A është natriumi karboksimetil celuloza natyrale?

Jo, natriumi karboksimetil celuloza (CMC) nuk është një substancë natyrale. Është një polimer sintetik që rrjedh nga celuloza, e cila është një polisaharid natyral që gjendet në muret qelizore të bimëve. CMC prodhohet përmes një reaksioni kimik midis celulozës dhe hidroksidit të natriumit, i cili është një bazë e fortë. Produkti që rezulton është një pluhur i bardhë, pa erë që përdoret në një sërë aplikimesh, duke përfshirë ushqimin, farmaceutikën dhe kozmetikën.

CMC përdoret si një agjent trashësues, stabilizues dhe emulsifikues në produktet ushqimore. Përdoret gjithashtu si një lidhës dhe agjent pezullues në farmaceutikë dhe si një agjent trashësues dhe emulsifikues në kozmetikë. Përveç kësaj, përdoret në industrinë e letrës për të përmirësuar forcën dhe rezistencën ndaj ujit të produkteve të letrës.

CMC është një aditiv ushqimor i sigurt dhe i përdorur gjerësisht. Në përgjithësi njihet si i sigurt (GRAS) nga Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) dhe është miratuar për përdorim në produktet ushqimore në Bashkimin Evropian. Është miratuar gjithashtu për përdorim në kozmetikë dhe farmaceutikë në Shtetet e Bashkuara dhe Evropë.

CMC nuk është një substancë natyrale, por është një aditiv ushqimor i sigurt dhe i përdorur gjerësisht. Përdoret për të përmirësuar strukturën dhe stabilitetin e produkteve ushqimore, si dhe për të lidhur dhe pezulluar produktet farmaceutike dhe kozmetike. Në përgjithësi njihet si i sigurt (GRAS) nga Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) dhe është miratuar për përdorim në produktet ushqimore në Bashkimin Evropian.