебно у неким производима без глутена.
Фармацеутска индустрија: ХПМЦ се широко користи у фармацеутској индустрији, посебно у облагању таблета, лековима са контролисаним ослобађањем и производњи капсула. Његова нејонска својства и добра биокомпатибилност дају му јединствене предности у системима за испоруку лекова. ЦМЦ се такође користи у фармацеутској индустрији, али више као згушњивач и лепак за лекове.
Индустрија грађевинарства и премаза: ХПМЦ се широко користи у грађевинским материјалима, посебно у сувом малтеру, гипсу и праху за кит, због својих одличних својстава задржавања воде, згушњавања и против клизања. ЦМЦ такође има неке примене у индустрији премаза, али се чешће користи као згушњивач за премазе на бази воде.
Козметика и лична нега: ХПМЦ се често користи у козметици, посебно у лосионима, кремама, шампонима и пастама за зубе, као згушњивач, стабилизатор емулзије и хидратант. ЦМЦ се такође користи у сличним апликацијама, али његов хидратантни ефекат није тако добар као ХПМЦ.
3. Карактеристике перформанси
Растворљивост у води: ЦМЦ се може добро растворити и у хладној и у топлој води, док је ХПМЦ лако растворљив у хладној води, али нерастворљив у врућој води и има термичку гелацију. Стога је ХПМЦ погоднији за производе који захтевају својства термичке гелације у неким применама, као што су таблете са контролисаним ослобађањем у медицини.
Контрола вискозитета: ЦМЦ има релативно низак вискозитет и лако га је контролисати, док ХПМЦ има широк опсег вискозитета и прилагодљивији је. ХПМЦ може да обезбеди већи вискозитет и остане стабилан на различитим температурама, што га чини повољнијим у апликацијама које захтевају прецизну контролу вискозитета.
Стабилност: ХПМЦ има бољу хемијску стабилност од ЦМЦ. Показује добру стабилност у киселим или алкалним срединама, док се ЦМЦ може разградити у јаким киселинама или јаким базама.
4. Цена и трошак
Генерално, ЦМЦ је релативно јефтин и погодан за велике индустријске примене, док је ХПМЦ релативно скуп због свог сложеног производног процеса и високе цене. ЦМЦ може бити привлачнији у ситуацијама када су потребне велике количине и када су трошкови осетљиви. Међутим, у неким областима са високим захтевима за перформансе, као што су медицина и врхунска козметика, ХПМЦ се и даље широко користи због својих јединствених предности у погледу перформанси упркос високој цени.
5. Заштита животне средине и безбедност
И ЦМЦ и ХПМЦ имају добру биоразградљивост и заштиту животне средине и имају мали утицај на животну средину током употребе. Оба се сматрају безбедним адитивима за храну и лекове и могу се безбедно користити у различитим производима након строгог надзора и сертификације.
ЦМЦ и ХПМЦ имају своје предности и мане и немогуће је једноставно рећи који је бољи. За апликације које захтевају јефтину производњу великих размера, као што је општа прехрамбена индустрија и једноставне потребе за згушњавањем, ЦМЦ је исплатив избор. У областима са високим захтевима за перформансе, као што су фармацеутски контролисани системи ослобађања, врхунски грађевински материјали и напредна козметика, ХПМЦ може бити прикладнији због својих одличних перформанси. Стога, избор деривата целулозе зависи од специфичних захтева примене, захтева перформанси и разматрања трошкова.
Време поста: 13. август 2024