O Mea e Fa'aaafia ai Amio a Carboxymethyl Cellulose (CMC) Fofo

Carboxymethyl cellulose (CMC) o se vai-soluble polymer e maua mai le cellulose o loʻo i ai le tele o faʻaoga i pisinisi eseese, e aofia ai meaʻai, vailaʻau, mea teuteu, ma pepa. Ole amio ole CMC e mafai ona a'afia ile tele o mea, e aofia ai le fa'atonuga, mamafa mole, tikeri o le sui, pH, vevela, ma tulaga fa'afefiloi. O le malamalama i nei mea taua e taua tele mo le faʻaleleia o le faʻatinoga o le CMC i faʻaoga eseese. I lenei tusiga, o le a tatou talanoaina mea taua e aʻafia ai le amio a CMC fofo.

Fa'atotonuga

Ole fa'atonuga ole CMC ile fofo e mafai ona matua a'afia ai ana amio. A o faʻateleina le faʻaogaina o le CMC, o le viscosity o le fofo e faʻateleina foi, ma atili ai ona faʻafefe ma faʻaitiitia le tafe. O lenei meatotino e maua ai le maualuga o le CMC fofo talafeagai mo talosaga e manaʻomia ai se mafiafia poʻo gelling aafiaga, e pei o meaʻai ma mea teuteu.

Molecular Weight

Ole mamafa ole mole ole CMC ole isi itu taua e mafai ona a'afia ai ana amio. E sili atu le mamafa mole mole CMC e foliga mai e sili atu mea e fai ata tifaga ma e sili atu ona aoga i le faʻaleleia o mea faʻaoga o le fofo. E maua ai fo'i le malosi e fa'atumauina ai le vai ma fa'aleleia atili ai le fusifusia o le vaifofo. Ae ui i lea, maualuga mole mole mamafa CMC atonu e faigata ona faʻamavaeina, ma le talafeagai mo nisi faʻaoga.

Tulaga o Suiga

O le tikeri o le suitulaga (DS) o le CMC e faasino i le tikeri o le carboxymethylation o le cellulose backbone. E mafai ona matua a'afia ai le amio a fofo CMC. O le maualuga o le DS e maua ai le maualuga o le solubility ma sili atu le malosi o le taofiofia o le vai o le vaifofo, e sili atu ona talafeagai mo talosaga e manaʻomia ai le maualuga o le taofiofia o le vai, e pei o meaʻai ma vailaʻau. Ae ui i lea, maualuga DS CMC e mafai foi ona iʻu ai i le faʻateleina o le viscosity, lea e mafai ona faʻatapulaʻaina lona faʻaogaina i nisi o gaioiga.

pH

Ole pH ole fofo ole CMC e mafai foi ona a'afia ana amio. O le CMC e masani ona mautu i se tulaga le mautonu i le alkaline pH, ma o le viscosity o le fofo e sili ona maualuga ile pH ole 7-10. I lalo ifo o le pH, o le solubility o le CMC faʻaitiitia, ma le viscosity o le fofo faʻaitiitia foi. O le amio a CMC fofo e maaleale foi i suiga i le pH, lea e mafai ona aafia ai le solubility, viscosity, ma le gelation meatotino o le fofo.

vevela

Ole vevela ole fofo ole CMC e mafai foi ona a'afia ai ana amio. O le solubility o le CMC e faʻateleina i le vevela, ma maualuga le vevela e mafai ona iʻu ai i le maualuga o le viscosity ma sili atu le malosi o le taofiofia o le vai. Ae ui i lea, o le maualuga o le vevela e mafai foi ona mafua ai le fofo ile gel, e faigata ai ona galue. O le vevela gelation o le CMC e faʻalagolago i le tele o mea, e aofia ai le faʻatonuga, mamafa mole, ma le tikeri o le sui.

Tulaga Faafefiloi

O tulaga fa'afefiloi ole fofo CMC e mafai fo'i ona a'afia ai ana amio. O le saoasaoa, umi, ma le vevela o le faʻafefiloi e mafai uma ona aʻafia ai le solubility, viscosity, ma le faʻaogaina o mea o le fofo. Ole maualuga ole saosaoa ole fefiloi ma le vevela e mafai ona maua ai le maualuga o le viscosity ma sili atu le malosi o le taofiofia o le vai, ae o le umi ole taimi ole faʻafefiloi e mafai ona sili atu le faʻasalalau ma le tutusa o le fofo. Ae ui i lea, o le faʻafefiloi tele e mafai foi ona mafua ai le vaifofo i gel, e faigata ai ona galue.

Fa'ai'uga

O le amio a le CMC fofo e a'afia i le tele o mea, e aofia ai le faʻatonuga, mamafa mole, tikeri o le suitulaga, pH, vevela, ma tulaga faʻafefiloi. O le malamalama i nei mea taua e taua tele mo le faʻaleleia o le faʻatinoga o le CMC i faʻaoga eseese. E ala i le puleaina o nei mea, e mafai ona faʻafetaui le amio a CMC fofo e faʻafetaui ai manaʻoga faʻapitoa o faʻaoga eseese, e pei o le mafiafia, gelling, fusifusia, poʻo le taofiofia o vai.