Natrijeva karboksimetil celuloza, ki se uporablja v zamrznjenih sladicah Natrijeva karboksimetil celuloza (CMC) je široko uporabljen aditiv za živila, ki ga pogosto najdemo v zamrznjenih sladicah, kot so sladoled, sorbet in zamrznjeni jogurt. CMC je vodotopen polimer, pridobljen iz celuloze, in se uporablja v živilski industriji.
Preberi več