Шта је микрокристална целулоза?

Микрокристална целулоза (МЦЦ) је рафинисани и пречишћени облик целулозе који се широко користи у прехрамбеној, фармацеутској и козметичкој индустрији као ексципијенс, везиво, разблаживач и емулгатор. МЦЦ је направљен од природних биљних влакана и сматра се безбедним за људску употребу.

МЦЦ се добија од целулозе, која је примарна структурна компонента биљака. Прави се разбијањем целулозних влакана на мање честице процесом хидролизе и механичке обраде. Добијене честице се затим пречишћавају и рафинишу да би се добио фини бели прах који је без мириса, укуса и нерастворљив у води.

МЦЦ се широко користи у фармацеутској индустрији као ексципијент, што је супстанца која се додаје формулацији лека да би јој помогла да постигне жељене карактеристике, као што су стабилност, течност и конзистенција. МЦЦ се често користи као пунило или везиво у таблетама, капсулама и другим оралним дозним облицима, где помаже да се осигура да је активни састојак равномерно распоређен и обезбеђује конзистентан дозу.

У прехрамбеној индустрији, МЦЦ се користи као адитив за храну и састојак, где помаже да се побољша текстура, стабилност и друга својства. Често се користи као згушњивач и емулгатор у прерађеној храни, као што су пекарски производи, млечни производи и сосови. МЦЦ се такође може користити као замена за масти у храни са ниским садржајем масти или смањеном калоричном храном, јер може да опонаша текстуру и осећај масти у устима без додавања калорија.

У козметичкој индустрији, МЦЦ се користи као пунило и средство за повећање масе у производима за негу коже и личне неге, као што су лосиони, креме и пудери. Може помоћи да се побољша текстура и конзистентност ових производа, а такође може да пружи гладак осећај без песка.

МЦЦ се сматра безбедним за људску употребу, јер је природна супстанца коју тело не апсорбује. Такође је биоразградив и еколошки прихватљив, јер се добија из обновљивих биљних извора.

Укратко, микрокристална целулоза је рафинисани и пречишћени облик целулозе који се широко користи у прехрамбеној, фармацеутској и козметичкој индустрији као ексципијенс, везиво, разблаживач и емулгатор. То је природна супстанца која је безбедна за људску употребу и има много корисних својстава и примена у овим индустријама.