Xabagta Cellulose (CMC) oo ah Dhuxusha Cunnada & Dejinta

Xanjada Cellulose, oo sidoo kale loo yaqaan karboxymethyl cellulose (CMC), waa cunto lagu daro oo caadi ahaan loo isticmaalo dhumuc iyo xasiliye ee noocyo kala duwan oo cunto ah. Waxaa laga soo qaatay cellulose, taas oo ah qayb dabiici ah oo ka mid ah derbiyada unugyada dhirta.

Mid ka mid ah shaqooyinka aasaasiga ah ee xanjada cellulose sida ku darsiga cuntada waa in la kordhiyo viscosity ama dhumucda alaabta cuntada. Tani waxay ka dhigaysaa mid faa'iido u leh noocyo kala duwan oo alaab ah sida suugo, dhaymo, iyo suuf, halkaas oo ay hagaajin karaan muuqaalkooda iyo dareenka afka. Intaa waxaa dheer, waxay sidoo kale kaa caawin kartaa ka hortagga kala-soocidda maaddooyinka iyo kor u qaadida xasilloonida guud ee alaabta.

Xanjada Cellulose waxa kale oo loo isticmaalaa sida xasiliya ee alaabta sida jalaatada, halkaas oo ay ka caawisaa in ay ka hortagaan samaynta crystals barafka iyo ilaalinta texture siman. Waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu dejiyo emulsions, kuwaas oo isugu jira dareereyaal aan la soo koobi karin sida saliid iyo biyo. Tani waxay ka dhigeysaa mid faa'iido leh alaabta sida majones, halkaas oo ay ka caawin karto ka hortagga kala-goynta iyo hagaajinta qaabka guud.

Faa'iidada kale ee isticmaalka xanjada cellulose sida cuntada lagu daro waa awooda ay u leedahay inay hagaajiso nolosha shelf ee alaabta cuntada. Awooddeeda ilaalinta qoyaanka waxay kaa caawin kartaa ka hortagga koritaanka bakteeriyada iyo caaryada, taas oo keeni karta kharriban.

Guud ahaan, xanjo cellulose waa wax lagu daro cunto oo kala duwan oo bixin kara faa'iidooyin kala duwan marka loo eego qaab-dhismeedka, xasilloonida, iyo nolosha shelf. Si kastaba ha ahaatee, waa lagama maarmaan in loo isticmaalo qadarka saxda ah si looga fogaado in si xun loo saameeyo dhadhanka iyo sifooyinka kale ee alaabta cuntada.