Vlastnosti metylcelulózy

Metylcelulóza (MC) je éter celulózy, ktorý má široké uplatnenie v rôznych priemyselných odvetviach vrátane potravinárstva, farmácie a stavebníctva. Niektoré z vlastností MC zahŕňajú:

1. Rozpustnosť: MC je rozpustný vo vode a pri izbovej teplote môže tvoriť číry a stabilný roztok. Je tiež rozpustný v niektorých organických rozpúšťadlách, ako je etanol a metanol.
2. Viskozita: Viskozita roztokov MC závisí od niekoľkých faktorov, vrátane stupňa substitúcie, molekulovej hmotnosti a koncentrácie roztoku MC. Roztoky MC vykazujú nenewtonovské tokové správanie, čo znamená, že viskozita sa mení so šmykovou rýchlosťou.
3. Tvorba filmu: MC môže vytvoriť film, keď sa rozpustí vo vode a potom vysuší. Film tvorený MC je pružný, transparentný a má dobré bariérové ​​vlastnosti.
4. Tepelná stabilita: MC má dobrú tepelnú stabilitu a odoláva teplotám do 200°C bez výraznej degradácie.
5. Kompatibilita: MC je kompatibilný s mnohými ďalšími materiálmi, vrátane iných éterov celulózy, škrobu a proteínov.
6. Hydrofilita: MC je vysoko hydrofilný, čo znamená, že má silnú afinitu k vode. Táto vlastnosť robí MC užitočným vo formuláciách, kde je dôležité zadržiavanie vody, ako napríklad v potravinách a výrobkoch osobnej starostlivosti.

Celkovo možno povedať, že vlastnosti MC z neho robia všestranný materiál, ktorý možno použiť v mnohých rôznych aplikáciách.