Од чега је направљена целулоза?

Од чега је направљена целулоза?

Целулоза је полисахарид, што значи да је сложени угљени хидрат састављен од дугих ланаца молекула шећера. Конкретно, целулоза се састоји од понављајућих јединица молекула глукозе повезаних заједно β(1→4) гликозидним везама. Овакав распоред даје целулози њену карактеристичну влакнасту структуру.

Целулоза је главна структурна компонента ћелијских зидова у биљкама, која обезбеђује крутост, снагу и подршку биљним ћелијама и ткивима. Обилује биљним материјалима као што су дрво, памук, конопља, лан и трава.

Хемијска формула целулозе је (Ц6Х10О5)н, где н представља број јединица глукозе у полимерном ланцу. Тачна структура и својства целулозе могу да варирају у зависности од фактора као што су извор целулозе и степен полимеризације (тј. број јединица глукозе у полимерном ланцу).

Целулоза је нерастворљива у води и већини органских растварача, што доприноси њеној стабилности и трајности. Међутим, може се разградити на саставне молекуле глукозе путем ензимских или хемијских процеса хидролизе, који се користе у различитим индустријским применама, као што су производња папира, производња текстила, производња биогорива и прерада хране.