Waa maxay cellulose oo ma kuu xun tahay?

Cellulose waa karbohaydrayt kakan oo ah qayb dhismeed oo ka mid ah gidaarada unugyada dhirta. Waxay ka kooban tahay silsilado dhaadheer oo unugyo gulukoos ah oo ay isku xidhan yihiin beta-1,4-glycosidic bonds. Silsilada molecules gulukooska waxaa loo habeeyey qaab toosan waxaana isku haya curaarta hydrogen. Tani waxay siinaysaa cellulose xooggeeda iyo qallafsanaantooda.

Cellulose waa isku dhafka dabiiciga ah ee ugu badan ee Dunida, taas oo ka kooban 33% dhammaan walxaha dhirta. Waxa laga helaa dhammaan unugyada dhirta, laakiin waxa ay inta badan ku urursan tahay gidaarada unugga afkoda, caleemaha, iyo xididdada. Qaar ka mid ah ilaha caadiga ah ee cellulose ee cuntada aadanaha waxaa ka mid ah miraha, khudaarta, miraha oo dhan, lawska, iyo iniinaha.

Halka cellulose-ku aanu adiga kuu xumayn, haddana bini'aadamku ma dheefi karaan sababtoo ah beta-1,4-glycosidic bonds ee isku haya molecules gulukooska. Bini'aadamku ma laha ensaymes lagama maarmaanka u ah inay jebiyaan curaartan, sidaas darteed cellulose waxay soo martaa habka dheef-shiidka inta badan. Tani waa sababta cellulose inta badan loogu yeero fiber-ka cuntada.

In kasta oo ay dheefshiid la'aan tahay, cellulose waxay door muhiim ah ka ciyaartaa ilaalinta caafimaadka dheefshiidka. Marka la isticmaalo, waxay ku kordhisaa saxaro badan waxayna caawisaa inay ka hortagto calool-istaagga. Waxa kale oo ay caawisaa in la habeeyo heerarka sonkorta dhiigga iyada oo hoos u dhigaysa nuugista gulukooska ee dhiigga.

Marka lagu daro faa'iidooyinka caafimaad, cellulose waxaa sidoo kale loo isticmaalaa codsiyada warshadaha kala duwan. Mid ka mid ah isticmaalka ugu badan ee cellulose waa wax soo saarka waraaqaha iyo waraaqaha. Fiilooyinka Cellulose waxaa sidoo kale loo isticmaalaa soo saarista dunta, balaastikada, iyo qalabka dhismaha.

Cellulose waxa kale oo loo isticmaalaa buuxin ahaan cuntooyin badan oo warshadaysan. Sababtoo ah waa mid aan la dheefshiidin, waxay ku darsataa cunto badan iyada oo aan wax kalooriyo ah ku biirin. Tani waxay faa'iido u yeelan kartaa shakhsiyaadka isku dayaya inay maareeyaan miisaankooda ama yareeyaan qaadashada kalooriga.

Si kastaba ha ahaatee, dadka qaar ayaa laga yaabaa inay dareemaan raaxo-darro dheefshiidka marka ay cunayaan xaddi badan oo cellulose ah. Tan waxaa ka mid noqon kara calaamadaha sida dibiro, gaas, iyo calool xanuun. Calaamadahani caadi ahaan waa kuwo fudud oo ku meel gaar ah, waxaana lagu yarayn karaa in la yareeyo isticmaalka cuntooyinka faybarku ku badan yahay.

Guud ahaan, cellulose adiga kuguma xuma, laakiin waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cunto caafimaad leh. Waxay bixisaa faa'iidooyin caafimaad oo badan waana qayb lama huraan u ah ilaalinta caafimaadka dheefshiidka. Iyadoo dadka qaarkiis laga yaabo inay dareemaan raaxo-darro dheef-shiid kiimikaad ah markay cunayaan xaddi badan oo cellulose ah, tani guud ahaan maaha sabab walaac leh. Sida qayb kasta oo cunto ah, waxaa muhiim ah in la isticmaalo cellulose dhexdhexaad ah iyo qayb ka mid ah cunto dheellitiran.