Разлика између ЕХЕЦ и ХПМЦ

ЕХЕЦ и ХПМЦ су два најчешће коришћена типа полимера са различитим хемијским структурама и својствима. ЕХЕЦ означава етил хидроксиетил целулозу, док ХПМЦ означава хидроксипропил метилцелулозу. У овом чланку ћемо разговарати о разликама између ЕХЕЦ и ХПМЦ у погледу њихове хемијске структуре, својстава, употребе и безбедности.

1. Хемијска структура

ЕХЕЦ је полимер растворљив у води који се добија од целулозе. То је модификовани етар целулозе који има и етил и хидроксиетил групе везане за целулозну кичму. Степен супституције (ДС) ЕХЕЦ се односи на број етил и хидроксиетил група које су присутне по анхидроглукозној јединици (АГУ) целулозног кичма. ДС ЕХЕЦ може да се креће од 0,2 до 2,5, при чему веће вредности ДС указују на виши степен супституције.

ХПМЦ је, с друге стране, такође полимер растворљив у води који се добија од целулозе. То је модификовани етар целулозе који има и хидроксипропил и метил групе везане за целулозну кичму. Степен супституције ХПМЦ се односи на број хидроксипропилних и метил група које су присутне по АГУ целулозног кичма. ДС ХПМЦ може да се креће од 0,1 до 3,0, при чему више вредности ДС указују на виши степен супституције.

2. Својства

ЕХЕЦ и ХПМЦ имају различита својства која их чине погодним за различите примене. Нека од кључних својстава ЕХЕЦ-а и ХПМЦ-а су наведена у наставку:

а. Растворљивост: ЕХЕЦ је мање растворљив у води од ХПМЦ, а његова растворљивост опада како се степен супституције повећава. ХПМЦ је, с друге стране, веома растворљив у води.

б. Реологија: ЕХЕЦ је псеудопластични материјал, што значи да испољава понашање при смицању. То значи да се вискозност ЕХЕЦ смањује како расте брзина смицања. ХПМЦ је, с друге стране, њутнов материјал, што значи да његов вискозитет остаје константан без обзира на брзину смицања.

ц. Својства стварања филма: ЕХЕЦ има добра својства стварања филма, што га чини погодним за употребу у премазима и филмовима. ХПМЦ такође има својства стварања филма, али филмови могу бити крхки и склони пуцању.

д. Стабилност: ЕХЕЦ је стабилан у широком опсегу пХ и температурних услова. ХПМЦ је такође стабилан у широком пХ опсегу, али на његову стабилност могу утицати високе температуре.

3. Користи

ЕХЕЦ и ХПМЦ се користе у широком спектру апликација у прехрамбеној, фармацеутској индустрији и индустрији личне неге. Неке од кључних употреба ЕХЕЦ и ХПМЦ су наведене у наставку:

а. Прехрамбена индустрија: ЕХЕЦ се обично користи као згушњивач, стабилизатор и емулгатор у прехрамбеним производима као што су сосеви, преливи и пекарски производи. ХПМЦ се такође користи као згушњивач и стабилизатор у прехрамбеним производима, али се чешће користи као средство за облагање кондиторских производа као што су гумени бомбони и чоколаде.

б. Фармацеутска индустрија: ЕХЕЦ се користи као везиво, дезинтегрант и средство за облагање таблета у фармацеутским формулацијама. ХПМЦ се такође користи као везиво, дезинтегрант и агенс за облагање таблета у фармацеутским формулацијама, али се чешће користи као агенс са продуженим ослобађањем.

4. Сигурност

ЕХЕЦ и ХПМЦ се генерално сматрају безбедним за употребу у прехрамбеној и фармацеутској примени. Међутим, као и код сваке хемијске супстанце, могу постојати одређени ризици повезани са њиховом употребом.