Nízka náhrada hydroxypropylcelulózy

Nízko substituovaná hydroxypropylcelulóza (L-HPC) je modifikovaný celulózový polymér, ktorý sa bežne používa ako zahusťovadlo, spojivo a stabilizátor v rôznych priemyselných odvetviach vrátane potravín, farmaceutických výrobkov a výrobkov osobnej starostlivosti. Je odvodený z celulózy, čo je prírodný polymér nachádzajúci sa v bunkových stenách rastlín.

L-HPC sa vyrába chemickou modifikáciou celulózy pomocou hydroxypropylačného procesu, pri ktorom sa do molekuly celulózy zavedú hydroxypropylové skupiny (-CH2CH(OH)CH3). Stupeň substitúcie alebo počet hydroxypropylových skupín na jednotku glukózy je typicky nízky, v rozsahu od 0,1 do 0,5.

Ako zahusťovadlo je L-HPC podobný iným zahusťovadlám na báze celulózy, ako je karboxymetylcelulóza (CMC) a metylcelulóza (MC). Keď sa L-HPC pridá do vody, vytvorí gélovitú štruktúru, ktorá zvyšuje viskozitu roztoku. Viskozita roztoku závisí od koncentrácie L-HPC a stupňa substitúcie. Čím vyššia je koncentrácia L-HPC a čím vyšší je stupeň substitúcie, tým bude roztok hustejší.

L-HPC sa bežne používa v potravinárskom priemysle ako zahusťovadlo a stabilizátor v rôznych produktoch, vrátane pečiva, omáčok a dresingov. V pečive sa môže L-HPC použiť na zlepšenie textúry a kvality produktu, najmä v bezlepkových prípravkoch. V omáčkach a dresingoch môže L-HPC pomôcť zlepšiť stabilitu produktu, zabrániť jeho oddeleniu alebo vodnatosti.

Vo farmaceutickom priemysle sa L-HPC používa ako spojivo a dezintegrátor v tabletách a kapsulách. Ako spojivo pomáha L-HPC držať aktívne zložky pohromade a zlepšiť rýchlosť rozpúšťania tablety alebo kapsuly. Ako dezintegrant pomáha L-HPC rozkladať tabletu alebo kapsulu v žalúdku, čo umožňuje účinnejšie vstrebávanie účinných látok.

L-HPC sa používa aj v priemysle osobnej starostlivosti ako zahusťovadlo a emulgátor v rôznych produktoch, vrátane pleťových vôd, krémov a produktov starostlivosti o vlasy. V pleťových vodách a krémoch pomáha L-HPC zlepšiť textúru a konzistenciu produktu a dodáva mu hladký a hodvábny pocit. V produktoch na starostlivosť o vlasy môže L-HPC pomôcť zlepšiť hrúbku a stabilitu produktu, zabrániť jeho oddeľovaniu alebo vodnateniu.

Jednou z výhod použitia L-HPC ako zahusťovadla a stabilizátora je, že ide o prírodnú, obnoviteľnú zložku získanú z rastlinných zdrojov. Na rozdiel od syntetických zahusťovadiel a stabilizátorov je L-HPC biologicky odbúrateľný a šetrný k životnému prostrediu.