Topnost natrijeve karboksimetil celuloze v vodi

Uvod

Karboksimetil celuloza (CMC) je vrsta celuloznega derivata, ki se pogosto uporablja v različnih industrijah, vključno s hrano, farmacevtskimi izdelki, papirjem in tekstilom. Je vodotopen polimer, ki se proizvaja z reakcijo celuloze z natrijevim monokloroacetatom ali natrijevim dikloroacetatom v prisotnosti alkalije. CMC je bel prah brez vonja in okusa, ki se uporablja kot zgoščevalec, stabilizator, emulgator in suspendirno sredstvo v različnih izdelkih. Uporablja se tudi kot vezivo v tabletah in kapsulah ter kot mazivo pri izdelavi tablet.

Topnost CMC v vodi je odvisna od več dejavnikov, vključno s stopnjo substitucije (DS), molekulsko maso in pH. Stopnja substitucije je število karboksimetilnih skupin na enoto anhidroglukoze (AGU) v polimerni verigi in je običajno izražena v odstotkih. Višji kot je DS, bolj je CMC hidrofilen in bolj topen v vodi. Molekulska masa CMC vpliva tudi na njeno topnost v vodi; višje molekulske mase so bolj topne. Končno lahko pH raztopine vpliva tudi na topnost CMC; višje vrednosti pH običajno povečajo topnost CMC.

Na topnost CMC v vodi vpliva tudi prisotnost drugih snovi v raztopini. Na primer, prisotnost elektrolitov, kot je natrijev klorid, lahko zmanjša topnost CMC v vodi. Podobno lahko prisotnost organskih topil, kot je etanol, prav tako zmanjša topnost CMC v vodi.

Topnost CMC v vodi lahko določimo z merjenjem koncentracije CMC v raztopini s spektrofotometrom. Koncentracijo CMC v raztopini lahko določimo z merjenjem absorbance raztopine pri valovni dolžini 260 nm. Absorpcija je sorazmerna s koncentracijo CMC v raztopini.

Na splošno je CMC zelo topen v vodi. Topnost CMC v vodi se poveča z naraščajočo stopnjo substitucije, molekulsko maso in pH. Na topnost CMC v vodi vpliva tudi prisotnost drugih snovi v raztopini.

Zaključek

Karboksimetil celuloza (CMC) je vodotopen polimer, ki se pogosto uporablja v različnih industrijah. Topnost CMC v vodi je odvisna od več dejavnikov, vključno s stopnjo substitucije, molekulsko maso in pH. Na splošno je CMC zelo topen v vodi in njegova topnost se povečuje z naraščajočo stopnjo substitucije, molekulsko maso in pH. Na topnost CMC v vodi vpliva tudi prisotnost drugih snovi v raztopini. Koncentracijo CMC v raztopini lahko določimo z merjenjem absorbance raztopine pri valovni dolžini 260 nm.