Aplikácia prídavnej látky do potravín E466 v potravinárskom priemysle E466, tiež známy ako karboxymetylcelulóza (CMC), je potravinárska prídavná látka, ktorá sa široko používa v potravinárskom priemysle. CMC je derivát celulózy, ktorá je hlavnou štruktúrnou zložkou bunkových stien rastlín. CMC je vo vode rozpustný polymér, ktorý je...
Prečítajte si viac