Methylcellulose (MC) waa soosaar cellulose ah oo si weyn loogu isticmaalo warshado kala duwan sababo la xiriira muuqaalkeeda gaarka ah. Waa polymer-ka biyaha ku milma oo ka soo jeeda cellulose, kaas oo laga helo saxarka alwaax, suuf, ama ilo kale oo dhirta. MC waxaa si caadi ah loogu isticmaalaa cuntada, daawooyinka, iyo warshadaha dhismaha sida dhumuc weyn, emulsifier, binder, iyo xasiliye. Maqaalkan, waxaan kaga hadli doonaa sifooyinka jirka ee MC iyo codsiyadiisa kala duwan.

Astaamaha Jirka ee Methylcellulose

MC waa caddaan ilaa midab beige ah oo aan ur lahayn oo aan dhadhamin. Waxay ku milmi kartaa biyaha waxayna samaysaa xal cad, oo madhan marka lagu milmo biyaha. Viscosity ee xalka waxaa lagu hagaajin karaa iyada oo la beddelo xoojinta xalka. Marka ay sare u kacdo fiirsashada MC, ayaa sare u kaca viscosity ee xalka. MC waxa uu leeyahay xajin biyo ah oo heer sare ah waxana uu nuugi karaa ilaa 50 jeer miisaankiisa biyaha. Gurigan wuxuu ka dhigayaa MC mid dhumuc weyn leh, emulsifier, iyo xasiliye.

Mid ka mid ah sifooyinka gaarka ah ee MC waa awoodda ay u leedahay inay jeelto marka la kululeeyo. Marka MC lagu kululeeyo heerkul gaar ah, waxay samaysaa walax jel oo kale ah. Gurigan waxaa loo yaqaan heerkulka gelation (GT) wuxuuna ku xiran yahay heerka beddelka (DS) ee MC. DS waa tirada kooxaha methyl ee ku xiran silsiladda cellulose. Markasta oo uu sareeyo DS, waa uu sareeyaa GT ee MC. Gurigan waxa uu MC ka dhigayaa shay ku habboon cuntooyinka kala duwan sida alaabta rootiga, jelliyada, iyo macmacaanka.

Codsiyada Methylcellulose

1. Warshadaha cuntada: MC waxaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada sidii dhumuc, emulsifier, xidhe, iyo xasiliye. Waxa loo isticmaalaa roodhida dubista, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, iyo hilibka la warshadeeyay. MC waxa kale oo loo isticmaalaa cuntooyinka dufanku ku yar yahay iyo kaloriinta-yar si loo hagaajiyo nuxurka iyo dareenka afka ee alaabta.
2. Warshadaha Daawooyinka: MC waxa loo isticmaalaa warshadaha dawooyinka sidii xidhe, kala daadsan, iyo wakiilka samaynta filimada. Waxa loo isticmaalaa qaabaynta kiniinka si loo hagaajiyo kala daadsanaanta iyo sifooyinka kiniiniga. MC waxa kale oo loo isticmaalaa habaynta la mariyo sidii dhumuc iyo emulsifier ahaan.
3. Warshadaha Dhismaha: MC waxa loo isticmaalaa warshadaha dhismaha sida xidhe iyo dhumucyada alaabta ku salaysan sibidhka. Waxaa lagu daraa sibidhka si loo hagaajiyo awoodiisa shaqo loogana ilaaliyo kala soocida iyo dhiigbaxa.
4. Warshadaha Daryeelka Shakhsi ahaaneed: MC waxaa loo isticmaalaa warshadaha daryeelka shakhsi ahaaneed sidii dhumuc, emulsifier, iyo xasiliye alaabta la isku qurxiyo sida loshinka, kiriimyada, iyo shaambooyinka. Waxaa loo isticmaalaa si loo hagaajiyo viscosity iyo xasiloonida alaabta.
5. Warshadaha waraaqaha: MC waxaa loo isticmaalaa warshadaha waraaqaha sida wakiilka dahaarka iyo sida binder ee wax soo saarka waraaqaha. Waxaa lagu daraa saxarka warqadda si loo hagaajiyo xoogga iyo caabbinta biyaha ee warqadda.

Faa'iidooyinka Methylcellulose

1. Badbaadada: MC waxaa loo arkaa inay badbaado u tahay isticmaalka wakaaladaha sharciyeynta sida Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka (FDA) iyo Maamulka Badbaadada Cuntada Yurub (EFSA). Si weyn ayaa loo tijaabiyay badbaadada waxaana loo oggolaaday in loo isticmaalo cuntada iyo alaabta dawooyinka.
2. Kala duwanaansho: MC waa walxo kala duwan oo loo isticmaali karo warshado kala duwan. Sifooyinkeeda gaarka ah waxay ka dhigaan dhumuc weyn, emulsifier, xidhe, iyo xasiliye.
3. Kharash wax ku ool ah: MC waa walax kharash-ku-ool ah marka la barbar dhigo dhumucyada kale, emulsifiers, iyo xasiliyayaasha.
4. Shelf-stable: MC waa walax shelf-deggan oo la kaydin karo muddo dheer iyada oo aan la kharribin. Tani waxay ka dhigaysaa shay ku habboon alaabta la warshadeeyay oo u baahan nolol shelf dheer.
5. Waxay hagaajisaa qoraalka: MC waxay wanaajin kartaa qaabdhismeedka cuntada iyadoo kordhinaysa viscosity-kooda oo siinaya qaab siman oo kiriim ah. Waxa kale oo ay wanaajin kartaa dareenka afka oo waxa ay yaraynaysaa aragtida qashin-qubka ee cuntooyinka qaarkood.