Katere so različne stopnje HPMC?

HPMC ali hidroksipropil metilceluloza je vrsta celuloznega derivata, ki se običajno uporablja kot zgoščevalec, emulgator in stabilizator v različnih izdelkih. Je bel prah brez vonja in okusa, topen v hladni vodi in netopen v vroči vodi.

HPMC je na voljo v različnih razredih, od katerih ima vsak svoje edinstvene lastnosti in aplikacije. Stopnje HPMC temeljijo na stopnji substitucije (DS) hidroksipropilnih skupin, ki je merilo števila hidroksipropilnih skupin na enoto anhidroglukoze. Višji kot je DS, več je prisotnih hidroksipropilnih skupin in bolj hidrofilen je HPMC.

Stopnje HPMC so razdeljene v tri glavne kategorije: nizek DS, srednji DS in visok DS.

HPMC z nizkim DS se običajno uporablja v aplikacijah, kjer sta zaželeni nizka viskoznost in nizka trdnost gela. Ta razred se pogosto uporablja v hrani in pijači, kot so sladoled, omake in omake. Uporablja se tudi v farmacevtskih aplikacijah, kot so tablete in kapsule.

Medium DS HPMC se uporablja v aplikacijah, kjer sta zaželeni večja viskoznost in moč gela. Ta razred se pogosto uporablja v hrani in pijačah, kot so džemi in želeji, pa tudi v farmacevtskih aplikacijah, kot so mazila in kreme.

High DS HPMC se uporablja v aplikacijah, kjer sta zaželeni zelo visoka viskoznost in trdnost gela. Ta razred se pogosto uporablja v hrani in pijači, kot sta sir in jogurt, pa tudi v farmacevtski industriji, kot so supozitoriji in pesariji.

Poleg treh glavnih kategorij HPMC obstaja tudi več podkategorij. Te podkategorije temeljijo na stopnji substitucije, velikosti delcev in vrsti hidroksipropilne skupine.

Podkategorije stopnje substitucije temeljijo na stopnji substitucije hidroksipropilnih skupin. Te podkategorije so nizek DS (0,5–1,5), srednji DS (1,5–2,5) in visok DS (2,5–3,5).

Podkategorije velikosti delcev temeljijo na velikosti delcev. Te podkategorije so fine (manj kot 10 mikronov), srednje (10-20 mikronov) in grobe (več kot 20 mikronov).

Vrsta podkategorije hidroksipropilne skupine temelji na vrsti hidroksipropilne skupine, ki je prisotna v HPMC. Te podkategorije so hidroksipropil metilceluloza (HPMC), hidroksipropil etilceluloza (HPEC) in hidroksipropil celuloza (HPC).

HPMC je vsestranska in široko uporabljena sestavina v različnih izdelkih. Različni razredi HPMC temeljijo na stopnji substitucije, velikosti delcev in vrsti hidroksipropilne skupine, vsak razred pa ima svoje edinstvene lastnosti in uporabo.