Mikrokryštalická celulóza (MCC) je jemná celulóza extrahovaná z rastlinných vlákien a bežne sa používa v rôznych priemyselných oblastiach, ako sú potraviny, medicína a kozmetika. Má mnoho jedinečných fyzikálnych a chemických vlastností, čo z neho robí všestrannú prísadu a pomocnú látku.
Zdroj a príprava mikrokryštalickej celulózy
Mikrokryštalická celulóza sa zvyčajne extrahuje z rastlinných vlákien, najmä z rastlinných materiálov bohatých na celulózu, ako je drevo a bavlna. Celulóza je prírodný polymér, ktorý sa bežne nachádza v bunkových stenách rastlín. Základné kroky na prípravu mikrokryštalickej celulózy zahŕňajú:
Spracovanie surovín: Rastlinná vláknitá surovina sa mechanicky alebo chemicky upravuje, aby sa z nej odstránili nečistoty a necelulózové zložky.
Hydrolytická reakcia: Dlhé celulózové reťazce sa kyslou hydrolýzou degradujú na kratšie segmenty. Tento proces sa zvyčajne uskutočňuje za podmienok vysokej teploty a vysokého tlaku, aby sa podporil rozklad celulózy.
Neutralizácia a oplachovanie: Celulózu po kyslej hydrolýze je potrebné neutralizovať a potom opakovane opláchnuť, aby sa odstránili zvyšky kyseliny a iných vedľajších produktov.
Sušenie a pulverizácia: Vyčistená celulóza sa vysuší a mechanicky rozdrví, čím sa získa prášok mikrokryštalickej celulózy.
Fyzikálne a chemické vlastnosti mikrokryštalickej celulózy
Mikrokryštalická celulóza je biely alebo takmer biely prášok bez chuti a zápachu s nasledujúcimi významnými vlastnosťami:
Vysoká kryštalinita: Molekulárna štruktúra mikrokryštalickej celulózy obsahuje veľké množstvo kryštalických oblastí s vysokou kryštalinitou, čo jej dodáva dobrú mechanickú pevnosť a stabilitu.
Vynikajúca tekutosť a stlačiteľnosť: Častice mikrokryštalickej celulózy majú silnú väzbovú silu a môžu vytvárať husté tablety počas tabletovania, čo je široko používané vo farmaceutickom priemysle.
Vysoká absorpcia vody: Mikrokryštalická celulóza má dobrú schopnosť absorbovať vodu a môže sa použiť ako zahusťovadlo, stabilizátor atď. v potravinách a kozmetike.
Chemická inertnosť: Mikrokryštalická celulóza nie je náchylná na chemické reakcie, má dobrú chemickú stabilitu a môže si zachovať svoju výkonnosť v rôznych chemických prostrediach.
Oblasti použitia mikrokryštalickej celulózy
Farmaceutický priemysel
Vo farmaceutickom priemysle je mikrokryštalická celulóza široko používaná ako pomocná látka na priame lisovanie a dezintegrátor pre tablety. Vďaka vynikajúcemu kompresnému výkonu a tekutosti môže mikrokryštalická celulóza výrazne zlepšiť kvalitu a efektivitu výroby tabliet. Okrem toho sa mikrokryštalická celulóza môže použiť aj ako plnivo kapsúl, aby sa pomohlo rovnomernej distribúcii liečiva a riadila sa rýchlosť uvoľňovania.
Potravinársky priemysel
V potravinárstve sa mikrokryštalická celulóza používa ako funkčná prísada, najmä ako zahusťovadlo, stabilizátor, protihrudkujúca látka a doplnok vlákniny. Vďaka vysokej absorpcii vody a vynikajúcej stabilite mikrokryštalickej celulózy je široko používaná v rôznych potravinách, ako sú mliečne výrobky, mäsové výrobky, pečené jedlá atď. Okrem toho možno mikrokryštalickú celulózu použiť aj v nízkokalorických potravinách a produktoch na chudnutie ako nekalorická výplň na zvýšenie sýtosti jedla.
Kozmetický priemysel
V kozmetickom priemysle sa mikrokryštalická celulóza často používa ako zahusťovadlo a stabilizátor v produktoch, ako sú pleťové vody, krémy, gély atď. Jej jemné častice a dobré disperzné vlastnosti umožňujú mikrokryštalickej celulóze výrazne zlepšiť textúru a skúsenosti s používaním produktu. Okrem toho absorpcia vody mikrokryštalickou celulózou môže tiež zlepšiť zvlhčujúci účinok kozmetiky.
Iné aplikácie
Mikrokryštalická celulóza sa široko používa aj v iných oblastiach, napríklad v papierenskom priemysle ako zvýrazňovač papiera, v textilnom priemysle ako modifikátor textilných vlákien a v stavebných materiáloch ako zahusťovadlo a stabilizátor. Jeho všestrannosť a bezpečnosť z neho robí dôležitého hráča v rôznych priemyselných oblastiach.
Bezpečnosť mikrokryštalickej celulózy
Mikrokryštalická celulóza sa považuje za bezpečnú potravinovú a liečivú prísadu. Jeho bezpečnosť bola potvrdená mnohými toxikologickými štúdiami a klinickými štúdiami. Vo vhodných dávkach nebude mať mikrokryštalická celulóza nepriaznivé účinky na ľudský organizmus. Ako potravinová vláknina však jej nadmerný príjem môže spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti, ako je nadúvanie, hnačka atď. Preto pri použití mikrokryštalickej celulózy by sa jej použitie malo riadiť podľa špecifických aplikačných scenárov a požiadaviek na produkt.
Mikrokryštalická celulóza je všestranný a široko používaný derivát celulózy. Vďaka svojim vynikajúcim fyzikálnym a chemickým vlastnostiam hrá dôležitú úlohu vo viacerých priemyselných oblastiach, ako je farmaceutický, potravinársky a kozmetický priemysel. S pokrokom technológie a neustálym rozširovaním aplikačných oblastí sa očakáva, že mikrokryštalická celulóza bude v budúcnosti vykazovať väčší potenciál a trhovú hodnotu.
Čas odoslania: 17. júla 2024