Ali je karboksimetil rakotvoren?

Ni dokazov, ki bi kazali, da je karboksimetil celuloza (CMC) rakotvorna ali povzroča raka pri ljudeh.

Mednarodna agencija za raziskave raka (IARC), ki je specializirana agencija Svetovne zdravstvene organizacije (WHO), pristojna za ocenjevanje rakotvornosti snovi, CMC ni uvrstila med rakotvorne snovi. Podobno Agencija Združenih držav za varstvo okolja (EPA) in Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) nista odkrili nobenih dokazov o rakotvornosti, povezani s CMC.

Več študij je raziskalo potencialno rakotvornost KMC na živalskih modelih in rezultati so bili na splošno pomirjujoči. Na primer, študija, objavljena v Journal of Toxicologic Pathology, je pokazala, da dietna uporaba CMC ni povečala pojavnosti tumorjev pri podganah. Podobno je študija, objavljena v Journal of Toxicology and Environmental Health, ugotovila, da CMC pri velikih odmerkih ni bila rakotvorna pri miših.

Poleg tega so regulativne agencije po vsem svetu ocenile varnost CMC, vključno z ameriško agencijo za hrano in zdravila (FDA), ki je CMC odobrila za uporabo v hrani, farmacevtskih izdelkih in kozmetiki. Skupni strokovni odbor FAO/WHO za aditive za živila (JECFA) je prav tako ocenil varnost CMC in določil sprejemljiv dnevni vnos (ADI) do 25 mg/kg telesne teže na dan.

Če povzamemo, trenutno ni dokazov, ki bi nakazovali, da je karboksimetil celuloza rakotvorna ali predstavlja tveganje za nastanek raka za ljudi. Regulatorne agencije po vsem svetu so obsežno ocenile varnost CMC in velja za varno za uporabo v količinah, ki jih dovoljujejo te agencije. Vendar je pomembno, da CMC in druge aditive za živila uporabljate v skladu s priporočenimi smernicami in v zmernih količinah, da zmanjšate morebitna tveganja.