Разлика између ХЕЦ и ЕЦ

ХЕЦ и ЕЦ су две врсте етра целулозе са различитим својствима и применама. ХЕЦ означава хидроксиетил целулозу, док ЕЦ означава етил целулозу. У овом чланку ћемо разговарати о разликама између ХЕЦ и ЕЦ у погледу њихове хемијске структуре, својстава, употребе и безбедности.

1. Хемијска структура

ХЕЦ и ЕЦ имају различите хемијске структуре које им дају различита својства. ХЕЦ је полимер растворљив у води који се добија од целулозе. То је модификовани етар целулозе који има хидроксиетил групе везане за целулозну кичму. Степен супституције (ДС) ХЕЦ се односи на број хидроксиетил група које су присутне по јединици анхидроглукозе (АГУ) целулозне кичме. ДС ХЕЦ може да се креће од 0,1 до 3,0, при чему веће вредности ДС указују на виши степен супституције.

ЕЦ, с друге стране, је полимер нерастворљив у води који је такође изведен из целулозе. То је модификовани етар целулозе који има етил групе везане за целулозну кичму. ДС ЕЦ се односи на број етил група које су присутне по АГУ целулозне кичме. ДС ЕЦ може да се креће од 1,7 до 2,9, при чему веће вредности ДС указују на виши степен супституције.

2. Својства

ХЕЦ и ЕЦ имају различита својства која их чине погодним за различите примене. Нека од кључних својстава ХЕЦ-а и ЕЦ-а су наведена у наставку:

а. Растворљивост: ХЕЦ је високо растворљив у води, док је ЕЦ нерастворљив у води. Међутим, ЕЦ се може растворити у органским растварачима као што су етанол, ацетон и хлороформ.

б. Реологија: ХЕЦ је псеудопластични материјал, што значи да испољава понашање у стањивању при смицању. То значи да се вискозитет ХЕЦ смањује како се брзина смицања повећава. ЕЦ је, с друге стране, термопластични материјал, што значи да се може омекшати и обликовати када се загреје.

ц. Својства стварања филма: ХЕЦ има добра својства стварања филма, што га чини погодним за употребу у премазима и филмовима. ЕЦ такође има својства стварања филма, али филмови могу бити крхки и склони пуцању.

д. Стабилност: ХЕЦ је стабилан у широком опсегу пХ и температурних услова. ЕЦ је такође стабилан у широком пХ опсегу, али на његову стабилност могу утицати високе температуре.

3. Користи

ХЕЦ и ЕЦ се користе у широком спектру апликација у прехрамбеној, фармацеутској индустрији и индустрији личне неге. Неке од кључних употреба ХЕЦ-а и ЕЦ-а су наведене у наставку:

а. Прехрамбена индустрија: ХЕЦ се обично користи као згушњивач, стабилизатор и емулгатор у прехрамбеним производима као што су сосеви, преливи и пекарски производи. ЕЦ се користи као средство за облагање прехрамбених производа као што су жвакаће гуме, кондиторски производи и пилуле.

б. Фармацеутска индустрија: ХЕЦ се користи као везиво, дезинтегрант и средство за облагање таблета у фармацеутским формулацијама. ЕЦ се користи као везиво, средство за облагање и агенс са продуженим ослобађањем у фармацеутским формулацијама.

4. Сигурност

ХЕЦ и ЕЦ се генерално сматрају безбедним за употребу у прехрамбеној и фармацеутској примени. Међутим, као и код сваке хемијске супстанце, могу постојати одређени ризици повезани са њиховом употребом. Важно је пратити препоручене смернице за употребу ХЕЦ и ЕЦ како би се осигурала њихова безбедна и ефикасна употреба.