Да ли је карбоксиметил канцероген?

Нема доказа који указују на то да је карбоксиметил целулоза (ЦМЦ) канцерогена или изазива рак код људи.

Међународна агенција за истраживање рака (ИАРЦ), која је специјализована агенција Светске здравствене организације (СЗО) која је одговорна за процену канцерогености супстанци, није класификовала ЦМЦ као канцероген. Слично томе, Агенција за заштиту животне средине Сједињених Држава (ЕПА) и Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) нису идентификовали ниједан доказ канцерогености повезан са ЦМЦ.

Неколико студија је истраживало потенцијалну канцерогеност ЦМЦ-а на животињским моделима, а резултати су генерално охрабрујући. На пример, студија објављена у Јоурнал оф Токицологиц Патхологи открила је да дијетална примена ЦМЦ-а није повећала учесталост тумора код пацова. Слично томе, студија објављена у часопису Јоурнал оф Токицологи анд Енвиронментал Хеалтх открила је да ЦМЦ није канцероген код мишева када се даје у високим дозама.

Штавише, регулаторне агенције широм света, укључујући Америчку администрацију за храну и лекове (ФДА), која је одобрила ЦМЦ за употребу у храни, фармацеутским производима и козметици, оценила је безбедност ЦМЦ-а. Заједнички стручни комитет ФАО/ВХО за адитиве у храни (ЈЕЦФА) је такође проценио безбедност ЦМЦ и установио прихватљив дневни унос (АДИ) до 25 мг/кг телесне тежине дневно.

Укратко, тренутно нема доказа који би сугерисали да је карбоксиметил целулоза канцерогена или да представља ризик од рака за људе. Регулаторне агенције широм света опсежно су процениле безбедност ЦМЦ-а и сматра се безбедним за употребу у количинама које те агенције дозвољавају. Међутим, важно је користити ЦМЦ и друге адитиве за храну у складу са препорученим смерницама и у умереним количинама како би се потенцијални ризици свели на минимум.