Микрокристална целулоза (МЦЦ) је фина целулоза екстрахована из биљних влакана и обично се користи у разним индустријским областима као што су храна, медицина и козметика. Има многа јединствена физичка и хемијска својства, што га чини разноврсним додатком и ексципијенсом.
Извор и припрема микрокристалне целулозе
Микрокристална целулоза се обично екстрахује из биљних влакана, углавном из биљних материјала богатих целулозом, као што су дрво и памук. Целулоза је природни полимер који се широко налази у ћелијским зидовима биљака. Основни кораци за припрему микрокристалне целулозе укључују:
Прерада сировина: Сировина од биљних влакана се механички или хемијски третира како би се уклониле нечистоће и нецелулозне компоненте.
Реакција хидролизе: Дуги ланци целулозе се разлажу у краће сегменте киселом хидролизом. Овај процес се обично изводи под условима високе температуре и високог притиска како би се подстакла разградња целулозе.
Неутрализација и испирање: Целулоза након киселе хидролизе треба да се неутралише, а затим више пута испира да би се уклонила заостала киселина и други нуспроизводи.
Сушење и уситњавање: Пречишћена целулоза се суши и механички уситњава да би се добио микрокристални целулозни прах.
Физичка и хемијска својства микрокристалне целулозе
Микрокристална целулоза је бели или прљаво бели прах без укуса и мириса са следећим значајним карактеристикама:
Висока кристалност: Молекуларна структура микрокристалне целулозе садржи велики број кристалних региона високе кристалности, што јој даје добру механичку чврстоћу и стабилност.
Одлична флуидност и компресибилност: честице микрокристалне целулозе имају јаку силу везивања и могу формирати густе таблете током таблетирања, што се широко користи у фармацеутској индустрији.
Висока апсорпција воде: Микрокристална целулоза има добар капацитет упијања воде и може се користити као згушњивач, стабилизатор, итд. у храни и козметици.
Хемијска инертност: Микрокристална целулоза није склона хемијским реакцијама, има добру хемијску стабилност и може одржати своје перформансе у различитим хемијским окружењима.
Подручја примене микрокристалне целулозе
Фармацеутска индустрија
У фармацеутској индустрији, микрокристална целулоза се широко користи као ексципијент за директну компресију и дезинтегрант за таблете. Због својих одличних перформанси компресије и флуидности, микрокристална целулоза може значајно побољшати квалитет и ефикасност производње таблета. Поред тога, микрокристална целулоза се такође може користити као пунило капсула како би помогла да се лек равномерно распореди и контролише брзину ослобађања.
Прехрамбена индустрија
У прехрамбеној индустрији, микрокристална целулоза се користи као функционални адитив, углавном као згушњивач, стабилизатор, средство против згрушавања и додатак дијететским влакнима. Висока апсорпција воде и одлична стабилност микрокристалне целулозе чине је широком употребом у разним намирницама, као што су млечни производи, производи од меса, печена храна итд. Поред тога, микрокристална целулоза се такође може користити у нискокалоричној храни и производима за мршављење као некалорично пунило за повећање ситости хране.
Козметичка индустрија
У козметичкој индустрији, микрокристална целулоза се често користи као згушњивач и стабилизатор у производима као што су лосиони, креме, гелови, итд. Њене фине честице и добра својства дисперзије омогућавају микрокристалној целулози да значајно побољша текстуру и искуство употребе производа. Поред тога, апсорпција воде микрокристалне целулозе такође може побољшати хидратантни ефекат козметике.
Друге апликације
Микрокристална целулоза се такође широко користи у другим областима, као што је у индустрији производње папира као појачивач папира, у текстилној индустрији као модификатор за текстилна влакна и у грађевинским материјалима као згушњивач и стабилизатор. Његова свестраност и сигурност чине га важним играчем у различитим индустријским областима.
Безбедност микрокристалне целулозе
Микрокристална целулоза се сматра безбедним додатком за храну и лекове. Његова безбедност је потврђена вишеструким токсиколошким студијама и клиничким испитивањима. У одговарајућим дозама, микрокристална целулоза неће имати штетне ефекте на људско тело. Међутим, као дијететско влакно, прекомерни унос може изазвати гастроинтестиналне нелагодности, као што су надимање, дијареја, итд. Стога, када се користи микрокристална целулоза, њено коришћење треба контролисати у складу са специфичним сценаријима примене и захтевима производа.
Микрокристална целулоза је свестран и широко коришћен дериват целулозе. Због својих одличних физичких и хемијских својстава игра важну улогу у више индустријских области као што су фармација, храна и козметика. Са напретком технологије и континуираним ширењем поља примене, очекује се да ће микрокристална целулоза показати већи потенцијал и тржишну вредност у будућности.
Време поста: 17.07.2024