Cuntooyinkee ayaa leh wax lagu daro CMC?

Carboxymethylcellulose(CMC) waa cunto lagu daro caadi ah oo loo isticmaalo dhumuc, dejiye, iyo emulsifier ee cuntooyinka warshadaysan ee kala duwan. CMC waxaa laga soo qaatay cellulose, polymer-dabiiciga ah ee laga helo dhirta, waxaana lagu soo saaraa daawaynta cellulose leh sodium hydroxide ka dibna ku falcelisa chloroacetic acid si loo soo saaro derivatives karboxymethyl ether.

CMC waxaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada sababtoo ah waa raqiis, fududahay in la isticmaalo, waxayna leedahay codsiyo kala duwan. Waxa loo isticmaalaa in lagu adkeeyo oo lagu dejiyo noocyo kala duwan oo badeecado ah sida suugada, dhaymada, alaabta la dubay, caanaha, iyo hilibka hilibka. Waxa kale oo loo isticmaalaa beddelka dufanka ee cuntooyinka dufanku ku yar yahay ama kaloriinta-yar sababtoo ah waxay abuuri kartaa maro kareem ah iyada oo aan lagu darin kalooriyo dheeraad ah.

Waa kuwan tusaalooyin qaar oo cuntooyinka ay ku jiri karaan CMC:

1. Labbiska salad: CMC waxaa badanaa loo isticmaalaa dhaymada saladhka sidii dhumuc iyo xasiliye. Waxay kaa caawin kartaa inay ka hortagto maaddooyinka inay kala soocaan oo ay abuurto muuqaal siman oo kareem leh.
2. Alaabta la dubay: CMC waxa loo isticmaalaa alaabta la dubay sida keega, muffins, iyo rootiga sida qaboojiyaha cajiinka iyo emulsifier. Waxay hagaajin kartaa qaabka waxayna ka caawin kartaa maaddooyinka isku dhafan si siman.
3. Waxyaabaha caanaha laga sameeyo: CMC waxaa loo isticmaalaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo sida jalaatada, caano fadhi, iyo farmaajo sidii dhumuc iyo xasiliye. Waxay kaa caawin kartaa hagaajinta qaabka iyo ka hortagga kirismaska ​​barafka inay ka sameeyaan alaabada la qaboojiyey.
4. Alaabooyinka Hilibka: CMC waxaa loo isticmaalaa hilibka sida sausages, burgers, iyo hilibka la warshadeeyay sida xiraha iyo emulsifier. Waxay kaa caawin kartaa hagaajinta qaabka iyo ka hortagga hilibka inuu qalajiyo inta lagu jiro karinta.
5. Cabbitaannada: CMC waxaa mararka qaarkood loo isticmaalaa cabitaannada sida casiirka khudradda, cabitaannada isboortiga, iyo cabitaannada kaarboonaysan ee xasiliya iyo dhumuc ahaan. Waxay kaa caawin kartaa ka-hortagga sed-burinta waxayna abuurtaa muuqaal siman oo joogto ah.

Waxaa muhiim ah in la ogaado in iyadoo CMC guud ahaan loo aqoonsaday inuu yahay badbaado wakaaladaha sharciyeynta sida Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Maraykanka (FDA), waxay dadka qaar u keeni kartaa raaxo-darro dheefshiidka. Dadka qaar ayaa laga yaabaa inay la kulmaan barar, gaas, iyo shuban markay cunayaan alaabada ay ku jirto CMC. Had iyo jeer waa fikrad wanaagsan inaad si taxadar leh u akhrido calaamadaha cuntada oo aad si dhexdhexaad ah u isticmaasho cuntooyinka warshadaysan. Haddii aad walaac ka qabto isticmaalka CMC ama waxyaabaha kale ee cuntada lagu daro, had iyo jeer waa fikrad wanaagsan inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad.