Methylcellulose waa dhisme ka soo jeeda dhirta oo si weyn loogu isticmaalo beeraha, daawooyinka iyo warshadaha. Waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu daweynayo cellulose, polysaccharide dabiici ah oo laga helo gidaarada unugyada dhirta, oo leh methyl chloride. Habkani waxa uu soo bandhigayaa kooxaha methyl molecule-ka cellulose, beddelka hantidiisa oo ka dhigaya mid sii milmi kara.
Methylcellulose waxay leedahay dhowr hawlood oo muhiim ah oo u oggolaanaya in loo isticmaalo codsiyo kala duwan. Kuwaas waxaa ka mid ah:
1. Dhumuc iyo xasilooni
Mid ka mid ah hawlaha asaasiga ah ee methylcellulose waa in la dhumuyo oo la dejiyo hababka dareeraha ah. Marka lagu daro biyaha, waxay sameysaa walax jel oo kale ah oo kordhisa viscosity ee xalka. Gurigani waxa uu ka dhigayaa mid ku habboon cuntooyinka sida suugada, maraqyada iyo macmacaanka. Waxa kale oo ay kaa caawinaysaa ka hortagga maaddooyinka kala go'a ama dejinta, taas oo kor u qaadaysa muuqaalka iyo muuqaalka alaabtaada.
2. Emulsification
Methylcellulose sidoo kale waa emulsifier wanaagsan, taas oo macnaheedu yahay in ay caawiso in la isku daro saliidda iyo maaddooyinka biyaha ku salaysan. Hantidani waxay si gaar ah faa'iido ugu leedahay cuntooyinka sida dhaymada saladhka, majones iyo jalaatada, halkaas oo emulsification ay muhiim u tahay in la gaaro qaab siman oo joogto ah.
3. Haysashada biyaha
Shaqada kale ee muhiimka ah ee methylcellulose waa awoodda ay u leedahay in ay biyaha ceshato. Hantidan ayaa ka dhigaysa shay ku habboon alaabta u baahan qoyaan sare, sida rootiga, macmacaanka iyo alaabta la dubay. Sifooyinka ilaalinta biyaha ee methylcellulose waxay sidoo kale kaa caawinayaan kordhinta cimriga alaabtaada adigoo ka hortagaya inay engegaan.
4. Samaynta filimada
Methylcellulose sidoo kale waxaa loo isticmaalaa sidii wakiil filim sameeye. Marka engegan yahay, waxay samaysaa filim xoog leh oo dabacsan oo loo isticmaali karo dahaarka ama alaabta baakadaha. Gurigan ayaa ka dhigaya mid faa'iido u leh codsiyada dawooyinka sida cuntada baakadaysan iyo hababka gaarsiinta daroogada.
5. Isku-xidhka iyo Ku-xidhnaanta
Methylcellulose sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa sidii wax-ku-xidhaha ama wakiilka isku xidhka. Waxa ay isku xidhaa maaddooyinka qallalan ee cuntada lagu kariyo waxa kale oo loo isticmaali karaa xabag ahaan warqadaha, alwaaxyada, iyo alaabta kale. Gurigan ayaa ka dhigaya mid faa'iido u leh noocyo kala duwan oo ah codsiyada warshadaha, sida soo saarista dhoobada, rinjiga iyo qalabka dhismaha.
6. Saliid
Methylcellulose waxay leedahay sifooyin saliideed oo u oggolaanaya in loo isticmaalo codsiyo kala duwan. Warshadaha dawooyinka, waxa loo isticmaalaa sidii saliida kiniiniyada iyo kaabsalka si loo hagaajiyo socodka iyo ka hortagga inay ku dhegaan qalabka wax soo saarka. Waxa kale oo loo isticmaalaa alaabta daryeelka shakhsi ahaaneed sida shaambooyinka iyo labeennada si ay u bixiyaan dhar siman oo jilicsan.
7. Qoraalka qoraalka
Methylcellulose waxa loo isticmaali karaa hagaajin unug ahaan. Awooddeeda samaynta jel iyo filimadu waxay ka dhigtaa mid faa'iido u leh soo saarista cuntooyinka jilicsan, sida beddelka hilibka khudradda iyo cuntooyinka hydrocolloid. Waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu abuuro textures gaar ah macmacaanka iyo alaabta macmacaanka ah.
Methylcellulose waa isku-dhafan kala duwan oo leh hawlo kala duwan. Awooddeeda in ay dhumucdo, xasiliso, emulsify, xajiso biyaha, filimaanta, curaarta, saliidaynta iyo qoraalka ayaa ka dhigaysa mid faa'iido u leh warshado kala duwan. Sida xarun ka soo jeeda dhirta, waxaa sidoo kale loo tixgeliyaa badbaadada iyo deegaanka saaxiibtinimo, taas oo ka dhigaysa doorasho caan ah oo sii kordheysa oo loogu talagalay codsiyada cuntada iyo daawooyinka.
Waqtiga boostada: Seb-14-2023