Mikrokryštalická celulóza (MCC) je prirodzene sa vyskytujúci celulózový polymér, ktorý je široko používaný ako plnivo, spojivo a dezintegrátor vo farmaceutickom a potravinárskom priemysle. Skladá sa z malých častíc rovnakej veľkosti, ktoré majú kryštalickú štruktúru, a vyrába sa spracovaním vysoko čistej celulózy minerálnymi kyselinami, po ktorom nasleduje čistenie a sušenie rozprašovaním.

MCC je biely prášok bez zápachu a chuti, ktorý je nerozpustný vo vode a väčšine organických rozpúšťadiel. Má vynikajúcu lisovateľnosť, vďaka čomu je obľúbenou voľbou pri výrobe tabliet, pretože sa môže použiť na zlepšenie toku a rovnomernosti aktívnych zložiek v tablete. MCC má tiež dobré väzbové vlastnosti, ktoré pomáhajú držať tabletu pohromade počas výroby a prepravy.

Okrem využitia vo farmaceutickom a potravinárskom priemysle sa MCC používa aj v iných aplikáciách, ako napríklad pri výrobe papiera a lepenky, ako aj v stavebníctve a priemysle farieb. MCC sa vo všeobecnosti považuje za bezpečný pre ľudskú spotrebu a je schválený regulačnými agentúrami, ako sú FDA a EFSA.