Aký je rozdiel medzi HPMC a HEMC?

HPMC (hydroxypropylmetylcelulóza) a HEMC (hydroxyetylmetylcelulóza) sú deriváty celulózy, ktoré sa používajú ako zahusťovadlá, spojivá a emulgátory v rôznych produktoch. Obidva sú odvodené z celulózy, prírodného polysacharidu, ktorý sa nachádza v rastlinách.

Hlavným rozdielom medzi HPMC a HEMC je typ hydroxypropylových a hydroxyetylových skupín, ktoré sú pripojené k molekule celulózy. HPMC má k molekule celulózy pripojené hydroxypropylové skupiny, zatiaľ čo HEMC má pripojené hydroxyetylové skupiny. Tento rozdiel v type hydroxypropylových a hydroxyetylových skupín ovplyvňuje vlastnosti dvoch derivátov celulózy.

HPMC je rozpustnejší v studenej vode ako HEMC a je odolnejší voči zmenám teploty. Má vyššiu viskozitu ako HEMC a je odolnejší voči kyselinám a zásadám. Je tiež odolnejší voči mikrobiálnej degradácii. HPMC sa používa v rôznych produktoch vrátane potravín, liečiv a kozmetiky.

HEMC je menej rozpustný v studenej vode ako HPMC a je menej odolný voči zmenám teploty. Má nižšiu viskozitu ako HPMC a je menej odolný voči kyselinám a zásadám. Je tiež menej odolný voči mikrobiálnej degradácii. HEMC sa používa v rôznych produktoch vrátane potravín, liečiv a kozmetiky.

Stručne povedané, HPMC aj HEMC sú deriváty celulózy, ktoré sa používajú ako zahusťovadlá, spojivá a emulgátory v rôznych produktoch. Hlavným rozdielom medzi nimi je typ hydroxypropylových a hydroxyetylových skupín, ktoré sú pripojené k molekule celulózy. HPMC má k molekule celulózy pripojené hydroxypropylové skupiny, zatiaľ čo HEMC má pripojené hydroxyetylové skupiny. Tento rozdiel v type hydroxypropylových a hydroxyetylových skupín ovplyvňuje vlastnosti dvoch derivátov celulózy.