1. O le a le cmc?
CMC, Carboxyymethylcelfulsulose, o se vai-tolopoina polymer faaputuga na faia mai le vailaau fesuiaiga o sela masani. I le avea ai o se mea faʻaopoopo meaʻai, o le faʻamanuiaga a Kemacells e lelei le mamafa o vai, mafiafia ma colloradal faʻamautu, ma lautele faʻaaogaina i le pisinisi taumafa. O se tasi o ana matafaioi tele i le gaosiga o falaoa o le faʻaleleia o le vai o loʻo taofia o falaoa, ia e faʻatumuina ai le paleni ma le fou o le oloa.
2. O le taua o le faʻamalamalamaina o le faʻamalamalamaina i le falaoa
Ole vai taofi o le falaoa o se taua taua i le fuafuaina o lona tofo, foliga ma fata ola. Ua mafai e le vai lelei ona taofia:
Faatumauina le agamalu: Ia puipuia le falaoa mai le faigata ma le mago ona o le susu leiloa.
Faʻalautele le Oloa le Ola: Faʻaititia le saoasaoa o le saoasaoa ma tuai le toe faʻaleleia o le faaputuga.
Faʻaleleia le manaia ma le fausaga: Fai le falaoa sili atu lanu ma e ono le malepe pe a paʻu ma ulaula ma ulaula.
Peitaʻi, i le gaosiga moni, ona o le vevela maualuga i le taimi o le tao, o le susu i le paluga e faigofie lava ona faʻamalieina le susu ona o le susu susu ona o le faʻamamaina o le susu. O le taimi lea, o le faʻaopopoina o le CMC e ono faʻaleleia atili ai le suavai taofi le faʻatinoina o le falaoa.
3. O le masini patino o gaioiga o le cmc i falaoa
(1) faʻaleleia le suavai o le vai ma le vai taofi
CMC Molecules o loʻo i ai le tele o le numera o kapoti o loʻo aoga. O nei polar poloka e mafai ona fausia hydrogeen fusi ma le vai mole, na matua faatauaina tele le suavai ma le fano. I le taimi o le Areto o le gaosiga gaioiga, e mafai e CMC ona faʻaopopo le vai e faʻaalu ai le vai, faʻateleina le soloia o le paluga, ma faʻaititia le suavai vai i le taimi o le tao i le pa oke. E oʻo lava i le taimi o le teuina o taimi, e mafai ai e CMC ona faʻaitiitia le fua o le falaoa ma ia tausia se mea vaivai.
(2) Faʻalelei le fausaga ma le faʻaletonu o paluga
E pei o le mafiafia ma colloididal stabiilizer, cmc mafai ona faʻaleleia le tala o le paluga. A pa le paluga paluga, cmc e mafai ona fausia se kolosi-fesoʻotaʻiga fesoʻotaʻiga fausaga ma le parch ma le porotini i le vai-uuina o le pa puipui ma le pamu. O lenei vaega e fesoasoani foi e faʻaleleia le mautu o le ea o le ea i le taimi o le tao, i le maeʻa ai o le fatuga o le areto ma ni mea lelei.
(3) Tuai le ADRURP AGING
Faʻavasegaina le Ands (poʻo le toe faaleleia) o se taua taua pe aisea e maua ai e le Yald lona vaivai. Ina ua uma ona tao, o le starch molcules i totonu o falaoa toe faatulaga e fai ai tioata, fai le falaoa malosi. Na mafai ona telegese lemu le Kemacel.
(4) synder ma isi mea
Ua faʻaaogaina CMC i le tuʻufaʻatasia ma isi mea taumafa (pei o le glycerin, Emilsifiers, ma isi mea) ia faʻaleleia atili le vai puipuia le vai. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai e CMC ona galue ma Eliestifiers i luga o le faʻavasegaina o le paluga o le mausali o le suauʻu, ma ua faʻaititia le leiloa o le vai i le taimi o le leiloa. I se faʻaopopoga, o le polymer o loʻo galue malosi i le CMC e mafai ona galue ma le au faʻamalosi e pei o glycerin e faʻatumauina ai le moli o falaoa.
4. Faʻafefea ona faʻaaoga le CMC ma le puipuiga
I le fua o le gaosiga, CMC e masani ona faʻaopopo e paluga i le paʻu poʻo le faʻaletonu tulaga. O le vaega faʻapitoa e masani ai 0.2% i le 0.5% o le mama lelei, ae manaʻomia le fetuʻunaʻi e tusa ai ma le fua faatatau ma oloa ituaiga. O manatu nei e tatau ona maitauina pe a faʻaaogaina:
SAILUBUMING: CMC e tatau ona faʻaitiitia atoatoa e aloese mai le faʻavaeina o fasimea poʻo le faʻaleagaina o le paluga, e aʻafia ai le pipiʻi o le paluga.
Maea le aofaʻi: O le faʻateleina o le faʻaaogaina o le CMC e mafai ona mafua ai le falaoa i le manaia o le susu poʻo le televave, o lea le aofaʻi e tatau ona faʻatonutonu.
Fua faatatau o paleni: O le faʻailoga manatu o le CMC ma isi mea e fai ma vaipanoa, suka ma Earlsuriers e ono aʻafia le aao ma le faʻaaogaina e ala i faʻataʻitaʻiga.
5. Talosaga aoga
I le faʻaopopoina o le CMC, o le vai puipuia o falaoa e mafai ona faʻaleleia atili. O mea nei o ni aafiaga masani:
O le lagona o le moto ua faʻaleleia atili ai pe a uma ona tao: O totonu o le falaoa o le most pe a uma ona fasi, ma o le laualuga e le mago ma tavala.
Sili atu le tofo: softer ma sili atu le mama pe a lamuina.
Alualu i lalo le olaga impl: E tumau le falaoa i le taimi fou pe a uma ni aso o le teuina i le potu vevela ma malo malosi tele.
6. Atinaʻe atinaʻe masani
A o manaʻomia e tagata faʻatau le manaʻoga mo le natura ma le soifua maloloina o meaʻai, o Kimurall Contactctions ma mea e sili ona maualalo faʻavaivaia. Peitai, o se matua, mautu i vai, mautu vai-tausimea sooupu, CMC o loʻo i ai pea le alualu i luma avanoa avanoa i falaoa falaoa. I le lumanai,CmcFaʻaleleia o suʻesuʻega (pei o le faʻaleleia o le acid oona poʻo le tuʻufaʻatasia ma isi faiga masani) e mafai ona faʻalauteleina le faʻalauteleina o ona faʻamatalaga.
E ala i lona malosi malosi vai mitiia, Movisi ma le lelei ma le faauo tulafono mautu, ua maua mai ai le lagolago taua a le CMC mo le faʻaleleia atili o le vai. O se tasi lea o le sili ona taua o mea na masani ai i le aso nei o tupe siliva.
Taimi taimi: Jan-08-2025