O le a le sodium CMC?

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) o se polymer solu vai e maua mai cellulose. O se pauta pa'epa'e, e leai se manogi, e leai se tofo e masani ona fa'aogaina i pisinisi eseese, e aofia ai mea'ai, vaila'au, mea teuteu, ma pepa. O le CMC e faʻaaogaina e avea o se mea faʻafefeteina, faʻamautu, emulsifier, ma faʻamautu le sui i oloa eseese.

Sodium CMC e gaosia e ala i le taliina o le cellulose ma le sodium monochloroacetate. O lenei tali e mafua ai le suia o le carboxymethyl o molelaʻau cellulose, lea e faʻateleina ai le solubility o le cellulose i le vai. O le tikeri o le suitulaga (DS) o molelaʻau CMC o se mea taua i le fuafuaina o meatotino a le CMC. O le maualuga o le DS, o le sili atu ona soluble le CMC i totonu o le vai.

Sodium CMC e faʻaaogaina i le tele o talosaga ona o ona uiga faʻapitoa. E fa'aaogaina e fai ma sui fa'amalo i mea'ai e pei o asikulimi, sosi, ma la'ei. E faʻaaogaina foi e fai ma faʻamautu ma emulsifier i le tele o oloa, e aofia ai meainu, meaʻai susu, ma mea tao tao. O lo'o fa'aogaina fo'i le CMC i vaila'au e fai ma sui e fa'amalo ma i mea fa'alelei e fai ma sui fa'amalo.

O le Sodium CMC o se fa'aopoopoga saogalemu ma aoga e fa'amaonia e le FDA mo le fa'aoga i mea'ai ma vaila'au. E le o'ona ma e le fa'aitaitagofie, ma e le maua ai ni fa'alavelave fa'aletonu pe a fa'aaoga i aofaiga fautuaina. O le CMC o lo'o manatu fo'i e fa'alelei le si'osi'omaga, ona e mafai ona fa'aleagaina ma e le maua ai ni otaota mata'utia.

I le faaiuga, o le sodium carboxymethyl cellulose (CMC) o se polymer e mafai ona solu vai e maua mai le cellulose. E faʻaaogaina e avea o se mea faʻafefeteina, faʻamautu, emulsifier, ma le faʻamalolo le tumau i oloa eseese. Sodium CMC e saogalemu ma aoga, ma ua faʻatagaina e le FDA mo le faʻaaogaina i meaʻai ma vailaʻau. E manatu fo'i e fa'alelei le si'osi'omaga, ona e mafai ona fa'aleagaina ma e le maua ai ni otaota mata'utia.