Nizko nadomestna hidroksipropil celuloza

Nizko substituirana hidroksipropil celuloza (L-HPC) je modificiran celulozni polimer, ki se običajno uporablja kot zgoščevalec, vezivo in stabilizator v različnih industrijah, vključno s hrano, farmacevtskimi izdelki in izdelki za osebno nego. Pridobiva se iz celuloze, ki je naravni polimer, ki ga najdemo v celičnih stenah rastlin.

L-HPC se proizvaja s kemično modifikacijo celuloze s postopkom hidroksipropilacije, pri katerem se v molekulo celuloze vnesejo hidroksipropilne skupine (-CH2CH(OH)CH3). Stopnja substitucije ali število hidroksipropilnih skupin na enoto glukoze je običajno nizka in se giblje od 0,1 do 0,5.

Kot zgoščevalec je L-HPC podoben drugim zgoščevalcem na osnovi celuloze, kot sta karboksimetil celuloza (CMC) in metil celuloza (MC). Ko L-HPC dodamo vodi, tvori gelasto strukturo, ki poveča viskoznost raztopine. Viskoznost raztopine je odvisna od koncentracije L-HPC in stopnje substitucije. Višja kot je koncentracija L-HPC in višja kot je stopnja substitucije, gostejša bo raztopina.

L-HPC se običajno uporablja v prehrambeni industriji kot zgoščevalec in stabilizator v različnih izdelkih, vključno s pekovskimi izdelki, omakami in prelivi. V pekovskih izdelkih se lahko L-HPC uporablja za izboljšanje teksture in kakovosti izdelka, zlasti v formulacijah brez glutena. V omakah in prelivih lahko L-HPC pomaga izboljšati stabilnost izdelka in prepreči, da bi se ločil ali postal voden.

V farmacevtski industriji se L-HPC uporablja kot vezivo in dezintegrator v tabletah in kapsulah. Kot vezivo L-HPC pomaga držati aktivne sestavine skupaj in izboljša hitrost raztapljanja tablete ali kapsule. Kot dezintegrator L-HPC pomaga razgraditi tableto ali kapsulo v želodcu, kar omogoča učinkovitejšo absorpcijo učinkovin.

L-HPC se uporablja tudi v industriji osebne nege kot zgoščevalec in emulgator v različnih izdelkih, vključno z losjoni, kremami in izdelki za nego las. Pri losjonih in kremah L-HPC pomaga izboljšati teksturo in konsistenco izdelka, kar mu daje gladek, svilnat občutek. V izdelkih za nego las lahko L-HPC pomaga izboljšati gostoto in stabilnost izdelka ter prepreči, da bi se ločil ali postal voden.

Ena od prednosti uporabe L-HPC kot zgoščevalca in stabilizatorja je, da gre za naravno, obnovljivo sestavino, pridobljeno iz rastlinskih virov. Za razliko od sintetičnih zgoščevalcev in stabilizatorjev je L-HPC biorazgradljiv in okolju prijazen.