Codsiga CMC ee la cuni karo ee Cuntada Keega ah

Codsiga CMC ee la cuni karo ee Cuntada Keega ah

Carboxymethyl cellulose (CMC) oo la cuni karo ayaa caadi ahaan loo adeegsadaa codsiyada cuntada macmacaanka ah sidii dhumuye, xasiliye, iyo emulsifier. Waa kuwan qaar ka mid ah codsiyada caadiga ah ee CMC ee la cuni karo ee cuntada macmacaanka ah:

Keega iyo dhaxan: CMC waxaa loo isticmaali karaa in lagu dejiyo oo dhumucdo barafyada keega iyo dhaxan si looga hortago kala-tagga iyo hagaajinta qaabka alaabta ugu dambeysa. Waxa kale oo ay kaa caawin kartaa in la kordhiyo nolosha shelf ee keega iyo dhaxan iyada oo ka hortagaysa luminta qoyaanka.

Puddings iyo custard: CMC waxaa loo isticmaali karaa in lagu adkeeyo oo lagu dejiyo puddings iyo custard si loo hagaajiyo qaab-dhismeedkooda loogana hortago kala-tagga. Waxa kale oo ay kaa caawin kartaa ka hortagga samaynta kiristaalo barafka ee macmacaanka la qaboojiyey.

Buuxinta Pie: CMC waxaa loo isticmaali karaa sidii dhumuye iyo xasiliye buuxinta pie si looga hortago kala-tagnaanta iyo hagaajinta nuxurka buuxinta. Waxa kale oo ay kaa caawin kartaa in ay ka hortagto buuxinta in ay ka soo daadato qolofka pie.

Rooti iyo macmacaanka: CMC waxa loo isticmaali karaa in lagu wanaajiyo qaabka iyo nolosha shelf ee rootiga iyo macmacaanka iyada oo la wanaajinayo barti ee cajiinka lagana hortagayo in uu istaago. Waxa kale oo ay gacan ka geysan kartaa hagaajinta qaab-dhismeedka jajaban iyo haynta qoyaanka ee alaabta la dubay.

Icings and glazes: CMC waxaa loo isticmaali karaa in lagu adkeeyo oo lagu dejiyo dhaldhalaalka iyo dhaldhalaalka si looga hortago kala-tagga iyo hagaajinta muuqaalkooda. Waxa kale oo ay gacan ka geysan kartaa hagaajinta faafinta iyo ku-dhejinta glaze ama dhalaalka.

Guud ahaan, isticmaalka CMC ee la cuni karo ee cuntada macmacaanka ah waxay gacan ka geysan kartaa hagaajinta qaabka, xasiloonida, iyo nolosha shelf ee alaabta la dubay iyo macmacaanka. Waa cunto lagu daro badbaado leh oo wax ku ool ah oo inta badan lagu isticmaalo warshadaha cuntada.