Methylcellulose waa nooc ka mid ah soosaarayaasha cellulose kaas oo si weyn loogu isticmaalo warshadaha cuntada, daawooyinka, iyo warshadaha qurxinta. Waa budo cad oo aan ur lahayn oo aan dhadhamin kuna milmay biyo qabow oo marka lagu qaso biyo kulul samaysma jel qaro weyn. Methylcellulose waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu daweynayo cellulose, polymer-ka dabiiciga ah ee laga helo dhirta, oo leh alkali ka dibna ku falcelisa methanol si loo soo saaro methyl ether derivative.

Warshadaha cuntada, methylcellulose waxa loo isticmaalaa dhumuc weyn, xasiliye, iyo emulsifier oo ah badeecooyin kala duwan sida suugada, dhaymada, alaabta la dubay, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, iyo hilibka hilibka. Inta badan waxaa loo isticmaalaa beddelka dufanka ee cuntooyinka dufanku ku yar yahay ama la dhimay sababtoo ah waxay abuuri kartaa midab kareem ah iyada oo aan lagu darin kalooriyo dheeraad ah. Methylcellulose waxa kale oo loo isticmaalaa warshadaha dawooyinka sidii xidhe, kala daadsan, iyo wakiilka-sii daynta la xakameeyey ee kiniiniyada iyo kaabsal. Warshadaha qurxinta, waxa loo isticmaalaa dhumuc iyo emulsifier alaabta daryeelka shakhsi ahaaneed sida shaambooyinka, loshinka, iyo kiriimyada.

Methylcellulose ma kuu xun tahay?

Methylcellulose waxaa guud ahaan loo aqoonsan yahay badbaado (GRAS) Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka (FDA) waxaana si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada. Ururka Caafimaadka Adduunka (WHO) iyo Hay'adda Badbaadada Cunnada Yurub (EFSA) ayaa sidoo kale qiimeeyay methylcellulose waxayna go'aamiyeen inay badbaado u tahay isticmaalka aadanaha. Si kastaba ha ahaatee, dadka qaarkiis ayaa laga yaabaa inay la kulmaan waxyeelooyinka caloosha iyo mindhicirka marka ay cunayaan alaabooyinka ay ku jiraan methylcellulose, sida barar, gaas, iyo shuban.

Faa'iidooyinka methylcellulose waxa ka mid ah in aanu jidhku nuugin oo ay sii marto hab-dhiska dheefshiidka iyada oo aan la jabin. Tani waxay ka dhigan tahay inay gacan ka geysan karto kor u qaadista dhaqdhaqaaqa saxarada ee joogtada ah iyo ka hortagga calool-istaagga. Methylcellulose sidoo kale waa ku yar yahay kalooriyooyinka waxaana loo isticmaali karaa beddelka dufanka ee cuntooyinka dufanku ku yar yahay ama la dhimay.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira walaacyo ku saabsan saameynta muddada-dheer ee isticmaalka xaddi badan oo methylcellulose ah. Daraasadaha qaarkood ayaa soo jeediyay in qiyaasta sare ee methylcellulose ay faragelin karto nuugista nafaqooyinka jidhka, oo ay ku jiraan kalsiyum, birta, iyo zinc. Tani waxay keeni kartaa cillado ku yimaada macdantan muhiimka ah, gaar ahaan dadka ay ku yar tahay qaadashada nafaqooyinkan.

Walaaca kale ee suurtogalka ah ayaa ah in methylcellulose laga yaabo inay saameyn ku yeelato microbiome mindhicirka, taas oo ah ururinta microorganisms ee ku nool habka dheef-shiidka oo door muhiim ah ka ciyaara caafimaadka guud. Daraasadaha qaarkood ayaa soo jeediyay in methylcellulose ay bedeli karto halabuurka iyo shaqada microbiome mindhicirka, inkastoo cilmi-baaris dheeraad ah loo baahan yahay si loo fahmo saameyntan suurtagalka ah.

Waxaa muhiim ah in la ogaado in methylcellulose aanu la mid ahayn cellulose, kaas oo si dabiici ah looga helo miraha, khudaarta, iyo miraha oo dhan. Cellulose waa il muhiim ah oo laga helo fiber-ka cuntada, taas oo lagama maarmaan u ah ilaalinta nidaamka dheef-shiidka caafimaadka leh waxayna kaa caawin kartaa hoos u dhigista khatarta cudurrada daba-dheeraada sida cudurrada wadnaha, sonkorowga, iyo noocyada kansarka qaarkood. Iyadoo methylcellulose ay bixin karto qaar ka mid ah faa'iidooyinka fiber-ka, maaha beddelka cuntada qani ku ah miraha, khudaarta, iyo miraha oo dhan.

Gebagebadii, methylcellulose waa cunto lagu daro si weyn loo isticmaalo oo guud ahaan loo aqoonsaday inay badbaado tahay wakaaladaha sharciyaynta sida FDA, WHO, iyo EFSA. Iyadoo ay ku siin karto qaar ka mid ah faa'iidooyinka sida kor u qaadista dhaqdhaqaaqa mindhicirka caadiga ah iyo yaraynta qaadashada kalooriga ee cuntooyinka dufanku ku yar yahay, waxay sidoo kale yeelan kartaa saameynaha qaarkood ee suurtogalka ah sida raaxo la'aanta caloosha iyo faragelinta nuugista nafaqada. Waa muhiim in la isticmaalo methylcellulose dhexdhexaad ah iyo qayb ka mid ah cunto dheellitiran oo ay ku jiraan noocyo kala duwan oo nafaqo leh. Sida cunto kasta oo lagu daro, had iyo jeer waa fikrad wanaagsan in la sameeyo