Nevarnosti hidroksipropil metilceluloze

Hidroksipropil metilceluloza (HPMC) je sintetični, netoksičen, vodotopen polimer, pridobljen iz celuloze. Običajno se uporablja kot zgoščevalec, emulgator in stabilizator v različnih prehrambenih in kozmetičnih izdelkih. HPMC na splošno velja za varnega za prehrano ljudi, vendar obstaja nekaj možnih zdravstvenih tveganj, povezanih z njegovo uporabo.

Najpogostejša skrb glede HPMC je, da lahko vsebuje sledove etilen oksida, znanega rakotvornega. Etilen oksid se uporablja pri proizvodnji HPMC in čeprav ravni etilen oksida v HPMC na splošno veljajo za varne, so nekatere študije pokazale, da lahko dolgotrajna izpostavljenost etilen oksidu poveča tveganje za nekatere vrste raka.

Poleg tega so nekatere študije pokazale, da lahko HPMC škodljivo vpliva na prebavni sistem. Telo HPMC ne razgradi zlahka in lahko povzroči prebavne motnje, če se zaužije v velikih količinah. Prav tako lahko moti absorpcijo nekaterih hranil, kot so kalcij, železo in cink.

Nazadnje, HPMC je bil povezan z alergijskimi reakcijami pri nekaterih ljudeh. Simptomi alergijske reakcije na HPMC lahko vključujejo srbenje, koprivnico, otekanje in težko dihanje. Če se po zaužitju izdelka, ki vsebuje HPMC, pojavi kateri od teh simptomov, je pomembno, da takoj poiščete zdravniško pomoč.

HPMC na splošno velja za varnega za prehrano ljudi. Vendar se je pomembno zavedati možnih tveganj, povezanih z njegovo uporabo. Če vas skrbi varnost HPMC, je najbolje, da se pred uživanjem katerega koli izdelka, ki ga vsebuje, pogovorite s svojim zdravnikom ali usposobljenim zdravstvenim delavcem.