Iz česa je narejena celuloza?

Iz česa je narejena celuloza?

Celuloza je polisaharid, kar pomeni, da je kompleksen ogljikov hidrat, sestavljen iz dolgih verig molekul sladkorja. Natančneje, celuloza je sestavljena iz ponavljajočih se enot molekul glukoze, povezanih z β(1→4) glikozidnimi vezmi. Ta ureditev daje celulozi njeno značilno vlaknasto strukturo.

Celuloza je glavna strukturna komponenta celičnih sten v rastlinah, ki rastlinskim celicam in tkivom zagotavlja togost, trdnost in podporo. Veliko ga je v materialih rastlinskega izvora, kot so les, bombaž, konoplja, lan in trave.

Kemijska formula celuloze je (C6H10O5)n, kjer n predstavlja število enot glukoze v polimerni verigi. Natančna struktura in lastnosti celuloze se lahko razlikujejo glede na dejavnike, kot sta izvor celuloze in stopnja polimerizacije (tj. število enot glukoze v polimerni verigi).

Celuloza je netopna v vodi in večini organskih topil, kar prispeva k njeni stabilnosti in obstojnosti. Lahko pa se razgradi na njegove sestavne molekule glukoze s postopki encimske ali kemične hidrolize, ki se uporabljajo v različnih industrijskih aplikacijah, kot so izdelava papirja, tekstilna proizvodnja, proizvodnja biogoriv in predelava hrane.