Cellulose waa polymerka ugu badan ee dabiiciga ah ee dabiiciga ah. Waa xarun polymer toos ah oo ay ku xiran tahay D-glucose iyada oo loo marayo β- (1-4) glycosidic bonds. Heerka polymerization ee cellulose wuxuu gaari karaa 18,000, miisaanka kelli wuxuu gaari karaa dhowr milyan.
Cellulose waxaa laga soo saari karaa saxarka alwaax ama cudbi, kaas oo laftiisa aan ku milmin biyaha, laakiin waxaa lagu xoojiyay alkali, etherified leh methylene chloride iyo propylene oxide, biyo lagu dhaqo, oo la qalajiyo si aad u hesho methyl cellulose biyo-milmi (MC) iyo hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), taas oo ah, methoxy iyo hydroxypropoxy ayaa loo isticmaalaa in lagu beddelo kooxaha hydroxyl ee C2, C3 iyo C6 boosaska gulukooska si loo sameeyo ethers cellulose nonionic.
Methyl cellulose waa budo ganaax ah oo aan ur lahayn, caddaan ilaa kiriim leh muuqaal ahaan, pH ee xalkuna waa inta u dhaxaysa 5-8.
Maadada methoxyl ee methylcellulose ee loo isticmaalo kaab cunto ahaan badiyaa waa inta u dhaxaysa 25% iyo 33%, heerka u dhigma ee beddelka waa 17-2.2, heerka aragtida aragtida beddelkuna waa 0-3.
Sida cunto lagu daro, maadada metoxyl ee hydroxypropyl methylcellulose badanaa waa inta u dhaxaysa 19% iyo 30%, iyo ka kooban hydroxypropoxyl inta badan waa inta u dhaxaysa 3% iyo 12%.
Tilmaamaha habaynta
jel heerkulbeegga ah
Methylcellulose/Hydroxypropylmethylcellulose waxay leedahay sifooyin gelling heerkulbeeg ah.
Methyl cellulose/hydroxypropyl methyl cellulose waa in lagu milmaa biyo qabow ama heerkulka caadiga ah. Marka xalka aqueous la kululeeyo, viscosity ayaa sii wadi doona hoos u dhaca, iyo gelation waxay dhici doontaa marka ay gaadho heerkul gaar ah. Waqtigan xaadirka ah, methyl cellulose/hydroxypropyl methyl cellulose Xalka hufan ee propyl methylcellulose wuxuu bilaabay inuu isu rogo caano cad oo aan muuqan, viscosity-ka muuqda ayaa si degdeg ah u kordhay.
Heerkulkan waxa loo yaqaan heerkulka bilawga gelitaanka kulaylka. Marka uu jelku qaboojiyo, mawjadaha muuqda ayaa si degdeg ah hoos ugu dhacaya. Ugu dambeyntii, qalooca viscosity marka qaboojintu waxay la socotaa qalooca kuleyliyaha bilowga ah, jelku wuxuu isu beddelaa xal, xalku wuxuu isu beddelaa jel marka la kululeeyo, habka dib ugu noqoshada xal qaboojinta ka dib waa la rogi karaa oo dib loo celin karaa.
Hydroxypropyl methylcellulose waxay leedahay heerkul bilawga kulaylka kulaylka ka sarreeya methylcellulose iyo xoog jel hoose.
Phawlkarnimo
1. Guryaha filimada-samaynta
Filimada ay sameeyeen methylcellulose/hydroxypropylmethylcellulose ama filimada ay ku jiraan labadaba waxay si wax ku ool ah uga hortagi karaan socdaalka saliidda iyo luminta biyaha, sidaas darteed hubinta xasilloonida qaab dhismeedka cuntada.
2. Emulsifying guryaha
Methylcellulose/Hydroxypropylmethylcellulose waxay yarayn kartaa xiisadda dusha sare waxayna yaraynaysaa ururinta dufanka ee xasilloonida emulsion-ka.
3. Xakamaynta khasaaraha biyaha
Methylcellulose/Hydroxypropylmethylcellulose waxay si wax ku ool ah u xakameyn kartaa socdaalka qoyaanka ee cuntada ee qaboojinta ilaa heerkulka caadiga ah, waxayna yareyn kartaa waxyeelada, kareemka barafka iyo isbeddelada qaabka cuntada ee ay keento qaboojiyaha.
4. Waxqabadka dhejiska
Methylcellulose/Hydroxypropylmethylcellulose waxaa loo isticmaalaa xaddi wax ku ool ah si loo horumariyo xoogga curaarta ugu fiican iyadoo la ilaalinayo qoyaanka iyo xakamaynta dhadhanka.
5. Waxqabadka fuuq-celinta oo daahday
Isticmaalka methylcellulose/hydroxypropylmethylcellulose waxay yarayn kartaa viscosity-ka cuntada inta lagu jiro habaynta kulaylka, taas oo si weyn u wanaajinaysa waxtarka wax soo saarka. Waxay yaraynaysaa kuleyliyaha iyo wasakhaynta qalabka, waxay dedejisaa habsocodka wakhtiyada meertada, waxay wanaajisaa hufnaanta kulaylka, waxayna yaraynaysaa samaynta dhigaalka.
6. Waxqabadka dhuuban
Methylcellulose/Hydroxypropylmethylcellulose waxaa loo isticmaali karaa in lagu daro istaarijka si loo soo saaro saameyn isku dhafan, taas oo si weyn u kordhin karta viscosity xitaa heer aad u hooseeya oo lagu daro.
7. Xalku wuxuu ku xasilloon yahay xaaladaha aashitada iyo khamriga
Xalka Methylcellulose/Hydroxypropylmethylcellulose waa xasiloon ilaa pH 3 waxayna leeyihiin xasilooni wanaagsan xalalka ay ku jiraan khamriga.
Codsiga methyl cellulose ee cuntada
Methyl cellulose waa nooc ka mid ah unugyada cellulose-ka aan-ionic ahayn ee la sameeyay iyada oo la isticmaalayo cellulose dabiiciga ah walxo ceeriin ah oo bedelaya kooxaha hydroxyl ee unugga gulukooska anhydrous ee cellulose iyo kooxaha methoxy. Waxay leedahay haynta biyaha, dhumucda, emulsification, samaynta filimka, la qabsiga baaxadda pH ballaaran iyo dhaqdhaqaaqa dusha sare iyo hawlo kale.
Astaanteeda gaarka ah waa gelation kuleyl ahaan dib loo rogi karo, taas oo ah, xalkeeda aqueous waxay sameysaa jel marka la kululeeyo, oo dib ugu noqda xalka marka la qaboojiyo. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa cuntooyinka la dubay, cuntooyinka shiilan, mac-macaanka, suugada, maraqa, cabitaannada, iyo nuxurka. iyo nacnac.
Jeelka super ee ku jira methyl cellulose waxa uu leeyahay awood jel in ka badan saddex jeer kan caadiga ah ee methyl cellulose jel, waxana uu leeyahay sifooyin xabag ah oo aad u xoog badan, haynta biyaha iyo qaabaynta sifooyinka.
Waxay u ogolaataa cuntooyinka dib loo habeeyay inay sii hayaan dhadhankooda adag iyo casiir afka ah labadaba inta lagu jiro iyo wakhti dheer ka dib dib u kululaynta. Codsiyada caadiga ah waa cuntooyinka degdega ah ee la qaboojiyey, cuntooyinka khudradda laga sameeyo, hilibka la cusboonaysiiyay, kalluunka iyo cuntooyinka badda iyo sausages-dufanku ku yar tahay.
Waqtiga boostada: Dec-12-2022