Formula natrijeve karboksimetil celuloze

Kemijsko formulo za natrijevo karboksimetil celulozo (CMC) lahko predstavimo kot
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n​CH2COONa, kjer
$�$

n predstavlja število enot glukoze v celulozni verigi.

Preprosteje povedano, CMC sestavljajo ponavljajoče se enote celuloze, ki so sestavljene iz molekul glukoze (
$�6�10�5$

C6H10O5), s karboksimetilnimi skupinami (-CH2COONa), vezanimi na nekatere hidroksilne (-OH) skupine na enotah glukoze. "Na" predstavlja natrijev ion, ki je povezan s karboksimetilno skupino, da tvori natrijevo sol CMC.

Ta kemijska struktura daje natrijevi karboksimetil celulozi njene vodotopne in funkcionalne lastnosti, zaradi česar je vsestranski polimer, ki se uporablja v različnih industrijah za zgoščevanje, stabilizacijo in spreminjanje reoloških lastnosti formulacij.